Henglein
Rama Cremefine
| Thunfischfrikadellen
)
| 2 Dose/n | Thunfisch, im eigenen Saft |
| 2 Dose/n | Thunfisch, in Öl |
| 5 EL | Quark (Magerquark) |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Zwiebel(n), (kleingehackt) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, (gepresst) |
Zubereitung
Den Tunfisch zerpflücken und sehr gut abtropfen lassen. !Ganz wichtig!
Danach mit dem Quark, kleingehackter Zwiebel, Pfeffer, gepresstem Knoblauch und dem Ei vermischen.
Je nach Geschmack noch Thymian oder Estragon oder Dill dazugeben.
Aus diesem Teig ungefähr 8-10 Frikadellen formen und mit etwas Öl bei mittlerer Hitze braten.
Gut dazu passen Reis und Salat
Danach mit dem Quark, kleingehackter Zwiebel, Pfeffer, gepresstem Knoblauch und dem Ei vermischen.
Je nach Geschmack noch Thymian oder Estragon oder Dill dazugeben.
Aus diesem Teig ungefähr 8-10 Frikadellen formen und mit etwas Öl bei mittlerer Hitze braten.
Gut dazu passen Reis und Salat
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Kommentare anderer Nutzer
sierrrra 
sagt:
sagt: 01.11.2004 08:52
Hallo Lilli,
Leider ist das Rezept doppelt in der Datenbank.....
Hier ein Link zum Original, wo die Sache mit der Bindung geklärt wird:
http://www.chefkoch.de/rezepte/177121077290064,69/Thunfisch-Frikadellen.html
Sorry
Bis denne
sierrrra
Leider ist das Rezept doppelt in der Datenbank.....
Hier ein Link zum Original, wo die Sache mit der Bindung geklärt wird:
http://www.chefkoch.de/rezepte/177121077290064,69/Thunfisch-Frikadellen.html
Sorry
Bis denne
sierrrra
cats4alex 
sagt:
sagt: 23.07.2005 16:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich liebe diese Thunfischfrikadellen!!
Ich würze sie mit ordentlich Dill und einigen Spritzern Zitronensaft. Leider mag/verträgt mein Göga keinen Knoblauch und Zwiebeln, deshalb gibts nur Zwiebelpulver rein. Die ganze Masse laß ich noch durchkühlen und wälze je einen Eßlöffel voll in Semmelbrösel, hält super, muß sie ja nicht übers Haus werfen :-))
Diese Pflanzerl mit einem lecker Joghurt-Dip - mhmhm zum Reinsetzen!!!
Liebe Grüße
Alex
ich liebe diese Thunfischfrikadellen!!
Ich würze sie mit ordentlich Dill und einigen Spritzern Zitronensaft. Leider mag/verträgt mein Göga keinen Knoblauch und Zwiebeln, deshalb gibts nur Zwiebelpulver rein. Die ganze Masse laß ich noch durchkühlen und wälze je einen Eßlöffel voll in Semmelbrösel, hält super, muß sie ja nicht übers Haus werfen :-))
Diese Pflanzerl mit einem lecker Joghurt-Dip - mhmhm zum Reinsetzen!!!
Liebe Grüße
Alex
bissfest 
sagt:
sagt: 12.11.2010 22:45
Hi everybody,
Hat dank der Tipps super geklappt, sind nicht zerfallen auch ohne Semmelbrösel!
Habe auch Zitrone dran gemacht das war aber überflüssig, der Quark ist ja leicht säuerlich und selbst der Fisch aus der Dose ist irgendwie saurer als frischer.
Habe allerdings sehr KRÄFTIG gewürzt, mit selbstgemachtem Knobi-Würzöl. Hab ich immer auf Vorrat im Küli stehen und dann geht das auch sehr schnell.
Das war sehr lecker. Dazu gabs Eichblattsalat mit Datteltomaten und Schafskäsewürfeln mit Schrats Dressing für Blattsalate.
Meine Kinder, die beide Dosen-Thunfisch lieben wollten davon allerdings nicht mal probieren...leider!
Vielen Dank für dieses schöne Rezept!
Hat dank der Tipps super geklappt, sind nicht zerfallen auch ohne Semmelbrösel!
Habe auch Zitrone dran gemacht das war aber überflüssig, der Quark ist ja leicht säuerlich und selbst der Fisch aus der Dose ist irgendwie saurer als frischer.
Habe allerdings sehr KRÄFTIG gewürzt, mit selbstgemachtem Knobi-Würzöl. Hab ich immer auf Vorrat im Küli stehen und dann geht das auch sehr schnell.
Das war sehr lecker. Dazu gabs Eichblattsalat mit Datteltomaten und Schafskäsewürfeln mit Schrats Dressing für Blattsalate.
Meine Kinder, die beide Dosen-Thunfisch lieben wollten davon allerdings nicht mal probieren...leider!
Vielen Dank für dieses schöne Rezept!
leato 
sagt:
sagt: 06.10.2011 11:33
Sie sind echt seeeeehr gut,Frikos ohne Mehl,endlich.
Sind auch nicht auseinander gefallen.Esse sie immer mit einem Feta-Joghurtdip.Liebe grüße Leato
Sind auch nicht auseinander gefallen.Esse sie immer mit einem Feta-Joghurtdip.Liebe grüße Leato
Joselina_Daza 
sagt:
sagt: 18.12.2011 21:43
Bei uns gabs die Frikadellen heute zum Abendessen.
Ich habe nur 2 Dosen Tunfisch genommen und etwas Olivenöl mit untergemischt, da es Tunfisch im eigenen Saft war.
Gewürzt habe ich mit Pizza-Gewürz da ich weder Thymian noch Estragon noch Dill zu Hause hatte.
Die Frikadellen waren so lecker, dass wir sie gleich aus der Pfanne raus gegessen haben, Tisch decken war gar nicht erst nötig ;-)
Ich nehme dieses Rezept in mein persönliches Kochbuch auf und werde es ganz sicher noch oft nachkochen.
Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept.
Fotos kommen auch noch.
Ich habe nur 2 Dosen Tunfisch genommen und etwas Olivenöl mit untergemischt, da es Tunfisch im eigenen Saft war.
Gewürzt habe ich mit Pizza-Gewürz da ich weder Thymian noch Estragon noch Dill zu Hause hatte.
Die Frikadellen waren so lecker, dass wir sie gleich aus der Pfanne raus gegessen haben, Tisch decken war gar nicht erst nötig ;-)
Ich nehme dieses Rezept in mein persönliches Kochbuch auf und werde es ganz sicher noch oft nachkochen.
Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept.
Fotos kommen auch noch.
Joselina_Daza
sagt:
sagt: 18.12.2011 21:58
Garnelchen1904
sagt:
sagt: 05.01.2012 07:59
Hilfreicher Kommentar:
Habe den Knoblauch weggelassen, da ich die Frikadellen mit zur Arbeit genommen habe. Nur mit Salz und Pfeffer gewürzt - lecker.
Außerdem habe ich sie nicht in der Pfanne gebraten, sondern bei 180 Grad 10 Minuten Backofen gegart.
Wirklich eine super gute Idee mit dem Thunfisch, die werden jetzt regelmäßig gemacht! Danke für das Rezept!
Außerdem habe ich sie nicht in der Pfanne gebraten, sondern bei 180 Grad 10 Minuten Backofen gegart.
Wirklich eine super gute Idee mit dem Thunfisch, die werden jetzt regelmäßig gemacht! Danke für das Rezept!
29.01.2012 18:29
Einfach nur lecker selbst unsere Kinder waren begeistert. Die machen wir jetzt öfters !!!
sedea
sagt:
sagt: 31.01.2012 19:36
ich hatte mich verlesen und 4 statt 2 eier genommen. das ging aber auch sehr gut.
wieviel gramm sind 5 el magerquark? bei mir waren es um die 250g. oder habe ich da zu großzügig bemessen?
egal...das resultat zählt und ich bin begeistert....die frikadellen waren super lecker...
volle punktzahl!
viele grüße
eva
wieviel gramm sind 5 el magerquark? bei mir waren es um die 250g. oder habe ich da zu großzügig bemessen?
egal...das resultat zählt und ich bin begeistert....die frikadellen waren super lecker...
volle punktzahl!
viele grüße
eva
butterblume1602 
sagt:
sagt: 13.04.2012 13:53
Hallöchen:-)....
ich habe gestern auf die schnelle mal die Frakadellen ausprobiert und ich muss sagen LECKEEEEEEEEEEEER:-)
Einfach Top...habe zwar etwas wenig salz genommen aber das ist ja ausbaufähig:-)
als soße habe ich nur naturjoghurt mit knobi dazu gegeben und einen tomatenmais salat...
wirklich sehr lecker...danke für das rezept..:-)
ich habe gestern auf die schnelle mal die Frakadellen ausprobiert und ich muss sagen LECKEEEEEEEEEEEER:-)
Einfach Top...habe zwar etwas wenig salz genommen aber das ist ja ausbaufähig:-)
als soße habe ich nur naturjoghurt mit knobi dazu gegeben und einen tomatenmais salat...
wirklich sehr lecker...danke für das rezept..:-)
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Halten deine Frikadellen gut zusammen ? Habe schon 'mal Probleme mit Fischfrikadellen, dass sie auseinander fallen, oder jedenfalls sehr weich sind !
Gruß
Lilli
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