Henglein
Rama Cremefine
| Teufels Möhrensuppe
)
| 500 g | Möhre(n) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 | Chilischote(n) |
| 2 EL | Butter |
| 1 Liter | Gemüsebrühe oder Fleischfond |
| 150 ml | Orangensaft |
| 4 EL | Sahne |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 1 TL | Ingwer |
| 2 EL | Petersilie |
| 2 | Tomate(n) |
Zubereitung
Möhren, Zwiebeln und Chilischote klein schneiden. Fond und Butter zugeben. Garkochen und pürieren. Tomaten klein würfeln und mit übrigen Zutaten dazu geben. Rühren, fertig.
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Kommentare anderer Nutzer
03.10.2004 22:09
Hallo Ines
Ich habe jetzt Deine teuflische Möhrensuppe gemacht. Sie schmeckte super gut und kam bei meinen Gästen sehr Gut an. Wenn man sie als Vorspeise serviert, reicht sie aber für mindestens für 6 Personen.
Den Rest haben meine Frau und ich am nächsten Tag nochmals aufgewärmt mit Wurst darin. schmeckte auch so gut.
LG Andy
Ich habe jetzt Deine teuflische Möhrensuppe gemacht. Sie schmeckte super gut und kam bei meinen Gästen sehr Gut an. Wenn man sie als Vorspeise serviert, reicht sie aber für mindestens für 6 Personen.
Den Rest haben meine Frau und ich am nächsten Tag nochmals aufgewärmt mit Wurst darin. schmeckte auch so gut.
LG Andy
schokolade 
sagt:
sagt: 28.10.2004 09:01
Hallo Ines,
hört sich gut an!
Habe dein Rezept gespeicht und werde es bei der nächsten
Gelegenheit ausprobieren.
LG Tina
hört sich gut an!
Habe dein Rezept gespeicht und werde es bei der nächsten
Gelegenheit ausprobieren.
LG Tina
26.11.2004 13:58
sehr schönes einfaches, schnelles und schmackhaftes Rezept. Der Orangensaft verleiht der Suppe eine besonders frische Note
lg
pewe
lg
pewe
Gaia
sagt:
sagt: 29.11.2004 20:15
Hilfreicher Kommentar:
"Super-Gummi-Gut" diese Suppe. Schnell, einfach und sehr schmackhaft. Gibt von mir 5 Punkte. Aber ich wäre nicht Gaia, wenn ich nicht das Rezept ein wenig abgewandelt hätte....
Statt Ingwerpulver habe ich frischen Ingwer verwendet (gut! haselnußgroß - in dünne Scheiben geschnitten). Da ich keine frische Chilischote hatte, habe ich eine kleine (!) getrocknete genommen und im Mörser zerstoßen.
Zuerst habe ich Ingwer und Chilischote zusammen mit den Zwiebeln angebraten. Anschließend habe ich die Möhren hinzu gegeben und ebenfalls 2 Minuten angebraten. Erst dann habe ich die Brühe (Rindsbouillon) hinzu gefügt. Die Röststoffe, die durch das sanfte Anbraten freigesetzt werden, geben dem Ganzen noch einmal eine ganz besondere Note.
Statt Ingwerpulver habe ich frischen Ingwer verwendet (gut! haselnußgroß - in dünne Scheiben geschnitten). Da ich keine frische Chilischote hatte, habe ich eine kleine (!) getrocknete genommen und im Mörser zerstoßen.
Zuerst habe ich Ingwer und Chilischote zusammen mit den Zwiebeln angebraten. Anschließend habe ich die Möhren hinzu gegeben und ebenfalls 2 Minuten angebraten. Erst dann habe ich die Brühe (Rindsbouillon) hinzu gefügt. Die Röststoffe, die durch das sanfte Anbraten freigesetzt werden, geben dem Ganzen noch einmal eine ganz besondere Note.
teufel666 
sagt:
sagt: 26.02.2005 22:52
Hallo Gaia, frischer Ingwer ist auch gut. Nur habe ich selten welchen im Haus. Bei den Frischen Chile nehme ich auch ganz schnell mal getrockneten aus der Mühle ;-)
Freut mich aber, das euch das Rezept auch zusagt.
INES
Freut mich aber, das euch das Rezept auch zusagt.
INES
katharina-die-kleine
sagt:
sagt: 20.07.2005 22:13
Hmmm, superlecker! Ich hab es erstmal original nachgekocht, und finde, Veränderungen müssen gar nicht sein. Gut gefällt mir auch, daß es schön schnell geht;)
ist in die Rezeptsammlung gewandert!
ist in die Rezeptsammlung gewandert!
gemey 
sagt:
sagt: 07.08.2005 14:36
Vielen Dank
für das Rezept, ist echt sehr lecker, mal ein anderer Geschmack von Möhre. Und die Tomaten sind eine gute Ergänzung (säuerlich), auch wenn ich mir das zuerst nicht vorstellen konnte.
VG
gemey
für das Rezept, ist echt sehr lecker, mal ein anderer Geschmack von Möhre. Und die Tomaten sind eine gute Ergänzung (säuerlich), auch wenn ich mir das zuerst nicht vorstellen konnte.
VG
gemey
abra 
sagt:
sagt: 07.01.2006 00:39
Ich habe auch frischen Ingwer genommen und der paßt ganz prima zum Orangensaft und der Süße der Möhren.
Diese Suppe ist mal was anderes u. sie findet in meiner Familie bei allen Anklang und das will was heissen!!
LG Abra
Diese Suppe ist mal was anderes u. sie findet in meiner Familie bei allen Anklang und das will was heissen!!
LG Abra
teufel666
sagt:
sagt: 07.01.2006 14:05
Wir machen die Suppe auch immer wieder mal. Sogar mein Sohn schmeckt sie (da mach ich sie nur nicht so scharf).
klintholm
sagt:
sagt: 22.12.2006 19:36
Hallo,
hab's probiert. War aber superfaul, meint Instant Gemüsebrühe als Grundlage, Möhren tiefgefroren, Tomaten aus der Dose (passen übrigens sehr gut zur Süsse der Möhre), Ingwer als Pulver, Chillischote getrocknet. Alles fix gekocht, püriert und mit O-Saft und Schmand abgeschmeckt - fertig ist der Lack.
Das Rezept ist wirklich toll, kann nix schiefgehen, ist super und schnell vorzubereiten, preiswert und vor allem schmeckt. Hab die Suppe auch mal kalt probiert - auch so lecker!
Grüße Klintholm
hab's probiert. War aber superfaul, meint Instant Gemüsebrühe als Grundlage, Möhren tiefgefroren, Tomaten aus der Dose (passen übrigens sehr gut zur Süsse der Möhre), Ingwer als Pulver, Chillischote getrocknet. Alles fix gekocht, püriert und mit O-Saft und Schmand abgeschmeckt - fertig ist der Lack.
Das Rezept ist wirklich toll, kann nix schiefgehen, ist super und schnell vorzubereiten, preiswert und vor allem schmeckt. Hab die Suppe auch mal kalt probiert - auch so lecker!
Grüße Klintholm
tinimaus
sagt:
sagt: 16.01.2007 18:49
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe heute dein Süppchen gekocht. Habe allerdings die Chilischote nach dem Kochen wieder herausgenommen, ist trotzdem ganz schön scharf. Habe die Butter glatt vergessen und einen Becher Creme legere anstatt Sahne und Creme fraiche genommen. Auch habe ich frischen Ingwer dazugetan, bestimmt ein mandaringroßes Stück ganz klein gehackt. Ich finde auch, dass der Orangensaft und die Tomaten dem Ganzen eine besonders frische und leckere Note verleihen. Danke für das tolle Rezept!
Stümmeli
sagt:
sagt: 26.01.2008 13:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich kann mich nur anschließen. Eine sehr leckere Suppe die ganz schnell zubereitet werden kann.
Frischen Ingwer habe ich auch genommen und noch 2 kleine Kartoffeln. Dann wird sie etwas sämiger.
Danke & LG Stümmeli
ich kann mich nur anschließen. Eine sehr leckere Suppe die ganz schnell zubereitet werden kann.
Frischen Ingwer habe ich auch genommen und noch 2 kleine Kartoffeln. Dann wird sie etwas sämiger.
Danke & LG Stümmeli
kleine-welt-für-sich 
sagt:
sagt: 27.01.2008 16:20
habe die suppe diese woche gekocht.
sie war sehr lecker und wurde restlos leer gegessen :)
allerdings hatte ich keinen ingwer mehr im haus und habe auch das creme fraiche weggelassen, da es mir mit der sahne cremig genug war.
sie war sehr dennoch sehr aromatisch und richtig schön scharf.
werde sie auf jedenfall wieder kochen!
danke für das rezept :)
sie war sehr lecker und wurde restlos leer gegessen :)
allerdings hatte ich keinen ingwer mehr im haus und habe auch das creme fraiche weggelassen, da es mir mit der sahne cremig genug war.
sie war sehr dennoch sehr aromatisch und richtig schön scharf.
werde sie auf jedenfall wieder kochen!
danke für das rezept :)
akalt
sagt:
sagt: 14.04.2008 11:12
Wir haben die Suppe gestern beim Geburtstagsbrunch serviert. Einhellige Meinung: Superlecker, kann ich das Rezept haben???
Wir haben etwas weniger Gemüsebrühe genommen, da wir es etwas sämiger mögen, und die Zwiebeln durch etwas Knoblauch ersetzt, ansonsten alles belassen.
Top!
Wir haben etwas weniger Gemüsebrühe genommen, da wir es etwas sämiger mögen, und die Zwiebeln durch etwas Knoblauch ersetzt, ansonsten alles belassen.
Top!
18.08.2008 16:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
sehr lecker. Schon öfter gemacht. Die Tomaten muss ich nicht als Einlage haben, ansonsten sind für uns alle Zutaten lecker.
Habe aufgrund des Tipps von Gaia alles in Butter angeröstet. Die Variante sagte mir zu. Das nächste Mal probiere ich zuzsätzlich etwas Bacon (sh. meine Kürbissuppe) Die Zutaten erinnern mich daran. Passt bestimmt auch. Oder mein Tipp, kroscher Speck als Einlage. Dann kalorienreicher *grins*
Vielen Dank für das Rezept.
VLG
Katinka
sehr lecker. Schon öfter gemacht. Die Tomaten muss ich nicht als Einlage haben, ansonsten sind für uns alle Zutaten lecker.
Habe aufgrund des Tipps von Gaia alles in Butter angeröstet. Die Variante sagte mir zu. Das nächste Mal probiere ich zuzsätzlich etwas Bacon (sh. meine Kürbissuppe) Die Zutaten erinnern mich daran. Passt bestimmt auch. Oder mein Tipp, kroscher Speck als Einlage. Dann kalorienreicher *grins*
Vielen Dank für das Rezept.
VLG
Katinka
baerbel72
sagt:
sagt: 18.12.2008 08:25
Ich habe gestern die Suppe gekocht, weil mein Freund Weisheitszähne entfernt bekam. Deshalb wurde sie nicht so scharf und auch auf die Crème fraîche habe ich verzichtet; statt Sahne nur ganz wenig Rama Cremefine genommen und nochmal aufgekocht und auch nur ganz ganz wenig O-Saft. Aber es wurde trotzdem ein sehr feines Süppchen, von dem mein Freund nicht genug bekommen konnte. Als Einlage hatte er dann noch winzig klein geschnittene Rindfleischstückchen und da war er glücklich.
Ich war auch ganz begeistert von dem schönen würzigen Geschmack, den die Zwiebeln geben, die ich auch nicht so viel Gewürze verwenden wollte.
Werde ich auch mal wieder machen! Nur mal so. Ohne gezogene Weisheitszähne.
Ich war auch ganz begeistert von dem schönen würzigen Geschmack, den die Zwiebeln geben, die ich auch nicht so viel Gewürze verwenden wollte.
Werde ich auch mal wieder machen! Nur mal so. Ohne gezogene Weisheitszähne.
baumber
sagt:
sagt: 23.12.2008 13:07
Hallo und vielen Dank für das leckere Rezept.
Da ich übermütigst gleich drei Chilischoten zugefügt hatte, musste ich mit allem im Haus verfügbarem sahnigen verlängern, u.a. dann noch mit Kokosmilch. Die Suppe war der Hit des Menues.
LG baumber
Da ich übermütigst gleich drei Chilischoten zugefügt hatte, musste ich mit allem im Haus verfügbarem sahnigen verlängern, u.a. dann noch mit Kokosmilch. Die Suppe war der Hit des Menues.
LG baumber
Neffie
sagt:
sagt: 07.05.2009 15:52
Habe es nun einige Male nachgekocht und es ist immer super angekommen.... sogar bei meinem Freund (man sagt Männern ja oft nach, dass sie Suppen-Muffel sind ^.^ ).
Ich werde die Idee mit der Kokosmilch mal aufgreifen, klingt gut und gibt der Suppe sicher einen leckeren thailändischen Beigeschmack.
Ich werde die Idee mit der Kokosmilch mal aufgreifen, klingt gut und gibt der Suppe sicher einen leckeren thailändischen Beigeschmack.
-dieNine-
sagt:
sagt: 29.09.2009 11:36
Hallo!
Die Suppe ist sehr lecker - ich habe allerdings die Tomaten-Einlage weggelassen. Ebenso Chilli und Ingwer, da Kinder mitgegessen haben. Ist dann zwar keine "Teufels"-Suppe mehr, aber trotzdem noch sehr lecker ;o)
Die Suppe ist sehr lecker - ich habe allerdings die Tomaten-Einlage weggelassen. Ebenso Chilli und Ingwer, da Kinder mitgegessen haben. Ist dann zwar keine "Teufels"-Suppe mehr, aber trotzdem noch sehr lecker ;o)
the_new_boy
sagt:
sagt: 07.01.2010 23:09
Perfekt - das ist die leckerste Suppe, die ich je gegessen hab!
(Hatte keinen Ingwer da und habe statt Chili einen Gewürzmix Spicy Herb Rub von Jamie Oliver verwendet)
(Hatte keinen Ingwer da und habe statt Chili einen Gewürzmix Spicy Herb Rub von Jamie Oliver verwendet)
kleine-welt-für-sich
sagt:
sagt: 02.11.2010 19:07
mmhhhmmm,
habe die suppe heute mal wieder nachgekocht.
nach wie vor super lecker!
habe auch frischen ingwer verwendet, sie allerdings noch mit etwas salz und pfeffer gewürzt.
so wird sie weiterhin gekocht! =)
habe die suppe heute mal wieder nachgekocht.
nach wie vor super lecker!
habe auch frischen ingwer verwendet, sie allerdings noch mit etwas salz und pfeffer gewürzt.
so wird sie weiterhin gekocht! =)
sasam
sagt:
sagt: 08.11.2010 17:48
Hab alle Zutaten verdoppelt, 2 Knoblauchzehen dazugetan, die Gemüsebrühe aus Vegeta gemacht und, 2 frische Peperoni anstelle der Chilli genommen. Das Ganze hab ich dann mit einer Dose Kokosmilch noch weiter verfeinert.
Ja, wir schließen uns Allen hier an - die Suppe war sehr lecker!!!
Vielen Dank für das Rezept!
Ja, wir schließen uns Allen hier an - die Suppe war sehr lecker!!!
Vielen Dank für das Rezept!
17.11.2010 17:18
Hallo,
habe die Suppe heute gekocht, sie geht schnell und ist lecker!
Allerdings habe ich noch 2 große Pastinaken mitgekocht- mussten weg :-) und einen ganzen Becher Sahne rangemacht.
Mit der Schärfe habe ich es ein bisschen zu gut gemeint und 3 getrocknete Chilischoten rangemacht- die Suppe feuert ordentlich!!!
Bild folgt.
LG, Sarah
habe die Suppe heute gekocht, sie geht schnell und ist lecker!
Allerdings habe ich noch 2 große Pastinaken mitgekocht- mussten weg :-) und einen ganzen Becher Sahne rangemacht.
Mit der Schärfe habe ich es ein bisschen zu gut gemeint und 3 getrocknete Chilischoten rangemacht- die Suppe feuert ordentlich!!!
Bild folgt.
LG, Sarah
lmo 
sagt:
sagt: 20.11.2010 08:23
Hallo Ines,
danke für das super leckere Rezept!!! Zum Glück konnte ich meine Chilischote vor dem Pürieren wieder aus der Suppe fischen, sonst wär es zu scharf geworden...
Fotos sind auf dem Weg...
LG lmo
danke für das super leckere Rezept!!! Zum Glück konnte ich meine Chilischote vor dem Pürieren wieder aus der Suppe fischen, sonst wär es zu scharf geworden...
Fotos sind auf dem Weg...
LG lmo
04.12.2010 08:03
Hallo!
Habe deine Möhrensuppe vor Kurzem ausprobiert, schmeckt gut! Die Tomaten habe ich übrigens gehäutet und entkernt, bevor ich sie zugegeben habe.
LG, Bali-Bine
Habe deine Möhrensuppe vor Kurzem ausprobiert, schmeckt gut! Die Tomaten habe ich übrigens gehäutet und entkernt, bevor ich sie zugegeben habe.
LG, Bali-Bine
stelana1
sagt:
sagt: 05.01.2011 17:26
Sehr leckeres Rezept:-) Danke! Ich habe dazu noch am Ende Frischkäse eingerührt und mit Knoblauchcroutons serviert. Lecker:-)))))))
streetbiker
sagt:
sagt: 07.01.2011 23:51
Super lecker und einfach zu kochen.
Hatte die Suppe Mitte Dezember als Geburtstagsessen auf der Arbeit mitgebracht.
Die war ratzeputz weg.
Da in der Familie vorher alle mal probiert hatten, mußte ich die ein paar Tage später nochmal machen.
Wegen den Kindern lasse ich zuhause aber die Chilis weg.
Hatte die Suppe Mitte Dezember als Geburtstagsessen auf der Arbeit mitgebracht.
Die war ratzeputz weg.
Da in der Familie vorher alle mal probiert hatten, mußte ich die ein paar Tage später nochmal machen.
Wegen den Kindern lasse ich zuhause aber die Chilis weg.
14.03.2011 21:34
Hallo,
habe die Suppe schon zum 2.Mal gekocht, diesmal noch 3 Kartoffeln mitgekocht und püriert- sehr lecker, das fruchtige durch den O- Saft und das Scharfe der Chilli- eine tolle Kombi!
Bilder folgen.
LG, Sarah
habe die Suppe schon zum 2.Mal gekocht, diesmal noch 3 Kartoffeln mitgekocht und püriert- sehr lecker, das fruchtige durch den O- Saft und das Scharfe der Chilli- eine tolle Kombi!
Bilder folgen.
LG, Sarah
bibliophilia
sagt:
sagt: 02.06.2011 21:04
Diese Suppe hat die Bewertung 5 Sterne mehr als verdient! Schnell, unkompliziert und einfach lecker! Auch hervorragend geeignet als kohlenhydratarmes Abendessen. Ich habe allerdings saure Sahne statt regulärer Sahne verwendet und die Creme Fraiche ganz weggelassen. Außerdem eine Handvoll Kirschtomaten, statt als Einlage, mitpüriert. Die Petersilie (frische) habe ich nicht in die Suppe gemischt, sondern vor dem Servieren drübergestreut!
Danke für dieses tolle Rezept!
Danke für dieses tolle Rezept!
Ashikia
sagt:
sagt: 08.10.2011 14:40
Ich habedas Rezept heute entdeckt und auch sofort ausprobiert. Es war sehr, sehr lecker. :)
Ich hatte noch ein Stückchen Salatgurke mitpüriert, das lag hier noch rum lachte mich an. Passte auch gut, finde ich, gab der ganze Suppe etwas Frische. Ansonsten hab ich sie genau nach Rezept gekocht.
Wird es jetzt öfter geben. :)
Ich hatte noch ein Stückchen Salatgurke mitpüriert, das lag hier noch rum lachte mich an. Passte auch gut, finde ich, gab der ganze Suppe etwas Frische. Ansonsten hab ich sie genau nach Rezept gekocht.
Wird es jetzt öfter geben. :)
sparksnana 
sagt:
sagt: 29.11.2011 18:09
Geschmäcker sind verschieden, von daher vergebe ich keine Punkte.
Uns hat die Suppe überhaupt nicht geschmeckt. Der Ingwer bringt so einen eigenwilligen Geschmack rein... Leider musste ich sie entsorgen.
Uns hat die Suppe überhaupt nicht geschmeckt. Der Ingwer bringt so einen eigenwilligen Geschmack rein... Leider musste ich sie entsorgen.
16.04.2012 17:57
22.04.2012 12:39
Hallo
gestern gab es diese Suppe bei uns.
Mir und meinen Gästen hat es sehr gut geschmeckt.
Ich habe frischen Ingwer genommen, sogar etwas mehr. hmmm
Und auch etwas mehr O-Saft. Ich mag gerne diese fruchtige Note.
Schnell und lecker, was will man mehr.
falafel
gestern gab es diese Suppe bei uns.
Mir und meinen Gästen hat es sehr gut geschmeckt.
Ich habe frischen Ingwer genommen, sogar etwas mehr. hmmm
Und auch etwas mehr O-Saft. Ich mag gerne diese fruchtige Note.
Schnell und lecker, was will man mehr.
falafel
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