Henglein
Rama Cremefine
| Heringshäckerle
glutenfrei
)
| 1 großer | Fisch (Matjeshering) ODER |
| 2 | Fischfilet(s) (Matjesfilet) |
| 2 m.-große | Pellkartoffeln, kalte |
| 1 großer | Apfel, saurer |
| 1 | Ei(er), hart gekocht |
| 2 | Gurke(n) (Essiggurken) |
| 75 g | Schinkenspeck, durchwachsener |
| 1 EL | Kapern |
| 250 ml | saure Sahne |
| evtl. | Essig |
| Salz |
Zubereitung
Alle festen Zutaten fein hacken (ausgenommen die Kapern). Ich drehe alle festen Zutaten, außer die Kapern, durch den Fleischwolf.
Die saure Sahne über die Zutaten geben und vorsichtig untermischen.
Durchziehen lassen.(morgens bereitet, abends gegessen).
Evtl. etwas mit Essig und Salz nachwürzen.
Sehr gut schmecken dazu: Kartoffeln oder frisches Brot und Bier.
Die saure Sahne über die Zutaten geben und vorsichtig untermischen.
Durchziehen lassen.(morgens bereitet, abends gegessen).
Evtl. etwas mit Essig und Salz nachwürzen.
Sehr gut schmecken dazu: Kartoffeln oder frisches Brot und Bier.
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Kommentare anderer Nutzer
02.12.2005 11:48
Hallo Igelin
Ist natürlich auch eine Art, daraus einen Salat zu machen,
komisch das ich da noch nicht drauf gekommen bin,
danke für das Foto, als Heckerle wär’s es nicht so fotogen .
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Ist natürlich auch eine Art, daraus einen Salat zu machen,
komisch das ich da noch nicht drauf gekommen bin,
danke für das Foto, als Heckerle wär’s es nicht so fotogen .
Mit freundlichen Grüßen
Hans
petrus44 
sagt:
sagt: 06.05.2008 10:57
Sehr schmackhaft!Ich habe allerdings 50g sare Sahne weniger verwendet und mit etwas weißem Pfeffer und Suppenwürzpulver aus der Slowakei (dies wertet alle Suppen und Eintöpfe auf und gehört zu unseren Standardmitbringseln von Besuchen in diesem Land) etwas stärker gewürzt.
Herzliche Grüße
petrus44
Herzliche Grüße
petrus44
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Mit allen Zutaten ist es dann so eine Art Heringssalat, ein sehr guter sogar.
Viele Grüße Igelin
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