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Blätterteig-Rahmschnitten
Zutaten
| 150 g | Blätterteig |
| 250 g | Rahm, kalorienarm |
| 4 EL | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 1/4 dl | Rahm |
| 50 g | Puderzucker |
| 2 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 450 kcal
Für die Crème den Rahm glattrühren, Zucker und Vanillezucker dazugeben und vermischen. Den geschlagenen Rahm unterziehen.
Den Puderzucker mit dem Zitronensaft mischen und die gebackenen, erkalteten Blätterteigrechtecke damit glasieren.
Die Crème in einen Dressiersack füllen, im Kühlschrank anziehen lassen (20 Minuten) und auf dem grossen Blätterteigboden verteilen. Mit den glasierten Rechtecken belegen und 3 - 4 Stunden kühl stellen.
Vor dem Servieren in vier Stücke schneiden.
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krümmel1
21.02.2005 14:24 Uhr