Henglein
Rama Cremefine
| Partyhit Pfundstopf
)
| 500 g | Steak(s) (Hüftsteak) |
| 500 g | Schweineschnitzel |
| 500 g | Hackfleisch |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 500 g | Paprikaschote(n), grüne, gelbe, rote |
| 500 g | Champignons |
| 500 g | Tomate(n), aus der Dose |
| 500 g | Tomate(n), pürierte |
| 3 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 2 TL | Chilipulver |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Msp. | Zimt |
| 2 EL | Zucker |
| 3 TL | Salz |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund | Majoran |
| 1 Bund | Thymian |
Zubereitung
Steak und Schnitzel in dünne Streifen schneiden, Hackfleisch zerkrümeln. Zwiebeln in Ringe, Paprika in Würfel schneiden. Champignons putzen, in Scheiben schneiden.
Den Saft der Tomaten auffangen, Tomaten etwas kleiner schneiden. Saft mit den pürierten Tomaten mischen und kräftig abschmecken. Gemüse mit Fleisch abwechselnd in einen Bräter schichten, nach jeder Schicht salzen und pfeffern. Tomatensauce darüber geben. Kräuter auf den Eintopf legen. Zugedeckt im Backofen 170Grad 3 Std. garen.
Kräuter danach entfernen.
Dazu reicht auf der Party Brot, mittags frische Kartoffeln oder Reis.
Den Saft der Tomaten auffangen, Tomaten etwas kleiner schneiden. Saft mit den pürierten Tomaten mischen und kräftig abschmecken. Gemüse mit Fleisch abwechselnd in einen Bräter schichten, nach jeder Schicht salzen und pfeffern. Tomatensauce darüber geben. Kräuter auf den Eintopf legen. Zugedeckt im Backofen 170Grad 3 Std. garen.
Kräuter danach entfernen.
Dazu reicht auf der Party Brot, mittags frische Kartoffeln oder Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
bummi68 
sagt:
sagt: 06.09.2004 06:22
Ich find es toll, dass dieses Rezept ohne die ollen Ketchup-Soßen zubereitet wird.
Liebe Grüße bummi68
Liebe Grüße bummi68
michaelaj 
sagt:
sagt: 03.10.2004 08:58
Schmeckt einfach nur Lecccker!!!
liebeziege
sagt:
sagt: 31.10.2004 22:20
ich kann mich dem nur anschließen.
das rezept ist super.-
LIZI
das rezept ist super.-
LIZI
naddan
sagt:
sagt: 05.11.2004 18:17
Die Mengen sind heftig. Aber es schmeckt wirklich gut.
Trotzdem, für eine Party im Freundeskreis ist etwas Abwechslung sicher nicht schlecht. Weniger Menge für den Pfundstopf tuts auch und dafür mehr Vielfalt fürs Buffet.
Gruss naddan
Trotzdem, für eine Party im Freundeskreis ist etwas Abwechslung sicher nicht schlecht. Weniger Menge für den Pfundstopf tuts auch und dafür mehr Vielfalt fürs Buffet.
Gruss naddan
lodda50 
sagt:
sagt: 06.01.2005 03:29
Das ist DAS Rezept für meine Neujahrsparty. Ich habe aber alle Zutaten in Mundgerechte Würfel geschnitten. War ein großer Erfolg. Danke
JIrousch 
sagt:
sagt: 19.02.2005 19:19
Der wird immmer wiedr gern gegessen. Auf fast jeder Feier ein Highlight.
Gruß
Heike
Gruß
Heike
liebeziege
sagt:
sagt: 19.04.2005 23:25
Hallo,
ich habe das Rezept an eine Freundin weitergegeben und alle Gäste waren begeistert, super.
Lizi
ich habe das Rezept an eine Freundin weitergegeben und alle Gäste waren begeistert, super.
Lizi
cookie60 
sagt:
sagt: 23.05.2005 15:38
Hallo Naddan,
wenn bei uns Fete ist, dann heißt es 25 hungrige Mäuler stopfen.Da ist ein Rezept für 8 Personen etwas mager!!!
Gruss Cookie
wenn bei uns Fete ist, dann heißt es 25 hungrige Mäuler stopfen.Da ist ein Rezept für 8 Personen etwas mager!!!
Gruss Cookie
Katrin74
sagt:
sagt: 22.10.2005 16:16
Super lecker !!!!
Unsere Gäste waren begeistert.
Da ich etwas zuviel Chilipulver erwischt habe und mir nicht sicher war, ob es für manche nicht zu scharf ist, habe ich nach Ende der Garzeit ca. 250g 0,1% Joghurt drunter gerührt.
Dazu gab es Fladenbrot, Nudeln und einen Salat aus: Gurke, Eisbergsalat, Radieschen und Frühlingszwiebeln.
LG
Katrin
Unsere Gäste waren begeistert.
Da ich etwas zuviel Chilipulver erwischt habe und mir nicht sicher war, ob es für manche nicht zu scharf ist, habe ich nach Ende der Garzeit ca. 250g 0,1% Joghurt drunter gerührt.
Dazu gab es Fladenbrot, Nudeln und einen Salat aus: Gurke, Eisbergsalat, Radieschen und Frühlingszwiebeln.
LG
Katrin
blueblackbird 
sagt:
sagt: 15.03.2006 18:57
Schmeckt wirklich toll und eignet sich super für Feste.
08.01.2007 08:40
Hilfreicher Kommentar:
Kann man empfehlen,
nur wenn man das Gemüse noch ein wenig bissfest möchte, auf jeden Fall die Kochzeit reduzieren....kann man ja zwischendurch mal checken.
LG
Chrissi
nur wenn man das Gemüse noch ein wenig bissfest möchte, auf jeden Fall die Kochzeit reduzieren....kann man ja zwischendurch mal checken.
LG
Chrissi
Domaris
sagt:
sagt: 19.03.2007 10:30
Ausgesprochen tolles Rezept. Was mir hierbei besonders gut gefällt ist die Tatsache, dass keinerlei Fertigsauce oder ähnliches verwendet wird. Sehr lecker!
Lieselümpchen 
sagt:
sagt: 19.03.2007 14:03
Danke für das tolle Rezept!
Einfach Klasse dieser Pfundstopf, ganz ohne fertige Tomatensaucen! Er ist bei uns gut angekommen. Ich hatte Penne und Gurkensalat als Beilage, das kam ganz gut.
Die Garzeit hatte ich um eine Stunde verkürzt, das reichte volllommen aus.
Ich lade Dir gleich drei Bilder von meinem Pfundstopf hoch.
LG Lieselümpchen
Einfach Klasse dieser Pfundstopf, ganz ohne fertige Tomatensaucen! Er ist bei uns gut angekommen. Ich hatte Penne und Gurkensalat als Beilage, das kam ganz gut.
Die Garzeit hatte ich um eine Stunde verkürzt, das reichte volllommen aus.
Ich lade Dir gleich drei Bilder von meinem Pfundstopf hoch.
LG Lieselümpchen
cober
sagt:
sagt: 04.11.2007 18:35
Hallo!
Bin an dem Rezept sehr interessiert! Kann man diesen Pfundstopf schon einen Tag vorher zubereiten und am nächsten Tag erwärmen?
Wäre für eine Antwort sehr dankbar!
Liebe Grüße
Cordula
Bin an dem Rezept sehr interessiert! Kann man diesen Pfundstopf schon einen Tag vorher zubereiten und am nächsten Tag erwärmen?
Wäre für eine Antwort sehr dankbar!
Liebe Grüße
Cordula
cookie60
sagt:
sagt: 04.11.2007 18:47
cober
sagt:
sagt: 05.11.2007 18:43
cober
sagt:
sagt: 16.11.2007 16:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe jetzt wie angekündigt das Rezept einen Tag vorher für 16 Personen im Backofen vorgekocht und vor dem Fest das ganze in zwei Töpfen auf dem Herd vorsichtig erwärmt (Backofen war belegt durch einen Kartoffelgratin als Beilage)
Es hat allen sehr gut geschmeckt!Die meisten haben nochmal großen Nachschlag geholt. Werde das Rezept bei 12 Gästen auch wirklich nur für 12 Portionen kochen, es war wirklich mit Gratin genug! Auch werde ich den Topf nur noch 2 1/2 Stunden im Backofen lassen, da das Gemüse dann doch ein bisschen zu weich war.
Aber es war trotzdem für alle sehr lecker! Mache ich bestimmt wieder!
Vielen Dank
Grüße
cober
Habe jetzt wie angekündigt das Rezept einen Tag vorher für 16 Personen im Backofen vorgekocht und vor dem Fest das ganze in zwei Töpfen auf dem Herd vorsichtig erwärmt (Backofen war belegt durch einen Kartoffelgratin als Beilage)
Es hat allen sehr gut geschmeckt!Die meisten haben nochmal großen Nachschlag geholt. Werde das Rezept bei 12 Gästen auch wirklich nur für 12 Portionen kochen, es war wirklich mit Gratin genug! Auch werde ich den Topf nur noch 2 1/2 Stunden im Backofen lassen, da das Gemüse dann doch ein bisschen zu weich war.
Aber es war trotzdem für alle sehr lecker! Mache ich bestimmt wieder!
Vielen Dank
Grüße
cober
feelein1972
sagt:
sagt: 30.05.2009 15:13
Dieses Rezept kenne ich schon seit Jahren, und es ist einfach genial. Es läßt sich klasse vorbereiten, und eignet sich auch für eine große Personenzahl
Man muß die Mengenangaben der Hauptzutaten nicht so genau nehmen, und kann es super variieren. Habe es schon mit fast allen Fleischsorten zubereitet und es hat immer geschmeckt. Auch ohne Schwein und dafür mit Putenschnitzel.
Wichtig finde ich, es wirklich lange im Ofen zu lassen.
LG Feelein
Man muß die Mengenangaben der Hauptzutaten nicht so genau nehmen, und kann es super variieren. Habe es schon mit fast allen Fleischsorten zubereitet und es hat immer geschmeckt. Auch ohne Schwein und dafür mit Putenschnitzel.
Wichtig finde ich, es wirklich lange im Ofen zu lassen.
LG Feelein
Alexka
sagt:
sagt: 11.11.2009 19:43
Habe da mal eine Frage zum Rezept. Wollte den Pfundstopf nächste Woche zum Geburtstag meines Sohnes machen, bin mir aber jetzt nicht sicher was für Hüftsteak genommen werden soll. Es gibt doch Schweine- und Rinderhüftsteak. Welches ist denn das Richtige?
Lieben Gruß
Alexka
Lieben Gruß
Alexka
Nicky0
sagt:
sagt: 14.11.2009 12:36
Alexka
sagt:
sagt: 14.11.2009 12:43
angie-austria
sagt:
sagt: 24.02.2010 11:45
Hallo Cookie,
habe eine Frage, Du schreibst "zugedeckt" - meinst Du damit abdecken oder wirklich den Deckel vom Bräter drauf?
- Hast Du es für 3 Std. bei Umluft oder Ober/Unterhitze im Rohr?
- Kann ich statt Schwein und Hack auch einfach nur 1,5 kg Rinderhuft nehmen?
Fragen über Fragen ;o)
Danke und liebe Grüße
Angie
habe eine Frage, Du schreibst "zugedeckt" - meinst Du damit abdecken oder wirklich den Deckel vom Bräter drauf?
- Hast Du es für 3 Std. bei Umluft oder Ober/Unterhitze im Rohr?
- Kann ich statt Schwein und Hack auch einfach nur 1,5 kg Rinderhuft nehmen?
Fragen über Fragen ;o)
Danke und liebe Grüße
Angie
cookie60
sagt:
sagt: 07.03.2010 18:38
Hilfreiche Antwort:
Hallo Angie,
tut mir leid erst jetzt zu antworten. Neuen Pc und windowas7, da kam ich etwas ins rudern. Mail kamen teilweise oder garnicht an, doch nun ist alles schön.
Zugedeckt: Bräterdeckel drauf
Fleisch nach Vorrat und Geschmack
Es ist eben ein sehr variabeles Rezept. Ist zwar jetzt alles gelaufen, denke ich aber vielleicht hat noch jemand ähnliche Fragen.
Gruß Cookie
tut mir leid erst jetzt zu antworten. Neuen Pc und windowas7, da kam ich etwas ins rudern. Mail kamen teilweise oder garnicht an, doch nun ist alles schön.
Zugedeckt: Bräterdeckel drauf
Fleisch nach Vorrat und Geschmack
Es ist eben ein sehr variabeles Rezept. Ist zwar jetzt alles gelaufen, denke ich aber vielleicht hat noch jemand ähnliche Fragen.
Gruß Cookie
LadyLutziefer
sagt:
sagt: 21.03.2010 14:36
Fledderchen
sagt:
sagt: 26.04.2010 18:52
Wie groß sollte der Bräter denn sein? Und ist es mit Ober- und Unterhitze besser oder mit Umluft? Danke schön vorab :-) Werde Bericht erstatten.
03.03.2011 18:00
Hallo,
der Klassiker unter den Partytöpfen. Gleichermaßen geliebt und gehasst. Wir lieben ihn.
LG Laurinili
der Klassiker unter den Partytöpfen. Gleichermaßen geliebt und gehasst. Wir lieben ihn.
LG Laurinili
Birgjoch
sagt:
sagt: 03.04.2011 14:53
wow, ohne Fertigsoßen, ohne Sahne, genau das, was ich seit Ewigkeiten suche und zu meiner geplanten Party mit Baquett servieren werde.
Super und Danke
Birgit
Super und Danke
Birgit
liescux
sagt:
sagt: 13.12.2011 18:57
ich möchte den leckeren Pfundstopt zum ersten Mal zubereiten. Meine Frage ist, ob das Hackfleisch zum Schluß oben aufgeschichtet wird, oder ob es unter die anderen Zutaten gemischt wird. Über eine Nachricht wäre ich dankbar, da ich den Topf zu Weihnachten zubereiten möchte.
Liebe Grüße
liescux
Liebe Grüße
liescux
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