Henglein
Rama Cremefine
| Chinakohleintopf
)
| 750 g | Chinakohl |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Tomate(n) |
| 375 g | Kartoffel(n) |
| 40 g | Butter oder Margarine |
| 500 g | Gehacktes, (Halb und Halb) |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Schnittlauch, in Röllchen |
Zubereitung
Chinakohl putzen, den Kopf halbieren, den Strunk herausschneiden, den Kohl vierteln, in schmale Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Zwiebeln abziehen und fein würfeln.
Tomaten waschen, abtropfen lassen, kreuzweise einschneiden, kurz in kochendes Wasser legen und in kaltem Wasser abschrecken. Tomaten enthäuten, die Stängelansätze entfernen, Tomaten entkernen und in Stücke schneiden. Kartoffeln waschen, schälen, abspülen und in Würfel schneiden.
Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen. Die Zwiebelwürfel darin goldgelb dünsten. Gehacktes hinzufügen und anbraten, dabei die Fleischklümpchen mit einer Gabel etwas zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffelwürfel und Gemüsebrühe dazugeben und alles etwa 10 Minuten schmoren lassen. Dann die Chinakohlstreifen hinzufügen und alles weitere 15 - 20 Minuten garen.
Tomatenstücke und -mark unterrühren, den Eintopf nochmals erhitzen und mit den Gewürzen abschmecken. Den Eintopf vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
TIPP: Anstelle von gemischtem Hackfleisch kann man auch Thüringer Mett (gewürztes Schweinehack) verwenden. Dann etwas weniger salzen und pfeffern.
Tomaten waschen, abtropfen lassen, kreuzweise einschneiden, kurz in kochendes Wasser legen und in kaltem Wasser abschrecken. Tomaten enthäuten, die Stängelansätze entfernen, Tomaten entkernen und in Stücke schneiden. Kartoffeln waschen, schälen, abspülen und in Würfel schneiden.
Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen. Die Zwiebelwürfel darin goldgelb dünsten. Gehacktes hinzufügen und anbraten, dabei die Fleischklümpchen mit einer Gabel etwas zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffelwürfel und Gemüsebrühe dazugeben und alles etwa 10 Minuten schmoren lassen. Dann die Chinakohlstreifen hinzufügen und alles weitere 15 - 20 Minuten garen.
Tomatenstücke und -mark unterrühren, den Eintopf nochmals erhitzen und mit den Gewürzen abschmecken. Den Eintopf vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
TIPP: Anstelle von gemischtem Hackfleisch kann man auch Thüringer Mett (gewürztes Schweinehack) verwenden. Dann etwas weniger salzen und pfeffern.
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Kommentare anderer Nutzer
Hakennase 
sagt:
sagt: 15.09.2004 08:17
Das ist bei diesem Wetter genau das richtige. Hört sich lecker an.
Manuela
Manuela
15.09.2004 17:51
Gedruckt, eingekauft und jetzt schwing ich mich an den Herd.
Und WEHE, das wird nix..................grins.............
..........Schade, wollt eigentlich heute den ersten Kommentar abgeben.............hoil/zu langsam!
LG
Dachsi
Und WEHE, das wird nix..................grins.............
..........Schade, wollt eigentlich heute den ersten Kommentar abgeben.............hoil/zu langsam!
LG
Dachsi
15.09.2004 20:56
Hilfreicher Kommentar:
Boah! War das lecker!!!
Schmidtchen, du bist schuld, daß jetzt eine ganze Familie in völliger "Fressnarkose" auf der Couch rumhängt ;-)
Als kleines "Dankeschön" hab ich dir ein Foto von deinem Rezept eingestellt.
Hab noch Egerlinge mit dazu gegeben und den letzten Pfiff hat Chilipulver erledigt.
Herzlichen Dank!
Liebe Grüße
vom
Frechdachs
Schmidtchen, du bist schuld, daß jetzt eine ganze Familie in völliger "Fressnarkose" auf der Couch rumhängt ;-)
Als kleines "Dankeschön" hab ich dir ein Foto von deinem Rezept eingestellt.
Hab noch Egerlinge mit dazu gegeben und den letzten Pfiff hat Chilipulver erledigt.
Herzlichen Dank!
Liebe Grüße
vom
Frechdachs
schokolade
sagt:
sagt: 17.09.2004 18:28
Sehr lecker, hat uns allen sehr gut geschmeckt
und es ist nicht übergeblieben das ist immer ein
gutes Zeichen das es schmeckt.
Zubereitung einfach und schnell ohne großen Aufwand.
Werde es weiter empfehlen.
LG Tina
und es ist nicht übergeblieben das ist immer ein
gutes Zeichen das es schmeckt.
Zubereitung einfach und schnell ohne großen Aufwand.
Werde es weiter empfehlen.
LG Tina
Momoss 
sagt:
sagt: 22.09.2004 08:09
Geht auch prima mit Wirsingkohl. Schmeckt ebenfalls sehr lecker
LG
Momo
LG
Momo
sundream2 
sagt:
sagt: 23.09.2004 11:15
Ich kann auch nichts anderes sagen : sehr lecker!!!!
LG
Katharina
LG
Katharina
26.09.2004 16:25
Hilfreicher Kommentar:
Bei uns gab es den am Freitag, er ist absolut zu empfehlen.
Ich habe mir etwas Zeit und Mühe gespart und Tomaten aus der Dose genommen.
Wie gesagt, superlecker!!!!
Gruß
Assi
Ich habe mir etwas Zeit und Mühe gespart und Tomaten aus der Dose genommen.
Wie gesagt, superlecker!!!!
Gruß
Assi
sternchen30890 
sagt:
sagt: 01.10.2004 16:26
hallo, danke fuer das tolle Rezept. Ich habe es fuer mich und meinen Mann gekocht und wir haben es zu zweit fast aufgegessen. Sehr sehr lecker!!!!!
entensee 
sagt:
sagt: 08.10.2004 17:13
Hört sich super lecker an, wird gespeichert und ausprobiert.
lg
entensee:)
lg
entensee:)
Galimero
sagt:
sagt: 17.01.2005 09:24
Dieses Rezept gab es am WE bei uns. Ich war auch faul und habe geschälte Tomaten aus der Dose genommen. Der Eintopf ist gut angekommen und somit kommt er in den Ordner mit den Rezepten, die es öfter geben wird. Danke für das Rezept.
LG
Galimero
LG
Galimero
hirlitschka 
sagt:
sagt: 11.02.2005 22:19
Hallo Schmidtchen,
die Suppe hat uns super gut geschmeckt und ist mal nichts soooooo üppiges.
Liebe Grüße, Sabine
die Suppe hat uns super gut geschmeckt und ist mal nichts soooooo üppiges.
Liebe Grüße, Sabine
smokie2
sagt:
sagt: 15.02.2005 19:18
Auch uns hat der Eintopf sehr gut geschmeckt und das Rezept kommt in meinen Ordner zur ´Wiedervorlage´. Gruß smokie
missymarlow 
sagt:
sagt: 24.03.2005 11:27
Mmmh, der ist lecker! Ich musste allerdings nicht mehr nachwürzen, war mit der Brühe allein schon perfekt.
Vielen Dank!
LG Missymarlow
Vielen Dank!
LG Missymarlow
Lourenda 
sagt:
sagt: 19.04.2005 16:21
Habe das Rezept heute ausprobiert.
Es war wirklich sehr lecker obwohl ich zunächst wegen der Tomaten etwas skeptisch war- Habe am Ende noch einen Schuß Sahne dazugegeben und das Ganze mit Toastbrot serviert.
Es hat allen und besonders den Kindern sehr gut geschmeckt
Danke
Lou
Es war wirklich sehr lecker obwohl ich zunächst wegen der Tomaten etwas skeptisch war- Habe am Ende noch einen Schuß Sahne dazugegeben und das Ganze mit Toastbrot serviert.
Es hat allen und besonders den Kindern sehr gut geschmeckt
Danke
Lou
Sandyhasi
sagt:
sagt: 19.05.2005 23:36
Kann ich das Hackfleisch auch weg lassen? Schmeckts dann trotzdem?
Orphyllia
sagt:
sagt: 08.08.2005 23:51
Hammerlecker, nur hab ich´s ohne zwiebeln gekocht, "keine Zwiebelfreunde"...mein freund hat ein Zwiebelkindheitstrauma
Lieben Gruß,
schönes Rezept...und man kann schnell hungrige Mäuler stopfen
Lieben Gruß,
schönes Rezept...und man kann schnell hungrige Mäuler stopfen
ich-mauseengel
sagt:
sagt: 02.10.2005 14:53
Ich habe das Rezept gerade vorgekocht. Das gibt es bei uns nach dem Spaziergang zum Abendessen.
Ich musste mich beim probieren schon zurückhalten *g* so lecker schmecht es.
Wirklich ein klasse Rezept.
Ich musste mich beim probieren schon zurückhalten *g* so lecker schmecht es.
Wirklich ein klasse Rezept.
Geborgenheit
sagt:
sagt: 13.10.2005 09:55
Hallo!
Superlecker das Rezept!
Allerdings habe ich nur Brühe zum Würzen genommen (extra Salz und Pfeffer weg gelassen) und Pizzatomaten aus der Dose. Für den richtigen Kick hab ich dann zum schluss noch etwas Ingwer drunter gegeben.
Schmeckt aufgewärmt noch besser!!
Grüße
Caddy
Superlecker das Rezept!
Allerdings habe ich nur Brühe zum Würzen genommen (extra Salz und Pfeffer weg gelassen) und Pizzatomaten aus der Dose. Für den richtigen Kick hab ich dann zum schluss noch etwas Ingwer drunter gegeben.
Schmeckt aufgewärmt noch besser!!
Grüße
Caddy
ShivaLuna
sagt:
sagt: 30.03.2006 19:34
Habe das Rezept heute gekocht, und es ist wirklich lecker!!
Nur habe ich 4 EL Tomatenmark genommen, dazu noch etwas Chili und 50 ml weniger Brühe durch Sahne ersetzt. Das nächstemal werde ich es auch mal mit Tomaten aus der Dose probieren!
MfG ShivaLuna
Nur habe ich 4 EL Tomatenmark genommen, dazu noch etwas Chili und 50 ml weniger Brühe durch Sahne ersetzt. Das nächstemal werde ich es auch mal mit Tomaten aus der Dose probieren!
MfG ShivaLuna
dobi63
sagt:
sagt: 02.10.2006 20:43
Das ist ja mal ein wirklich leckerer Eintopf. Hat selbst meinen beiden Jungs sehr gut geschmeckt. Habe den Eintopf genau nach Rezept gekocht, uns hat es allen sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß
dobi63
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß
dobi63
Elfenzauber
sagt:
sagt: 04.11.2006 14:21
Hallo,
wir haben Deinen Eintopf eben gegessen.
War ganz lecker - aber erst nach kräftigen Nachwürzen mit Paprika uns Chili.
Die Menge fand ich etwas wenig - deshaöb habe ich noch ein kräftiges Brot dazugereicht.
Grüsse, Elfenzauber
wir haben Deinen Eintopf eben gegessen.
War ganz lecker - aber erst nach kräftigen Nachwürzen mit Paprika uns Chili.
Die Menge fand ich etwas wenig - deshaöb habe ich noch ein kräftiges Brot dazugereicht.
Grüsse, Elfenzauber
Heumarie
sagt:
sagt: 11.01.2007 10:13
Hallo,
mir wäre nie eingefallen mit Chinakohl einen Eintopf zu machen.
War aber nicht das letzte mal.
Leider hatte ich kein Gehacktes da und habe 2 Kabanossi genommen, war schön würzig. Werde nächstes Mal die Originalzutaten nehmen.
LG
Heumarie
mir wäre nie eingefallen mit Chinakohl einen Eintopf zu machen.
War aber nicht das letzte mal.
Leider hatte ich kein Gehacktes da und habe 2 Kabanossi genommen, war schön würzig. Werde nächstes Mal die Originalzutaten nehmen.
LG
Heumarie
cordi03
sagt:
sagt: 24.01.2007 21:44
Hallo Schmidtchen
Heute gabs deinen leckeren Chinakohleintopf. Seeehr lecker, gab es auch bei uns nicht zum letzten Mal.
Kräftig würzen schadet hier nicht :)
Werde ihn mal mit Heumaries Idee versuchen und Cabanossi verwenden.
Danke für das tolle Rezept
Liebe Grüße
Cordi
Heute gabs deinen leckeren Chinakohleintopf. Seeehr lecker, gab es auch bei uns nicht zum letzten Mal.
Kräftig würzen schadet hier nicht :)
Werde ihn mal mit Heumaries Idee versuchen und Cabanossi verwenden.
Danke für das tolle Rezept
Liebe Grüße
Cordi
viechdoc
sagt:
sagt: 09.03.2007 18:49
Hallo Schmidtchen ,
sehr lecker . Wir haben auch Dosentomaten genommen , das nächste mal kommt noch ein Becher saure Sahne oder Creme fraiche rein .
Danke für das tolle Rezept sagt
der viechdoc
sehr lecker . Wir haben auch Dosentomaten genommen , das nächste mal kommt noch ein Becher saure Sahne oder Creme fraiche rein .
Danke für das tolle Rezept sagt
der viechdoc
caterina80
sagt:
sagt: 18.03.2007 19:56
Super lecker und meine Familie konnte gar nicht genug davon bekommen!
Lg
Lg
linni67
sagt:
sagt: 07.11.2007 12:41
Also ich mache immer die doppelte Menge für 4 Personen, in der Hoffnung, dass etwas
für den nächsten Tag übrigbleibt. Haben wir noch nie geschafft. Super lecker!!!!
für den nächsten Tag übrigbleibt. Haben wir noch nie geschafft. Super lecker!!!!
27.01.2008 13:41
Sehr lecker!
Ich hab nur ein bisschen mehr Tomatenmark zugegeben - ansonsten wurde nix geändert. :-)
Liebe Grüße,
Daja
Ich hab nur ein bisschen mehr Tomatenmark zugegeben - ansonsten wurde nix geändert. :-)
Liebe Grüße,
Daja
CONDORMAUS
sagt:
sagt: 07.10.2010 15:05
hallo schmidtchen,
suuupppper lecker !! gerade das richtige für die herbstzeit!!
liebe grüsse aus dem Norden
tina
suuupppper lecker !! gerade das richtige für die herbstzeit!!
liebe grüsse aus dem Norden
tina
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hmmm wie das in der küche duftet...und probiert habe ich natürlich auch....!!! sehr lecker !!
diesen eintopf wird es jetzt in der herbstzeit,
(ich weiß, dauert noch ein paar tage ;-) ) bei uns öfters geben.
lg ingrid
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