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Apfel - Mandel - Kranz
Hermann - Teig
Zutaten
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 175 g | Zucker |
| 5 m.-große | Ei(er) |
| 200 g | Mandel(n), gemahlene |
| 150 ml | Öl |
| 1 Port. | Teig (Hermannteig - 200 ml) |
| 75 ml | Apfelsaft, zum Tränken |
| Puderzucker, zum Bestäuben | |
| 3 | Äpfel, gerieben, evtl. auch 4 |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alles gut mischen. Ger. Äpfel unterheben. In eine gefettete Kranzform füllen. Backofen auf 180 Grad vorheizen und 1 Std. backen. Form aus Ofen nehmen und 10 Min. ruhen lassen, dann auf Kuchengitter stürzen, mit Apfelsaft tränken und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
Hi Carina
ist wirklich eine super leckere Hermann-Variante, war bei uns innerhalb von 2 Tagen locker weg......wirklcih super saftig!
lg alina
ist wirklich eine super leckere Hermann-Variante, war bei uns innerhalb von 2 Tagen locker weg......wirklcih super saftig!
lg alina
Hallo,
habe gestern den Kuchen gebacken und 4 große Äpfel genommen. War superlecker.
LG Andrea
habe gestern den Kuchen gebacken und 4 große Äpfel genommen. War superlecker.
LG Andrea
was ist denn ein herrmann teig???????
Hi Carina,
es hört sich sehr lecker an. Habe nur ein Problem woher bekomme ich so schnell den Hermannteig her???
Kann man ihn selber herstellen ??
Danke , für eine Antwort.
Gruss Rita
es hört sich sehr lecker an. Habe nur ein Problem woher bekomme ich so schnell den Hermannteig her???
Kann man ihn selber herstellen ??
Danke , für eine Antwort.
Gruss Rita
Hilfreicher Kommentar:
Hi Rita schau mal unterhttp://www.chefkoch.de/rezepte/134081057734748/Hermann.html
da beschreibt jemand den Hermann ganz genau einmal ein Normaler Hermann und dann noch ein Sauerteig Hermann den mit Sauerteig kannste ich auch noch gar nicht werde ich auch mal ausprobieren und den normalen Hermann wird zum Apfel-Mandel-Kranz
biba Angie
Hab das Rezept ausprobiert, is ne echt leckere Variante, wenn man seinen Hermann vertun muss. Würde allerdings beim nächsten Mal mehr Äpfel nehmen, damit er noch saftiger wird.
LG
Eling
LG
Eling
Also ich habe den Kuchen gestern Morgen gebacken und ich muss sagen, dieser Kucher ist sehr sehr lecker...
Unglaublich was man aus dem Hermann machen kann...
Ich glaube nich das der Kuchen lange bei uns stehen wird, den mein Freund konnte kaum noch die Finger von lassen...
LG Motte83 ^^
Unglaublich was man aus dem Hermann machen kann...
Ich glaube nich das der Kuchen lange bei uns stehen wird, den mein Freund konnte kaum noch die Finger von lassen...
LG Motte83 ^^
So, bin gespannt!
Der Hermann mußte aus der Truhe raus und die Äpfel waren auch schon fällig.
Also hab ich mir dieses Rezept ausgeguckt...Jetzt ist der Kuchen im Ofen und ich warte...
Werde dann berichten!
Grüße
Claudia
Der Hermann mußte aus der Truhe raus und die Äpfel waren auch schon fällig.
Also hab ich mir dieses Rezept ausgeguckt...Jetzt ist der Kuchen im Ofen und ich warte...
Werde dann berichten!
Grüße
Claudia
Der Kommentar aller Esser!
Lecker....
Danke,gibts jetzt öfter!
Ist ne Alternative zum einfachen Hermann!
Lecker....
Danke,gibts jetzt öfter!
Ist ne Alternative zum einfachen Hermann!
Hallo,
habe das Rezept gestern aus Not gebacken. Hatte einen Roggensauerteig fertig und brauchte absolut kein Brot o.ä. Habe ihn einfach an Stelle des Hermanns für diesen Kuchen genommen. Habe statt eines Ei etwas Milch zugegeben, um einen etwas "kuchigeren" Geschmack zu haben. Das Ergebnis mit 4 kleinen Äpfeln ist ein sehr saftiger, nicht zu süßer Kuchen mit schöner Kruste und Porung. Allerdings hatte ich mit dem Saft etwas Schwieirgkeiten, da der Kuchen eine feste Kruste hatte, die ich erst mit Schaschlikspießen perforieren musste um überhaupt Saft einzuflößen. Lag das vielleicht am ausgetauschten Hermann?
LG
habine
habe das Rezept gestern aus Not gebacken. Hatte einen Roggensauerteig fertig und brauchte absolut kein Brot o.ä. Habe ihn einfach an Stelle des Hermanns für diesen Kuchen genommen. Habe statt eines Ei etwas Milch zugegeben, um einen etwas "kuchigeren" Geschmack zu haben. Das Ergebnis mit 4 kleinen Äpfeln ist ein sehr saftiger, nicht zu süßer Kuchen mit schöner Kruste und Porung. Allerdings hatte ich mit dem Saft etwas Schwieirgkeiten, da der Kuchen eine feste Kruste hatte, die ich erst mit Schaschlikspießen perforieren musste um überhaupt Saft einzuflößen. Lag das vielleicht am ausgetauschten Hermann?
LG
habine
Hi,
also dein Kuchen ist mir ganz gut gelungen und hat auch ganz gut geschmeckt, war nicht zu trocken und einfach zu backen
glg
Shanai
also dein Kuchen ist mir ganz gut gelungen und hat auch ganz gut geschmeckt, war nicht zu trocken und einfach zu backen
glg
Shanai
Das perfekte Rezept für mich heute - so konnte ich neben Hermann-Teig auch unser Fallobst aus dem Garten verarbeiten. Und der Kuchen ist wirklich saftig.
ich habe gerade deinen Kuchen aus den Ofen geholt und musste sofort probieren.
Einfach klasse kann ich nur sagen und super saftig , werde ihn beim nächsten Mal nicht so lange im Ofen lassen.
50 Min bei 180 Grad Umluft reicht
Ich hätte gerne noch mehr Hermann Rezepte
Einfach klasse kann ich nur sagen und super saftig , werde ihn beim nächsten Mal nicht so lange im Ofen lassen.
50 Min bei 180 Grad Umluft reicht
Ich hätte gerne noch mehr Hermann Rezepte
hallo baerbel
hab deinen Kommentar gerade erst gelesen.
Ich habe ein Backbuch für Hermann, das es aber nicht mehr zu kaufen gibt.
Könnte mit ner e-mail Adresse oder Faxnummer was schicken.
Schoko-Kirsch-Kuchen
200 g Mehl - 2 Pack Pudding-Pulver Schoko - 1 P. Backpulver - 100 g Zucker - 1 P. Vanille-Zucker - 4 Eier - 150 ml Speiseöl - 1 Port. Hermann
verrühren
100 g Raspelschokolade - 1 Glas abgetr. Sauerkirschen
unterrühren ( Kirschen kannst auch weglassen, dann hält er etwas länger )
180 Grad - 60 Min.
Stollen mit Hermann schmeckt auch lecker
hab deinen Kommentar gerade erst gelesen.
Ich habe ein Backbuch für Hermann, das es aber nicht mehr zu kaufen gibt.
Könnte mit ner e-mail Adresse oder Faxnummer was schicken.
Schoko-Kirsch-Kuchen
200 g Mehl - 2 Pack Pudding-Pulver Schoko - 1 P. Backpulver - 100 g Zucker - 1 P. Vanille-Zucker - 4 Eier - 150 ml Speiseöl - 1 Port. Hermann
verrühren
100 g Raspelschokolade - 1 Glas abgetr. Sauerkirschen
unterrühren ( Kirschen kannst auch weglassen, dann hält er etwas länger )
180 Grad - 60 Min.
Stollen mit Hermann schmeckt auch lecker
Hallo zusammen,
bitte belasst es hier in diesem Rezept bei Kommentaren, die sich auf den nachgemachten Apfel-Mandel-Kranz beziehen. Für alles weitere nutzt bitte die KM-Funktion.
Vielen Dank im Voraus für Euer Verständnis
Ela*
Chefkoch.de
bitte belasst es hier in diesem Rezept bei Kommentaren, die sich auf den nachgemachten Apfel-Mandel-Kranz beziehen. Für alles weitere nutzt bitte die KM-Funktion.
Vielen Dank im Voraus für Euer Verständnis
Ela*
Chefkoch.de
Hallo Carina!
Habe am letzten Wochenende deinen saftigen Apfel- Mandel-Kranz gebacken.
Habe extra dafür einen Hermannteig gezüchtet. Ich muss sagen, es hat uns gut geschmeckt. Hatte drei Äpfel genommen, würde beim nächsten mal ruhig vier Äpfel nehmen, dann wird der Kranz wohl noch etwas saftiger.
Schöne Verwendung für Hermannteig. Aus dem Rheinland vier Sternchen!
Liebe Grüße
Banane
Habe am letzten Wochenende deinen saftigen Apfel- Mandel-Kranz gebacken.
Habe extra dafür einen Hermannteig gezüchtet. Ich muss sagen, es hat uns gut geschmeckt. Hatte drei Äpfel genommen, würde beim nächsten mal ruhig vier Äpfel nehmen, dann wird der Kranz wohl noch etwas saftiger.
Schöne Verwendung für Hermannteig. Aus dem Rheinland vier Sternchen!
Liebe Grüße
Banane
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alina1st
04.03.2005 22:24 Uhr