| Feuriges Hähnchen aus dem Wok
)
| 250 g | Sprossen (Mungobohnensprossen) |
| 3 | Paprikaschote(n), grüne u. gelbe, rote |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 500 g | Hähnchenfilet |
| ⅛ Liter | Hühnerbrühe, klare (Instand) |
| 4 EL | Sojasauce |
| 1 TL | Speisestärke |
| 4 EL | Öl, (Soja- oder Sesamöl) |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| Paprikapulver, rosenscharf |
Zubereitung
Sprossen waschen und abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln u. Knoblauch schälen. Zwiebeln in Spalten schneiden, Knoblauch fein hacken.
Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Hühnersuppe, Sojasoße und Stärke verrühren. Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne stark erhitzen. Das Fleisch darin portionsweise braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Fleisch am Rand hochschieben bzw. herausnehmen.
Zwiebeln und Knoblauch in den Wok geben und glasig dünsten. Paprikastreifen zufügen und unter Rühren leicht anbraten. Sprossen untermischen. Mit angerührter Brühe ablöschen und kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und nach Belieben Sambal Olek kräftig abschmecken.
Dazu schmeckt Reis
Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Hühnersuppe, Sojasoße und Stärke verrühren. Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne stark erhitzen. Das Fleisch darin portionsweise braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Fleisch am Rand hochschieben bzw. herausnehmen.
Zwiebeln und Knoblauch in den Wok geben und glasig dünsten. Paprikastreifen zufügen und unter Rühren leicht anbraten. Sprossen untermischen. Mit angerührter Brühe ablöschen und kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und nach Belieben Sambal Olek kräftig abschmecken.
Dazu schmeckt Reis
Kommentare anderer Nutzer
GorgX 
sagt:
sagt: 07.10.2004 23:15
würd auf jeden fall empfehlen, nach frischen sprossen zu suchen, falls ein asialaden in der nähe... die eingelegten aus'm glas sind dagegen ... nicht so toll. so komisch sauer eingelegt...nicht so toll für den geschmack und die dinger sind total weich
DanyG
sagt:
sagt: 20.04.2005 13:48
Hallo,
also das feurige Hähnchen ist wirklich sehr lecker.
Habe es gestern Abend mit ein paar Freunden gemacht und alle waren begeistert.
Ich habe auch Sprossen aus dem Glas genommen, die waren aber auch gut.
Liebe Grüße
Dany
also das feurige Hähnchen ist wirklich sehr lecker.
Habe es gestern Abend mit ein paar Freunden gemacht und alle waren begeistert.
Ich habe auch Sprossen aus dem Glas genommen, die waren aber auch gut.
Liebe Grüße
Dany
AGMA 
sagt:
sagt: 15.07.2005 15:24
Hallo,
das feurige Hähnchen hat sogar meine etwas "Wok-skeptische" Familie überzeugt. War super lecker!
LG
AGMA
das feurige Hähnchen hat sogar meine etwas "Wok-skeptische" Familie überzeugt. War super lecker!
LG
AGMA
Schätzla 
sagt:
sagt: 24.12.2005 15:49
Einfach und richtig lecker! Könnt ich jeden Tag essen...
Elfenzauber 
sagt:
sagt: 17.04.2006 11:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ja so ähnlich mache ich das auch immer.
Allerdings gebe ich auch noch Brokkoli und Möhrenstreifen hinzu.
Das Fleisch mariniere ich in Sojasauce, Knobi und Sesamöl und knete vorm Braten noch etwas Stärke hinzu. Dann bekomme ich die gleiche Konsistenz wie beim Chinarestaurant.
LG Elfenzauber
ja so ähnlich mache ich das auch immer.
Allerdings gebe ich auch noch Brokkoli und Möhrenstreifen hinzu.
Das Fleisch mariniere ich in Sojasauce, Knobi und Sesamöl und knete vorm Braten noch etwas Stärke hinzu. Dann bekomme ich die gleiche Konsistenz wie beim Chinarestaurant.
LG Elfenzauber
03.03.2008 16:38
BadnMad
sagt:
sagt: 18.08.2010 23:36
HRMatter 
sagt:
sagt: 05.11.2006 14:58
Absolut perketes Rezept,
habe wieder einmal den Wok gebraucht und beim CK ein Rezept gefunden. Mit kleimen ausnahmen nachgekocht wie im Rezept. Habe anstelle der Hühnerbrühe, Kokosmilch genommen und ganz zuletzt die Mungobohnenssprossen (aus der Büchse, eingelegt im Salzwasser) dazugegeben. Abgeschmeckt mit Hot-Curry, Korriander und Ingwer. Besser könnte der Asiate das auch nicht. Dazu gab es Chinoise-Nudeln. Bild ist hochgeladen.
Besten Dank für die Rezept-Idee, wird garanitiert noch mehrmals gekocht.
LG der Schweizer
Hansruedi
habe wieder einmal den Wok gebraucht und beim CK ein Rezept gefunden. Mit kleimen ausnahmen nachgekocht wie im Rezept. Habe anstelle der Hühnerbrühe, Kokosmilch genommen und ganz zuletzt die Mungobohnenssprossen (aus der Büchse, eingelegt im Salzwasser) dazugegeben. Abgeschmeckt mit Hot-Curry, Korriander und Ingwer. Besser könnte der Asiate das auch nicht. Dazu gab es Chinoise-Nudeln. Bild ist hochgeladen.
Besten Dank für die Rezept-Idee, wird garanitiert noch mehrmals gekocht.
LG der Schweizer
Hansruedi
05.11.2006 20:16
Es freut mich , dass euch mein Rezept schmeckt.
@ elfenzauber
die Idee das Fleisch in Sojasauce Knobi und Sesamöl zu marinieren, finde ich klasse.
Muß ich mir fürs nächste mal merken.
@ Hansruedi
die Idee mit der Kokosmilch und Koriander und Ingwer gefällt mir sehr gut. Werde ich auch mal ausprobieren.
LG Molly
@ elfenzauber
die Idee das Fleisch in Sojasauce Knobi und Sesamöl zu marinieren, finde ich klasse.
Muß ich mir fürs nächste mal merken.
@ Hansruedi
die Idee mit der Kokosmilch und Koriander und Ingwer gefällt mir sehr gut. Werde ich auch mal ausprobieren.
LG Molly
10.11.2006 23:59
Danke Hansruedi für das tolle Foto.
Genauso muß es aussehen und genauso toll wie es aussieht schmeckt es auch.
Könnt ich eigentlich auch mal wieder machen - grins
Danke sagt
Molly
Genauso muß es aussehen und genauso toll wie es aussieht schmeckt es auch.
Könnt ich eigentlich auch mal wieder machen - grins
Danke sagt
Molly
23.12.2006 19:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Molly,
Kommentar Göga: "Perfekt! Das schmeckt ja wie im Restaurant." Und ich muss ihm recht geben. Dein Rezept ist total lecker und einfach und schnell zubereitet. Nur die Zutaten für die Sauce habe ich verdoppelt.
Vielen Dank
bidiru
Kommentar Göga: "Perfekt! Das schmeckt ja wie im Restaurant." Und ich muss ihm recht geben. Dein Rezept ist total lecker und einfach und schnell zubereitet. Nur die Zutaten für die Sauce habe ich verdoppelt.
Vielen Dank
bidiru
dradiwaberl
sagt:
sagt: 09.05.2007 13:44
Kann ich nur empfehlen! Könnten wir jede Woche essen.
Superlecker =)
LG
Peter
Superlecker =)
LG
Peter
suluni 
sagt:
sagt: 11.06.2007 16:19
Haben am Wochenende einen Wok geschenkt bekommen, der wird hiermit eingeweiht ^^
11.06.2007 16:57
Rheinländerin
sagt:
sagt: 26.07.2007 18:41
Hallihallo!
Ich habe das Rezept am Wochenende ausprobiert und fand es superlecker! Habe noch Lauch und Möhren in Streifen dazugegeben.
Auch unseren Gästen hat es hervorragend geschmeckt!Danke für das tolle Rezept
Die Rheinländerin
Ich habe das Rezept am Wochenende ausprobiert und fand es superlecker! Habe noch Lauch und Möhren in Streifen dazugegeben.
Auch unseren Gästen hat es hervorragend geschmeckt!Danke für das tolle Rezept
Die Rheinländerin
moqquai 
sagt:
sagt: 11.09.2007 10:45
lecker aber nicht sehr scharf
lg
dani
lg
dani
13.11.2007 12:39
Meikilotta
sagt:
sagt: 13.11.2007 08:16
Sehr lecker und schnell gemacht. Wird auf jeden Fall wiederholt. Danke fürs Rezept
LG Meiki
LG Meiki
19.12.2007 21:28
Hallo Molly!
Nun schon das zweite Rezept welches mir sehr gut geschmeckt hat von dir...
Wir haben dazu Wok-Nudeln gegesen und alles ganz schnell verputzt!
LG KlaraDonna
Nun schon das zweite Rezept welches mir sehr gut geschmeckt hat von dir...
Wir haben dazu Wok-Nudeln gegesen und alles ganz schnell verputzt!
LG KlaraDonna
19.01.2008 20:25
Hallo,
hab heut das Rezept ausprobiert. War superlecker!!! Echt zu empfehlen. Wollte eigentlich noch Zuckerschoten dazugeben, hab aber leider keine bekommen.
LG
Claudia
hab heut das Rezept ausprobiert. War superlecker!!! Echt zu empfehlen. Wollte eigentlich noch Zuckerschoten dazugeben, hab aber leider keine bekommen.
LG
Claudia
17.02.2008 13:59
Hallo,
habe das Rezept gestern ausprobiert. Einfach super lecker und schnell zubereitet. Dazu gab es Reis.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG
gevoreny
habe das Rezept gestern ausprobiert. Einfach super lecker und schnell zubereitet. Dazu gab es Reis.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG
gevoreny
gelbeHummel
sagt:
sagt: 25.03.2008 21:16
Hallo,
habe das Rezept heute probiert und fand es echt lecker! Ich habe noch drei Möhren in kleine Stifte
geschnitten dazu gegeben und mit Teryakisauce abgeschmeckt. Das Gericht werde ich auf jeden Fall noch
mal kochen. Danke für das Rezept.
habe das Rezept heute probiert und fand es echt lecker! Ich habe noch drei Möhren in kleine Stifte
geschnitten dazu gegeben und mit Teryakisauce abgeschmeckt. Das Gericht werde ich auf jeden Fall noch
mal kochen. Danke für das Rezept.
26.03.2008 07:37
chris2812
sagt:
sagt: 14.12.2008 10:27
Schmeckt total lecker und kam bei den Gästen am Geburtstag ganz toll an!
Musste das Rezept mindestens 5mal weitergeben!
Musste das Rezept mindestens 5mal weitergeben!
Naschkatze2106
sagt:
sagt: 18.08.2009 14:54
Hallihallo,
heute ist wieder mal dieses super leckere Rezept an der Reihe. Ich kann wirklich nur ein dickes Lob an die Verfasserin schicken, so einfach und es schmeckt genial!!! Schmatz............
LG Doris
heute ist wieder mal dieses super leckere Rezept an der Reihe. Ich kann wirklich nur ein dickes Lob an die Verfasserin schicken, so einfach und es schmeckt genial!!! Schmatz............
LG Doris
18.08.2009 14:58
Danke für die lobenden Worte.
Dabei fällt mir ein, hab ich auch schon lange nicht mehr gemacht - werde ich fürs WE noch mal in Erwägung ziehen.
Dabei fällt mir ein, hab ich auch schon lange nicht mehr gemacht - werde ich fürs WE noch mal in Erwägung ziehen.
Yummy26
sagt:
sagt: 03.02.2011 17:50
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für dieses leckere Rezept! ich habe es nun schon zwei Mal gekocht und muss sagen, es ist super einfach und schmeckt hervorragend!
Da wir es generell etwas schärfer mögen, gebe ich gleich zu dem Gemüse 2 bis 4 Chilischoten (je nach Schärfe) hinzu und brate diese mit.
An Gemüse schmeißen wir so ziemlich alles rein, wonach uns ist und was dazu passt, außerdem schmeckt es uns auch besser mit frischen Sprossen.
Unsere Sojasauce, die wir am liebsten mögen ist leicht süßlich, was dem ganzen mit den Chilischoten eine wirklich super leckere süß-scharfe Note verleiht!
Also, vielen Dank noch mal für das leckere Rezept! Das wird es bei uns bestimmt noch öfters geben...!
Da wir es generell etwas schärfer mögen, gebe ich gleich zu dem Gemüse 2 bis 4 Chilischoten (je nach Schärfe) hinzu und brate diese mit.
An Gemüse schmeißen wir so ziemlich alles rein, wonach uns ist und was dazu passt, außerdem schmeckt es uns auch besser mit frischen Sprossen.
Unsere Sojasauce, die wir am liebsten mögen ist leicht süßlich, was dem ganzen mit den Chilischoten eine wirklich super leckere süß-scharfe Note verleiht!
Also, vielen Dank noch mal für das leckere Rezept! Das wird es bei uns bestimmt noch öfters geben...!
lmo 
sagt:
sagt: 11.02.2011 11:40
Hallo Molly43,
war das lecker!!!! Es gab sogar Streit bei uns, wer den letzten Teller bekommt. Vielen Dank für das Rezept, ist in unsere Sammlung "absolute Lieblingsrezepte" verschoben. Fotos sind auf dem Weg...
LG lmo
war das lecker!!!! Es gab sogar Streit bei uns, wer den letzten Teller bekommt. Vielen Dank für das Rezept, ist in unsere Sammlung "absolute Lieblingsrezepte" verschoben. Fotos sind auf dem Weg...
LG lmo
17.05.2011 19:36
Hallo Molly,
was ich neben dem genialen Geschmack auch toll finde:
hier gbt's nur was auf die Zunge, aber nicht auf die Hüften :-) !
Nach neuem WeightWatcher-System nur 4 ProPoints für alle, die sich danach richten müssen/wollen.
Danke!
Crochi
was ich neben dem genialen Geschmack auch toll finde:
hier gbt's nur was auf die Zunge, aber nicht auf die Hüften :-) !
Nach neuem WeightWatcher-System nur 4 ProPoints für alle, die sich danach richten müssen/wollen.
Danke!
Crochi
milka59
sagt:
sagt: 30.05.2011 11:24
Hallo Molly,
danke fürs Rezept.5***** eine volle Hand voll.Super im Geschmack,einfach perfekt halt:-)
Liebe Grüße
Milka
danke fürs Rezept.5***** eine volle Hand voll.Super im Geschmack,einfach perfekt halt:-)
Liebe Grüße
Milka
lmo
sagt:
sagt: 08.12.2011 08:20
Hallo Molly43,
gab gestern wieder Deine leckere Wok-Pfanne. Diesmal haben wir sie mit Zuckerschoten und Champignons gemacht. Hat auch toll geschmeckt.
LG lmo
gab gestern wieder Deine leckere Wok-Pfanne. Diesmal haben wir sie mit Zuckerschoten und Champignons gemacht. Hat auch toll geschmeckt.
LG lmo
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