Henglein
Rama Cremefine
| Ahornsirup - Vinaigrette
)
| 2 EL | Sirup (Ahornsirup) |
| 1 EL | Senf, Meerettich-, scharf |
| 4 EL | Essig, Rotwein- |
| ½ TL | Zucker |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
Zubereitung
Alle Zutaten gut miteinander vermischen. Zwei Std. in den Kühlschrank stellen und mit Salat oder Rohkost servieren
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Kommentare anderer Nutzer
14.11.2004 18:03
Hallo Pfefferich,
habe deine Soße gemacht und sie hat ganz toll geschmeckt. Ich habe sie über Chinakohl gegeben. Zubereitet habe ich sie mit Apfelessig. Rotwein wollte ich nicht über den hellen Chinakohl gießen. Beim nächsten Mal nehme ich Rotwein.
Ganz prima.
LG
Claudia
habe deine Soße gemacht und sie hat ganz toll geschmeckt. Ich habe sie über Chinakohl gegeben. Zubereitet habe ich sie mit Apfelessig. Rotwein wollte ich nicht über den hellen Chinakohl gießen. Beim nächsten Mal nehme ich Rotwein.
Ganz prima.
LG
Claudia
TexMexHex 
sagt:
sagt: 30.11.2004 12:37
Hallo Claudia,
es ist sicher Rotweinessig gemeint, nicht Rotwein...
Aber Du magst recht haben, daß das komisch über Chinakohl aussieht. Dann könntest Du ersatzhalber Weißweinessig nehmen. Den nehme ich meistens.
Liebe Grüße,
Tex
es ist sicher Rotweinessig gemeint, nicht Rotwein...
Aber Du magst recht haben, daß das komisch über Chinakohl aussieht. Dann könntest Du ersatzhalber Weißweinessig nehmen. Den nehme ich meistens.
Liebe Grüße,
Tex
pfefferich 
sagt:
sagt: 12.12.2004 09:14
@ texmexhex
4 EL Essig, Rotwein-
denkste wirklich da könnte rotweinessig gemeint sein?
4 EL Essig, Rotwein-
denkste wirklich da könnte rotweinessig gemeint sein?
TexMexHex
sagt:
sagt: 29.12.2004 11:32
Jau, das denke ich...
habe ich unrecht?
ich gebe also
2 EL Ahornsirup
1 EL Senf
1 EL Meerettich
1 EL scharf ;)
4 EL Essig
4 EL Rotwein (trocken oder lieblich?)
1/2 TL Zucker
1 Zehe Knoblauch
zusammen?
dann hätte ich es besser gefunden, die Zutaten einzeln aufzulisten...
naja, ich mache es halt anders; aber erklär doch noch mal, wieviel Du genau von was nimmst?!
Danke,
TexMexHex
habe ich unrecht?
ich gebe also
2 EL Ahornsirup
1 EL Senf
1 EL Meerettich
1 EL scharf ;)
4 EL Essig
4 EL Rotwein (trocken oder lieblich?)
1/2 TL Zucker
1 Zehe Knoblauch
zusammen?
dann hätte ich es besser gefunden, die Zutaten einzeln aufzulisten...
naja, ich mache es halt anders; aber erklär doch noch mal, wieviel Du genau von was nimmst?!
Danke,
TexMexHex
frankophil
sagt:
sagt: 31.05.2007 00:42
Auch wenn das Posting schon eine Weile zurück liegt - es werden wohl noch mehr User dies lesen und das Missverständnis setzt sich weiter unten ja fort: Gemeint sind :
1 El Merrettichsenf (scharfer)
4 EL Rotweinessig -
auch wenn man sicher Senf und Meerrettich mischen kann, aber dann insgesamt 1 EL (so zumindest im Sinne des Erfinders, nehme ich an)
Lieben Gruß
frankophil
1 El Merrettichsenf (scharfer)
4 EL Rotweinessig -
auch wenn man sicher Senf und Meerrettich mischen kann, aber dann insgesamt 1 EL (so zumindest im Sinne des Erfinders, nehme ich an)
Lieben Gruß
frankophil
Jamesine 
sagt:
sagt: 07.01.2005 12:37
Super, heute morgen eine Dose Ahornsirup aus Canada geschenkt gekriegt und gleich eine tolle Vinaigrette dazu gefunden!
Jamesine
Jamesine
11.03.2005 15:28
Hi TexMexHex,
ich denke, man nimmt die Zutaten auch nach Geschmack. Die Grundrezepte sind eher ein Anhaltspunkt für das erste Mal.
LG
Claudia
ich denke, man nimmt die Zutaten auch nach Geschmack. Die Grundrezepte sind eher ein Anhaltspunkt für das erste Mal.
LG
Claudia
Knopf3 
sagt:
sagt: 19.03.2005 14:44
Ich habe bisher auch ganz gerne mit Honig, Senf, Orangensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer (Essig braucht es dazu eigentlich nicht, wer mag kann ein bißchen weißen Balsamico - brauner macht die Farbe so häßlich) eine Vinaigrette gerührt, und über Tomaten oder Rauke und Rapunzeln geträufelt, aber ich denke Ahornsirup gibt der Sache auch eine interessante Note.
Mauti
sagt:
sagt: 26.04.2005 23:42
Ich finde die Eingabemaske nach wie vor blöd, was mich auch vom Eintippen von Rezepten außerhalb der Foren abhält. Da kommt dann sowas raus- oft und immer öfter. Es wird ja auch nicht auf Schlüssigkeit kontrolliert.
Die Sauce ist trotzdem eine Sünde wert!
VG, Mauti
Die Sauce ist trotzdem eine Sünde wert!
VG, Mauti
trudew 
sagt:
sagt: 29.04.2005 12:30
Hallo,
das Rezept mit Ahornsirup finde ich toll. In meinem Vorratsschrank dämmert eine ungeöffnete Flasche Ahornsirup bestimmt schon seit über 1 Jahr so vor sich hin. Meint ihr, dass ich sie noch verwenden kann?
LG Trude
das Rezept mit Ahornsirup finde ich toll. In meinem Vorratsschrank dämmert eine ungeöffnete Flasche Ahornsirup bestimmt schon seit über 1 Jahr so vor sich hin. Meint ihr, dass ich sie noch verwenden kann?
LG Trude
Shagopa
sagt:
sagt: 18.05.2005 19:17
Hallo,
die Rezeptidee ist klasse. Aber das Dressing ist mir ein bißchen zu süß.
Trotzdem super Idee!
die Rezeptidee ist klasse. Aber das Dressing ist mir ein bißchen zu süß.
Trotzdem super Idee!
RowenaR
sagt:
sagt: 17.08.2005 16:12
ungewöhnlich, aber gut. hätte aber vielleicht etwas weniger essig dranmachen sollen... was kann man denn dagegen tun, dass der senf klumpig wird und sich nich wirklich auflöst oder muss das so sein?
pfefferich
sagt:
sagt: 17.08.2005 16:27
der Senf wird nicht klumpig wenn Du einen Teelöfel Wasser dazu gibst und ihn vorher auflöst
gruß
pfefferich
gruß
pfefferich
italia2219
sagt:
sagt: 02.09.2005 15:36
Hallo,
superlecker! Jetzt weiß ich auch,dass man Ahornsirup auch für was anderes als für Pfannkuchen nehmen kann!
Danke + Gruß,
italia
superlecker! Jetzt weiß ich auch,dass man Ahornsirup auch für was anderes als für Pfannkuchen nehmen kann!
Danke + Gruß,
italia
italia2219
sagt:
sagt: 02.09.2005 15:36
Hallo,
superlecker! Jetzt weiß ich auch,dass man Ahornsirup auch für was anderes als für Pfannkuchen nehmen kann!
Danke + Gruß,
italia
superlecker! Jetzt weiß ich auch,dass man Ahornsirup auch für was anderes als für Pfannkuchen nehmen kann!
Danke + Gruß,
italia
12.11.2005 13:09
hi,
auch diese Vinaigrette hört sich super an. Werde es mit Eisbergsalat ausprobieren.
@italia2219,
Ich nehme Ahornsirup noch sehr gern zu Trapperschaps. Da gehört er u. a. mit Honig unbedingt dazu.
VG von der Kräuterjule
auch diese Vinaigrette hört sich super an. Werde es mit Eisbergsalat ausprobieren.
@italia2219,
Ich nehme Ahornsirup noch sehr gern zu Trapperschaps. Da gehört er u. a. mit Honig unbedingt dazu.
VG von der Kräuterjule
Beatles
sagt:
sagt: 10.02.2006 17:36
Ich gebe immer gern süßen und scharfen Senf an die Venaigrette und Meerettich ersetze ich fast immer durch Wasabi (gibt ein bisschen mehr power) und gestern hatte ich einen Ahornsirupfetischisten zu Besuch, der ist natürlich vor Begeisterung ausgeflippt!!!
Schönes Wochenende...
Schönes Wochenende...
schilfgasse
sagt:
sagt: 28.04.2006 10:42
Paßt ganz ausgezeichnet zu (gekochtem und ausgekühltem) grünen Spargel - habe ich mit Begeisterung der "Konsumenten" ausprobiert, den Vorschlag mit der Wasabi-Pasta (in Maßen!) finde ich super, denn geriebener Kren löst sich sowieso nicht auf und alles andere aus dem Glas oder der Tube ist nur dürftiger Ersatz.
Aemoelny
sagt:
sagt: 14.06.2006 21:24
Ich war ja erst sehr skeptisch obwohl ich gerne süße Salatsoßen mag, aber Ahornsirup ist selbst meinem Kleinen zu süß. (Deshalb steght die Pulle im Kühli rum und ich bin auf dieses Rezept gestoßen :) ) Aber was muß ich sagen, wir sind total begeistert, und ich bin sicher davon wird es noch einige Variationen geben, Wasabi, Löwensenf ultrascharf, Sambal etc... Ich kann mir gut vorstellen das das auch harmoniert. Vielen Dank für diese Anregung, ich wäre sicher nie auf die Idee gekommen Ahornsirup in ein Dressing zu geben.
buhla-tom
sagt:
sagt: 12.07.2006 10:05
Ein aussergewöhnliches und sehr sehr leckeres Dressing, auch auf Rucolasalat! Vielen Dank.
Tom
Tom
diekleineHexe2 
sagt:
sagt: 06.09.2006 23:09
Hab heute das Rezept ausprobiert und das Gute daran - es paßt ausgezeichnet zu meinen Weight Watcher - Programm. Das ganze Dressing hat nur 2 Points. Außerdem schmeckt es sehr lecker.
Gruß die Hex
Gruß die Hex
TexMexHex
sagt:
sagt: 31.05.2007 06:17
eben, Frankophil, so sehe ich das auch...
:)
:)
VeggieJaNina
sagt:
sagt: 21.01.2009 19:47
Leckeres Dressing, ich hatte es heute zu Blattsalat mit Mango (habe Himbeeressig benutzt) und es passte hervorragend!
Janina
Janina
SchmackoFatz3 
sagt:
sagt: 14.12.2010 13:32
Ausgezeichnet! Wir haben heute die doppelte Menge gemacht, an einen Salaricosalat.Vielen Dank für das Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
Gruß der SchmackoFatz3
ully56
sagt:
sagt: 14.02.2012 16:41
Hallo,
in eine Vinaigrette gehört auch immer Öl, das mir bei diesem Rezept komplett fehlte. Habe also noch 3 El Rapsöl hinein, den zusätzlichen Zucker weggelassen und dann war es so ganz gut. Durch den Ahornsirup ergibt sich ein schöner, ausgewogener Geschmack.
Servus aus München
Ully
in eine Vinaigrette gehört auch immer Öl, das mir bei diesem Rezept komplett fehlte. Habe also noch 3 El Rapsöl hinein, den zusätzlichen Zucker weggelassen und dann war es so ganz gut. Durch den Ahornsirup ergibt sich ein schöner, ausgewogener Geschmack.
Servus aus München
Ully
ully56
sagt:
sagt: 14.02.2012 16:47
mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Schade, dass wir schon gegessen haben. Gleich morgen zum Mittagessen werde ich diese Vinaigrette probieren.
Vielen Dank und
LG
Claudia
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