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Feuerwehrkuchen

Kirschkuchen

Zutaten

200 g Mehl
100 g Zucker
100 g Margarine
Ei(er)
 Msp. Backpulver
2 Gläser Kirschen (Schattenmorellen)
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
1 EL Zucker
110 g Mehl
100 g Zucker
90 g Margarine
100 g Mandel(n)
1/2 TL Zimt
2 Becher Sahne
2 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Sahnesteif
  Kakaopulver
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Mürbteig:
200 g Mehl, 100 g Zucker, 100 g Margarine, 1 Ei, 1 Messerspitze Backpulver
Alles miteinander verkneten und kühl stellen.

Belag:
2 Gläser Kirschen (á 720 ml), 1 Pck. Puddingpulver Vanille, 1 EL Zucker
Puddingpulver mit 3-4 EL Kirschsaft verrühren, den Rest von 1/4 l Kirschsaft dazugeben und Pudding nach Anweisung aufkochen. Unter den heißen Pudding die abgetropften Kirschen mischen. Dann in die mit dem Mürbteig ausgelegte Springform geben.

Streusel: 110 g Mehl,100 g Zucker, 90 g Margarine, 100 g Mandeln, 1/2 Tl Zimt
Aus den o.g. Zutaten Streusel fertigen und über die Kirschmasse geben. Bei 175° C (Heißluft 155° C) ca. 50-60 Minuten backen. Gut auskühlen lassen.

2 Becher Sahne, 2 Pck. Sahnesteif, 2 Pck. Vanillezucker steif schlagen und auf den Kuchen streichen. Kann auch mit einem Spritzbeutel aufgespritzt werden. Dann mit Kakaopulver leicht bestäuben.

Kommentare anderer Nutzer


Elli K.

25.10.2002 12:38 Uhr

Habe diesen Kuchen gestern bei meiner Freundin gegessen. War wirklich sehr lecker. Werde ich demnächst wenn meine Tochter Geburtstag hat auch backen. Kommt garantiert gut an.

Liebe Grüße Elli K.

VanessaR

12.02.2003 16:32 Uhr

Hallo,
habe den Kuchen am Wochenende gemacht - ein Gedicht!!War zuerst etwas skeptisch wg. Streuseln UND Sahne;war aber völlig unbegründet und superlecker!Mache ich bestimmt wieder.
Danke!

SalsaFee

27.10.2003 16:39 Uhr

Hallole,

habe den Kuchen jetzt zweimal gebacken. Er ist suuuuuuuuuuuperlecker :-) und der, der ihn noch nicht gebacken hat, sollte ihn sofort probieren ...
Das 1. Mal habe ich ihn ohne Sahne zubereitet und heute nur mit einem Becher. Das reicht eigentlich auch.

Bei GISA möchte ich mich nochmal für die Tipps, die sie mir gegeben hat, bedanken. Dank dir :-)

SalsaFee

matti

14.12.2003 22:49 Uhr

lecker! den kann sogar ich als backtrotttel!

ich tu nur noch ein schnäppsken dazu...grins....

mattigruss

Mrs.Dumdidum

01.02.2004 10:34 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ich kann Euch nur zustimmen, der Kuchen ist voll lecker.

Probiert mal die Kirschen und den Saft mit Äpfel und Apfelsaft auszutauschen...

Ich habe gestern Gäste gehabt und es da mal ausprobiert...
Ihr solltet das mal testen, echt lecker...

stinafinchen

13.04.2004 15:10 Uhr

hab nun zum 2´ten mal diesen kuchen gebacken weil er so lecker war .

nur bin ich ja manchmal ein schussel und hab erst bemerkt das ich nur ein glass kirschen und keine sahne hatte nachdem der teig schon in der form war :o(

egal !! *g* auch mit einem glass kirschen und ohne sahne hat er gut geschmeckt und meine famile meinte ich hätt schon wieder ein neues leckeres kuchenrezept

weil nicht genug kirschsaft zum pudding kochen da war hab ich einfach mit o - saft aufgefüllt .

l g stina

Baerenkueche

19.05.2004 13:56 Uhr

Diesen Kuchen habe ich am Wochenende ausprobiert.
Ein tolles Rezept - schmeckt gut, kommt bei den Gästen sehr gut an.

LG Elvira

Hexlein08

05.06.2004 09:31 Uhr

Es stimmt, er schmeckt wirklich sehr lecker.

LG Hexlein08

kleo2

25.06.2004 22:16 Uhr

Der ist superlecker! Morgen werde ich ihn wiedermal backen, für den 17. Geburtstag meines Sohnes am Sonntag.

Die Gäste werden begeistert sein!

LG kleo

natl

16.07.2004 03:12 Uhr

Ein klasse Rezept! Vor allem finde ich toll, dass der Kuchen wenn er schon ein bisschen aelter ist eher saftiger und noch leckerer wird!
Ich nehme allerdings noch mehr Zimt fuer die Streusel, dann schmeckst fast schon weihnachtlich. :-)

XeniaSaphier

15.09.2004 10:05 Uhr

den ducke ich mir jetzt und dann wird er gebacken

monpticha

26.09.2004 10:28 Uhr

Diesen Kuchen habe ich schon mehrmals gebacken und kann ihn nur empfehlen. Er schmeckt ausgezeichnet und gelingt jedesmal.

bernsteinfieber

08.10.2004 22:29 Uhr

Am Sonntag kommt meine Tochter und wie immer gehe ich auf Suche nach einem leckeren Kuchenrezept und ich glaube ich hab´s gefunden. Hört sich super lecker an. Werde berichten wie der Feuerwehrkuchen angekommen ist.

LG
bernsteinfieber

stefansbraut

11.10.2004 20:37 Uhr

sicher lecker, habe ich soeben notiert Gruß SB

bernsteinfieber

27.10.2004 13:31 Uhr

Also der Kuchen ist sehr gut angekommen. Tolle Kalorienbombe.
Wird bestimmt mal wiederholt.

LG
bernsteinfieber

bausti

24.11.2004 11:28 Uhr

Habe den Kuchen mit zur Feuerversammlung genommen. Nach Gelächter über den Namen, wurde gemampft und für gut befunden. Soll Grüsse ausrichten und Danke sagen.
Ist sehr LECKER

Mane

06.03.2005 17:37 Uhr

Hallo,


meine Tochter futtert gerade das letzte Stückchen weg :-)
Auch mein Besuch hat kräftig zugelangt,also vielen Dank für das Rezept.
Die Margarine habe ich durch Butter ersetzt.


lg Mane;-)

uschiblab

17.04.2005 16:58 Uhr

habe statt Kirschen aus dem Glas, selbst eingefrorene Süsskirschen verwendet, das Aroma der Kirschen ist intensiver !

Spiky1309

22.04.2005 00:59 Uhr

Der Kuchen ist wirklich klasse. Durchgezogen schmeckt er noch viel besser aber leider erlebt er diese Zeit sehr selten bei uns ;-)))

Vielen Dank für das tolle Rezept.

Spiky

chiara

06.05.2005 20:25 Uhr

hallo niffie
ich habe diesmal ein foto vom kuchen gemacht als er noch komplett war(aber nicht lange;-))) )wird bestimmt bald freigeschaltet
lg chiara

lette

24.05.2005 11:21 Uhr

War echt lecker der Kuchen. Habe aber die Sahne seperat dazu serviert. Werd ich auf jedenfall nochmal backen, habe noch einige Gläser eingeweckte Kischen vom letzen Jahr.

Gisa

24.05.2005 17:26 Uhr

@lette
Ich kann Dir nur empfehlen, die Sahne auf den Kuchen zu machen und das Ganze durchziehen zu lassen. Nur so, bekommt der Kuchen den richtigen Geschmack. Probiers einfach mal aus. Ansonsten freut mich, dass es Dir geschmeckt hat.

froeschl_72

27.05.2005 11:43 Uhr

Mein neuer Lieblingskuchen!!!!!
Beim Grillfest waren unsere Freunde total begeistert!
Ich habe aber noch 2 Eßl. Kirschwasser in den Belag getan und Schokostreusel auf die Sahne gestreut!
Vielen Dank Gisa für das tolle Rezept!

petisonne

07.06.2005 15:53 Uhr

Vielen Dank für das Rezept!! Ich habe es zum Geburtstag meines Sohnes ausprobiert - und alle Gäste waren wie immer begeistert.

Mich würde nur mal interessieren, warum er Feuerwehrkuchen heißt??

Kirschenmichel123

31.07.2011 19:41 Uhr

Hallo, er heißt so weil man schnell wie die Feuerwehr sein muss, wenn man noch ein Stück abbekommen will wenn er auf den Tisch kommt. Liebe Grüße Kirschenmichel 123

rainbowchild13

04.07.2005 15:14 Uhr

Hallo

ein wirklich sehr guter Kuchen.

Ich habe ihn neulich für ein Pickinick gemacht, allerdings ohne Sahne. Mein Kuchen hatte einen Tag Zeit richtig auszukühlen und fest zu werden, da ich Angst hatt, er könnte bei der Sommerhitze wieder "flüssig" werden - tat er aber nicht. Er war schön durch und sehr lecker; den werd ich öfters Backen.

Danke, Dy

muetzenichfan

15.07.2005 11:48 Uhr

Hallo,

also dieser Kuchen ist absolut lecker. Schnell zu backen und kommt wirklich bei jedem super an. Vielen Dank für dieses schmackhafte Rezept.
Ich habe ihn heute morgen noch gebacken zum Geburtstag unseres Sohnes.

Danke
Gilla

Thellma

01.08.2005 12:05 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ich habe den Kuchen gestern mit Früchten aus unserem Garten gemacht, also mit einem Mix aus frischen Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren. Habe leider zu spät gemerkt, dass keine Sahne mehr im Haus war, aber es ging auch ohne! Da meine Familie nicht abwarten konnte, bis der Kuchen völlig ausgekühlt ist, ist er uns auseinander gelaufen. Dabei habe ich sogar noch mehr als eine Tüte Puddingpulver genommen, da ich solche Befürchtungen hatte. Das nächste Mal mache ich den Kuchen einen Tag vorher und schließe ihn weg ;)
Aber lecker war trotz des unglücklichen Aussehns nach dem Anschneiden!!!!!

innisiflo

10.08.2005 22:38 Uhr

Der Feuerwehrkuchen war sehr lecker und kam auch bei unseren Gaesten gut an. Ich fand ihn sogar besser als den allseits gelobten "12-Loeffel-Kuchen". Ich habe ihn mit Schokoladenroellchen dekoriert. Werde ich auf jeden Fall noch oefter backen.

lene881

01.09.2005 16:26 Uhr

Der Kuchen ist echt super lecker. Ein tolles Rezept und echt zum weiterempfehlen!

Habe ihn zu meinem Geburtstag gemacht und alle waren begeistert.

Vielen Dank
Gruß Lene

Ingrid_R

05.09.2005 09:43 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Der Kuchen schmeckt wirklich ganz ganz toll! Ich habe ihn mit Butter gemacht, weil ich Magarine aus Prinzip nie verwende. Und ich habe die Sahne daneben gereicht, weil einige sahnefeindliche bei Tisch saßen. Schmeckt und ohne Sahne, finde ich.

Ich bin ja leider keine besonders begabte Bäckerin, aber es hat wunderbar geklappt, nur mit folgendem Satz aus dem Rezept hatte ich Probleme:

"Puddingpulver mit 3-4 EL Kirschsaft verrühren, den Rest von 1/4 l Kirschsaft dazugeben und Pudding nach Anweisung aufkochen"

Ich hab nicht richtig verstanden, was gemeint ist, was wahrscheinlich an meiner Unerfahrenheit liegt. Für Leute, die auch Proibleme haben sollten:

Ja, es stimmt! Man verwendet statt einem halber Liter Milch, wie auf dem Puddingpäckchen vorgeschrieben, einen viertel Liter Kirschsaft! A

Ich hab mich erst nicht getraut, aber es muss so sein!


Vielen Dank für das tolle Rezept, den werde ich bestimmt wieder backen
Ingrid_R

JACOBIENE

19.02.2008 20:09 Uhr

Hallo

Ich habe diesen Kuche letzte Woche gebacken, und es funktionirte
auch mit einem1/2 Sauerkirschsaft sehr gut.Meine Familie hat kein
Stück über gelassen.


LG
Jacobiene

Loveel

30.09.2012 08:54 Uhr

Hallo Ingrid, danke für den Hinweis mit dem Pudding....hatte auch ein bisserl Veständnisschwierigkeiten ;) Jetzt kann ich beruhigt starten... xD

Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


Saskia0703

15.03.2013 11:45 Uhr

Hallo, also der Kuchen ist wirklich spitze.

Ich habe aber hier einen kleinen Veränderungsvorschlag zwecks Kalorienreduzierung :-)))

Also statt für die Streusel Margarine und Zucker habe ich nur die Hälfte Margarine und statt Zucker Agavendicksaft genommen, und die zwei Becher Sahne habe ich gegen einen Becher Sahne ausgetauscht, geschlagen und 250g Magerquark untergerührt , statt 100g Mandeln nur 70g, ansonsten alles wie beschrieben, das war perfekt und hat super lecker geschmeckt!! Und man spart gleich ein paar unnötige Kalorien.
Also wer die etwas schmalere Variante ausprobieren möchte........................
Liebe Grüße

Loupiaux

19.03.2013 21:39 Uhr

Der Kuchen ist ein Traum . Ich habe beim 2.mal die Kirschen in Kirschwasser eingelegt ,das war auch sehr gut . Er war sehr schnell gegessen .
Viele Grüße

19soni54

26.03.2013 15:13 Uhr

Hallo, Gisa!
Habe schon vor längerer Zeit Dein Rezept in mein Kochbuch gespeichert. Gestern habe ich die Rezepte mal wieder so durchgeschaut und bin bei Deinem Feuerwehrkuchen hängengeblieben.

Ich kann dieses Rezept wärmstens weiterempfehlen. Auch meine Familie ist begeistert, obwohl mein Mann nicht so ein Anhänger von Kuchen und Torten ist.
Auch die Art der Zubereitung ist derart einfach und problemlos, also diesen Kuchen wird es bei uns nun öfter mal geben!

Ich habe für eine 24 cm DM -Tortenform jedoch nur ein Glas Sauerkirschen verwendet und ich habe keine Mandeln zu Hause gehabt, daher habe ich beim Streusel Walnüsse genommen. Schmeckt ebenfalls prima!

LG Sonja

Rachel41

27.03.2013 15:42 Uhr

Hallo!

Ich versteh das mit dem Kirschsaft nicht.!? Warum nicht nur Pudding kochen und Kirchen rein. Habe ihn nach dem Rezept oben gemacht und der Pudding ist total flüssig. lecker ist er trotzdem, aber beim Schneiden, fällt er zusammen an den Spitzen. Muss der Kirschsaft rein?

Gisa

29.03.2013 14:58 Uhr

Hallo Rachel41,
es ist so gedacht, dass Du statt der Milch den Kirschsaft für den Pudding verwendest. Also nur Puddingpulver und Kirschsaft. Dann ist er auch nicht flüssig.
LG
Gisa

Rachel41

30.03.2013 20:36 Uhr

Ok. Vielen Dank für deine Antwort. Jetzt habe auch ich es verstanden und direkt nochmal ,heute, gebacken. Jetzt ist er super schön und bestimmt noch besser als Dienstag.
Schöne Ostertage, bei uns gibt´s morgen Feuerwehrkuchen.

sylvi36

31.03.2013 19:10 Uhr

Ich habe den Kuchen gestern gebacken für Ostern:Und was soll ich sagen?? Die Familie war begeistert !!!


Sehr,sehr lecker! Kann ich nur empfehlen und werde ihn garantiert noch öfters machen.

kiki5

19.04.2013 19:40 Uhr

Hier kommt mein erster Kommentar zu einem Rezept:
Der Kuchen ist einfach klasse!!! Ich habe so viele "Familienrezepte" und als ich diesen bei der nächsten Gelegenheit ausprobiert hatte, waren alle begeistert! Keine Ahnung, wie oft ich ihn jetzt schon backen mußte!
Vielen Dank und liebe Grüße!

P.S. Ich nehme auch immer etwas mehr Zimt - mal mit und mal ohne Sahne!

dela123

20.04.2013 17:47 Uhr

Einmal habe ich diesen tollen Kuchen gebacken, so schnell wie er aufgegessen war, konnte ich kaum gucken. Unglaublich lecker. Eine Frage dazu, was könnte ich statt Mandeln nehmen? Nüsse und ähnliches gehen auch nicht wegen schwerer Allergie.
Beim letzten Mal habe ich sie einfach weggelassen, die Streußel waren etwas weich.

Schon mal danke für Tipps.

L.G. Dela

Gisa

20.04.2013 18:11 Uhr

Du kannst einfach normale Butterstreusel machen.
zum Beispiel:
200 g Mehl
150 g Zucker
150 g Butter
evtl. etwas Zimt
1 P. Vanillezucker
Prise Salz

Liebe Grüße
Gisa

erdbeere19

06.05.2013 14:33 Uhr

hallo, ich bekomme übermorgen besuch und möchte das mir dieser kuchen unbedingt gelingt!

ich bin ein totaler backanfänger und habe deshal 2 fragen

im rezept steht:

Puddingpulver mit 3-4 EL Kirschsaft verrühren, den Rest von 1/4 l Kirschsaft dazugeben und Pudding nach Anweisung aufkochen.

also ich nehme 1/4 l Kirschsaft, nehme davon 3-4 EL um es mit dem puddingpulver zu vermischen und mische den rest des 1/4 l dann darunter, und sonst kommt keine flüssigkeit mehr rein oder?

2. Frage:
Streusel: 110 g Mehl,100 g Zucker, 90 g Margarine, 100 g Mandeln, 1/2 Tl Zimt

wie mache ich diese streusel?

wie man merkt backe ich nicht oft :D :D wäre sehr dankbar wenn mir jemand antwortet :D
lg

Gisa

06.05.2013 22:32 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Erdbeere,
Ja, du kochst den Pudding nur mit einem Viertelliter Kirschsaft. Ist dann ein richtig dicker Pudding.
Die Streusel macht du am besten mit den Knethaken deines Handrührers und dann grob zerbröseln.
Viel Spass beim Backen.
Viele Grüße
Gisa

erdbeere19

07.05.2013 09:16 Uhr

vielen lieben dank für die schnelle antwort !!!! :)

erdbeere19

10.05.2013 22:02 Uhr

ein sehr sehr leckerer kuchen!!! mein Freund war begeistert!!!

Aschenputtel37

18.06.2013 20:04 Uhr

Auch ohne Sahne ein Genuss :-)))

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