Henglein
Rama Cremefine
| Schlankheitscake
| 100 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 4 | Eigelb |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 100 g | Mandel(n), gerieben |
| 1 | Kartoffel(n), gekocht |
| 2 | Äpfel, gerieben |
| 200 g | Mehl |
| 2 Prisen | Salz |
| 4 | Eiweiß, steif geschlagen |
| 1 Pck. | Backpulver |
| evtl. | Sahne, zum Verfeinern |
Zubereitung
Margarine cremig rühren, mit Zucker und Eigelb vermengen. Abgeriebene Zitronenschale, Mandeln, Äpfel, gekochte Kartoffel, Mehl, Backpulver beifügen. Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und vorsichtig dem Teig unterrühren.
In Cakeform füllen und im vorgeheiztem Backofen (180°), 40 Minuten in zweitunterster Rille backen.
In Cakeform füllen und im vorgeheiztem Backofen (180°), 40 Minuten in zweitunterster Rille backen.
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