Henglein
Rama Cremefine
| Zigeunersauce
zum Grillen oder als Basis für andere Saucen (Pfeffersteak)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Olivenöl |
| ½ Tube/n | Paprika - Mark |
| ½ TL | Zucker |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n), gewürfelte |
| Salz und Pfeffer | |
| Rosmarin | |
| Thymian | |
| Basilikum |
Zubereitung
Die Zwiebel, Paprika und die Knoblauchzehe schälen, fein würfeln und in Olivenöl andünsten, nicht bräunen. Paprikamark und Zucker zugeben und kurz mit anrösten. Eine kleine Dose gewürfelte Tomaten mit dem Mixstab pürieren, zugeben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer, wenig Rosmarin, Thymian und Basilikum würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
orgapeg 
sagt:
sagt: 20.09.2004 00:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Tanja,
vor einem Jahr war es noch ein echtes Problem Paprikamark zu bekommen. Heute ist es im guten Supermarkt meistens beim Tomatenmark plaziert.
Wenn Du Stammhunde in einem Supermarkt oder beim Lebensmittelhändler bist kann er es sicher für Dich bestellen.
Ich verwende nur noch sehr selten Tomatenmark - Paprikamark bringt einen viel besseren Geschmack.
Wenn Du Beziehungen nach Ungarn hast würde ich diese nutzen.
Grüße Manfred
vor einem Jahr war es noch ein echtes Problem Paprikamark zu bekommen. Heute ist es im guten Supermarkt meistens beim Tomatenmark plaziert.
Wenn Du Stammhunde in einem Supermarkt oder beim Lebensmittelhändler bist kann er es sicher für Dich bestellen.
Ich verwende nur noch sehr selten Tomatenmark - Paprikamark bringt einen viel besseren Geschmack.
Wenn Du Beziehungen nach Ungarn hast würde ich diese nutzen.
Grüße Manfred
MartinB 
sagt:
sagt: 18.10.2004 20:59
Ich habe das Paprikamark in meinem Supermarkt gefunden. Sollte also kein Problem sein. Werde das Rezept morgen ausprobieren, bin gespannt. Viele Grüße.
orgapeg
sagt:
sagt: 08.02.2005 00:57
tari 
sagt:
sagt: 12.04.2005 14:40
Hallo,
hab ich gestern ausprobiert. Schmeckt super lecker!!!
Gruß
tari
hab ich gestern ausprobiert. Schmeckt super lecker!!!
Gruß
tari
ulaB
sagt:
sagt: 21.06.2008 11:15
Ich habe leider noch keine Paprikamark gefunden hier. Könnte man statt dessen nicht auch Ajvar (Paprikamus) benutzen? (http://de.wikipedia.org/wiki/Ajvar)
Wie viel ist denn in so einer Tube?
Wie viel ist denn in so einer Tube?
orgapeg
sagt:
sagt: 23.06.2008 08:47
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