Henglein
Rama Cremefine
| 24 Stunden Krautsalat
)
| 1500 g | Weißkohl |
| 2 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 TL | Senf |
| 1 EL | Salz |
| ½ Tasse/n | Zucker |
| ½ Tasse/n | Öl, (neutral) |
| 1 Tasse/n | Essig |
Zubereitung
Weißkraut klein schneiden und in eine große Schüssel geben.
Die übrigen Zutaten in einen Topf geben und einige Minuten kochen. Noch heiß über das Kraut geben, umrühren und mit einem Teller abdecken. 24 Stunden ziehen lassen.
Der Salat ist toll vorzubereiten und wir haben festgestellt, je länger er zieht, desto besser wird er!
Die übrigen Zutaten in einen Topf geben und einige Minuten kochen. Noch heiß über das Kraut geben, umrühren und mit einem Teller abdecken. 24 Stunden ziehen lassen.
Der Salat ist toll vorzubereiten und wir haben festgestellt, je länger er zieht, desto besser wird er!
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Kommentare anderer Nutzer
Asal 
sagt:
sagt: 01.10.2004 12:48
Hilfreicher Kommentar:
Wer mag kann dazu auch ein paar Kross gebratene Dörrfleischwürfel geben
Schmeckt super
Schmeckt super
gisa1 
sagt:
sagt: 21.10.2004 20:40
Schmeckt wirklich! Ich habe vor dem servieren noch 2 Karotten dazu gerieben.....und es hat super frisch gemundet!!
Küchensause
sagt:
sagt: 26.10.2004 03:56
Hallo Joseph!ne,
vielen Dank für das Rezept! Vorhin habe ich den ersten Krautsalat meines Lebens gemacht...und natürlich schon genascht...der schmeckt jetzt schon lecker!!! Ich glaube wenn der durchgezogen ist, kriegt mein Mann davon nicht viel ab.
Liebe Grüße
Jutta
vielen Dank für das Rezept! Vorhin habe ich den ersten Krautsalat meines Lebens gemacht...und natürlich schon genascht...der schmeckt jetzt schon lecker!!! Ich glaube wenn der durchgezogen ist, kriegt mein Mann davon nicht viel ab.
Liebe Grüße
Jutta
Ridan
sagt:
sagt: 05.11.2004 20:59
Hilfreicher Kommentar:
Wir kochen das Kraut vorher kurz ab - und lassen es dann nen Tag ziehen
mozart38 
sagt:
sagt: 01.12.2004 16:30
Hilfreicher Kommentar:
Hallöle Joseph!ne,
vielen Dank für das tolle Rezept.
Den Salat habe ich schon soooo oft gemacht, absolut süchtigmachend. Steht heute den 2. Tag und schmeckt wirklich noch besser als gestern. Der absolute Salat-Renner bei uns !!!
Toll, wenn man Knoblauch-Senf hineinrührt...
LG
mozart38
vielen Dank für das tolle Rezept.
Den Salat habe ich schon soooo oft gemacht, absolut süchtigmachend. Steht heute den 2. Tag und schmeckt wirklich noch besser als gestern. Der absolute Salat-Renner bei uns !!!
Toll, wenn man Knoblauch-Senf hineinrührt...
LG
mozart38
25.12.2004 10:35
Hallo,
habe mit dem Krautsalat gestern unser Weihnachtsessen bereichert. Alle unsere Gäste waren begeistert und wir freuen uns auf heute Abend, da wird der Rest verzehrt.
Danke für dieses tolle Rezept.
lg tikus
habe mit dem Krautsalat gestern unser Weihnachtsessen bereichert. Alle unsere Gäste waren begeistert und wir freuen uns auf heute Abend, da wird der Rest verzehrt.
Danke für dieses tolle Rezept.
lg tikus
fabanna 
sagt:
sagt: 08.01.2005 15:25
Hallo,
supereinfach in der Zubereitung und absolut lecker!!!!!!
LG
Fabanna
supereinfach in der Zubereitung und absolut lecker!!!!!!
LG
Fabanna
12.01.2005 18:48
Ein Traum......
Selbst meine sonst so kritische Mutter war total begeistert.
Hab aber nicht verraten wie einfach das ganze war! :-)
Selbst meine sonst so kritische Mutter war total begeistert.
Hab aber nicht verraten wie einfach das ganze war! :-)
oberfellanja 
sagt:
sagt: 18.01.2005 17:27
Ist total lecker alle waren begeistert
28.01.2005 11:53
Ich habe den Salat auf eine Party mitgenommen und mußte das Rezept gleich mehrmals verteilen . Sehr lecker!!!!!!!!!
LG Manuela
LG Manuela
Schneemann48
sagt:
sagt: 07.02.2005 14:53
Schmeckt wirklich super, sieht aber leider so langweilig aus.
Nächstes mal muss ich mal probieren ein bißchen Farbe reinzubringen.
Danke vom Schneemann
Nächstes mal muss ich mal probieren ein bißchen Farbe reinzubringen.
Danke vom Schneemann
25.02.2005 11:25
Hilfreicher Kommentar:
Habe einen 48-Stunden Krautsalat draus gemacht und nur Lob geerntet. Es ist nämlich gar nicht so einfach meine Familie kochmäßig zu überraschen. (Mutter, Schwiegermutter, Oma kochen alle seit "Jahrhunderten" gut und gerne.) Für die Farbe hab ich auch zwei Möhren rein geraspelt. Jetzt ist die Feier schon drei Tage her, die Zubereitung also fünf, und es schmeckt immer noch göttlich. Hält sich im Kühlschrank also auch problemlos über Tage, wer Angst vor der großen Menge hat.
25.02.2005 11:29
Hallo cwys!
Ich sage doch, er wird von Tag zu Tag besser *g*.
Und das mit den Karotten ist eine super Idee!
LG
Joseph!ne
Ich sage doch, er wird von Tag zu Tag besser *g*.
Und das mit den Karotten ist eine super Idee!
LG
Joseph!ne
Sabine-HH 
sagt:
sagt: 09.03.2005 10:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Joseph!ne,
nachdem ich am WE einen niedlichen kleinen Weißkohl von genau 1500 g geschossen hatte, musste jetzt endlich dieser Krautsalat her ;-)
Ich habe ihn genau nach Rezept gemacht, allerdings den gehobelten Kohl vorher weich geknetet. Für unseren Geschmack darf es beim nächsten Mal ruhig weniger Zucker sein, dafür rundet eine Prise gemahlener Kümmel das Ganze wunderbar ab. Und: keinen mittelscharfen, sondern scharfen Senf verwenden!!!
Fazit: Fix zubereitet und schmeckt lecker - der bleibt im Programm!
Gruß Sabine
nachdem ich am WE einen niedlichen kleinen Weißkohl von genau 1500 g geschossen hatte, musste jetzt endlich dieser Krautsalat her ;-)
Ich habe ihn genau nach Rezept gemacht, allerdings den gehobelten Kohl vorher weich geknetet. Für unseren Geschmack darf es beim nächsten Mal ruhig weniger Zucker sein, dafür rundet eine Prise gemahlener Kümmel das Ganze wunderbar ab. Und: keinen mittelscharfen, sondern scharfen Senf verwenden!!!
Fazit: Fix zubereitet und schmeckt lecker - der bleibt im Programm!
Gruß Sabine
bama56 
sagt:
sagt: 17.03.2005 11:04
Hallo Joseph!ne,
sehr lecker und je länger er steht, um so besser schmeckt er.
VlG
Barbara
sehr lecker und je länger er steht, um so besser schmeckt er.
VlG
Barbara
froeschle2
sagt:
sagt: 24.03.2005 14:03
Hilfreicher Kommentar:
Den hab ich jetzt schon soooo oft gemacht, aber er schmeckt immer wieder lecker ;-), nur verwende ich nicht so viel Zucker, aber das ist ja Geschmackssache!
Zweimal habe ich für ihn Rotkraut verwendet (allerdings ohne den Senf, dafür mit Balsamico), das war genauso gut!
Der Kick ist halt die kochende Marinade, dadurch bekommt er eine unschlagbare Konsistenz!
Danke für den tollen Tipp!
LG
Fröschle2
Zweimal habe ich für ihn Rotkraut verwendet (allerdings ohne den Senf, dafür mit Balsamico), das war genauso gut!
Der Kick ist halt die kochende Marinade, dadurch bekommt er eine unschlagbare Konsistenz!
Danke für den tollen Tipp!
LG
Fröschle2
meusle
sagt:
sagt: 05.04.2005 14:11
Hallo,
das Rezept hört sich nicht nur gut an, es schmeckt auch super. Als der Salat gegessen war hieß es gleich, den kannst Du gleich wieder machen. Das ist doch ein Kompliment oder!?
Liebe Grüße
meusle
das Rezept hört sich nicht nur gut an, es schmeckt auch super. Als der Salat gegessen war hieß es gleich, den kannst Du gleich wieder machen. Das ist doch ein Kompliment oder!?
Liebe Grüße
meusle
Kers10ing
sagt:
sagt: 13.04.2005 13:33
Hilfreicher Kommentar:
Superlecker, ich konnte meine Gäste sehr für den Salat begeistern. Gibts bald wieder!
Hmm, mit Schafskäsewürfelchen ;-) Lecker!
Liebe Grüße Kerstin
Hmm, mit Schafskäsewürfelchen ;-) Lecker!
Liebe Grüße Kerstin
Suppenliese
sagt:
sagt: 29.04.2005 07:39
sehr lecker, hatte ich zum Geburtstag der Kinder gemacht und ist gut angekommen, hab ihn 2 Tage vorher vorbereitet und wird wirklich mit jedem Tag besser ;-)
gisa1
sagt:
sagt: 29.04.2005 10:04
hatten den Krautsalat am gestrigen Tag zu griechischen Maultaschen. Es war einfach und besonders lecker. Habe nur noch eine Karotte dazugehobelt
LG Gisa
LG Gisa
goofy0222
sagt:
sagt: 13.05.2005 15:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
danke für das tolle Rezept!
Ich habe noch roten Paprika dazugehobelt und etwas Kümmel untergemischt.
Bei uns hat der Salat 5 Tage im Kühlschrank gehalten...dann war er alle ;-))
Mich würde interressieren wie lange der Salat im Kühlschrank hält und ob man ihn in Gläser eimachen kann???
LG
Conni
danke für das tolle Rezept!
Ich habe noch roten Paprika dazugehobelt und etwas Kümmel untergemischt.
Bei uns hat der Salat 5 Tage im Kühlschrank gehalten...dann war er alle ;-))
Mich würde interressieren wie lange der Salat im Kühlschrank hält und ob man ihn in Gläser eimachen kann???
LG
Conni
Korny-1
sagt:
sagt: 29.05.2005 17:14
Hallo zusammen, nachdem ich eure ganzen Kommentare gelesen habe, gebe ich jetzt auch meinen ab: G E N I A L !!!!!! Ich hatte mich nie getraut Krautsalat zu machen und finde dann dieses Rezept :-).......Meiner Schwester mußte dann auch ganz dringend dieses Rezept haben. Einfach göttlich
LG Korny-1
LG Korny-1
jackie
sagt:
sagt: 04.06.2005 15:20
Hallo Josephine,
ich hab den Salat eben zubereitet, da wir morgen grillen wollen.
Schmeckt jetzt schon lecker... Hatte noch nie ein gescheites Rezept für Krautsalat. Kann mich den anderen begeisterten Ausprobierern jetzt schon anschließen. Vielen vielen Dank! Muss jetzt gleich mal nachsehen, was du sonst für Rezepte eingestellt hast.
ich hab den Salat eben zubereitet, da wir morgen grillen wollen.
Schmeckt jetzt schon lecker... Hatte noch nie ein gescheites Rezept für Krautsalat. Kann mich den anderen begeisterten Ausprobierern jetzt schon anschließen. Vielen vielen Dank! Muss jetzt gleich mal nachsehen, was du sonst für Rezepte eingestellt hast.
arabiataküchenhexe
sagt:
sagt: 15.06.2005 14:49
Hat fantastisch geschmeckt! Ich habe noch fertige 8-Kräuter-Mischung dazugegeben.
Bienlein 
sagt:
sagt: 21.06.2005 17:56
Sehr lecker, dieser Salat. Obwohl mein Sohn ansonsten gar kein Kraut mag musste ich den Salat bereits nach 3 Tagen noch einmal machen. Vielen Dank für dieses Rezept.
LG Bienlein
LG Bienlein
25.06.2005 10:03
Hilfreicher Kommentar:
Hab gerade den Krautsalat gemacht, auch mit etwas weniger Zucker, hab noch etwas Gemüsebrühe zur Marinade gegeben und etwas gemahlenen Kümmel. Schmeckt jetzt schon wunderbar!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße,
Schasti
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße,
Schasti
02.07.2005 16:57
Hallo Joseph!ne,
alle waren so begeistert, dass ich ihn heute wieder gemacht habe - zum morgigen Schweinebraten. Danke!
Liebe Grüße
Schasti
alle waren so begeistert, dass ich ihn heute wieder gemacht habe - zum morgigen Schweinebraten. Danke!
Liebe Grüße
Schasti
RedChilli
sagt:
sagt: 05.07.2005 08:56
Hallo Joseph!ne!
Wie bereits angekündigt, gab's den Salat am Wochenende zur Geburtstagsfeier zum Grillen - fand ihn sehr lecker und auch bei meinen Gästen kam er gut an. Ist in mein Salat-Repertoire aufgenommen ;-)
LG
RedChilli
Wie bereits angekündigt, gab's den Salat am Wochenende zur Geburtstagsfeier zum Grillen - fand ihn sehr lecker und auch bei meinen Gästen kam er gut an. Ist in mein Salat-Repertoire aufgenommen ;-)
LG
RedChilli
RedChilli
sagt:
sagt: 05.07.2005 09:03
Hilfreicher Kommentar:
Ups, ganz vergessen: Auch ich habe für die Optik noch eine kleine Karotte kleingeraspelt und unter den Weißkohl gemischt...
RedChilli
RedChilli
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Die neusten Kommentare:
Carco
sagt:
sagt: 13.02.2012 17:39
Hola,
ich habe den Salat letzte Woche gemacht, allerdings mit einer kleinen Abweichung. Anstelle von Weißkohl habe ich Spitzkohl genommen ; den Rest allerdings genau nach Rezept. Wirklich sehr lecker und wird es auch noch öfter geben.
Saludos, Carco
ich habe den Salat letzte Woche gemacht, allerdings mit einer kleinen Abweichung. Anstelle von Weißkohl habe ich Spitzkohl genommen ; den Rest allerdings genau nach Rezept. Wirklich sehr lecker und wird es auch noch öfter geben.
Saludos, Carco
Daysi666
sagt:
sagt: 19.02.2012 13:56
Hier auch von mir 5 Sterne.
Schnelle Zubereitung und gut abgestimmter würziger Geschmack. Nicht sauer, nicht zuckersüß, perfekt.
Liebe Grüße Daysi
Schnelle Zubereitung und gut abgestimmter würziger Geschmack. Nicht sauer, nicht zuckersüß, perfekt.
Liebe Grüße Daysi
24.02.2012 14:46
Hallo Joseph!ne,
habe gerade wieder diesen Krautsalat gemacht, er ist bei meiner Familie immer wieder der Renner. Wenn er länger als für 2 Mahlzeiten hält wird er mit geraspelten Möhren oder Äpfeln etwas verändert.
@Lillimarlen, ich köchle die Zwiebeln mit, nur wenn sie sehr klein geschnitten sind und die Menge Krautsalat nicht so groß ist nehme ich sie auch roh in den Salat.
LG Eva Maria
habe gerade wieder diesen Krautsalat gemacht, er ist bei meiner Familie immer wieder der Renner. Wenn er länger als für 2 Mahlzeiten hält wird er mit geraspelten Möhren oder Äpfeln etwas verändert.
@Lillimarlen, ich köchle die Zwiebeln mit, nur wenn sie sehr klein geschnitten sind und die Menge Krautsalat nicht so groß ist nehme ich sie auch roh in den Salat.
LG Eva Maria
26.02.2012 13:01
Den Salat kann man super vorbereiten und er schmeckt einfach nur spitze!
tommiklis
sagt:
sagt: 12.03.2012 13:49
Habe gerade fertig gemacht .Hört sich sehr lecker an.Werde morgen bestimmt alles aufessen.Danke:-)))
Löffelfreude
sagt:
sagt: 19.03.2012 21:35
Einfach perfekt: so wie in der schnellen Zubereitung
wie auch im phantastischen Geschmack!
Besser gehts nicht!
LG
Löffelfreude
wie auch im phantastischen Geschmack!
Besser gehts nicht!
LG
Löffelfreude
chris1571
sagt:
sagt: 25.03.2012 09:38
Moin!!!
Schmeckt klasse!!!! Fünf Sterne!!!!!
Gruß
Schmeckt klasse!!!! Fünf Sterne!!!!!
Gruß
Sahabi
sagt:
sagt: 13.04.2012 13:21
Moin,
vielen Dank für das super tolle Rezept. Ich wohne im Kohlanbaugebiet und hatte mich bisher nicht getraut den Krautsalat selbst herzustellen.
Das ändert sich ab heute. Ich werde niiiieeeee wieder Krautsalat kaufen, sondern nur noch selbst machen.
Viele Grüße von der Nordsee
Sahabi
vielen Dank für das super tolle Rezept. Ich wohne im Kohlanbaugebiet und hatte mich bisher nicht getraut den Krautsalat selbst herzustellen.
Das ändert sich ab heute. Ich werde niiiieeeee wieder Krautsalat kaufen, sondern nur noch selbst machen.
Viele Grüße von der Nordsee
Sahabi
Zwerg78nase
sagt:
sagt: 26.04.2012 20:01
Hallöle :-)
mir war etwas zuviel Zucker, aber davon abgesehen.... ein super leckerer Krautsalat.
Den gibt es bald wieder!!!
mir war etwas zuviel Zucker, aber davon abgesehen.... ein super leckerer Krautsalat.
Den gibt es bald wieder!!!
moehrchen42
sagt:
sagt: 10.05.2012 21:24
Hallo zusammen! Also ich hab den Krautsalat auch ausprobiert und ich kann nur sagen..lecker! Die Sosse ist wirklich gut. Und insgesamt ist der Salat sehr gut angekommen. Allerdings war er uns auch der Kohl etwas zu härtlich ;-) Vllt. hat jemand doch noch nen Tip wie man den etwas weicher bekommt. Kneten hab ich gelesen und auch probiert, aber es hat nicht wirklich gefunzt.
Aber sonst..wirklich gut und grad für Anfängerinnen wie mich super gut geeignet.
Daumen hoch und 4 sternchen..
lg das Moehrchen
Aber sonst..wirklich gut und grad für Anfängerinnen wie mich super gut geeignet.
Daumen hoch und 4 sternchen..
lg das Moehrchen
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tolles Rezept. Habe deinen Krautsalat gestern abend gemacht und heute mittag mit Gyros, Pommes und Tzatziki genossen.
Family war begeistert. Wird auf jeden Fall in meine Salat-Rezept-Sammlung aufgenommen.
LG heimü
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