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Linsensuppe mit Kokosmilch
Zutaten
| 150 g | Linsen, rote |
| 1 EL | Öl |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1/2 EL | Curry, scharf, Madras |
| 1 | Chilischote(n), rot, frisch entkernt, sehr fein gewürfelt |
| 1 TL | Ingwer - Wurzel; gerieben |
| 2 | Paprikaschote(n), rot, entkernt, gewürfelt |
| 750 ml | Hühnerbrühe |
| 1 Dose/n | Kokosmilch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel, Ingwer, Curry und feingehackte Chilischote darin einige Minuten andünsten.
Linsen und Paprikawürfel zugeben und ebenfalls anschmoren. Mit der Hühnerbrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Die Kokosmilch zugeben und etwa 45 Minuten sanft garen, bis die Linsen zerfallen.
Die Suppe mit dem Pürierstab des Handrührers pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Linsen und Paprikawürfel zugeben und ebenfalls anschmoren. Mit der Hühnerbrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Die Kokosmilch zugeben und etwa 45 Minuten sanft garen, bis die Linsen zerfallen.
Die Suppe mit dem Pürierstab des Handrührers pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
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Sehr lecker! Ich gebe noch einen Sternanis dazu, den ich vor dem Pürrieren entferne.Über die Suppe lege ich gern einen Scampispiess: Scampi in Öl kurz und scharf gebraten, mit Zitronenzesten aromatisiert und auf Zitronengras aufgespiesst.
Eine feine Vorspeise!
gruss, fine
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Köstlich, kann ich da nur sagen!!!!Aus Mangel an frischen Paprikaschoten habe ich eingelegte nehmen
müssen, trotzdem klasse geschmeckt!
Vielen Dank Aki-One
liebe Grüße Ira
Superlecker! Ich hatte zwar keine Paprikaschoten, geht aber auch ohne.
Gibt es sicher bald wieder!
Gibt es sicher bald wieder!
Hallo,
schönes Rezept, wir hatten gestern einen netten Abend damit! Wirds bestimmt noch einmal geben.
LG Karen
schönes Rezept, wir hatten gestern einen netten Abend damit! Wirds bestimmt noch einmal geben.
LG Karen
unglaublich lecker und sehr sättigend.
diese suppe hat mich sehr positive überrascht und wird bei uns öffters geben. kann ich nur weiter empfehlen
diese suppe hat mich sehr positive überrascht und wird bei uns öffters geben. kann ich nur weiter empfehlen
Eine tolles Rezept, danke!! Hat sehr sehr gut geschmeckt!! Mach ich jetzt auf jedenfall öfters!
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habe letztes Wochenende probiert. Sehr lecker! Dazu gab es frittierte indische Linsenfladen(Papad).
Hallo,
dieses Süppchen ist ja sowas von lecker! Ich kann es wirklich weiterempfehlen. Sogar mein Töchterchen, die sonst Linsen verweigert, war total begeistert!
Danke für das tolle Rezept!
LG
schwuppseline
dieses Süppchen ist ja sowas von lecker! Ich kann es wirklich weiterempfehlen. Sogar mein Töchterchen, die sonst Linsen verweigert, war total begeistert!
Danke für das tolle Rezept!
LG
schwuppseline
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Astrein!!!! Komme gerade vom Essen.........habe zum Würzen der Suppe rote Curry-Paste genommen.....lecker. Tolle Vorspeise!
LG
Daxi
hat sehr, sehr lecker geschmeckt! so lecker, dass mein freund (er ist koch) sie auf die speisenkarte genommen hat!!!
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Superlecker!Ich habe noch das Fleisch aus der vortags gekochten Hühnerbrühe reingeschnippelt.
Eigentlich steh ich nicht so auf Linsen, aber rote Linsten und dieses Süppchen... hmmmmm..... :)
Ich möchte die Suppe gerne in dieser Woche noch kochen. Kann mir den jemand sagen, welche Größe die Dose Kokosmilch haben soll? Ich kann bei uns 3 verschiedene Größen kaufen.
Danke schon mal :-)
Danke schon mal :-)
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Ich glaube, hier ist eine Dose mit 400 ml gemeint, ist - glaub ich - so der Standard.
Perfekt! Volle 5 Sterne!
Ich hab's genau nach Rezept gemacht und die Suppe war einfach nur toll! Hat so lecker geschmeckt, daß ich nicht schnell genug ein Foto machen konnte.
Die Kombination von roten Paprika, roten Linsen, Ingwer und Kokosmilch ist klasse. Werde ich genau so wieder machen!
Ich hab's genau nach Rezept gemacht und die Suppe war einfach nur toll! Hat so lecker geschmeckt, daß ich nicht schnell genug ein Foto machen konnte.
Die Kombination von roten Paprika, roten Linsen, Ingwer und Kokosmilch ist klasse. Werde ich genau so wieder machen!
ich habe linsen sehr gern, koche eigentlich aber immer das gleiche damit. bin beim stöbern im ck auf diese suppe gestoßen und muss sagen: ich bin begeistert!
ich hatte zwar leider keine paprika im haus, musste sie also ohne machen, sie schmeckte aber trotzdem!
ich hatte zwar leider keine paprika im haus, musste sie also ohne machen, sie schmeckte aber trotzdem!
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1000 DANK -- für dieses super-leckere Rezept!!!Mengenangaben optimal -- habe es 1:1 nachgekocht.
Hat die 5 Sterne mehr als verdient!
LG bettyblue1
Super einfach und ganz lecker! Hatte leider keinen frischen Ingwer und Peperoni im Haus, trotzdem ein tolles Ergebnis.
Hallo,
feines Süppchen! Zwei Fragen: 1. Wie sollte die Konsistenz der Suppe sein? Meine war nicht besonders dickflüssig, aber ich habe das Rezept mal 1,5 genommen und mich vielleicht bei der Brühenmenge vertan.
2. Was schwimmen da für grüne Teile auf dem Foto in der Suppe? Kommt doch nichts Grünes rein, oder?
Wird jedenfalls öfter mal gemacht, danke und liebe Grüsse,
Chilli3
feines Süppchen! Zwei Fragen: 1. Wie sollte die Konsistenz der Suppe sein? Meine war nicht besonders dickflüssig, aber ich habe das Rezept mal 1,5 genommen und mich vielleicht bei der Brühenmenge vertan.
2. Was schwimmen da für grüne Teile auf dem Foto in der Suppe? Kommt doch nichts Grünes rein, oder?
Wird jedenfalls öfter mal gemacht, danke und liebe Grüsse,
Chilli3
Hallo!
Habe gerade deine Suppe nachgekocht und mir hat sie auch sehr gut geschmeckt!! Mir gefällt besonders das Zusammenspiel von Säure (von der Zitrone) und Schärfe (Chili & Ingwer). Und dann noch die Kokosmilch dazu.. toll! Danke fürs Rezept!
lg boqueronita
Habe gerade deine Suppe nachgekocht und mir hat sie auch sehr gut geschmeckt!! Mir gefällt besonders das Zusammenspiel von Säure (von der Zitrone) und Schärfe (Chili & Ingwer). Und dann noch die Kokosmilch dazu.. toll! Danke fürs Rezept!
lg boqueronita
Hallo
sehr fein ist diese Suppe - bei mir wurde sie schön dicklich in der Konsistenz, ich habe nichts püriert, wir mögen es so lieber - da wir nur 2 Pers. sind, gibt es morgen dir restliche Suppe und darauf freue ich mich schon
liebe Grüße Mima
sehr fein ist diese Suppe - bei mir wurde sie schön dicklich in der Konsistenz, ich habe nichts püriert, wir mögen es so lieber - da wir nur 2 Pers. sind, gibt es morgen dir restliche Suppe und darauf freue ich mich schon
liebe Grüße Mima
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Sehr lecker diese Suppe, habe allerdings 2 Chilischoten benutzt und mich ebenfalls nicht auf die angegebene Currymenge beschränkt. Zum Abschluss habe ich in die Mitte der Teller, noch in Knoblauch eingelegte Tigergarnelen drappiert. Die Suppe und der Geschmack der Garnelen passte suüer zueinander.Danke für das Rezept.
Hallo,
bei uns gab es die Suppe gestern als Vorspeise. Ich habe sie genau nach Angaben zubereitet. Sie war sehr lecker. Meinem Mann war sie nicht scharf genug. Ich fand es gerade passend.
Ich übernehme das Rezept in mein Kochbuch.
Liebe Grüße
Hilda
bei uns gab es die Suppe gestern als Vorspeise. Ich habe sie genau nach Angaben zubereitet. Sie war sehr lecker. Meinem Mann war sie nicht scharf genug. Ich fand es gerade passend.
Ich übernehme das Rezept in mein Kochbuch.
Liebe Grüße
Hilda
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Eine absolut sensationelle Suppe. Anstatt roter Paprika habe ich eine Dose Tomaten genommen und vom Curry, Ingwer und Chili habe ich (etwas) mehr 'reingetan. Zitrone brauchte ich auch nicht, da schon eine leichte Säure durch die Tomaten da war. Die Suppe war kaum aufgetragen, da war sie schon gegessen. Sehr, sehr lecker! Dank für das tolle Rezept.Liebe Grüße
Medici1450
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Hallo,die Suppe hat wirklich sehr gut geschmeckt, habe mich genau ans Rezept gehalten. Zur Mengenangabe ist vielleicht noch zu sagen, dass es 4 Teller voll Suppe sind, also bei uns hats also zu zweit für eine Mahlzeit gereicht. Püriert habe ich die Suppe übrigens nicht und gekocht hat sie auch höchstens nur 1/2 Stunde.
LG FrlM
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Tolles Rezept! Statt frische Chilischoten habe ich trockene gehackte Chilischoten verwendet.Die Suppe hat sehr gut geschmeckt! Ich hab mit dem Essen nicht mehr aufhören können.
Danke sehr für das Rezept!
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Sehr leckere Suppe! Das Pürieren habe ich mir gespart, da die Linsen beim Kochen ja schon ausreichend zerfallen. Gewürzt habe ich die Suppe mit dem Thai-Curry von Ostmann, da ich die Curry Madras Mischung nicht bekommen habe. Weil ich auch keine frischen Chilis hatte, habe ich diese durch getrocknete Chiliflocken ersetzt (sehr sparsam einzusetzen, auch für Liebhaber von scharfen Gerichten.) Hatte insgesamt auch mehr als 150g Linsen in der Suppe (nach Gutdünken reingekippt ;)).
Hallo,
habe heute die Suppe gekocht und bin total begeistert. Super, super, super lecker. Habe auch mit Thai-Curry
von Ostmann gewürzt. Das ist jetzt meine Lieblingssuppe. Danke.
lg
Birgit
P.S. Ganz klar. Gibt 5 Sterne.
habe heute die Suppe gekocht und bin total begeistert. Super, super, super lecker. Habe auch mit Thai-Curry
von Ostmann gewürzt. Das ist jetzt meine Lieblingssuppe. Danke.
lg
Birgit
P.S. Ganz klar. Gibt 5 Sterne.
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Super, super lecker. Hab' die Suppe schon 5x gekocht und sie ist immer sehr gut angekommen.Statt frischer Chilischoten habe ich immer Sambal olek genommen.
Türkische Reisnudeln passen auch sehr gut in die Suppe. Auch ich habe das sehr leckere Rezept schon mehrfach weitergegeben.
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Hallo Aki-One, was für eine wunderbare Suppe, dabei ist sie ratz fatz gemacht und hat uns und unsere Gäste total begeistert.Da die roten Linsen schon weich waren und zerfielen, habe den Pürierstab nicht eingesetzt. Ich fand auch, daß sie so ganz toll aussah. Auch ich habe rote Curry Paste zusätzlich dazu gegeben.
Das ist ein "Tellerausschlecker",
Liebe Grüße, Gieselchen
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Hallo,bei uns gabe es gestern mal wieder diese leckere Suppe. Ich habe dieses Mal allerdings noch Hackfleisch krümelig angebraten, mit Salz und Pfeffer gewürzt und nach dem Pürieren in die Suppe gegeben. Außerdem habe ich Limettenblätter mitgekocht, dadurch musste ich nicht mehr mit Zitronensaft abschmecken.
Sehr lecker.
Viele Grüße
bidiru
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Diese Linsensuppe ist einfach köstlich. Vielen Dank für das tolle Rezept.Ich habe als sie fertig war gebratene Hähnchenbrustwürfel als Einlage dazu gegeben, mich aber ansonsten an dein Rezept gehalten. Sowohl mein Freund als auch ich waren begeistert.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Wirklich empfehlenswert. Ich hatte nicht alle Zutaten da, also habe ich kurzerhand einige ersetzt - war ebnfalls sehr lecker: Statt frischem Ingwer tut's auch 1/2 TL Ingwerpulver; statt Zitronensaft gibt Limettensaft eine besondere Note und statt Chillischote habe ich 1/2 TL rote Chilli Jalapeño Flocken genommen. Tolles Rezept - auch eine prima Zwischenmahlzeit, da die Linsen gut sättigen.Hilfreicher Kommentar:
Köstlich! Sogar mein TK-Pizza-essender Mitbewohner war begeistert;) Als Beilage gabs blanchierten Spinatsalat mit Sesamdressing - perfekt.Achja - statt Hühnerbrühe hab ich Gemüsebrühe genommen - vegetarisch :)
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hat uns sehr gut geschmeckt. Halbe Stunde kochen hat dicke gereicht und beim nächsten mal mache ich ein bisschen mehr Linsen rein das sie etwas dicker wird Aber das ist ja geschmackssache. Wird auf jeden Fall wieder gekocht. :-)LG Ginchen
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Tolles Rezept! Meinem Mann war's fast zu scharf, aber ich fand's bei dem kalten Wetter genau richtig und freue mich schon darauf, morgen mittag den Rest genießen zu dürfen! :-) Werde ich garantiert öfter kochen!LG, Bella
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich würde gerne heute dieses Rezept nachkochen. War mir sicher, dass wir rote Linsen haben aber es sind Pardina-Linsen.
Kann ich die Suppe wohl auch mit diesen Linsen kochen?
Kenne mich mit Linsen so gar nicht aus und bin ein wenig verunsichert.
Über Hilfe bzw. Tips würde ich mich freuen! :)
Hi
Klar kannste natürlich auch mit den Pardina kochen.Nur sieht es den von der Farbe nicht so schön aus.
Klar kannste natürlich auch mit den Pardina kochen.Nur sieht es den von der Farbe nicht so schön aus.
Hallo,
danke für die Antwort. Hatte mich schon "getraut".
Die Farbe war leider nicht so besonders appetitlich aber dem Geschmack hat es keinen Abbruch getan.
Sie ist ein wenig zu salzig gewesen, hatte es wohl mit der Brühe zu gut gemeint...
Wird definitiv noch mal gekocht! :)
danke für die Antwort. Hatte mich schon "getraut".
Die Farbe war leider nicht so besonders appetitlich aber dem Geschmack hat es keinen Abbruch getan.
Sie ist ein wenig zu salzig gewesen, hatte es wohl mit der Brühe zu gut gemeint...
Wird definitiv noch mal gekocht! :)
Hilfreicher Kommentar:
Wunderbar!!!Wir hätten uns am liebsten reingesetzt.
Einzige Anmerkung: 1 Dose Kokosmilch ist recht allgemein gehalten - bei meinem Asia-Shop gibt es 4 Grössen von Dosen;))) - ich hab hier 400 ml genommen und fand es passend!
Vielen Dank für das tolle Rezept - das wird es nun öfter geben!!!
Hilfreicher Kommentar:
Einfach nur perfekt......ich konnte garnicht genug davon bekommen....noch ein leckeres frisch gebackenes Brot dazu und schon war ein leckeres Essen gezaubert...Danke für das klasse Rezept.
Hallo,
das war eine super leckere Suppe!
Ich habe nur geschälte Linsen bekommen, deshalb war die Suppe schon nach 15 Minuten fertig.
Ingwer hatte ich leider nicht, aber das macht nichts. Wahrscheinlich wäre es meinen Kindern dann zu scharf geworden.
Vielen Dank,
Signorina Bocca
das war eine super leckere Suppe!
Ich habe nur geschälte Linsen bekommen, deshalb war die Suppe schon nach 15 Minuten fertig.
Ingwer hatte ich leider nicht, aber das macht nichts. Wahrscheinlich wäre es meinen Kindern dann zu scharf geworden.
Vielen Dank,
Signorina Bocca
Sehr lecker, wird bestimmt noch öfters gekocht! Vor allem geht es fix und preiswert ist es auch! Vielen Dank!
Hallo Aki-One,
nachdem ich in einem Stuttgarter Restaurant eine Rote-Linsen-Zitronengras-Curry-Suppe gegessen habe und restlos begeistert war von diesem tollen Geschmack, habe ich mich hier bei Chefkoch auf die Suche nach einem ähnlichen Rezept gemacht und dabei deines gefunden. Das Zitronengras habe ich zu den Zwiebeln gegeben und von Anfang an einfach mitköcheln lassen. Püriert habe ich die Suppe - weil ich es so lieber mag - nicht und da ich seltsamerweise gerade keine Kokosmilch hatte, habe ich Kokosraspeln in einem Teesieb mietgekocht und etwas Sahne dazugegeben. Et voila: jetzt kann ich diese Suppe zuhause genießen.
Vielen Dank für dein Rezept!
Das kochende Prinzessla
nachdem ich in einem Stuttgarter Restaurant eine Rote-Linsen-Zitronengras-Curry-Suppe gegessen habe und restlos begeistert war von diesem tollen Geschmack, habe ich mich hier bei Chefkoch auf die Suche nach einem ähnlichen Rezept gemacht und dabei deines gefunden. Das Zitronengras habe ich zu den Zwiebeln gegeben und von Anfang an einfach mitköcheln lassen. Püriert habe ich die Suppe - weil ich es so lieber mag - nicht und da ich seltsamerweise gerade keine Kokosmilch hatte, habe ich Kokosraspeln in einem Teesieb mietgekocht und etwas Sahne dazugegeben. Et voila: jetzt kann ich diese Suppe zuhause genießen.
Vielen Dank für dein Rezept!
Das kochende Prinzessla
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fine
09.09.2004 14:13 Uhr