| Deftiger Feuertopf
| 2 kg | Gulasch vom Rind |
| 100 g | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 4 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer, schwarz |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
| 6 | Chilischote(n), rot, fein gewürfelt |
| 200 g | Tomatenmark |
| 10 EL | Mehl |
| 100 g | Margarine |
| 6 | Paprikaschote(n), rot oder grün |
| 2 Dose/n | Kidneybohnen, abgetropft (à 850 g) |
| 1 Dose/n | Bohnen (Chilibohnen) (400 g) |
| 1 ½ Liter | Brühe (Rindfleischbrühe), Instant |
| 375 ml | Wein (Rotwein) |
Zubereitung
Die Gulasch- und Zwiebelwürfel in eine große Auflaufform oder einen hohen Gourmet-Bräter geben. Gewürze, Chilischoten und Tomatenmark zufügen. Mehl darüberstreuen und vermischen. Mit Margarineflocken belegen und offen 60 Minuten bei 220 Grad auf der untersten Schiene garen. Zwischendurch umrühren. Die Paprikaschoten vierteln, von Rippen und Kernen befreien und in schmale Streifen schneiden. Paprikastreifen, Kidney- und Chilibohnen sowie Brühe mit dem Fleisch vermischen. Zugedeckt etwa 45 Minuten garen. Den Rotwein zugeben und nochmals etwa 45 Minuten offen garen.
Kommentare anderer Nutzer
07.05.2003 19:30
schon abgespeichert
qld123 
sagt:
sagt: 23.09.2003 12:15
habe das mit einem bischen zucker gemacht ,sehr lecker
gruss armin
gruss armin
15.01.2004 02:56
...ja, habe auch Liesbeth's Rat befolgt
und muss sagen, sehr lecker. Danke. ;-))
und muss sagen, sehr lecker. Danke. ;-))
Cheekychops75 
sagt:
sagt: 29.02.2004 20:17
Superleckeres Rezept, einfach zuzubereiten und es geht auch sehr schnell!
Jecklot 
sagt:
sagt: 13.07.2004 15:06
Jetzt weiß ich, was heute Abend gekocht wird. Ist schon gespeichert.
maggot1612
sagt:
sagt: 08.10.2006 09:01
Der Feuertopf hat sehr, sehr lecker geschmeckt! Werde es auf jeden Fall jetzt öfters mal machen. Die Zubereitungszeit ist zwar lang, aber das Ergebnis lohnt sich.
lordseagle 
sagt:
sagt: 08.03.2008 15:39
Ausgesprochen delikat. Ich hatte keine Chilischoten und bin auf Chilipulver ausgewichen - wohl zu vorsichtig. Denn feurig war es nicht. Macht nichts, dann ist es nächstes Mal noch besser.
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Das Gericht läßt sich gut vorbereiten und dadurch sicher auch Party-fähig.
Gruß
Liesbeth
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