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Erdbeersahnetorte
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 140 g | Zucker |
| 3 EL | Wasser, heißes |
| 80 g | Mehl |
| 80 g | Speisestärke (Mondamin) |
| 1 TL | Backpulver |
| 12 Blatt | Gelatine |
| 500 g | Quark |
| 1/2 Liter | Sahne |
| 250 g | Erdbeeren |
| 100 g | Zucker |
| 1 Liter | Sahne, zum Verzieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier mit dem Zucker und dem heißen Wasser schaumig rühren. Mehl mit Mondamin und Backpulver mischen und unter die Masse rühren. In eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform füllen und im Backofen bei 170° C (Umluft) ca. 30 Min. backen.
Nach dem Erkalten in der Mitte durchschneiden und einen Springrand darum. Die Sahne steif schlagen. Erdbeeren pürieren, Zucker und Quark darunter rühren. Gelatine einweichen, im Wasserbad auflösen und unter die Erdbeer-Quark-Masse rühren. Die steif geschlagene Sahne darunter heben. Die Masse in den Springrand füllen. Den Tortendeckel auflegen und kühl stellen. Wenn die Masse fest geworden ist, den Springrand entfernen und mit der restlichen Sahne verzieren.
Nach dem Erkalten in der Mitte durchschneiden und einen Springrand darum. Die Sahne steif schlagen. Erdbeeren pürieren, Zucker und Quark darunter rühren. Gelatine einweichen, im Wasserbad auflösen und unter die Erdbeer-Quark-Masse rühren. Die steif geschlagene Sahne darunter heben. Die Masse in den Springrand füllen. Den Tortendeckel auflegen und kühl stellen. Wenn die Masse fest geworden ist, den Springrand entfernen und mit der restlichen Sahne verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Groddeqiex,
Dein Rezept für diese Torte war echt sehr einfach und trotzdem unglaublich lecker !
Eine kleine Veränderung habe ich aber vorgenommen, denn ich habe die Torte nicht mit Sahne verziert, sondern einen Deckel aus Schokolade darauf gegeben.
Kann ich nur Weiterempfehlen !!
Grüße von Kangoo
Dein Rezept für diese Torte war echt sehr einfach und trotzdem unglaublich lecker !
Eine kleine Veränderung habe ich aber vorgenommen, denn ich habe die Torte nicht mit Sahne verziert, sondern einen Deckel aus Schokolade darauf gegeben.
Kann ich nur Weiterempfehlen !!
Grüße von Kangoo
Super geniales Rezept! Habe es zum Kindergeburtstag ausprobiert, war in 15 Min. weg.
Easy ausserdem! Werde es weitergeben!!
Grüße von Blaufoxy
Easy ausserdem! Werde es weitergeben!!
Grüße von Blaufoxy
ich finde das rezept total super .
ich hab es meiner schwester zum geburtstag gemacht und die fand den so lecker das er in 20
minuten weg war =).
Lg
cokkys
ich hab es meiner schwester zum geburtstag gemacht und die fand den so lecker das er in 20
minuten weg war =).
Lg
cokkys
Hallo,
ich habe das Rezept mit Ananas gemacht. Auch super lecker.
Die Erdbeervariante kommt auch noch dran :-)))
Gruß
Frischling
ich habe das Rezept mit Ananas gemacht. Auch super lecker.
Die Erdbeervariante kommt auch noch dran :-)))
Gruß
Frischling
Hallo, ich habe das Rezept genau wie oben beschrieben gemacht. Hat uns allen sehr geschmeckt.
Vielen Dank, Amalia
Vielen Dank, Amalia
Hallo,
dies ist meine lieblingstorte!
Gut beschrieben und wirklich simpel!
Mein Vater hat sie schon oft gebackt!
Lecker!Idiotensicher!
Liebe Grüsse,Raphael
dies ist meine lieblingstorte!
Gut beschrieben und wirklich simpel!
Mein Vater hat sie schon oft gebackt!
Lecker!Idiotensicher!
Liebe Grüsse,Raphael
Hallo,
das ist eine absolut geniale Torte! Wirklich unschlagbar gut.
Das ist die erste Torte, die mir selbst gelungen ist:-)
Vielen Dank, dass du die Community mit so einem guten Rezept versorgt hast!!!
LG
schokomäuschen23
das ist eine absolut geniale Torte! Wirklich unschlagbar gut.
Das ist die erste Torte, die mir selbst gelungen ist:-)
Vielen Dank, dass du die Community mit so einem guten Rezept versorgt hast!!!
LG
schokomäuschen23
Hallo,
ein unfassbar gutes Rezept, das selbst mir meine erste Torte gelingte, meine Tochter *das geb. Kind* und ich sagen vielen herzlichen dank.....
LG
ein unfassbar gutes Rezept, das selbst mir meine erste Torte gelingte, meine Tochter *das geb. Kind* und ich sagen vielen herzlichen dank.....
LG
Diese Torte ist der absolute Hammer !!!! Sehr sehr lecker !!!
12 Blatt Gelatine für 1/2 l Sahne ist das nicht etwas zu viel?
LG Anni28
LG Anni28
ich habe diese Torte gestern gebacken und alles waren begeistert, die wird ab jetzt öfters geben. Vielen lieben Dank für das Rezept.
LG Ann-Kristin
LG Ann-Kristin
Halo,
habe gestern die Torte gemacht.Obersuperlecker.
Ich habe Rame Cremefine genommen und Gelantine-Fix von DR.O....
Ich habe den Boden nur 20Min.gebacken.War ok so.
Sahne zum verzieren habe ich nur 200ml benötigt.
Diese Torte wird es bestimmt wieder geben,die Erdbeerzeit fängt ja gerade erst an
Bilder sind unterwegs.Von uns 5*.
Danke für dieses leckere Rezept.
LG ILona58
habe gestern die Torte gemacht.Obersuperlecker.
Ich habe Rame Cremefine genommen und Gelantine-Fix von DR.O....
Ich habe den Boden nur 20Min.gebacken.War ok so.
Sahne zum verzieren habe ich nur 200ml benötigt.
Diese Torte wird es bestimmt wieder geben,die Erdbeerzeit fängt ja gerade erst an
Bilder sind unterwegs.Von uns 5*.
Danke für dieses leckere Rezept.
LG ILona58
tut mi leid...! im umgang mit gelantine bin ich totale laie...! mit wie viel wasser löst man gelantine auf? >___
tut mir leid...!!!
aber..."im wasserbad auflösen"...wie viel wasser? und das gelantine wasser in sahne kippen??
wirklich HOOONTO GOOMEENASAII, wenn ich es nicht verstehe und deswegen nachfragen will/muss
vllt. jemand anderes, der mir helfen kan? O___O
aber..."im wasserbad auflösen"...wie viel wasser? und das gelantine wasser in sahne kippen??
wirklich HOOONTO GOOMEENASAII, wenn ich es nicht verstehe und deswegen nachfragen will/muss
vllt. jemand anderes, der mir helfen kan? O___O
Ach so!
Das hast du ja ganz falsch verstanden!
Du legst die Gelatine in eine hitzefeste kleine Schüssel und übergießt sie mit kaltem Wasser.
Inzwischen füllst du Wasser in einen Topf., Soviel, daß du die Schüssel da rein stellen kannst, ohne daß dir das Wasser in die Schüssel läuft. Wenn die Gelatine aufgeweicht ist, nimmst du sie raus (kann ruhig tropfen) und leerst das Wasser (aus der Schüssel) aus. Dann legst du die Gelatine wieder in die Schüssel und stellst die Schüssel in das kochende Wasser.
Die Gelatine löst sich dann auf und dann nimmst du die Schüssel aus dem Wasserbad (Vorsicht! Heiß!) und leerst die Gelatine in die Quark-Erdbeer-Masse. Am Besten rührst du die Masse weiter, während du die Gelatine rein laufen läßt.
Mir gelingt es so immer. Wenn die Gelatine klumpt, dann warst du zu langsam!
Das hast du ja ganz falsch verstanden!
Du legst die Gelatine in eine hitzefeste kleine Schüssel und übergießt sie mit kaltem Wasser.
Inzwischen füllst du Wasser in einen Topf., Soviel, daß du die Schüssel da rein stellen kannst, ohne daß dir das Wasser in die Schüssel läuft. Wenn die Gelatine aufgeweicht ist, nimmst du sie raus (kann ruhig tropfen) und leerst das Wasser (aus der Schüssel) aus. Dann legst du die Gelatine wieder in die Schüssel und stellst die Schüssel in das kochende Wasser.
Die Gelatine löst sich dann auf und dann nimmst du die Schüssel aus dem Wasserbad (Vorsicht! Heiß!) und leerst die Gelatine in die Quark-Erdbeer-Masse. Am Besten rührst du die Masse weiter, während du die Gelatine rein laufen läßt.
Mir gelingt es so immer. Wenn die Gelatine klumpt, dann warst du zu langsam!
Super Torte :-)
Die Torte war einfach herzustellen ist sooo lecker geworden.
Mein Mann und mein Sohn waren auch total begeistert.
Vielen Dank für dieses super Rezept :-)
Die Torte war einfach herzustellen ist sooo lecker geworden.
Mein Mann und mein Sohn waren auch total begeistert.
Vielen Dank für dieses super Rezept :-)
Die Torte war einfach herzustellen UND ist sooo lecker geworden meinte ich ;-)
Die Creme ist absolut perfekt geworden und hat auch so geschmeckt! Genau so ein Rezept hatte ich gesucht! Danke fürs Rezept!!
Der Kuchen war sehr sehr lecker! Habe als Vegetarier statt Gelantine Agartine benutzt (aus Tegut)! Hat auch geklappt!!
Ich würde die Torte gerne am Wochenende ausprobieren und habe da eine Frage bezüglich der Ruhezeit. In der Rezeptangabe steht, dass 2 Stunden Ruhezeit ausreichen. Ich habe bisher noch nicht viele Torten gemacht, aber bei den Meisten musste die Torte über nacht gekühlt werden, von daher bin ich mir unsicher, ob zwei Stunden Ruhezeit tatsächlich ausreicht, damit die Creme fest wird. Wie sind denn hier die Erfahrungswerte bei dieser Torte?
MHHHHHHH .. namnamnam :D
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kangoo
17.04.2005 22:22 Uhr