Eierlikör Gugelhupf



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Zutaten für Portionen

Ei(er), getrennt
2 Pck. Vanillezucker
125 g Mehl
125 g Kartoffelmehl
1 Pck. Backpulver
¼ Liter Öl
¼ Liter Eierlikör
180 g Zucker

Zubereitung

Dotter, Zucker, Vanillezucker, Eierlikör schaumig rühren, Öl dazulaufen lassen, dann mit Mehl - Backpulvermischung vermengen, steif geschlagenes Eiweiß unterrühren..
In befettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und 1 Stunde bei ca. 170 C backen.
Achtung in Form vollständig auskühlen lassen, da der Gugelhupf sehr, sehr flaumig ist und sonst zerfällt.
Ist eines meiner besten Rezepte.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.12.04
Rezept-Statistiken: 17.109 (11)* gelesen
87 (0)* gespeichert
775 (0)* gedruckt
17 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

linda33 Suppenkoch


Mitglied seit 06.07.2003
27 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

OMA1955 Tellerwäscher sagt:  
23.12.2004 19:55
Ist Kartoffelmehl das gleiche wie Speisestärke?

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yenyuting Smutje sagt:  
30.03.2005 20:10
Zur Oma 1955: Es ist das selbe, zumindest bei uns sagt man es (in Asien).

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ajnom Hendlgriller sagt:  
16.05.2005 09:01
Entschuldigung, aber wie oft soll dieses Rezept eigentlich noch in die Rezeptdatenbank gestellt werden??

Gruß, Monja

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linda33 Suppenkoch sagt:  
20.07.2005 21:56
Hallo ajnom!

Ein paar freuen sich darüber, aber ich finde es nicht nett von Dir so abfällig zu schreiben

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hick_hack Tellerwäscher sagt:  
25.08.2005 20:15
Megalecker. Supersaftig, auch noch nach Tagen.

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