| Marokkanischer Kichererbsen Eintopf
)
| 3 | Zwiebel(n) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 500 g | Möhre(n) |
| 3 m.-große | Zucchini |
| 2 m.-große | Aubergine(n) |
| 3 Dose/n | Kichererbsen, (850ml) |
| 8 Dose/n | Tomate(n) (Pizzatomaten, 425ml) |
| 2 TL | Koriander, gemahlen |
| 2 TL | Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen |
| 2 TL | Piment, gemahlen |
| 2 Liter | Gemüsebrühe, (Wasser und Instantbrühe) |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
So wird's gemacht: .... die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln und im Öl glasig anschwitzen. Die Möhren in kleine Stücke schneiden und kurz mitbraten lassen. Mit den Kichererbsen ablöschen und die Brühe oder das Wasser mit der Gemüsebrühe dazugießen. Die Zucchini und Auberginen in kleine Würfel schneiden und hineinschütten. Aufkochen und die Gewürze dazu geben. Würzen mit Salz und Pfeffer. 10 Minuten vor der Essensausgabe die Tomatenstücke hineingeben und durchkochen lassen. Erst zum Abschluss die gehackte Petersilie unterheben.
Als Beilage gebe ich Fladenbrot dazu.
Als Beilage gebe ich Fladenbrot dazu.
Kommentare anderer Nutzer
dorle1 
sagt:
sagt: 30.01.2005 11:11
Ich sag nur eins- lecker!
wird heute noch gekocht
gruß dorle
wird heute noch gekocht
gruß dorle
Mariatoni 
sagt:
sagt: 24.04.2005 19:03
Ein idealer und leckerer Eintopf, wenn man viele Gäste auf einmal satt kriegen muß.
knobi-fan 
sagt:
sagt: 11.09.2005 07:31
Hallo Cookiejens,
ich habe erst vor einem Jahr in Spanien bzw. auf den Kanaren entdeckt, wie köstlich ein Kichererbseneintopf schmeckt (schmecken kann) - und dieses hier ist ein besonders schönes und unkompliziertes Rezept, das ich soeben gespeichert habe und bald ausprobieren werde!
LG
knobi-fan
ich habe erst vor einem Jahr in Spanien bzw. auf den Kanaren entdeckt, wie köstlich ein Kichererbseneintopf schmeckt (schmecken kann) - und dieses hier ist ein besonders schönes und unkompliziertes Rezept, das ich soeben gespeichert habe und bald ausprobieren werde!
LG
knobi-fan
AnjaInge 
sagt:
sagt: 11.10.2005 19:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Jens,
danke für Dein Rezept. Für mich waren es die ersten Erfahrungen mit Kichererbsen.
Nach erstem Gewöhnen an den neuen Geschmack war es ein sehr leckeres Essen. Ich würde es fast als vegetarische Partysuppe bezeichnen!
Einen Tipp habe ich aber noch dazu:
Einige Spritzer Tabasco geben dem Eintopf eine lecker-pikante Note.
LG Anja
PS: Habe ein Foto davon gemacht, hoffe, es gefällt Dir.
danke für Dein Rezept. Für mich waren es die ersten Erfahrungen mit Kichererbsen.
Nach erstem Gewöhnen an den neuen Geschmack war es ein sehr leckeres Essen. Ich würde es fast als vegetarische Partysuppe bezeichnen!
Einen Tipp habe ich aber noch dazu:
Einige Spritzer Tabasco geben dem Eintopf eine lecker-pikante Note.
LG Anja
PS: Habe ein Foto davon gemacht, hoffe, es gefällt Dir.
Cookiejens 
sagt:
sagt: 13.10.2005 20:12
Danke Anja!!!
Genau so sieht die Suppe aus!!
Du hast das Gemüse wunderbar klein geschnitten!
Der Spritzer Tabasco ist eine tolle Variante, für diejenigen, die es schärfer mögen, denn mein Rezept ist ja nur ein Basisrezept.
Da freut es mich, wenn man es nach eigenem Geschmack abwandelt!
Kochen ist kreativ! :-)
Genau so sieht die Suppe aus!!
Du hast das Gemüse wunderbar klein geschnitten!
Der Spritzer Tabasco ist eine tolle Variante, für diejenigen, die es schärfer mögen, denn mein Rezept ist ja nur ein Basisrezept.
Da freut es mich, wenn man es nach eigenem Geschmack abwandelt!
Kochen ist kreativ! :-)
tamdin
sagt:
sagt: 03.12.2005 15:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habel einen vegetarischen Eintopf für meine Fete gesucht (z. Zt. kann es einem bei Fleisch ja schlecht werden).
Dieser Eintopf schmeckt absolut genial und macht wenig Arbeit. Habe noch gewürfelten Schafskäse und Schmand für meine Gäste dazu gestellt- der Eintopf war ein absoluter Renner.
Danke für das Rezept
tamdin
habel einen vegetarischen Eintopf für meine Fete gesucht (z. Zt. kann es einem bei Fleisch ja schlecht werden).
Dieser Eintopf schmeckt absolut genial und macht wenig Arbeit. Habe noch gewürfelten Schafskäse und Schmand für meine Gäste dazu gestellt- der Eintopf war ein absoluter Renner.
Danke für das Rezept
tamdin
FrlM
sagt:
sagt: 31.01.2006 14:30
Hallo Jens,
der Eintopf war sehr, sehr lecker, den gab es gestern abend bei uns und wird es noch öfter geben!!
Ich habe mich genau an dein Rezept gehalten, allerdings habe ich fast die doppelte Menge vom Koriander, Kreuzkümmel und Piment verwendet. Wir essen gern etwas würziger.
Dein Rezept fand ich so klasse, dass es für nächste Woche auf meiner Geburtstagsparty als vegetarischer Eintopf auserkoren wurde:-))
LG FrlM
der Eintopf war sehr, sehr lecker, den gab es gestern abend bei uns und wird es noch öfter geben!!
Ich habe mich genau an dein Rezept gehalten, allerdings habe ich fast die doppelte Menge vom Koriander, Kreuzkümmel und Piment verwendet. Wir essen gern etwas würziger.
Dein Rezept fand ich so klasse, dass es für nächste Woche auf meiner Geburtstagsparty als vegetarischer Eintopf auserkoren wurde:-))
LG FrlM
241970
sagt:
sagt: 14.03.2006 17:22
Hi, Ich liebe Eintöpfe nur Ich mag keine Auberginen.
Gruss Petra H
Gruss Petra H
inalina
sagt:
sagt: 27.03.2006 19:30
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,
den Eintopf gabs bei uns heute als Abendessen und mir hat er phantastisch geschmeckt.
Ich habe zusätzlich noch eine frische Chilischote ganz fein gewürfelt dazugegeben, etwas Zucker (war irgendwie ziemlich sauer wegen den Tomaten) und bei den Gewürzen gut die doppelte Menge.
Für alle die nicht vegan leben, kann ich empfehlen zum Schluss noch einen dicken Klacks Joghurt auf den Teller zu geben.
Die Menge ist übrigens gut ausreichend.
Gibts man die Kichererbsen aus der Dose eigentlich mitsamt dem Sud dazu? Ich war mir nicht ganz sicher und habe die Kichererbsen daher abgegossen und gespült.
Vielen Dank für das leckere Rezept, das ich sicher nciht zum letzten mal gekocht hab.
Inalina
den Eintopf gabs bei uns heute als Abendessen und mir hat er phantastisch geschmeckt.
Ich habe zusätzlich noch eine frische Chilischote ganz fein gewürfelt dazugegeben, etwas Zucker (war irgendwie ziemlich sauer wegen den Tomaten) und bei den Gewürzen gut die doppelte Menge.
Für alle die nicht vegan leben, kann ich empfehlen zum Schluss noch einen dicken Klacks Joghurt auf den Teller zu geben.
Die Menge ist übrigens gut ausreichend.
Gibts man die Kichererbsen aus der Dose eigentlich mitsamt dem Sud dazu? Ich war mir nicht ganz sicher und habe die Kichererbsen daher abgegossen und gespült.
Vielen Dank für das leckere Rezept, das ich sicher nciht zum letzten mal gekocht hab.
Inalina
tanalt 
sagt:
sagt: 01.04.2006 11:31
Hilfreicher Kommentar:
Sehr, sehr lecker!
Mit den Gewürzen war ich auch großzügig und habe außerdem noch etwas Harissa hinzugefügt.
Übrigens kann ich mir auch ganz gut vorstellen, die Flüssigkeitsmenge zu reduzieren und einen etwas dickeren Eintopf daraus zu machen.
Aber auch so ein tolles, unkompliziertes Gericht!
Mit den Gewürzen war ich auch großzügig und habe außerdem noch etwas Harissa hinzugefügt.
Übrigens kann ich mir auch ganz gut vorstellen, die Flüssigkeitsmenge zu reduzieren und einen etwas dickeren Eintopf daraus zu machen.
Aber auch so ein tolles, unkompliziertes Gericht!
maulwurf8 
sagt:
sagt: 28.05.2006 22:15
Hilfreicher Kommentar:
Ein leckerer Eintopf. habe vorher noch nie kichererbsen gegessen u. muss sagen dass die echt lecker sind. allerdings habe ich das ganze doppelt gewürzt, weil es mir ein bisschen zu fade war. habe noch einen schuss sahne druntergerührt u. alles samt tomaten noch 20 min dicklich eingekocht.
Vielen Dank
Maulwurf
Vielen Dank
Maulwurf
maulwurf8
sagt:
sagt: 29.05.2006 19:14
Upps, hab vergessen zu erwähnen, dass ich noch etwas mit garam masala u. cayennepfeffer gewürzt habe.
Lg Maulwurf
Lg Maulwurf
knobi-fan
sagt:
sagt: 04.06.2006 04:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
auch nach meinem Geschmack ist das ein sehr schöner Eintopf! Ich habe ebenfalls - wie in einigen der Kommentare erwähnt - noch etwas Schärfe drangebracht (Tabasco-Sauce). Da ich Besuch hatte, der es etwas gehaltvoller mag, habe ich den eigentlich vegetarischen Eintopf mit Lamm-Hackfleischbällchen angereichert (Lammhack, Weißbrot, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, 1 Ei, Kreuzkümmel): schmeckte sehr gut! Außerdem hatte ich Zeit, so daß ich getrocknete Kichererbsen genommen habe (12 Stunden eingeweicht, Kochzeit dann 1 1/2 Stunden), die sind nämlich erheblich billiger als Dosenware.
LG
knobi-fan
auch nach meinem Geschmack ist das ein sehr schöner Eintopf! Ich habe ebenfalls - wie in einigen der Kommentare erwähnt - noch etwas Schärfe drangebracht (Tabasco-Sauce). Da ich Besuch hatte, der es etwas gehaltvoller mag, habe ich den eigentlich vegetarischen Eintopf mit Lamm-Hackfleischbällchen angereichert (Lammhack, Weißbrot, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, 1 Ei, Kreuzkümmel): schmeckte sehr gut! Außerdem hatte ich Zeit, so daß ich getrocknete Kichererbsen genommen habe (12 Stunden eingeweicht, Kochzeit dann 1 1/2 Stunden), die sind nämlich erheblich billiger als Dosenware.
LG
knobi-fan
sojamurmel
sagt:
sagt: 01.07.2006 13:29
Ein toller Partytopf, dem ich auch noch Schärfe gegeben habe + ansonsten schließe ich mich den Anderen an. Manchmal allerdings verirrt sich noch ein Apfel + Blattspinat in den Eintopf...Gruß sojamurmel
insider
sagt:
sagt: 17.08.2006 12:33
Hallo,
kann mich den Anderen nur anschließen. Letzte Woche habe ich das Rezept nachgekocht und es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe auch etwas schärfer gewürzt.
Wir kochen das jetzt öfters.
LG Eva
kann mich den Anderen nur anschließen. Letzte Woche habe ich das Rezept nachgekocht und es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe auch etwas schärfer gewürzt.
Wir kochen das jetzt öfters.
LG Eva
maymornings
sagt:
sagt: 29.08.2006 00:05
Hallo @All!
Als Neuling bei CK und in Euren Reihen habe ich das Rezept heute nachgekocht!
Es hat mir Spaß gemacht (hatte bei der Vorstellung erwähnt, dass mir der Spaß am Kochen verloren ging)
Kichererbsen habe ich erst einmal gegessen und daher reizte mich das Rezept!
Es ist superlecker; ich hatte umgerechnet auf 2Portionen, habe dann aber das doppelte genommen. Darüber freue ich mich! Es hat so gut geschmeckt, dass mir das zu wenig gewesen wäre :-))
War etwas sparsam mit Koriander, Kreuzkümmel und Piment, bei der 2. Portion würzte ich nach! Suuuuper!
Habe den ganzen Inhalt der Dose Kichererbsen auf die Karotten gegeben. War auch erst unsicher, ob mit oder ohne Flüssigkeit.
Ja, lange Rede, kurzer Sinn! Ich koch das bestimmt öfter!!!
PS: für den 2. Tag muß ich etwas mit Gemüsebrühe verlängern.
Vielen Dank, cookiejens, für diese tolle Reztept!
liebe Grüße
Helga
Als Neuling bei CK und in Euren Reihen habe ich das Rezept heute nachgekocht!
Es hat mir Spaß gemacht (hatte bei der Vorstellung erwähnt, dass mir der Spaß am Kochen verloren ging)
Kichererbsen habe ich erst einmal gegessen und daher reizte mich das Rezept!
Es ist superlecker; ich hatte umgerechnet auf 2Portionen, habe dann aber das doppelte genommen. Darüber freue ich mich! Es hat so gut geschmeckt, dass mir das zu wenig gewesen wäre :-))
War etwas sparsam mit Koriander, Kreuzkümmel und Piment, bei der 2. Portion würzte ich nach! Suuuuper!
Habe den ganzen Inhalt der Dose Kichererbsen auf die Karotten gegeben. War auch erst unsicher, ob mit oder ohne Flüssigkeit.
Ja, lange Rede, kurzer Sinn! Ich koch das bestimmt öfter!!!
PS: für den 2. Tag muß ich etwas mit Gemüsebrühe verlängern.
Vielen Dank, cookiejens, für diese tolle Reztept!
liebe Grüße
Helga
cjohanne 
sagt:
sagt: 02.04.2007 10:52
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für das schöne Rezept! Zum Würzen habe ich die Gewürzmischung "Ras el Hanout" verwendet, alle genannten Gewürze des Rezepts befinden sich hierin und darüber hinaus noch einiges mehr....
Und dann habe ich separat zum Eintopf Joghurt mit frischer Minze gereicht, das harmoniert geschmacklich m.E. ganz ausgezeichnet!
Und dann habe ich separat zum Eintopf Joghurt mit frischer Minze gereicht, das harmoniert geschmacklich m.E. ganz ausgezeichnet!
niki31
sagt:
sagt: 19.06.2007 18:42
ich habe den eintopf heute mal ausprobiert is mir glaub ich sehr gut gelungen bin gespannt was mein freund dazu sagt wenn er kommt hihi.habe auch mehr gewürze benutzt als auf der liste sind(gute doppelte menge) ich find ihn super lecker hab schon ordentlich genascht..jamjam
Nutellasucht 
sagt:
sagt: 21.07.2007 20:48
Danke für dieses tolle Rezept. Hatte es für 2 Personen kochen wollen, aber ich hab 3 Portionen rausbekommen. Geschmacklich hervorragend!!! Ich habe auch mit den Gewürzen nicht gegeizt.
Ganz ganz tolles Rezept. Bild folgt.
Liebe Grüße
Anja
Ganz ganz tolles Rezept. Bild folgt.
Liebe Grüße
Anja
sp1904
sagt:
sagt: 02.10.2008 09:22
Hallo!
Ein schnelles, unkompliziertes, sättigendes u leckeres Rezept. Wir haben auch mehr gewürzt u zusätzlich noch zwei Chilischoten kleingehackt u mitgebraten u anschließend auch noch mit Chilipulver nachgewürzt.
Herzhaft, aber nicht zu schwer u kalorienreich.... Gelungen!!
Liebe Grüße =)
Sabrina
Ein schnelles, unkompliziertes, sättigendes u leckeres Rezept. Wir haben auch mehr gewürzt u zusätzlich noch zwei Chilischoten kleingehackt u mitgebraten u anschließend auch noch mit Chilipulver nachgewürzt.
Herzhaft, aber nicht zu schwer u kalorienreich.... Gelungen!!
Liebe Grüße =)
Sabrina
lelailena
sagt:
sagt: 13.12.2008 13:15
Kann mich den anderen nur anschließen: Super Rezept!
Die Menge an Gewürzen hab ich auch verdoppelt und außerdem noch Liebstöckel und Majoran beigemischt. Vielleicht nicht ganz so marrokkanisch, aber schön suppig.
Das gibt's bald wieder!
Die Menge an Gewürzen hab ich auch verdoppelt und außerdem noch Liebstöckel und Majoran beigemischt. Vielleicht nicht ganz so marrokkanisch, aber schön suppig.
Das gibt's bald wieder!
05.04.2009 18:36
Ein sehr, sehr leckeres Rezept. Aber ich habe nicht so einen großen Topf gehabt, musste also auf zwei Töpfe verteilen. Am allerbesten war der Duft der Gewürze beim Kochen! So toll und unbedingt zu empfehlen. Lade auch noch ein Foto und natürlich von mir die volle Punktzahl!
Gruß
Brenda
Gruß
Brenda
_Anju_
sagt:
sagt: 07.04.2009 15:55
lecker habs noch mit curry abgeschmeckt: wirds wieder geben.
ovita
sagt:
sagt: 23.04.2009 12:57
5 sternen von mir! es gab heute bei uns als mittagsessen. wir waren alle begeistert! ich habe auch ein bisschen mehr gewürzt und tabasco dazu getan ... yummi!danke für das rezept!!!!
LG
Ovita
LG
Ovita
AliRouge
sagt:
sagt: 11.08.2009 19:49
Hallo,
wir finden das Rezept super!
Für meinen Freund habe ich es aber auch extra noch scharf gemacht.
Gibts bestimmt bald mal wieder.
Grüße Julia
wir finden das Rezept super!
Für meinen Freund habe ich es aber auch extra noch scharf gemacht.
Gibts bestimmt bald mal wieder.
Grüße Julia
veronika1959
sagt:
sagt: 14.08.2009 20:16
hi,
der eintopf schmeckt erstklassig und ist super einfach in der zubereitung. allerdings habe
ich weniger tomaten und etwas chillipuler verwendet.
sogar meine 1,5 jährige enkelin hat den gegessen.
herzlichen dank fürs rezept.
gruß veronika
der eintopf schmeckt erstklassig und ist super einfach in der zubereitung. allerdings habe
ich weniger tomaten und etwas chillipuler verwendet.
sogar meine 1,5 jährige enkelin hat den gegessen.
herzlichen dank fürs rezept.
gruß veronika
Alisna
sagt:
sagt: 22.10.2009 13:28
Hallo,
ich hatte mir das Rezept ausgesucht um meine Auberginen zu verwerten und bin echt angetan von dem ERgebnis! Mit den Gewürzen war ich auch eher großzügig und am Ende war es mir fast zu scharf, aber mein 1,5 jähriger Sohn hat trotzdem was davon gegessen. Ich habe die Zucchini durch roten Parika ersetzt, weil ich den noch zu Hause hat, paßt geschmacklich auch gut.
Grüße
Alisna
ich hatte mir das Rezept ausgesucht um meine Auberginen zu verwerten und bin echt angetan von dem ERgebnis! Mit den Gewürzen war ich auch eher großzügig und am Ende war es mir fast zu scharf, aber mein 1,5 jähriger Sohn hat trotzdem was davon gegessen. Ich habe die Zucchini durch roten Parika ersetzt, weil ich den noch zu Hause hat, paßt geschmacklich auch gut.
Grüße
Alisna
ch2000
sagt:
sagt: 22.11.2009 22:49
Hallo,
ich habe das Rezept für meine vegetarischen Partygäste gemacht. Es ist super angekommen!
Zwecks Resteverwertung habe ich am nächsten Tag übrig gebliebene Mettwürstchen reingeschibbelt.... Ist zwar nicht mehr ganz marokkanisch, war aber auch sehr lecker!
Gruß Chantal
ich habe das Rezept für meine vegetarischen Partygäste gemacht. Es ist super angekommen!
Zwecks Resteverwertung habe ich am nächsten Tag übrig gebliebene Mettwürstchen reingeschibbelt.... Ist zwar nicht mehr ganz marokkanisch, war aber auch sehr lecker!
Gruß Chantal
Lilibeth
sagt:
sagt: 17.08.2010 20:01
Gaaaanz lecker!
Bei uns gabs den Eintopf auch mit ordentlich *Bumms* in Form von zwei durchtrieben scharfen Chilis und es war einfach super. Dazu Baguette zum Sosse auftunken.
Danke für das schöne Rezept
Bei uns gabs den Eintopf auch mit ordentlich *Bumms* in Form von zwei durchtrieben scharfen Chilis und es war einfach super. Dazu Baguette zum Sosse auftunken.
Danke für das schöne Rezept
rotfrau-mahlzahn
sagt:
sagt: 17.10.2010 17:42
Hat uns gut geschmeckt :)
Ein Foto habe ich hochgeladen.
Ich habe mit Harissa gewürzt und den Eintopf relativ scharf gemacht.
LG
Ein Foto habe ich hochgeladen.
Ich habe mit Harissa gewürzt und den Eintopf relativ scharf gemacht.
LG
Sie_Er
sagt:
sagt: 08.01.2011 17:36
Haben das Rezept heute nachgekocht - war super lecker!
Haben die Menge an Kichererbsen allerdings reduziert.
Hatte das schon vor längerer Zeit mal auf einem Geburtstag gegessen - das Rezept war allerdings zwischenzeitlich abhanden gekommen. Daher -> RIIIIIESEN Freude, weil ich so etwas ähnliches wieder gefunden habe!
Bild folgt!
Haben die Menge an Kichererbsen allerdings reduziert.
Hatte das schon vor längerer Zeit mal auf einem Geburtstag gegessen - das Rezept war allerdings zwischenzeitlich abhanden gekommen. Daher -> RIIIIIESEN Freude, weil ich so etwas ähnliches wieder gefunden habe!
Bild folgt!
Sie_Er
sagt:
sagt: 08.01.2011 17:38
ula50
sagt:
sagt: 26.01.2011 12:58
Hilfreicher Kommentar:
Möchte man die Kichererbsen etwas kerniger haben, kocht man die nach dem Einweichen selbst statt die aus der Dose zu nehmen.
Am nächsten Tag kommen die Gewürze bei dem Eíntopf noch besser zur Geltung.
Auch Vollkornnudeln schmecken dazu sehr gut.
Vlelen Dank für das leckere Rezept.
LG
Ursula
Am nächsten Tag kommen die Gewürze bei dem Eíntopf noch besser zur Geltung.
Auch Vollkornnudeln schmecken dazu sehr gut.
Vlelen Dank für das leckere Rezept.
LG
Ursula
fakessa
sagt:
sagt: 04.10.2011 09:17
Hallo,
ausgesprochen lecker! Bei uns gab es ebenfalls Fladenbrot dazu.
LG
fakessa
ausgesprochen lecker! Bei uns gab es ebenfalls Fladenbrot dazu.
LG
fakessa
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Ideales Resteessen !!!!
liebe Grüsse
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