| Ananas - Sahne - Torte
)
| Für den Biskuitboden: | |
| 5 | Eigelb |
| 5 EL | Wasser, heißes |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 125 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 75 g | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 1 gr. Dose/n | Ananas |
| 600 ml | Schlagsahne |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Zucker, nach Belieben | |
| 6 EL | Marmelade (Ananasmarmelade) |
| Für die Dekoration: | |
| 50 g | Mandel(n), gehobelt |
| Schokoröllchen |
Zubereitung
Eigelb mit Wasser zu einer luftigen Masse schlagen. Zucker mit Vanillinzucker mischen und langsam einrieseln lassen. Solange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Das gesiebte Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen und locker unter den Teig heben. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterziehen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und glatt streichen. Bei 200 Grad Ober/Unterhitze ca. 20-30 Minuten backen.
Den abgekühlten Biskuitboden durchschneiden. Die Böden mit der durch ein Sieb gestrichenen Ananasmarmelade bestreichen.
Ananas klein schneiden. 12 Stückchen zurückbehalten. Sahne mit Sahnesteif, Vanillinzucker und Zucker nach Belieben steif schlagen. Die Torte mit Ananas belegen und die Sahne darauf glatt streichen. Den zweiten Boden darauf legen. Die Torte von außen mit Sahne bestreichen. 12 Tortenstücke abteilen und Sahnetupfer darauf spritzen. Jeweils ein Ananasstückchen darauf setzen. Die Mandeln fettfrei in einer Pfanne leicht anrösten und am Rand der Torte anbringen. Mit Schokoröllchen dekorieren. Man kann die Böden nach Geschmack mit Likör beträufeln, bevor man sie mit Ananasmarmelade bestreicht. Die Torte schmeckt besonders fein mit frischer Ananas.
Den abgekühlten Biskuitboden durchschneiden. Die Böden mit der durch ein Sieb gestrichenen Ananasmarmelade bestreichen.
Ananas klein schneiden. 12 Stückchen zurückbehalten. Sahne mit Sahnesteif, Vanillinzucker und Zucker nach Belieben steif schlagen. Die Torte mit Ananas belegen und die Sahne darauf glatt streichen. Den zweiten Boden darauf legen. Die Torte von außen mit Sahne bestreichen. 12 Tortenstücke abteilen und Sahnetupfer darauf spritzen. Jeweils ein Ananasstückchen darauf setzen. Die Mandeln fettfrei in einer Pfanne leicht anrösten und am Rand der Torte anbringen. Mit Schokoröllchen dekorieren. Man kann die Böden nach Geschmack mit Likör beträufeln, bevor man sie mit Ananasmarmelade bestreicht. Die Torte schmeckt besonders fein mit frischer Ananas.
Kommentare anderer Nutzer
kangoo 
sagt:
sagt: 10.04.2005 22:31
Hallo Kuzu,
An diesem Wochenende hab ich mal deine Ananas-Torte ausprobiert und sie schmeckte echt lecker.
Sehr erfrischend kann ich nur weiterempfehlen.
Liebe Grüße
Kangoo
An diesem Wochenende hab ich mal deine Ananas-Torte ausprobiert und sie schmeckte echt lecker.
Sehr erfrischend kann ich nur weiterempfehlen.
Liebe Grüße
Kangoo
Jucon 
sagt:
sagt: 29.04.2005 16:06
Hallo, die habe ich vor kurzem ausprobiert und sie hat allen geschmeckt!!!!
Wird auf jeden Fall nochmal gebacken.
LG Jucon
Wird auf jeden Fall nochmal gebacken.
LG Jucon
vanillamorning 
sagt:
sagt: 28.03.2006 15:46
Hallo,
wir hatten am Wochenende mehrere Torten (hatten viel Besuch). Eine davon war diese. Die war vielleicht gut. Alle haben sie gemocht, sogar mein Schwager, obwohl er sonst keine Ananas isst. Prima, die gibt´s auf jeden Fall bald wieder.
GlG vanillamorning
wir hatten am Wochenende mehrere Torten (hatten viel Besuch). Eine davon war diese. Die war vielleicht gut. Alle haben sie gemocht, sogar mein Schwager, obwohl er sonst keine Ananas isst. Prima, die gibt´s auf jeden Fall bald wieder.
GlG vanillamorning
AnkeP. 
sagt:
sagt: 19.05.2006 16:38
Hallo kuzu,
bei uns gab es Deine Torte heute bei einer Geburtstagsfeier, die Torte war KLASSE
schmeckt sehr frisch und Fruchtig, mache ich sehr gerne wieder...
ich habe die Eier aber ganz genommen, es war der perfekte Tortenboden, habe ihn auch 2 mal
durch geschnitten, er war hoch genug.
Zucker habe ich keinen in die Sahne gemacht, war so auch sehr lecker
LG Anke
bei uns gab es Deine Torte heute bei einer Geburtstagsfeier, die Torte war KLASSE
schmeckt sehr frisch und Fruchtig, mache ich sehr gerne wieder...
ich habe die Eier aber ganz genommen, es war der perfekte Tortenboden, habe ihn auch 2 mal
durch geschnitten, er war hoch genug.
Zucker habe ich keinen in die Sahne gemacht, war so auch sehr lecker
LG Anke
Frischling 
sagt:
sagt: 28.06.2006 16:24
Hallo,
ich wollte diese Torte am Wochenende machen, aber dann ist mir aufgegangen, dass es sich eigentlich "nur" um Ananas mit Sahne handelt.
Das kann - meiner Meinung nach - nicht wirklich frisch, fruchtig und leicht schmecken ?!?
Ich habe dann 400 ml Sahne und 500 g Quark genommen. Keinen Zucker und zur Festigkeit Gelantine.
So kam etwas für mich leckeres dabei raus.
LG
Frischling
ich wollte diese Torte am Wochenende machen, aber dann ist mir aufgegangen, dass es sich eigentlich "nur" um Ananas mit Sahne handelt.
Das kann - meiner Meinung nach - nicht wirklich frisch, fruchtig und leicht schmecken ?!?
Ich habe dann 400 ml Sahne und 500 g Quark genommen. Keinen Zucker und zur Festigkeit Gelantine.
So kam etwas für mich leckeres dabei raus.
LG
Frischling
schazi12
sagt:
sagt: 16.01.2007 10:46
hallo, die torte ist wirklich gut geworten , danke für das rezept .
Tinchen37
sagt:
sagt: 17.03.2008 17:50
hat recht gut geschmeckt, aber ich stimme Frischling zu, beim nächsten Mal ist wohl ihre Abwandlung besser.
Hatte übrigens frische Ananas.
lg
tinchen
Hatte übrigens frische Ananas.
lg
tinchen
katzendame
sagt:
sagt: 07.04.2008 19:43
Ja, die Torte war sehr gut. Habe diese gestern meinen Gästen vorgestzt. Kam bei allen gut an. Werde sie wieder backen aber auch abändern wie Frischling.
Lg. Katzendame
Lg. Katzendame
24.01.2009 00:31
Hallo,
ich habe deine Ananas - Sahne - Torte auch gebacken und sie war sehr lecker. Die Ananas habe ich unter die Sahne gemischt bei der Füllung, ich denke so weicht der Boden nicht so durch. Es ist auch ein schöner Biskuit der toll aufgegangen ist.
Das schöne an dem Rezept ist das es ohne Quark ist und so sollte eine Ananas - Sahnetorte auch schmecken.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich habe deine Ananas - Sahne - Torte auch gebacken und sie war sehr lecker. Die Ananas habe ich unter die Sahne gemischt bei der Füllung, ich denke so weicht der Boden nicht so durch. Es ist auch ein schöner Biskuit der toll aufgegangen ist.
Das schöne an dem Rezept ist das es ohne Quark ist und so sollte eine Ananas - Sahnetorte auch schmecken.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Simone32 
sagt:
sagt: 30.05.2009 09:52
Hallo,
habe diese Ananas-Sahne heute nachgebacken mit ein paar kleinen Veränderungen, Biskuit habe ich den von Käferblau gebacken, weil ich nach ein paar Fehlversuchen bei Biskuit keinen Kompromiss mehr eingehe.
Ananasmarmelade zum Böden bestreichen, habe ich leider keine bekommen, habe dann Aprikose genommen (hauptsache gelb) *ggg*.
Für die Deko habe ich nur Mandelblättchen genommen, da ich keine Schokoröllchen im Haus hatte.
Da im Rezept steht "Zucker nach Belieben..." habe ich für die Füllung 3 EL Zucker genommen. Ist für unseren Geschmack okay so.
Geschmacklich ist die Torte sehr lecker und erfrischend.
LG Simone
habe diese Ananas-Sahne heute nachgebacken mit ein paar kleinen Veränderungen, Biskuit habe ich den von Käferblau gebacken, weil ich nach ein paar Fehlversuchen bei Biskuit keinen Kompromiss mehr eingehe.
Ananasmarmelade zum Böden bestreichen, habe ich leider keine bekommen, habe dann Aprikose genommen (hauptsache gelb) *ggg*.
Für die Deko habe ich nur Mandelblättchen genommen, da ich keine Schokoröllchen im Haus hatte.
Da im Rezept steht "Zucker nach Belieben..." habe ich für die Füllung 3 EL Zucker genommen. Ist für unseren Geschmack okay so.
Geschmacklich ist die Torte sehr lecker und erfrischend.
LG Simone
01.06.2009 15:09
Hallo,
bin auf dieses Rezept gestoßen auf der Suche nach Ananasmarmeladeverwertungsmöglichkeiten.
Biskuit habe ich von 6 Eiern nach einem anderen CK-Rezept und in einer 28er-Form gebacken. Die Torte hätte ruhig ein wenig mehr Ananas vertragen - habe deshalb frische extra dazu gegessen. Uns schmeckte die Torte übrigens am 2. Tag besser, wurde ein wenig saftiger. Beim nächsten Mal werde ich mehr Marmelade und mehr Ananas verwenden u. ev. Topfen-Sahne-Füllung.
LG. Gabi
bin auf dieses Rezept gestoßen auf der Suche nach Ananasmarmeladeverwertungsmöglichkeiten.
Biskuit habe ich von 6 Eiern nach einem anderen CK-Rezept und in einer 28er-Form gebacken. Die Torte hätte ruhig ein wenig mehr Ananas vertragen - habe deshalb frische extra dazu gegessen. Uns schmeckte die Torte übrigens am 2. Tag besser, wurde ein wenig saftiger. Beim nächsten Mal werde ich mehr Marmelade und mehr Ananas verwenden u. ev. Topfen-Sahne-Füllung.
LG. Gabi
Koni111
sagt:
sagt: 16.04.2010 00:04
Diese Torte ist super, super lecker! Und schnell gemacht! meine Geste waren alle begeistert!
Vielen Dank!
LG Koni
Vielen Dank!
LG Koni
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