Pfannkuchen

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Zutaten

100 g Buchweizen, gemahlen
150 g Getreide, verschiedene Sorten, NT- Reis, Amaranth, Mais + Hirse gem
6 Körner Pfeffer, mit dem Getreide mit mahlen
1/2 TL Meersalz
1/2 TL Salz (Gewürzsalz)
250 g Sahnequark oder anderen
Ei(er)
Apfel, mit Schale gerieben
1 Dose/n Maiskörner, Abtropfgewicht 285 g
200 g Käse, bis 300 g (Gouda), grob gerieben
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alles verrühren / vermischen + in eine 24 cm ausgefettete Bratpfanne geben, dann darauf noch geriebenen Gouda geben, + wer will ein wenig Paprikagranulat oder -pulver zur Zierde. Hohlraumdeckel, möglichst aus Glas, darauf geben. Abbacken bei ca. Stufe 1 von drei möglichen Stufen, ca. 60-80 min, man kann auch auf 1,5 gehen, dann ca. 40 min. Ein wenig braun von unten sollte es schon sein. Nach Gefühl, jeder Herd heizt anders.

Kommentare anderer Nutzer


Hans60

03.07.2006 12:56 Uhr

Hallo Zusammen

Veränderung

Anstelle Quark, 300 g Jogurt,
Anstatt 2 Ei, nur eins, ( waren ausgegangen. )

Zusätzlich eine Frühlingszwiebel

habe 100 g Buchweizenkörner gem +
Amaranthkörner gem +
Naturreis gem +
Maiskörner gem.

Mit freundlichen Grüßen

Hans
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reginka89

29.02.2012 13:45 Uhr

hat echt lecker geschmeckt ;)
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