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24 Stunden Krautsalat
Zutaten
| 1500 g | Weißkohl |
| 2 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 TL | Senf |
| 1 EL | Salz |
| 1/2 Tasse/n | Zucker |
| 1/2 Tasse/n | Öl, (neutral) |
| 1 Tasse/n | Essig |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Weißkraut klein schneiden und in eine große Schüssel geben.
Die übrigen Zutaten in einen Topf geben und einige Minuten kochen. Noch heiß über das Kraut geben, umrühren und mit einem Teller abdecken. 24 Stunden ziehen lassen.
Der Salat ist toll vorzubereiten und wir haben festgestellt, je länger er zieht, desto besser wird er!
Die übrigen Zutaten in einen Topf geben und einige Minuten kochen. Noch heiß über das Kraut geben, umrühren und mit einem Teller abdecken. 24 Stunden ziehen lassen.
Der Salat ist toll vorzubereiten und wir haben festgestellt, je länger er zieht, desto besser wird er!
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Joseph!ine,
tolles Rezept. Habe deinen Krautsalat gestern abend gemacht und heute mittag mit Gyros, Pommes und Tzatziki genossen.
Family war begeistert. Wird auf jeden Fall in meine Salat-Rezept-Sammlung aufgenommen.
LG heimü
tolles Rezept. Habe deinen Krautsalat gestern abend gemacht und heute mittag mit Gyros, Pommes und Tzatziki genossen.
Family war begeistert. Wird auf jeden Fall in meine Salat-Rezept-Sammlung aufgenommen.
LG heimü
Hilfreicher Kommentar:
Wer mag kann dazu auch ein paar Kross gebratene Dörrfleischwürfel geben
Schmeckt super
Schmeckt super
Schmeckt wirklich! Ich habe vor dem servieren noch 2 Karotten dazu gerieben.....und es hat super frisch gemundet!!
Hallo Joseph!ne,
vielen Dank für das Rezept! Vorhin habe ich den ersten Krautsalat meines Lebens gemacht...und natürlich schon genascht...der schmeckt jetzt schon lecker!!! Ich glaube wenn der durchgezogen ist, kriegt mein Mann davon nicht viel ab.
Liebe Grüße
Jutta
vielen Dank für das Rezept! Vorhin habe ich den ersten Krautsalat meines Lebens gemacht...und natürlich schon genascht...der schmeckt jetzt schon lecker!!! Ich glaube wenn der durchgezogen ist, kriegt mein Mann davon nicht viel ab.
Liebe Grüße
Jutta
Hilfreicher Kommentar:
Wir kochen das Kraut vorher kurz ab - und lassen es dann nen Tag ziehen
Hilfreicher Kommentar:
Hallöle Joseph!ne,
vielen Dank für das tolle Rezept.
Den Salat habe ich schon soooo oft gemacht, absolut süchtigmachend. Steht heute den 2. Tag und schmeckt wirklich noch besser als gestern. Der absolute Salat-Renner bei uns !!!
Toll, wenn man Knoblauch-Senf hineinrührt...
LG
mozart38
vielen Dank für das tolle Rezept.
Den Salat habe ich schon soooo oft gemacht, absolut süchtigmachend. Steht heute den 2. Tag und schmeckt wirklich noch besser als gestern. Der absolute Salat-Renner bei uns !!!
Toll, wenn man Knoblauch-Senf hineinrührt...
LG
mozart38
Hallo,
habe mit dem Krautsalat gestern unser Weihnachtsessen bereichert. Alle unsere Gäste waren begeistert und wir freuen uns auf heute Abend, da wird der Rest verzehrt.
Danke für dieses tolle Rezept.
lg tikus
habe mit dem Krautsalat gestern unser Weihnachtsessen bereichert. Alle unsere Gäste waren begeistert und wir freuen uns auf heute Abend, da wird der Rest verzehrt.
Danke für dieses tolle Rezept.
lg tikus
Hallo,
supereinfach in der Zubereitung und absolut lecker!!!!!!
LG
Fabanna
supereinfach in der Zubereitung und absolut lecker!!!!!!
LG
Fabanna
Ein Traum......
Selbst meine sonst so kritische Mutter war total begeistert.
Hab aber nicht verraten wie einfach das ganze war! :-)
Selbst meine sonst so kritische Mutter war total begeistert.
Hab aber nicht verraten wie einfach das ganze war! :-)
Ist total lecker alle waren begeistert
Ich habe den Salat auf eine Party mitgenommen und mußte das Rezept gleich mehrmals verteilen . Sehr lecker!!!!!!!!!
LG Manuela
LG Manuela
Schmeckt wirklich super, sieht aber leider so langweilig aus.
Nächstes mal muss ich mal probieren ein bißchen Farbe reinzubringen.
Danke vom Schneemann
Nächstes mal muss ich mal probieren ein bißchen Farbe reinzubringen.
Danke vom Schneemann
Hilfreicher Kommentar:
Habe einen 48-Stunden Krautsalat draus gemacht und nur Lob geerntet. Es ist nämlich gar nicht so einfach meine Familie kochmäßig zu überraschen. (Mutter, Schwiegermutter, Oma kochen alle seit "Jahrhunderten" gut und gerne.) Für die Farbe hab ich auch zwei Möhren rein geraspelt. Jetzt ist die Feier schon drei Tage her, die Zubereitung also fünf, und es schmeckt immer noch göttlich. Hält sich im Kühlschrank also auch problemlos über Tage, wer Angst vor der großen Menge hat.
Hallo cwys!
Ich sage doch, er wird von Tag zu Tag besser *g*.
Und das mit den Karotten ist eine super Idee!
LG
Joseph!ne
Ich sage doch, er wird von Tag zu Tag besser *g*.
Und das mit den Karotten ist eine super Idee!
LG
Joseph!ne
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Joseph!ne,
nachdem ich am WE einen niedlichen kleinen Weißkohl von genau 1500 g geschossen hatte, musste jetzt endlich dieser Krautsalat her ;-)
Ich habe ihn genau nach Rezept gemacht, allerdings den gehobelten Kohl vorher weich geknetet. Für unseren Geschmack darf es beim nächsten Mal ruhig weniger Zucker sein, dafür rundet eine Prise gemahlener Kümmel das Ganze wunderbar ab. Und: keinen mittelscharfen, sondern scharfen Senf verwenden!!!
Fazit: Fix zubereitet und schmeckt lecker - der bleibt im Programm!
Gruß Sabine
nachdem ich am WE einen niedlichen kleinen Weißkohl von genau 1500 g geschossen hatte, musste jetzt endlich dieser Krautsalat her ;-)
Ich habe ihn genau nach Rezept gemacht, allerdings den gehobelten Kohl vorher weich geknetet. Für unseren Geschmack darf es beim nächsten Mal ruhig weniger Zucker sein, dafür rundet eine Prise gemahlener Kümmel das Ganze wunderbar ab. Und: keinen mittelscharfen, sondern scharfen Senf verwenden!!!
Fazit: Fix zubereitet und schmeckt lecker - der bleibt im Programm!
Gruß Sabine
Hallo Joseph!ne,
sehr lecker und je länger er steht, um so besser schmeckt er.
VlG
Barbara
sehr lecker und je länger er steht, um so besser schmeckt er.
VlG
Barbara
Hilfreicher Kommentar:
Den hab ich jetzt schon soooo oft gemacht, aber er schmeckt immer wieder lecker ;-), nur verwende ich nicht so viel Zucker, aber das ist ja Geschmackssache!
Zweimal habe ich für ihn Rotkraut verwendet (allerdings ohne den Senf, dafür mit Balsamico), das war genauso gut!
Der Kick ist halt die kochende Marinade, dadurch bekommt er eine unschlagbare Konsistenz!
Danke für den tollen Tipp!
LG
Fröschle2
Zweimal habe ich für ihn Rotkraut verwendet (allerdings ohne den Senf, dafür mit Balsamico), das war genauso gut!
Der Kick ist halt die kochende Marinade, dadurch bekommt er eine unschlagbare Konsistenz!
Danke für den tollen Tipp!
LG
Fröschle2
Hallo,
das Rezept hört sich nicht nur gut an, es schmeckt auch super. Als der Salat gegessen war hieß es gleich, den kannst Du gleich wieder machen. Das ist doch ein Kompliment oder!?
Liebe Grüße
meusle
das Rezept hört sich nicht nur gut an, es schmeckt auch super. Als der Salat gegessen war hieß es gleich, den kannst Du gleich wieder machen. Das ist doch ein Kompliment oder!?
Liebe Grüße
meusle
Hilfreicher Kommentar:
Superlecker, ich konnte meine Gäste sehr für den Salat begeistern. Gibts bald wieder!
Hmm, mit Schafskäsewürfelchen ;-) Lecker!
Liebe Grüße Kerstin
Hmm, mit Schafskäsewürfelchen ;-) Lecker!
Liebe Grüße Kerstin
sehr lecker, hatte ich zum Geburtstag der Kinder gemacht und ist gut angekommen, hab ihn 2 Tage vorher vorbereitet und wird wirklich mit jedem Tag besser ;-)
hatten den Krautsalat am gestrigen Tag zu griechischen Maultaschen. Es war einfach und besonders lecker. Habe nur noch eine Karotte dazugehobelt
LG Gisa
LG Gisa
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
danke für das tolle Rezept!
Ich habe noch roten Paprika dazugehobelt und etwas Kümmel untergemischt.
Bei uns hat der Salat 5 Tage im Kühlschrank gehalten...dann war er alle ;-))
Mich würde interressieren wie lange der Salat im Kühlschrank hält und ob man ihn in Gläser eimachen kann???
LG
Conni
danke für das tolle Rezept!
Ich habe noch roten Paprika dazugehobelt und etwas Kümmel untergemischt.
Bei uns hat der Salat 5 Tage im Kühlschrank gehalten...dann war er alle ;-))
Mich würde interressieren wie lange der Salat im Kühlschrank hält und ob man ihn in Gläser eimachen kann???
LG
Conni
Hallo zusammen, nachdem ich eure ganzen Kommentare gelesen habe, gebe ich jetzt auch meinen ab: G E N I A L !!!!!! Ich hatte mich nie getraut Krautsalat zu machen und finde dann dieses Rezept :-).......Meiner Schwester mußte dann auch ganz dringend dieses Rezept haben. Einfach göttlich
LG Korny-1
LG Korny-1
Hallo Josephine,
ich hab den Salat eben zubereitet, da wir morgen grillen wollen.
Schmeckt jetzt schon lecker... Hatte noch nie ein gescheites Rezept für Krautsalat. Kann mich den anderen begeisterten Ausprobierern jetzt schon anschließen. Vielen vielen Dank! Muss jetzt gleich mal nachsehen, was du sonst für Rezepte eingestellt hast.
ich hab den Salat eben zubereitet, da wir morgen grillen wollen.
Schmeckt jetzt schon lecker... Hatte noch nie ein gescheites Rezept für Krautsalat. Kann mich den anderen begeisterten Ausprobierern jetzt schon anschließen. Vielen vielen Dank! Muss jetzt gleich mal nachsehen, was du sonst für Rezepte eingestellt hast.
Hat fantastisch geschmeckt! Ich habe noch fertige 8-Kräuter-Mischung dazugegeben.
Sehr lecker, dieser Salat. Obwohl mein Sohn ansonsten gar kein Kraut mag musste ich den Salat bereits nach 3 Tagen noch einmal machen. Vielen Dank für dieses Rezept.
LG Bienlein
LG Bienlein
Hilfreicher Kommentar:
Hab gerade den Krautsalat gemacht, auch mit etwas weniger Zucker, hab noch etwas Gemüsebrühe zur Marinade gegeben und etwas gemahlenen Kümmel. Schmeckt jetzt schon wunderbar!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße,
Schasti
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße,
Schasti
Hallo Joseph!ne,
alle waren so begeistert, dass ich ihn heute wieder gemacht habe - zum morgigen Schweinebraten. Danke!
Liebe Grüße
Schasti
alle waren so begeistert, dass ich ihn heute wieder gemacht habe - zum morgigen Schweinebraten. Danke!
Liebe Grüße
Schasti
Hallo Joseph!ne!
Wie bereits angekündigt, gab's den Salat am Wochenende zur Geburtstagsfeier zum Grillen - fand ihn sehr lecker und auch bei meinen Gästen kam er gut an. Ist in mein Salat-Repertoire aufgenommen ;-)
LG
RedChilli
Wie bereits angekündigt, gab's den Salat am Wochenende zur Geburtstagsfeier zum Grillen - fand ihn sehr lecker und auch bei meinen Gästen kam er gut an. Ist in mein Salat-Repertoire aufgenommen ;-)
LG
RedChilli
Hilfreicher Kommentar:
Ups, ganz vergessen: Auch ich habe für die Optik noch eine kleine Karotte kleingeraspelt und unter den Weißkohl gemischt...
RedChilli
RedChilli
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Vielen Dank für das Rezept. Bei uns gibt es Krautsalat jetzt nur noch auf diese Weise.
Hey Josephine!
Dieser Salat ist das non plus ultra der Krautsalate. Er schmeckt nur göttlich. Ich habe ihn auch schon mindestens 15 mal zubereitet und heute endlich mit 5 Punkten "geadelt".
Immer wieder lecker, nur mache ich ihn immer mit Spitzkohl, der ist weicher und schmackhafter als Weißkohl und man muss nicht kneten, aber - Geschmackssache!
Wenigstens 2-3 Tage sollte er ziehen, dann ist er "reif zum Verzehr".
Nur das Warten auf diesen tollen Geschmack fällt uns jedesmal unsagbar schwer!
Liebe Grüße aus dem Münsterland sendet dir omamaho
Dieser Salat ist das non plus ultra der Krautsalate. Er schmeckt nur göttlich. Ich habe ihn auch schon mindestens 15 mal zubereitet und heute endlich mit 5 Punkten "geadelt".
Immer wieder lecker, nur mache ich ihn immer mit Spitzkohl, der ist weicher und schmackhafter als Weißkohl und man muss nicht kneten, aber - Geschmackssache!
Wenigstens 2-3 Tage sollte er ziehen, dann ist er "reif zum Verzehr".
Nur das Warten auf diesen tollen Geschmack fällt uns jedesmal unsagbar schwer!
Liebe Grüße aus dem Münsterland sendet dir omamaho
Ein super Rezept !
Obwohl ich seit Jahren Krautsalat mache und dieser auch immer großen Anklang findet, wollte ich mal eine neue Variante probieren.
Vorallem das lange ziehen lassen war für meine Familie eine Herausforderung und war nur machbar, nachdem ich die Schüssel im Keller wegsperren mußte ;-)
Dazu noch gem. Kümmel, wegen der Verträglichkeit und zum abrunden, ausserdem Knoblauchsenf als Variante.
Der Hammer und einfach nur lecker !
Somit wurde ein neues Familienrezept geboren :-)
Danke und
LG swobsie
Obwohl ich seit Jahren Krautsalat mache und dieser auch immer großen Anklang findet, wollte ich mal eine neue Variante probieren.
Vorallem das lange ziehen lassen war für meine Familie eine Herausforderung und war nur machbar, nachdem ich die Schüssel im Keller wegsperren mußte ;-)
Dazu noch gem. Kümmel, wegen der Verträglichkeit und zum abrunden, ausserdem Knoblauchsenf als Variante.
Der Hammer und einfach nur lecker !
Somit wurde ein neues Familienrezept geboren :-)
Danke und
LG swobsie
Dieser Krautsalat ist wirklich perfekt! Seit Entdeckung dieses Rezepts habe ich ihn schon oft gemacht und er wurde nur gelobt. Es gehört schon zu meinen Lieblingsrezepten.
Als kleines Problem stellt sich allerdings das "Ziehen lassen" raus...denn er schmeckt sooo gut, dass man die Finger nicht davon lassen kann ;)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Als kleines Problem stellt sich allerdings das "Ziehen lassen" raus...denn er schmeckt sooo gut, dass man die Finger nicht davon lassen kann ;)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Großartig !!! Ich habe ganzen Kümmel mit durchziehen lassen - ansonsten ganz original gehalten und er ist phantastisch!!
Hallo ich werde dieses Rezept auf jeden Fall beim nächsten Grillabend ausprobieren. Hört sich auf jeden Fall schon mal super an, also im vorraus schon mal Danke!
Hallo,
er schmeckt wirklich superlecker ! Habe Speckwürfel und Kümmel zugefügt.
Wie lange kann man den denn aufbewahren, wir sind nur zu zweit und es doch eine große Menge ...
Danke für die Info
Viele Grüße
brenny
er schmeckt wirklich superlecker ! Habe Speckwürfel und Kümmel zugefügt.
Wie lange kann man den denn aufbewahren, wir sind nur zu zweit und es doch eine große Menge ...
Danke für die Info
Viele Grüße
brenny
Hallo,
Habe gerade wieder den Krautsalat angesetzt, morgen soll es ihn zum selbstgemachten Gyros geben. Sehr lecker , überhaupt nicht mit dem gekauften zu vergleichen. So weiß man, was drin ist und was in unserem Falle (WW) abgerechnet werden muß. Habe die Öl und Zuckermenge etwas angepaßt, tut dem Geschmack aber keinen Abbruch.
Liebe Grüße aus dem Harz
Harzdame
Habe gerade wieder den Krautsalat angesetzt, morgen soll es ihn zum selbstgemachten Gyros geben. Sehr lecker , überhaupt nicht mit dem gekauften zu vergleichen. So weiß man, was drin ist und was in unserem Falle (WW) abgerechnet werden muß. Habe die Öl und Zuckermenge etwas angepaßt, tut dem Geschmack aber keinen Abbruch.
Liebe Grüße aus dem Harz
Harzdame
5***** Perfekt
Habe vor 2 Tagen den Krautsalat angesetzt und habe mir gedacht naja mal schauen. Heute konnte ich endlich probieren und ich muss sagen das ist einfach saulecker. Hatte bis jetzt immer den fertigen gekauft aber gegen den selbstgemachten kommt der nicht an, gerade jetzt wo es warm wird werde ich den öfters machen. Das Rezept kann man mit guten Gewissen weiter empfehlen, vielen Dank fürs Rezept.
Habe vor 2 Tagen den Krautsalat angesetzt und habe mir gedacht naja mal schauen. Heute konnte ich endlich probieren und ich muss sagen das ist einfach saulecker. Hatte bis jetzt immer den fertigen gekauft aber gegen den selbstgemachten kommt der nicht an, gerade jetzt wo es warm wird werde ich den öfters machen. Das Rezept kann man mit guten Gewissen weiter empfehlen, vielen Dank fürs Rezept.
Ich sage nur: Nie wieder Krautsalat kaufen!
Danke für dieses super leckere Rezept!!
LG, Bine
Danke für dieses super leckere Rezept!!
LG, Bine
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heimü
12.09.2004 14:46 Uhr