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Gefüllte Hackfleischrollen
Zutaten
| 4 Platte/n | Blätterteig, (TK) |
| 1 | Ei(er) |
| 50 g | Paprikaschote(n), rote |
| 50 g | Paprikaschote(n), gelbe |
| 250 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Eigelb |
| 200 g | Quark |
| 2 EL | Miracel Whip |
| 50 ml | Milch |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Kräuter, gemischte nach Wahl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Blätterteigplatten nebeneinander legen, auftauen lassen, halbieren.
Das Ei trennen, Paprika putzen, in kleine Würfel schneiden. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Hackfleisch, Paprika, Erbsen, 1 Eigelb mischen, salzen, pfeffern. Den Fleischteig auf die 8 Teigquadrate geben und glatt streichen, jeweils an einer Seite einen Rand von ca. 2cm lassen. Diese Ränder mit verquirltem Eiweiß bestreichen. Teigplatten aufrollen, mit der vom freigelassenen Rang gegenüberliegenden Seite beginnen. Ränder andrücken, Rollen mit der Naht nach unten auf ein Blech mit Backpapier legen.
Das zweite Eigelb mit 2 El Wasser verrühren, Rollen damit bestreichen; 15-20 min. backen.
Für die Soße Quark, Miracle Whip und Milch verrühren. Knoblauch dazu pressen, salzen, pfeffern und mit den Kräutern würzen
Das Ei trennen, Paprika putzen, in kleine Würfel schneiden. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Hackfleisch, Paprika, Erbsen, 1 Eigelb mischen, salzen, pfeffern. Den Fleischteig auf die 8 Teigquadrate geben und glatt streichen, jeweils an einer Seite einen Rand von ca. 2cm lassen. Diese Ränder mit verquirltem Eiweiß bestreichen. Teigplatten aufrollen, mit der vom freigelassenen Rang gegenüberliegenden Seite beginnen. Ränder andrücken, Rollen mit der Naht nach unten auf ein Blech mit Backpapier legen.
Das zweite Eigelb mit 2 El Wasser verrühren, Rollen damit bestreichen; 15-20 min. backen.
Für die Soße Quark, Miracle Whip und Milch verrühren. Knoblauch dazu pressen, salzen, pfeffern und mit den Kräutern würzen
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo, obwohl seit 2004 , moechte ich gerne heute das Rezept probieren. Aber kannst du mir vielleicht sagen was ist Miracle whip? Ich wohne im Ausland, da gibt es sicher nicht, aber wenn du es mir geschmacklich beschreibst, finde ich bestimmt was aehnliches. Ist es etwas mit Majonaise und Sahne? oder ist es etwas wie Frischkaese?
Hallo Amaliaxi, sehe gerade das niemand Deine Frage nach Miracle whip beantwortet hat, es handelt sich um eine leichte sehr schmackhafte Mayonaise , vergleichbar mit einer Salatcreme. Hoffe konnte Dir etwas helfen , wenn es auch 1 Jahr zuspät kommt. gruß dagilein
Sehr schmackhaft und, weil das Auge mitisst, auch sehr apettitliches Aussehen. Obwohl an einem normalen Tag - wie gestern- gekocht, trotzdem war irgendwie eine festliche Stimmung auf dem Tisch. Als Nachspeise gab die Schoko-Joghurt-Torte. Kann ich beides waermstens empfehlen.
LG amaliaxi
LG amaliaxi
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amaliaxi
28.11.2006 09:56 Uhr