Henglein
Rama Cremefine
| Chili - Mais - Brot
| 25 g | Mehl |
| 125 g | Grieß, (Polenta, Maisgrieß) |
| 1 EL | Backpulver |
| ½ TL | Salz |
| 1 | Chilischote(n), grüne |
| 5 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 140 ml | saure Sahne |
| 125 ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
Zubereitung
Chilischote entkernen und klein hacken. Zwiebeln fein zerkleinern. Backform (32 x 20 x 5) einfetten und Boden mit Backpapier auslegen.
Mehl, Polenta, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Chilischote und Frühlingszwiebeln zugeben und gut unterrühren.
Eier, saure Sahne und Sonnenblumenöl verquirlen und dann zu den trockenen Zutaten geben und alles schnell und gründlich verrühren.
Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen, bis das Chili - Maisbrot leicht gebräunt ist.
Mehl, Polenta, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Chilischote und Frühlingszwiebeln zugeben und gut unterrühren.
Eier, saure Sahne und Sonnenblumenöl verquirlen und dann zu den trockenen Zutaten geben und alles schnell und gründlich verrühren.
Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen, bis das Chili - Maisbrot leicht gebräunt ist.
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Kommentare anderer Nutzer
20.08.2005 05:51
Hallo !
Habe ich letztes gebacken für meinen Kochkurs "Glutenfrei Kochen und Backen " nur habe ich anstelle von Mehl Maisstärke genommen und etwas Biobin !!
liebe Grüsse
Greta
Habe ich letztes gebacken für meinen Kochkurs "Glutenfrei Kochen und Backen " nur habe ich anstelle von Mehl Maisstärke genommen und etwas Biobin !!
liebe Grüsse
Greta
heartandsoul 
sagt:
sagt: 08.03.2006 19:31
Hi,
das Brot ist recht gut, ich hatte nur den Eindruck, dass es recht "fettig" war. Also wer denkt, er bekommt ein trockenes Brot, der ist hier falsch. Zum einfach so essen, ist es aber recht lecker.
Lg
das Brot ist recht gut, ich hatte nur den Eindruck, dass es recht "fettig" war. Also wer denkt, er bekommt ein trockenes Brot, der ist hier falsch. Zum einfach so essen, ist es aber recht lecker.
Lg
Sey1706 
sagt:
sagt: 13.09.2007 18:49
So habe ich endlich meine Maismehl Reste gut verwertet und die Familie freut sich.
Es duftet herrlich und ich freu mich schon jetzt auf´s Essen.
LG Sey
Es duftet herrlich und ich freu mich schon jetzt auf´s Essen.
LG Sey
sabinebee 
sagt:
sagt: 22.03.2009 23:36
Hallo,
hab das Rezept letztens auf der "Gast"-Messe entdeckt und nachgemacht! Allerdings waren es dort 125g Mehl!!
Schmeckt wunderbar, wenn man bei der doppelten Menge noch eine rote oder gelbe Paprika kleinwürfelig hineinschneidet!!
lg sabine
hab das Rezept letztens auf der "Gast"-Messe entdeckt und nachgemacht! Allerdings waren es dort 125g Mehl!!
Schmeckt wunderbar, wenn man bei der doppelten Menge noch eine rote oder gelbe Paprika kleinwürfelig hineinschneidet!!
lg sabine
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