In eine Schüssel Mehl geben und eine Grube bilden. Mehl salzen, mit Hefe, Zucker und etwas Wasser Dampferl bereiten, Bier, Kümmel Schnittlauch dazugeben und zu einem festen Teig schlagen. Kücherl formen, etwas gehen lassen und im stehenden Fett wie Krapfen ausbacken.
Die Kücherl sollten etwas größer als ein Tischtennisball sein wenn sie noch nicht gegangen sind!
Im Kühlschrank halten sie etwa zwei bis drei Tage und schmecken aufgebacken super zur Brotzeit.