Henglein
Rama Cremefine
| Mohn - Mandel Muffins
)
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Mandel(n), gehackt |
| 2 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 80 ml | Öl |
| 225 g | Natur-Joghurt (oder Mohn-Marzipan-Joghurt) |
| 150 g | Mohn - Masse (Fertigprodukt) |
Zubereitung
In einer Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Mandeln, Backpulver, Natron) mischen. Das Ei mit Zucker verquirlen, Joghurt, Öl und Mohnmasse hinzu geben und verrühren. Die trockenen Zutaten dazu geben und nur so lange rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Diesen Teig in eine gebutterte oder mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform (12 Stck.) verteilen. Bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 20-25 min backen.
Nach dem Backen 5 min warten, bevor die Muffins aus der Form genommen werden. Guten Appetit!
Diesen Teig in eine gebutterte oder mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform (12 Stck.) verteilen. Bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 20-25 min backen.
Nach dem Backen 5 min warten, bevor die Muffins aus der Form genommen werden. Guten Appetit!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Sumatra20 
sagt:
sagt: 26.04.2005 07:36
Hab ich gestern gemacht und schmecken sehr, sehr lecker.
Vielen Dank fürs Rezept....
Vielen Dank fürs Rezept....
seichou 
sagt:
sagt: 08.07.2005 20:53
jep, waren echt superlecker, die Muffins. habe das Ei weggelassen, weil ich keine esse, sind trotzdem ganz toll gelungen.
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
sasi05
sagt:
sagt: 08.01.2006 17:47
Hilfreicher Kommentar:
Hatte statt Joghurt nur saure sahne da. Ist super lecker geworden! Und ich habe 250g Mohnmasse genommen.Danke für das leckere Rezept!
Monsen 
sagt:
sagt: 19.11.2006 11:10
Hilfreicher Kommentar:
Hab die Muffins grad ausprobiert - Super lecker!!!
Allerdings sind sie bei mir etwas abgewandelt:
- ich habe auch die ganze Packung Mohnback rein getan (zuviel Mohn geht doch fast nicht)
- dann hatte ich noch 2 überreife Bananen die weg mussten
- dafür habe ich dann aber nur 50 g Zucker und 150 g Joghurt rein
Hat gut geklappt, die Muffins sind schön luftig und noch ziemlich süß
Wirklich fein. Bild hab ich auch schon hochgeladen
- die Sonntag Morgen will ich immer was besonders tolles zum Frühstück - Bäckerin
Allerdings sind sie bei mir etwas abgewandelt:
- ich habe auch die ganze Packung Mohnback rein getan (zuviel Mohn geht doch fast nicht)
- dann hatte ich noch 2 überreife Bananen die weg mussten
- dafür habe ich dann aber nur 50 g Zucker und 150 g Joghurt rein
Hat gut geklappt, die Muffins sind schön luftig und noch ziemlich süß
Wirklich fein. Bild hab ich auch schon hochgeladen
- die Sonntag Morgen will ich immer was besonders tolles zum Frühstück - Bäckerin
dolcepanna
sagt:
sagt: 24.10.2007 20:48
Mußte diese Muffins auch unbedingt ausprobieren und kann nur sagen sind echt gut, schön locker und saftig! Hab auch die ganze Packung Mohn reingetan und anstatt Öl flüssige Margarine genommen.
Die mache ich sicher bald wieder!
Grüßis!!!
Die mache ich sicher bald wieder!
Grüßis!!!
04.11.2007 23:18
Hallo alle
Kann mir jemand sagen, wie man diese Mohn Masse selbst machen kann? Die gibt es hier nicht und ich denke mal, zwei geh. Essl. Mohn, irgendwie angefeuchtet mit vielleicht Zitronensaft oder Wasser oder Milch? Oder hat es da noch andere Zutaten drin? Ich werde mal improvisieren, auch die beschriebene Art Joghurt gibt es nicht, werde normalen nature Joghurt verwenden.
Danke und LG Hely
Kann mir jemand sagen, wie man diese Mohn Masse selbst machen kann? Die gibt es hier nicht und ich denke mal, zwei geh. Essl. Mohn, irgendwie angefeuchtet mit vielleicht Zitronensaft oder Wasser oder Milch? Oder hat es da noch andere Zutaten drin? Ich werde mal improvisieren, auch die beschriebene Art Joghurt gibt es nicht, werde normalen nature Joghurt verwenden.
Danke und LG Hely
sunglare
sagt:
sagt: 28.11.2007 18:31
Hilfreiche Antwort:
hallo hely,
versuchs mal mit folgenden zutaten anstatt der mohnmasse (weiß nicht ob das von der menge her hinhaut, aber reichen müsste es auf alle fälle):
375 ml Milch
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
100 g Mohn
50 g Zucker
Puddingpulver, Zucker, Mohn in der kalten Mich rühren und unter ständigen rühren aufkochen lassen. Für fünf Minuten quellen lassen.
lg
versuchs mal mit folgenden zutaten anstatt der mohnmasse (weiß nicht ob das von der menge her hinhaut, aber reichen müsste es auf alle fälle):
375 ml Milch
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
100 g Mohn
50 g Zucker
Puddingpulver, Zucker, Mohn in der kalten Mich rühren und unter ständigen rühren aufkochen lassen. Für fünf Minuten quellen lassen.
lg
diekleineHexe2 
sagt:
sagt: 10.07.2008 13:19
Einfach lecker, locker, saftig. Gibt es bald wieder!
Foto ist unterwegs.
Gruß die Hex
Foto ist unterwegs.
Gruß die Hex
birgit2525
sagt:
sagt: 28.03.2009 15:08
Hallo,
sind sehr gut, allerdings sind sie etwas trocken geworden, weiss nicht warum.
Hab griechisches Joghurt genommen und statt der Mohnfertigmasse den Mohn mit Obers aufgekocht.
Lg
Birgit
sind sehr gut, allerdings sind sie etwas trocken geworden, weiss nicht warum.
Hab griechisches Joghurt genommen und statt der Mohnfertigmasse den Mohn mit Obers aufgekocht.
Lg
Birgit
Klonkrieger
sagt:
sagt: 31.10.2009 01:23
Locker - luftig - lecker - ganz einfache Beschreibung für diese traumhaft mohnigen Muffins ;) Ok, ich gebe zu, dass ich auch die ganze Packung Mohn-Back genommen habe und nur die Hälfte Zucker. Zubereitung geht ganz schnell. Ergebnis: Super saftige Mohnliebhaber-Muffins!!!
Vielen Dank, mit diesem Rezept konntest du meine nächtlichen Gelüste nach Mohn zu 100 % erfüllen!
Gruß, Klonkrieger
Vielen Dank, mit diesem Rezept konntest du meine nächtlichen Gelüste nach Mohn zu 100 % erfüllen!
Gruß, Klonkrieger
Früchtchen65
sagt:
sagt: 15.04.2012 15:00
Hallöle!
Habe diese Muffins schon sehr oft gemacht. Allerdings gebe ich die Mohnmasse nicht zum Ei, Zucker etc. sondern fülle die Hälfte vom Teig in die Muffinförmchen und gebe dann 2 Tl. Mohnmasse darauf und fülle mit dem übrigen Teig auf. So hat man einen leckeren Mohnkern. Köstlich!
Grüßle
Habe diese Muffins schon sehr oft gemacht. Allerdings gebe ich die Mohnmasse nicht zum Ei, Zucker etc. sondern fülle die Hälfte vom Teig in die Muffinförmchen und gebe dann 2 Tl. Mohnmasse darauf und fülle mit dem übrigen Teig auf. So hat man einen leckeren Mohnkern. Köstlich!
Grüßle
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen
- Muffins Normale Rezepte
- Muffins & Co
- Muffins
- muffins (3)
- Plätzchen, Kekse, Kleingebäck und Pralinen
- kuchen
- M-O I
- dessert
- Backen/Kleingebäck süß
Weitere Rezeptsammlungen
VlG
Mimmi - die absolut Muffinsüchtig ist....
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten