Henglein
Rama Cremefine
| Emmentaler Käsegratin
| 1 kg | Pellkartoffeln, in Scheiben |
| 200 g | Käse (Emmentaler), reiben oder würfeln |
| 1 Becher | Sahne, für den Guss |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
In eine gefettete Auflaufform dachziegelartig ein Teil der Pellkartoffeln auslegen und Käse darüber streuen. Weiter so verfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind. Letzte Schicht sollte Käse sein.
Guss: Sahne, Schmand, Ei, Petersilie und Zwiebel, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Kartoffeln gießen.
45 Minuten bei 200 Grad backen.
Deftige Käse-Variante: teilweise den Emmentaler durch Schafskäse ersetzen.
Guß-Variante:1/2 Lt. Milch und 2 Eier und ggf. Kräuter der Provence.
Guss: Sahne, Schmand, Ei, Petersilie und Zwiebel, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Kartoffeln gießen.
45 Minuten bei 200 Grad backen.
Deftige Käse-Variante: teilweise den Emmentaler durch Schafskäse ersetzen.
Guß-Variante:1/2 Lt. Milch und 2 Eier und ggf. Kräuter der Provence.
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Kommentare anderer Nutzer
Hexenbesen78 
sagt:
sagt: 05.02.2011 10:08
Ganz lecker!
Habe Racelette-Käse verwendet, der musste weg...
Das Ei habe ich weggelassen und noch etwas Knobi + Muskat zum Würzen verwendet.
Gibt´s bestimmt mal wieder!
Habe Racelette-Käse verwendet, der musste weg...
Das Ei habe ich weggelassen und noch etwas Knobi + Muskat zum Würzen verwendet.
Gibt´s bestimmt mal wieder!
Marylie 
sagt:
sagt: 07.02.2011 15:26
Gruß Conny
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