Henglein
Rama Cremefine
| Otterndorfer Eierlikör
)
| 6 | Eigelb |
| 250 g | Puderzucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| ½ Liter | Sahne |
| 2 EL | Rum |
| ⅛ Liter | Weingeist (90 %iger Alkohol) |
Zubereitung
In schöne Flaschen oder Karaffen gefüllt ist dieser Likör ein originelles Geschenk!
Eigelb, Puderzucker und Vanillezucker werden mit einem Mixer schaumig geschlagen. Dann werden die Sahne, der Rum und der Alkohol (Apotheke) hinzugefügt, und alles wird zusammen nochmals geschlagen. Fertig ist der Eierlikör und kann in die Flaschen gefüllt werden. Er hält sich im Kühlschrank gut 1/4 Jahr.
Eigelb, Puderzucker und Vanillezucker werden mit einem Mixer schaumig geschlagen. Dann werden die Sahne, der Rum und der Alkohol (Apotheke) hinzugefügt, und alles wird zusammen nochmals geschlagen. Fertig ist der Eierlikör und kann in die Flaschen gefüllt werden. Er hält sich im Kühlschrank gut 1/4 Jahr.
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Kommentare anderer Nutzer
akoehl 
sagt:
sagt: 05.04.2005 21:01
dieses rezept ist es was ich suche! einfach und gut! super!
möchte meiner schwester eine auswahl an selbstgemachten likör zum geburtstag schenken! hab das rezept notiert
LG
Andrea
möchte meiner schwester eine auswahl an selbstgemachten likör zum geburtstag schenken! hab das rezept notiert
LG
Andrea
Pauletta 
sagt:
sagt: 11.07.2005 21:52
Hilfreicher Kommentar:
Einfach sehr lecker! Ich habe noch etwas Vanille-Aroma eingeträufelt... Unglaublich gut auf Vanille-Eis mit Sahne!!
angelika63 
sagt:
sagt: 19.12.2005 22:18
Hat schon mal jemand das Rezept mit Korn ausprobiert? Wenn ja, geht das auch?
lg
angelika63
lg
angelika63
bluemadita 
sagt:
sagt: 19.01.2006 14:33
Suuuper lecker! Ich habe Vanille Rum dazugegeben.
Leider hält der Likör bei uns nicht 3 Monate. Woran kann das liegen? **grins**
Liebe Grüße
bluemadita
Leider hält der Likör bei uns nicht 3 Monate. Woran kann das liegen? **grins**
Liebe Grüße
bluemadita
anna0478
sagt:
sagt: 03.01.2007 22:12
Wirklich ein klasse Rezept!
Glaube nur, dass es auch 100ml vom Alkohol getan hätten... aber vielleicht kann ich auch einfach nix vertragen! ;-)
Habe noch ein wenig Vanillemark hinzugegeben... gibt halt nur kleine schwarze Punkte, aber es schmeckt!
Von der Haltbarkeit kann ich leider nichts berichten... habe die Flasche zu einer Silvester Party mitgebracht und nach einer Stunde war sie wie das alte Jahr Geschichte!
Glaube nur, dass es auch 100ml vom Alkohol getan hätten... aber vielleicht kann ich auch einfach nix vertragen! ;-)
Habe noch ein wenig Vanillemark hinzugegeben... gibt halt nur kleine schwarze Punkte, aber es schmeckt!
Von der Haltbarkeit kann ich leider nichts berichten... habe die Flasche zu einer Silvester Party mitgebracht und nach einer Stunde war sie wie das alte Jahr Geschichte!
Tudymann
sagt:
sagt: 15.12.2008 13:36
nein, korn kann nicht verwendet werden. es muss hochprozentiger alkohol aus der apotheke sein.
Knurre 
sagt:
sagt: 17.07.2009 12:45
Supergeil!
Ich kann's mir NIEMALS verzeihen dass meiner auf der Erde gelandet ist! :-((((
Aber das war nicht der letzte!
Ich kann's mir NIEMALS verzeihen dass meiner auf der Erde gelandet ist! :-((((
Aber das war nicht der letzte!
Laurin1 
sagt:
sagt: 19.11.2009 17:22
Hi endlich ein Rezept mit dem ich auch etwas anfangen kann.
Schmeckt super lecker und 1/4 Jahr brauch ich den bestimmt nicht aufzuheben, der ist bestimmt schon vorher weg.
Mir hat sehr gut gefallen, dass du die Zutaten genau benennst. Bei den meisten Rezepten ist nicht angegeben, dass es sich um 90 % Weingeist handelt, dabei ist das schon ein großer Unterschied zu dem 60 %. Da kommen dann andere Ergebnisse im raus.
Danke für das Rezept.
LG Laurin
Schmeckt super lecker und 1/4 Jahr brauch ich den bestimmt nicht aufzuheben, der ist bestimmt schon vorher weg.
Mir hat sehr gut gefallen, dass du die Zutaten genau benennst. Bei den meisten Rezepten ist nicht angegeben, dass es sich um 90 % Weingeist handelt, dabei ist das schon ein großer Unterschied zu dem 60 %. Da kommen dann andere Ergebnisse im raus.
Danke für das Rezept.
LG Laurin
Soßenmann
sagt:
sagt: 06.01.2010 16:32
Rezept ohne Kochen und Firlefanz und dennoch phantastischem Geschmack, Aussehen, Konsistenz. Einfach super.
Ich habe den Likör als Grundlage für einen Eierpunsch hergestellt (schon allein, damit ich die gekaufte Plörre mit Käfig-Eiern vermeiden kann) - und dann fanden wir den fast zu schade zum Weiterverarbeiten...
Eine kleine Änderung habe ich vorgenommen: anstatt Vanillezucker hab ich eine habe ich das Mark einer halben Vanille-Schote verwendet.
Diesen Likör gibt es bei uns jetzt öfter ;-)
Schöne Grüße,
Thomas
Ich habe den Likör als Grundlage für einen Eierpunsch hergestellt (schon allein, damit ich die gekaufte Plörre mit Käfig-Eiern vermeiden kann) - und dann fanden wir den fast zu schade zum Weiterverarbeiten...
Eine kleine Änderung habe ich vorgenommen: anstatt Vanillezucker hab ich eine habe ich das Mark einer halben Vanille-Schote verwendet.
Diesen Likör gibt es bei uns jetzt öfter ;-)
Schöne Grüße,
Thomas
Diegohundi1606
sagt:
sagt: 14.03.2010 10:27
Den gibt es bei uns immer zu Ostern. Eine schande ist nur, dass wir ihn an bekannte verschenken, weil die auch so begeistert von dem Zeug sind...
...Dann bleibt für uns nur noch eine kleine Flasche über...
...Dann bleibt für uns nur noch eine kleine Flasche über...
nikevic
sagt:
sagt: 31.10.2010 10:08
Hallo!
Ist das der Eierlikör, den es im Otterndorfer Zeltlager gab? Von dem habe ich leider nur gehört, da ich da nun schon seit Jahren nicht mehr selbst hinfahre. Aber der soll der Hammer sein. Ich werde das gute Tröpfchchen auf jeden Fall dieses Jahr einmal ausprobieren.
Viele Grüße
Ist das der Eierlikör, den es im Otterndorfer Zeltlager gab? Von dem habe ich leider nur gehört, da ich da nun schon seit Jahren nicht mehr selbst hinfahre. Aber der soll der Hammer sein. Ich werde das gute Tröpfchchen auf jeden Fall dieses Jahr einmal ausprobieren.
Viele Grüße
marla-gwendoline
sagt:
sagt: 18.12.2010 20:18
So, habe gerade das erste Mal Eierlikör zubereitet und habe gleich die doppelte Menge gemacht, möchte einen Teil verschenken.
Nachdem ich 2 Schnapsgläschen probiert habe, hab ich jetzt auch schon ordentlich einen sitzen. Der schmeckt auch nach 40% mindestens.
Wäre es möglich die Alkoholmenge ein wenig zu reduzieren oder verfliegt der starke Alkoholgeschmack noch nach ein paar Tagen?
Aber das Rezept ist wirklich einfach und schnell zubereitet ;-)
Liebe Grüße
Marla
Nachdem ich 2 Schnapsgläschen probiert habe, hab ich jetzt auch schon ordentlich einen sitzen. Der schmeckt auch nach 40% mindestens.
Wäre es möglich die Alkoholmenge ein wenig zu reduzieren oder verfliegt der starke Alkoholgeschmack noch nach ein paar Tagen?
Aber das Rezept ist wirklich einfach und schnell zubereitet ;-)
Liebe Grüße
Marla
Laurin1
sagt:
sagt: 16.11.2011 11:59
Hi,
der ist wirklich perfekt. 5 Punkte von mir. Genau mein Geschmack und schnell gemacht. Mit Weingeist schmeckt Eierlikör einfach besser als mit Schnaps.
LG Laurin
der ist wirklich perfekt. 5 Punkte von mir. Genau mein Geschmack und schnell gemacht. Mit Weingeist schmeckt Eierlikör einfach besser als mit Schnaps.
LG Laurin
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