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Tomaten - Eintopf mit Kichererbsen
Zutaten
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 kleine | Chilischote(n), rote |
| 2 EL | Öl |
| 250 g | Schweinefleisch, geschnetzelt |
| 2 Dose/n | Kichererbsen, (je 400 g) |
| 2 Pkt. | Tomate(n) - Stückchen (je 500 g) |
| 1/2 TL | Oregano, getrocknet |
| 1/2 TL | Thymian, getrocknet |
| 2 TL | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln grob und den Knoblauch fein würfeln. Chilischoten in dünne Ringe schneiden, dabei die Kerne entfernen. Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Das Schweinegeschnetzelte darin anbraten, aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Zwiebeln und Knoblauch in wenig Öl im selben Topf andünsten.
Von den Kichererbsen die Flüssigkeit abgießen, mit den Tomaten und den Chilischoten in den Topf geben, Kräuter und Gewürze dazugeben. Alles etwa 15 Minuten sanft köcheln lassen. Das angebratene Fleisch wieder dazugeben und noch einmal abschmecken.
Wer mag, kann den Eintopf mit Chilischoten garnieren.
Von den Kichererbsen die Flüssigkeit abgießen, mit den Tomaten und den Chilischoten in den Topf geben, Kräuter und Gewürze dazugeben. Alles etwa 15 Minuten sanft köcheln lassen. Das angebratene Fleisch wieder dazugeben und noch einmal abschmecken.
Wer mag, kann den Eintopf mit Chilischoten garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Dieser Tomateneintopf hat uns sehr gut geschmeckt.
Als Fleischeinlage habe ich Hühnerfleisch genommen, sonst alles so zubereitet wie beschrieben.
Als Fleischeinlage habe ich Hühnerfleisch genommen, sonst alles so zubereitet wie beschrieben.
mein letzter eintopf ging zu den hühnern,
dieser könnte der verkostung durch meine kinder überstehen!
gruß alfred
dieser könnte der verkostung durch meine kinder überstehen!
gruß alfred
Sehr lecker, habe aber Hühnchen statt Schwein genommen und dann noch kräftig gewürzt. Empfehlenswert!
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monpticha
01.10.2004 21:16 Uhr