Henglein
Rama Cremefine
| Marzipankuchen
ohne Rohmarzipan
)
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Margarine |
| 4 | Eigelb |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 375 g | Grieß |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Butter oder Margarine (weich) |
| 1 Flasche | Bittermandelöl |
| 2 | Ei(er) |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 150 g | Puderzucker |
| 250 g | Palmfett, (Hartfett) |
| ½ Liter | Milch |
Zubereitung
Für den Teig: Zucker, Margarine, Eigelb schaumig rühren, Mehl, ¾ P. Backpulver, 2 El Kakao, 1 P. Vanillezucker unter die Masse rühren und auf dem gefetteten Blech verteilen.
Für den Belag Grieß, weiche Butter, und Bittermandelaroma vermischen, die 4 Eiweiß steif schlagen und unter die Masse geben und auf dem Teig verteilen und etwa 30-40 min bei etwa 180°C backen.
Nach dem Backen den Teig sofort!!! mit ½ l kochender Milch bestreichen. Nach dem Abkühlen mit dem Schokoladenguss betreichen.
Für den Guss: 2 Eier, 3 El Kakao, Puderzucker verrühren, Hartfett zergehen lassen, nicht zu heiß (anfangs tropfenweise) einrühren.
Für den Belag Grieß, weiche Butter, und Bittermandelaroma vermischen, die 4 Eiweiß steif schlagen und unter die Masse geben und auf dem Teig verteilen und etwa 30-40 min bei etwa 180°C backen.
Nach dem Backen den Teig sofort!!! mit ½ l kochender Milch bestreichen. Nach dem Abkühlen mit dem Schokoladenguss betreichen.
Für den Guss: 2 Eier, 3 El Kakao, Puderzucker verrühren, Hartfett zergehen lassen, nicht zu heiß (anfangs tropfenweise) einrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
KatrinausSteinberg 
sagt:
sagt: 04.11.2007 19:26
Hallo!
Seit mehreren Jahren suche ich dieses Rezept. In meiner Kindheit gab es diesen Kuchen immer zu Feierlichkeiten bei meinen Nachbarn. Das waren aber alte Leute und das Rezept konnte nicht überliefert werden. Ich wußte nur noch das der Belag mit Grieß zubereitet wurde.
Gestern habe ich den Kuchen nun gebacken und er war soooo lecker!!
Auch meine Familie (alle große Marzipan - Fans) war begeistert.
Liebe Grüße
Katrin aus Steinberg
Seit mehreren Jahren suche ich dieses Rezept. In meiner Kindheit gab es diesen Kuchen immer zu Feierlichkeiten bei meinen Nachbarn. Das waren aber alte Leute und das Rezept konnte nicht überliefert werden. Ich wußte nur noch das der Belag mit Grieß zubereitet wurde.
Gestern habe ich den Kuchen nun gebacken und er war soooo lecker!!
Auch meine Familie (alle große Marzipan - Fans) war begeistert.
Liebe Grüße
Katrin aus Steinberg
kleinerFalke
sagt:
sagt: 25.05.2008 12:30
Hallo,
ich will diesen Kuchen heute abend backen, in den zutaten steht, dass 250g Zucker gebraucht werden (Marzipan), in der zubereitung wird da nichts drüber gesagt. Kommt da jetzt Zucker rein, oder nicht?
Ich hoffe, ihr könnt mir helfen.
Dieser Kuchen muss einfach ein Erfolg werden, deswegen frag ich lieber.
VG, kleinerFalke
ich will diesen Kuchen heute abend backen, in den zutaten steht, dass 250g Zucker gebraucht werden (Marzipan), in der zubereitung wird da nichts drüber gesagt. Kommt da jetzt Zucker rein, oder nicht?
Ich hoffe, ihr könnt mir helfen.
Dieser Kuchen muss einfach ein Erfolg werden, deswegen frag ich lieber.
VG, kleinerFalke
Bigros 
sagt:
sagt: 26.05.2008 11:54
Hallo kleiner Falke!
Bin doch etwas erstaunt das bei der zubereitung der Zucker nicht aufgeführt ist , JA 250g Zucker gehöhren mit dem Grieß und weicher Butter sowie das Bittermandelaroma verrührt ,danach noch das geschlagene Eiweiß darunter heben und fertig ist der Belag! Und jetzt noch backen!
Viel Spaß dabei! gruß Bigros
Bin doch etwas erstaunt das bei der zubereitung der Zucker nicht aufgeführt ist , JA 250g Zucker gehöhren mit dem Grieß und weicher Butter sowie das Bittermandelaroma verrührt ,danach noch das geschlagene Eiweiß darunter heben und fertig ist der Belag! Und jetzt noch backen!
Viel Spaß dabei! gruß Bigros
solitaer
sagt:
sagt: 09.11.2008 16:46
meine familie war begeistert! schmeckt wirklich sehr lecker und ist einfach zuzubereiten!
23.03.2009 19:30
Hallo, hatte den Kuchen das Wochenende gemacht und muss sagen: sehr lecker und einfach nachzubacken! Der absolute Hit für Marzipanfans und das Ganze ohne Marzipanrohmasse ;-)
Foto folgt!
LG, Sarah
Foto folgt!
LG, Sarah
Raqben
sagt:
sagt: 18.08.2010 18:02
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker und einfach und ohne echtes Marzipan auch noch preiswerter. Hat sogar meiner Tochter geschmeckt, die sonst nicht so ein grosser Kuchenfan ist.Habe allerdings einen anderen Guss gemacht wegen der rohen Eier, weil der Kuchen bei uns meistens ein paar Tage steht, bis er alle ist. Habe Kuvertuere geschmolzen und mit einem Essloeffel Oel verruehert und damit den Kuchen ueberzogen. Ganz einfach und superlecker!
LG.Anke
LG.Anke
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Danke schön für das Rezept.
LG
Katze_Chibi
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