Henglein
Rama Cremefine
| Spätzle - Hähnchen Auflauf
)
| 250 g | Spätzle, getrockene |
| 600 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 EL | Mehl |
| 4 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 1 Dose/n | Pfirsich(e), halbiert |
| 1 EL | Curry |
| 200 g | Schmand |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 2 | Banane(n) |
| 100 g | Käse (geriebener Gouda) |
Zubereitung
Spätzle in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen, in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Spätzle in eine flache, gefettete Auflaufform geben.
Hähnchenbrustfilet unter fließenden kalten Wasser abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit Mehl bestäuben.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Fleischstreifen darin von beiden Seiten etwa 5 Minuten braten. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Spätzle in die Auflaufform geben.
Currypulver zu den Bratfett geben, mit den Pfirsichsaft auffüllen, Schmand und Sahne hinzufügen und alles unter Rühren zum Kochen bringen.
Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit den Pfirsichwürfeln unterrühren. Die Mischung mit den Gewürzen abschmecken, über die Fleischstreifen geben und den Gouda darüber streuen. Die Form auf den Rost in den Backofen schieben und überbacken, bis der Käse die gewünschte Bräunung hat.
Hähnchenbrustfilet unter fließenden kalten Wasser abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit Mehl bestäuben.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Fleischstreifen darin von beiden Seiten etwa 5 Minuten braten. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Spätzle in die Auflaufform geben.
Currypulver zu den Bratfett geben, mit den Pfirsichsaft auffüllen, Schmand und Sahne hinzufügen und alles unter Rühren zum Kochen bringen.
Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit den Pfirsichwürfeln unterrühren. Die Mischung mit den Gewürzen abschmecken, über die Fleischstreifen geben und den Gouda darüber streuen. Die Form auf den Rost in den Backofen schieben und überbacken, bis der Käse die gewünschte Bräunung hat.
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Kommentare anderer Nutzer
ZauberhafteElfenfee 
sagt:
sagt: 18.11.2006 22:40
Hallo Anita,
bei uns gab es heute deinen Spätzleauflauf etwas abgewandelt zum Mittag.
Zum Ersten nahm ich Bandnudeln (hatte keine Spätzle mehr da) und zum Zweiten hatte ich keine Pfirsiche da und nahm Ananasmarmelade. Die hat so kleine Stückchen drin und es passte hervorragend.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Deine Variante werde ich sicher auch einmal ausprobieren!
LG
ZauberhafteElfenfee
bei uns gab es heute deinen Spätzleauflauf etwas abgewandelt zum Mittag.
Zum Ersten nahm ich Bandnudeln (hatte keine Spätzle mehr da) und zum Zweiten hatte ich keine Pfirsiche da und nahm Ananasmarmelade. Die hat so kleine Stückchen drin und es passte hervorragend.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Deine Variante werde ich sicher auch einmal ausprobieren!
LG
ZauberhafteElfenfee
luobina 
sagt:
sagt: 05.12.2007 20:51
Hallo Anita,
ein sehr leckeres Rezept!! (Wenn's bloß nicht so sündhaft wäre...)
Habe die Sauce noch ein wenig verfeinert, indem ich einen Schuss Calvados reingegeben habe.
Rockt total.
Liebe Grüße,
bina
ein sehr leckeres Rezept!! (Wenn's bloß nicht so sündhaft wäre...)
Habe die Sauce noch ein wenig verfeinert, indem ich einen Schuss Calvados reingegeben habe.
Rockt total.
Liebe Grüße,
bina
Masy 
sagt:
sagt: 26.01.2009 15:33
Gute Idee und besimmt auch lecker,da ich aber nicht so gerne Früchte in herzhaten Gerichten mag werde ich es mit Mais und, oder Erbsen ausprobieren
kleines_Dickes 
sagt:
sagt: 19.03.2009 23:22
Habs heute meiner Familie vorgekocht. Die Bananen waren denen zu matschig aber sonst hats gut geschmeckt.
Eisvogel68 
sagt:
sagt: 11.06.2009 12:19
Hallo Anita,
ich fand es super lecker, meiner Mini-Familie hat es gut geschmeckt.
Leider stehen Sie nicht so sehr auf warmes Obst.
Aber da müssen Sie hin und wider durch, wenn ich koche.
Gruß,
Eisvogel
ich fand es super lecker, meiner Mini-Familie hat es gut geschmeckt.
Leider stehen Sie nicht so sehr auf warmes Obst.
Aber da müssen Sie hin und wider durch, wenn ich koche.
Gruß,
Eisvogel
04.09.2009 12:25
Hat mal ne Freundin für uns gekocht und es hat sehr lecker geschmeckt. Leider mag mein Mann kein Obst im Essen sonst würde ich das gerne wieder einmal essen.
Lg Alex
Lg Alex
icecupe
sagt:
sagt: 10.10.2009 15:10
Hallo,
WOW, mehr faellt mir hierzu nicht ein. Es war suuuper lecker, es sogar meinem Mann geschmeckt. Ich werde das naechstemal noch ein paar Rosinen dran machen und es etwas mit rotem Curry schaerfen!
LG
icecupe
WOW, mehr faellt mir hierzu nicht ein. Es war suuuper lecker, es sogar meinem Mann geschmeckt. Ich werde das naechstemal noch ein paar Rosinen dran machen und es etwas mit rotem Curry schaerfen!
LG
icecupe
05.04.2010 18:14
Hallo Anita2203,
wir haben Deinen Auflauf ausprobiert und es hat uns allen sehr gut geschmeckt! Ich habe etwas mehr Fleisch genommen und dieses nach dem Anbraten noch zusätzlich mit etwas Paprika edelsüß gewürzt. Alles weitere genau nach Rezept...
Das Obst passte einfach wunderbar zum Hähnchenfleisch und ich bin mir ganz sicher: Das gibt's bei uns bestimmt bald wieder!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
wir haben Deinen Auflauf ausprobiert und es hat uns allen sehr gut geschmeckt! Ich habe etwas mehr Fleisch genommen und dieses nach dem Anbraten noch zusätzlich mit etwas Paprika edelsüß gewürzt. Alles weitere genau nach Rezept...
Das Obst passte einfach wunderbar zum Hähnchenfleisch und ich bin mir ganz sicher: Das gibt's bei uns bestimmt bald wieder!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
nemchen
sagt:
sagt: 09.06.2010 16:03
Sehr lecker!
Ich hab die Bananen weg gelassen weil ich direkt die doppelte Menge gekocht und fürs bevorstehende Wochenbett eingefroren hab.
Fürs Wochenbett ist es genau richtig schön gehaltvoll.
Ananas macht sich bestimmt auch noch gut drin. yammi!
Ich hab die Bananen weg gelassen weil ich direkt die doppelte Menge gekocht und fürs bevorstehende Wochenbett eingefroren hab.
Fürs Wochenbett ist es genau richtig schön gehaltvoll.
Ananas macht sich bestimmt auch noch gut drin. yammi!
30.09.2010 23:09
Eigentlich sollte es Hähnchenbrustfilet mit Champignons geben, aber dann bin ich über dieses Rezept gestolpert. Also schnell umdisponiert, da ich alle Zutaten vorrätig hatte, und es war die richtige Entscheidung. Zum Gericht gab's noch einen knackigen Chicoree-Salat mit Äpfeln (Cox-Orange aus dem eigenen Garten) und Clementinen und einem Curry-Honig-Joghurtdressing. Passe sehr gut zusammen und hat uns sehr gut geschmeckt.
LG, Dieter
LG, Dieter
caprina
sagt:
sagt: 03.01.2011 19:36
Da es schnell gehen mußte, hab ich fertige Spätzle aus dem Kühlregal genommen. Die Sahne hab ich durch Milch ersetzt - die Sauce war dennoch schön sämig.
Danke für dieses tolle Rezept.
Gruß
caprina
Danke für dieses tolle Rezept.
Gruß
caprina
ralf1996
sagt:
sagt: 28.09.2011 11:43
Super Rezept, habe es schon mehrfach gekocht. Das Fleisch ist durch die Mehlpanade super saftig und lecker!
Danke für dieses tolle Rezept.
LG
Danke für dieses tolle Rezept.
LG
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das hört sich echt lecker an,wird schnellstens ausprobiert!
LG nadi
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