Henglein
Rama Cremefine
| Chili - Spaghetti mit Knoblauch
)
| 500 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 120 ml | Olivenöl, extra Vergine! |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 1 | Chilischote(n), rote, feingehackt |
Zubereitung
Spaghetti al dente kochen, abgießen, abtropfen lassen und wieder in den warmen Topf zurück geben.
Etwa drei Minuten vor Ende der Garzeit das Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Chili dazugeben und bei Niedrighitze durchschwenken.
Das aromatisierte Öl an die Spaghetti geben, gut durchmischen und servieren.
Evtl. schwarzen Pfeffer a. d. M. darüber geben.
Etwa drei Minuten vor Ende der Garzeit das Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Chili dazugeben und bei Niedrighitze durchschwenken.
Das aromatisierte Öl an die Spaghetti geben, gut durchmischen und servieren.
Evtl. schwarzen Pfeffer a. d. M. darüber geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Bartman2000 
sagt:
sagt: 09.09.2004 17:12
@ hetti
Das Kaltpressen heißt ja nur die Qualität des Öles. Extra vergine ist auch die erste Stufe des Olivenöl pressen. Alle Stufen danach sind zwar nicht minderwertig aber halt nicht diese Qualität wie diese erste Stufe. Hat nichts damit zu tun was nachher damit passiert. Das heißt man kann es erwärmen und es wird nichts verändern. Geschmack ist denk ich vom Extra vergine schon besser also wird das schon passen!!!
Hört sich aber gut an und auch leicht zu machen, da ich auch ein Freund von scharfen Speisen bin, werd ichs probieren!
mfg
Das Kaltpressen heißt ja nur die Qualität des Öles. Extra vergine ist auch die erste Stufe des Olivenöl pressen. Alle Stufen danach sind zwar nicht minderwertig aber halt nicht diese Qualität wie diese erste Stufe. Hat nichts damit zu tun was nachher damit passiert. Das heißt man kann es erwärmen und es wird nichts verändern. Geschmack ist denk ich vom Extra vergine schon besser also wird das schon passen!!!
Hört sich aber gut an und auch leicht zu machen, da ich auch ein Freund von scharfen Speisen bin, werd ichs probieren!
mfg
nanncy100 
sagt:
sagt: 13.09.2004 10:48
Halo,
vielleicht kommen diese Spaghetti noch besser als die wir neulichs beim Italiener assen.
Da wir selber noch keine mit Knoblauch machten. Diese werden es sein.
Danke Jürgen und Nancy
vielleicht kommen diese Spaghetti noch besser als die wir neulichs beim Italiener assen.
Da wir selber noch keine mit Knoblauch machten. Diese werden es sein.
Danke Jürgen und Nancy
Kieler-Sprotte 
sagt:
sagt: 04.10.2004 16:29
Hallo,
habe dieses Rezept letztes Jahr bei einem Italiener in Berlin gegessen und fand es super!
Würde es auch als 2. Vorspeise in einem italienischem Menü machen.
Vielen Dank dafür!!
Grüße von Kieler Sprotte
habe dieses Rezept letztes Jahr bei einem Italiener in Berlin gegessen und fand es super!
Würde es auch als 2. Vorspeise in einem italienischem Menü machen.
Vielen Dank dafür!!
Grüße von Kieler Sprotte
fuffi 
sagt:
sagt: 05.10.2004 16:46
Hallo,
das machen wir auch öfter. Aber wir nehmen frische Peperoni, und davon 5-6 Stück. Oben drüber gebe ich gebratene Lachsstückchen.
Gruß fuffi
das machen wir auch öfter. Aber wir nehmen frische Peperoni, und davon 5-6 Stück. Oben drüber gebe ich gebratene Lachsstückchen.
Gruß fuffi
sundream2 
sagt:
sagt: 06.12.2004 13:05
Mit einfachen Mittel was leckeres zaubern - laut Göga darf es die Spaghetti nun öfter geben (wobei er nicht auf den Parmesan verzichtet) !
LG
Katharina
LG
Katharina
kangoo
sagt:
sagt: 13.02.2005 22:11
Hallo an alle,
Einfach zuzubereitet, einfach lecker. Mehr kann man dazu nicht sagen ! Man braucht nix mehr dazu, kein Fleisch , kein Fisch nur ordentlich Parmesan.
Grüße von Kangoo
Einfach zuzubereitet, einfach lecker. Mehr kann man dazu nicht sagen ! Man braucht nix mehr dazu, kein Fleisch , kein Fisch nur ordentlich Parmesan.
Grüße von Kangoo
Superstulle 
sagt:
sagt: 17.02.2005 17:14
LECKER!!! :-)
23.02.2005 14:36
Immer wieder gut - mit frischen roten Peperoncini, die sind nicht nur scharf, sondern auch fruchtig.
LG
Schasti
LG
Schasti
Jules77
sagt:
sagt: 07.04.2005 14:05
suuuuuuuper lecker, allerdings hab ich frische Chilischoten verwendet!
Das gibts sicher wieder ;o)
Das gibts sicher wieder ;o)
11.07.2006 20:43
Hallo,
das ist superlecker, supereinfach, superschnell! Und da ich die Zutaten immer im Haus hab (naja, die frische rote Chilischote jedenfalls meistens), eine wunderbare Lösung für "Ich-weiß-nicht-was-ich-kochen-soll-Momente" ;-)
Danke für's Rezept und LG,
Ute.
das ist superlecker, supereinfach, superschnell! Und da ich die Zutaten immer im Haus hab (naja, die frische rote Chilischote jedenfalls meistens), eine wunderbare Lösung für "Ich-weiß-nicht-was-ich-kochen-soll-Momente" ;-)
Danke für's Rezept und LG,
Ute.
Jolanda1
sagt:
sagt: 03.06.2007 16:16
Hallo,
genau so gibt`s das auch bei uns, allerdings mit gaaaanz viel frisch geriebenem Parmesan dazu
und vom Chilli und Knoblauch auch ein bißchen mehr.
Super Essen
genau so gibt`s das auch bei uns, allerdings mit gaaaanz viel frisch geriebenem Parmesan dazu
und vom Chilli und Knoblauch auch ein bißchen mehr.
Super Essen
22.12.2007 15:16
Kam heute mit deutlich erhöhter Anzahl von Knoblauch und Chili auf den Tisch, Parmesan nach Belieben.
Es ist einfach super lecker !!!
LG
knobchili
Es ist einfach super lecker !!!
LG
knobchili
cremona 
sagt:
sagt: 23.08.2008 22:54
Schönes Rezept, weil einfach und trotzdem lecker.
Für angehende Kochfreaks sei noch erwähnt, dass auf irgendeine Art Salz an die Geschichte muss; entweder man salzt das Kochwasser für die Nudeln sehr kräftig oder salzt die fertigen Nudeln. Bei Zugabe von Parmesankäse kann man entsprechend weniger Salz zugeben.
Für angehende Kochfreaks sei noch erwähnt, dass auf irgendeine Art Salz an die Geschichte muss; entweder man salzt das Kochwasser für die Nudeln sehr kräftig oder salzt die fertigen Nudeln. Bei Zugabe von Parmesankäse kann man entsprechend weniger Salz zugeben.
Chopsi
sagt:
sagt: 02.12.2008 20:43
ein sehr leckeres rezept, das extrem schnell geht und nur sehr wenige zutaten benötigt.
allerdings finde ich, dass es weniger öl auch tut und mit mehr knoblauch besser schmeckt. besonders gut schmeckt es auch, wenn man frischen basilikum hackt und vor dem essen unter die nudeln mischt!
allerdings finde ich, dass es weniger öl auch tut und mit mehr knoblauch besser schmeckt. besonders gut schmeckt es auch, wenn man frischen basilikum hackt und vor dem essen unter die nudeln mischt!
Maleila 
sagt:
sagt: 15.09.2010 11:59
Hallo,
wir lieben Spaghetti aglio e olio. Ich mache allerdings immer 3 getrocknete Chilischoten mit dran, meistens habe ich keine frischen und wir essen dieses Gericht häufig wenn es schnell gehen muss.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
wir lieben Spaghetti aglio e olio. Ich mache allerdings immer 3 getrocknete Chilischoten mit dran, meistens habe ich keine frischen und wir essen dieses Gericht häufig wenn es schnell gehen muss.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
s-fuechsle
sagt:
sagt: 25.11.2011 21:53
Hallo,
auch bei uns musste es heute Mittag schnell gehen. Für zwei Personen, allerdings mit 2 Knoblauchzehen und einer getrockneten Chili. ;-)
Öl gebe ich nicht so viel in die Pfanne, geschmeckt hat es trotzdem sehr gut.
Viele Grüße,
s-fuechsle
auch bei uns musste es heute Mittag schnell gehen. Für zwei Personen, allerdings mit 2 Knoblauchzehen und einer getrockneten Chili. ;-)
Öl gebe ich nicht so viel in die Pfanne, geschmeckt hat es trotzdem sehr gut.
Viele Grüße,
s-fuechsle
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