Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Tomaten mit Feta und Spinat
)
| 300 g | Blattspinat, TK |
| 12 m.-große | Tomate(n) |
| 200 g | Feta-Käse |
| 1 | Schalotte(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Bund | Basilikum |
| Zitronensaft, etwas | |
| Salz und Pfeffer | |
| Salat, für die Garnitur |
Zubereitung
Den Blattspinat auftauen lassen, ausdrücken und fein hacken. Tomaten waschen und trocken tupfen. Von der runden Seite eine Kappe abschneiden. Früchte aushöhlen, salzen, pfeffern. Den Fetakäse mit der Gabel zerdrücken. Schalotte fein hacken, den Knoblauch durch die Presse drücken. Die Blätter von einem halben Bund Basilikum von den Stielen zupfen und ebenfalls hacken. Alles mischen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Masse etwa 1 Stunde kühl stellen.
Die Spinatmasse mit einem Teelöffel in die Tomaten füllen und jeweils mit einem Blatt Basilikum garnieren. Auf einer Platte mit Salatblättern anrichten.
Die Spinatmasse mit einem Teelöffel in die Tomaten füllen und jeweils mit einem Blatt Basilikum garnieren. Auf einer Platte mit Salatblättern anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
14.09.2004 16:50
Ich kenne das Gericht sogar warm als kleine Vorspeise... sehr lecker!
Ich mache es gern mit Ziegenfrischkäse statt Schafskäse.
gruss, fine
Ich mache es gern mit Ziegenfrischkäse statt Schafskäse.
gruss, fine
conny811 
sagt:
sagt: 19.09.2004 19:17
Habe noch nie gefüllte Tomate gegessen. Aber die Zutaten hören sich vielversprechend an. Werde es auf jeden Fall mal ausprobieren.
LG Conny
LG Conny
Momoss 
sagt:
sagt: 22.09.2004 08:04
ich kenne das auch in der überbackenen Variante, sehr lecker....werde es aber auch mal kalt ausprobieren...
LG
Momo
LG
Momo
monpticha 
sagt:
sagt: 25.09.2004 09:04
Die Zubereitung dieses Rezeptes lohnt sich, es muss aber wie schon gesagt richtiger Feta sein. Wir mögen es warm genauso gerne wie kalt.
Mit Ziegenkäse werde ich es mal probieren, schmeckt sicher auch sehr gut.
Mit Ziegenkäse werde ich es mal probieren, schmeckt sicher auch sehr gut.
IchKocheFürChristian
sagt:
sagt: 29.03.2009 12:23
Ich finde das Rezept ganz lecker, aber die Zubereitung mit Feta aus Kuhmilch ist wirklich sehr geschmacksneutral, weshalb ich beim nächsten Mal auf jedenfall auf Schafskäse zurück greifen werde.
Ich habe die Tomaten beim 2. Mal übrigens im Ofen gebacken, was ich sehr lecker fand.
Kann mir vorstellen, dass sich angebratener Speck in der Masse auch ganz gut macht.
Lecker war es dennoch.
Liebe Grüße, Michi
Ich habe die Tomaten beim 2. Mal übrigens im Ofen gebacken, was ich sehr lecker fand.
Kann mir vorstellen, dass sich angebratener Speck in der Masse auch ganz gut macht.
Lecker war es dennoch.
Liebe Grüße, Michi
italialady
sagt:
sagt: 03.04.2009 09:47
Hallo,
habe ich es richtig verstanden. Der Spinat wird roh in die Tomaten gefüllt.
Bin dabei für meine Geb. Party Rezepte zu suchen und bin über deins gestolpert.
Würde mich auf eine Antwort freuen.
Danke
Italialady
habe ich es richtig verstanden. Der Spinat wird roh in die Tomaten gefüllt.
Bin dabei für meine Geb. Party Rezepte zu suchen und bin über deins gestolpert.
Würde mich auf eine Antwort freuen.
Danke
Italialady
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