Henglein
Rama Cremefine
| Leichte Gemüsesuppe
| 1 kleiner | Blumenkohl |
| 5 | Möhre(n) |
| 1 kleiner | Knollensellerie |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 2 | Kohlrabi |
| 1 kleiner | Wirsing, (geht auch mit Weißkohl) |
| 2 Liter | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Majoran |
Zubereitung
Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen. Möhren in Scheiben schneiden, Sellerie und Lauch in feine Würfel schneiden. Kohlrabi in feine Stifte, Wirsing in Rauten schneiden. Alles in 1 EL Öl andünsten mit Gemüsebrühe übergießen, weich kochen lassen. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen, etwas Majoran dazu. Nach Belieben einen Teil der Suppe pürieren und wieder zur restlichen Suppe dazugeben. Nach Bedarf erneut abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
äüöp 
sagt:
sagt: 08.02.2005 11:46
Der Phantasie ist natürlich hier keine Grenzen gesetzt.Aber der Titel heisst nicht umsonst "leichte Gemüsesuppe".Wenn mans deftiger haben will,haut man einfach ein paar Kartoffeln und besagtes Fleisch rein.Wie man lustig ist....
21.01.2007 14:54
Hallo,
wir machen sehr oft Gemüsesuppe, dieses Mal nach Deinem Rezept. Meinem Mann hat es sehr gut geschmeckt, mir nicht ganz so gut. Mir war es etwas zuviel Kohl.
Trotzdem vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
wir machen sehr oft Gemüsesuppe, dieses Mal nach Deinem Rezept. Meinem Mann hat es sehr gut geschmeckt, mir nicht ganz so gut. Mir war es etwas zuviel Kohl.
Trotzdem vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
Salmi 
sagt:
sagt: 15.02.2009 23:50
Ich bin über die Resteverwertung auf dieses Rezept gestossen und habe es leicht abgewandelt - hatte z.B. keine Möhren - diese kamen dann über die Gemüsebrühe in getrockneter Form hinzu. Zum Rezept kann ich nichts negatives sagen. Alles in allem eine robuste Gemüsesuppe wie viele andere auch ohne Raffinessen, aber dafür ehrlich und für kalte Tage ein netter Aufwärmer und Sattmacher.
zwergnase92 
sagt:
sagt: 23.02.2010 15:24
So oder so ähnlich, je nachdem, was im Haus ist, gibt es diese Suppe häufig bei uns.
Immer wieder lecker und kann durchaus mal mit Fleischwürstchen oder Salami aufgepeppt werden.
Sie schmeckt immer!
Liebe Grüße
Zwergnase92
Immer wieder lecker und kann durchaus mal mit Fleischwürstchen oder Salami aufgepeppt werden.
Sie schmeckt immer!
Liebe Grüße
Zwergnase92
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also ich hab die Suppe am WE ausprobiert und ich muss sagen, sie ist wirklich lecker.
Nur meine Mann hat was zu Meckern, ihm fehlt Fleisch ;-))
Wird es trotzdem öfters geben!
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