Jakobsmuschel - Salat

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Zutaten

300 g	Jakobsmuschel(n)
5 EL	Öl (Oliven)
2 EL	Limonensaft
1	Peperoni
1	Frühlingszwiebel(n)
1 Stück	Peperoncini, klein
	Salz
	Salat (Blätter)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Muscheln in gleichmäßige Stücke schneiden, in etwas Öl kurz andünsten, würzen und auskühlen lassen.
Limonensaft mit Salz mischen, Olivenöl und das kleingeschnittenen Gemüse zugeben und mit den Muscheln mischen.
Sollte mindestens 30 Min. durchziehen. Dann auf Salatblättern anrichten.

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Rezept-Statistiken:
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