Henglein
Rama Cremefine
| Weincreme
)
| ½ Liter | Wein |
| ½ Liter | Saft (Mandarinensaft) |
| 2 Dose/n | Mandarine(n) (abgetropft) |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 4 | Ei(er) |
| 5 EL | Zucker |
| 200 g | süße Sahne |
Zubereitung
Wein mit Saft vermischen. Puddingpulver mit 6 EL von der Weinmischung verrühren. Zucker und Eier zugeben, unterrühren. Den Wein kochen und das angerührte Puddingpulver einrühren, kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, kalt rühren. Sahne schlagen und unterheben. Von den Mandarinen etwa 12 Stück beiseite legen, den Rest unterheben. Mit den übrigen Mandarinen verzieren und die Weincreme bis zum Verzehr kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
loehae 
sagt:
sagt: 14.09.2004 13:57
Hi sunnygoe,
ich bin zwar nicht der Autor des Rezeptes, aber ich würde dir raten keinen zu süßen Wein zu nehmen.
LG
Lilli
ich bin zwar nicht der Autor des Rezeptes, aber ich würde dir raten keinen zu süßen Wein zu nehmen.
LG
Lilli
sunnygoe 
sagt:
sagt: 15.09.2004 07:43
Hallo Lilli,
vielen Dank für den Tip. Werde mich wohl doch lieber für den halbtrockenen entscheiden, obwohl wir ja eigentlich alle eher Süßmäuler sind.
lg
sunnygoe
vielen Dank für den Tip. Werde mich wohl doch lieber für den halbtrockenen entscheiden, obwohl wir ja eigentlich alle eher Süßmäuler sind.
lg
sunnygoe
sunnygoe
sagt:
sagt: 19.09.2004 08:18
Hi,
hier noch eine Rückmeldung: Habe die Weincreme gestern gemacht, war ganz ok, die Mandarinen würde ich eher weglassen, damit es mehr nach Weincreme schmeckt. Ist eben Geschmackssache....
lg
sunnygoe
hier noch eine Rückmeldung: Habe die Weincreme gestern gemacht, war ganz ok, die Mandarinen würde ich eher weglassen, damit es mehr nach Weincreme schmeckt. Ist eben Geschmackssache....
lg
sunnygoe
Koi 
sagt:
sagt: 24.09.2004 22:31
Hallo Lucia!
Diese Weincreme gab es gestern beí uns. Die war ja sooooooooooo lecker! Mjam.
Gruß, Koi
Diese Weincreme gab es gestern beí uns. Die war ja sooooooooooo lecker! Mjam.
Gruß, Koi
Lucia 
sagt:
sagt: 25.09.2004 18:02
Hallo Ihr Lieben!
Ich verwende dafür immer einen ganz normalen Weißwein, nicht zu süß und nicht zu trocken. (Kabinett).
Man kann auch mehr Wein und weniger Fruchtsaft verwenden, das ist einfach Geschmacksache. Ich liebe die fruchtige Variante, und verwende dafür oft auch gerne 3 Teile Saft und ein Teil Wein.
LG, Lucia
Ich verwende dafür immer einen ganz normalen Weißwein, nicht zu süß und nicht zu trocken. (Kabinett).
Man kann auch mehr Wein und weniger Fruchtsaft verwenden, das ist einfach Geschmacksache. Ich liebe die fruchtige Variante, und verwende dafür oft auch gerne 3 Teile Saft und ein Teil Wein.
LG, Lucia
Aniza
sagt:
sagt: 05.11.2004 18:32
Hallo Lucia!
Habe diese Weincreme heute gemacht. War total lecker!
LG, Aniza
Habe diese Weincreme heute gemacht. War total lecker!
LG, Aniza
monpticha
sagt:
sagt: 17.12.2004 17:10
Wir mögen auch sehr gerne die fruchtige Variante. Der Mandarinengeschmack passt wunderbar zum Wein. Prima Rezept!
Tonio
sagt:
sagt: 22.12.2004 22:55
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept!
Danke
Danke
20.02.2005 14:27
Gab es im Hause momu heute zum Dessert und zwar die fruchtige Variante, 3/4 Saft + 1/4 Wein. Die Mandarinen harmonieren vorzüglich mit der Weincreme. Ich hätte bis zum Platzen essen können.
LG
LG
17.12.2005 10:24
Hallo Lucia!
Dein Rezept hört sich sehr lecker an. Werde es an Weihnachten ausprobieren.
gruß baehrchen
Dein Rezept hört sich sehr lecker an. Werde es an Weihnachten ausprobieren.
gruß baehrchen
evamarie 
sagt:
sagt: 05.02.2006 13:20
Hallo Lucia,
habe Dein Rezept heute nachgekocht. Die Mengenangaben reichen für 8-10 Personen. Da wir nur mit 3 Personen waren, habe ich die Menge geteilt. Ich kenne nur die kleinen Dosen Mandarinen, da bekomme ich nur 125 ml Saft, so habe ich mit Aprikosensaft aufgefüllt.
Ich werde dieses Creme zu meiner nächsten Feier (11 Personen) kochen, dann nehme ich aber direkt eine Dose Aprikosen, die ich dann in kleine Würfel schneide.
Aber trotz kleine Hindernisse war die Creme sehr lecker!
lg
evamarie
habe Dein Rezept heute nachgekocht. Die Mengenangaben reichen für 8-10 Personen. Da wir nur mit 3 Personen waren, habe ich die Menge geteilt. Ich kenne nur die kleinen Dosen Mandarinen, da bekomme ich nur 125 ml Saft, so habe ich mit Aprikosensaft aufgefüllt.
Ich werde dieses Creme zu meiner nächsten Feier (11 Personen) kochen, dann nehme ich aber direkt eine Dose Aprikosen, die ich dann in kleine Würfel schneide.
Aber trotz kleine Hindernisse war die Creme sehr lecker!
lg
evamarie
maja2602
sagt:
sagt: 20.08.2006 11:40
Hallo Lucia,
wirklich eine sehr feine Nachspeise.
Ich habe jedoch anstelle der Mandarinen lieber Ananas vorgezogen.
Schmeckt mit Ananas super fein!!!
Also rann, Ihr Naschkatzen. *ggg
LG
maja
wirklich eine sehr feine Nachspeise.
Ich habe jedoch anstelle der Mandarinen lieber Ananas vorgezogen.
Schmeckt mit Ananas super fein!!!
Also rann, Ihr Naschkatzen. *ggg
LG
maja
CMarekovic
sagt:
sagt: 16.05.2010 19:28
Hallo Lucia,
habe heute deine Weincreme nachgekocht.
Da ich auch nur knapp einen 1/4 l Saft bekommen habe, habe ich mit Milch aufgefüllt, und auch die Weinmenge etwas reduziert ( ich mag den starken Weingeschmack nicht so ).
Hat super geschmeckt, aber wie schon oben erwähnt,es reicht mindestens für 8 Pers., da durch die Eier und Sahne die Creme doch sehr gehaltvoll ist, man schafft nur eine kleine Menge.
L.G.
Christel
P.S.: Habe ein Foto hochgeladen
habe heute deine Weincreme nachgekocht.
Da ich auch nur knapp einen 1/4 l Saft bekommen habe, habe ich mit Milch aufgefüllt, und auch die Weinmenge etwas reduziert ( ich mag den starken Weingeschmack nicht so ).
Hat super geschmeckt, aber wie schon oben erwähnt,es reicht mindestens für 8 Pers., da durch die Eier und Sahne die Creme doch sehr gehaltvoll ist, man schafft nur eine kleine Menge.
L.G.
Christel
P.S.: Habe ein Foto hochgeladen
Nusseckchen258
sagt:
sagt: 22.01.2011 20:36
Auch ich hab das Rezept ausprobiert und an viele Kolleginnen weitergeben.
Alle waren begeistert.
LG Nusseckchen
Alle waren begeistert.
LG Nusseckchen
LadyBella
sagt:
sagt: 08.09.2011 18:46
Ein super Rezept!
Da könnte ich mich reinsetzen.
Danke dafür. Geht schnell und schmeckt toll!
Gruß, Bella
Da könnte ich mich reinsetzen.
Danke dafür. Geht schnell und schmeckt toll!
Gruß, Bella
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das werde ich einmal ausprobieren, hört sich gut an. Meinst Du, ich kann auch einen sehr süßen Dessertwein verwenden oder wird es dann zu süß????
lg
sunnygoe
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