Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelknödel
Waldviertler Art
Zubereitung
Kartoffelstärkemehl, Kartoffelpüree, Salz und Wasser durchkneten, bis eine glatte Masse entsteht. Kurz ruhen lassen.
Mit feuchten Händen Knödel in gewünschter Größe formen. Knödel in reichlich kochendes Salzwasser einlegen und gar kochen lassen (wenn sie schwimmen, noch ca. 15 Min.).
Mit feuchten Händen Knödel in gewünschter Größe formen. Knödel in reichlich kochendes Salzwasser einlegen und gar kochen lassen (wenn sie schwimmen, noch ca. 15 Min.).
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habe das Rezept heute mal ausprobiert.
Irgendwie hat das nicht so recht hingehauen - irgendwie waren die zu hart.
Werde wohl wieder auf das Rezept mit den rohen geriebenene Kartoffeln zurückgehen.
Gruss
Ridan
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