| Afrika - Bombe
)
| 250 g | Butter |
| 400 g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 1 EL | Zimt |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Tasse/n | Kaffee, kalter |
| 250 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 250 g | Mehl |
| Für den Guss: | |
| Kuvertüre, Schoko |
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und in eine große Gugelhupfform füllen. Bei 175°C ca. 60 Min. backen.
Nach dem Erkalten mit Schokoguss überziehen. Schmeckt auch sehr lecker, wenn man statt der Haselnüsse Kokosflocken nimmt.
Nach dem Erkalten mit Schokoguss überziehen. Schmeckt auch sehr lecker, wenn man statt der Haselnüsse Kokosflocken nimmt.
Kommentare anderer Nutzer
grobi01 
sagt:
sagt: 04.09.2004 21:41
Also, ich hab das Rezept mit 250 g Zucker ausprobiert. 400 g waren mir auch zuviel.
Hat echt lecker geschmeckt.
Hat echt lecker geschmeckt.
ny52 
sagt:
sagt: 19.09.2004 18:25
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist wirklich klasse. Ich habe, da ich die gemahlenen Nüsse vergessen hatte, gehobelte Mandeln unter den Teig gehoben. Hat super geschmeckt!!!
monpticha 
sagt:
sagt: 14.11.2004 19:51
Hilfreicher Kommentar:
Der Kuchen ist gut gelungen und hat sehr großen Anklang gefunden. 250 g Zucker waren gerade richtig.
m-niedermeier 
sagt:
sagt: 17.11.2004 21:42
freut mich, dass euch das Rezept zusagt.
lg
marica
lg
marica
sunnyboy2111
sagt:
sagt: 16.07.2005 18:27
Der Kuchen war ruck zuck fertig und echt lecker
alina1st 
sagt:
sagt: 26.07.2005 20:36
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!!
zufällig habe ich von Lari fast identisches Rezept bekommen, allerdings mit "nur" 350 g zucker und nur der hälfte an Nüssen.
Habe diesen Kuchen heute gebacken und er ist wirklich richtig lecker!! Könnte mir vorstellen, dass er so sogar noch saftiger ist...
lg alina
zufällig habe ich von Lari fast identisches Rezept bekommen, allerdings mit "nur" 350 g zucker und nur der hälfte an Nüssen.
Habe diesen Kuchen heute gebacken und er ist wirklich richtig lecker!! Könnte mir vorstellen, dass er so sogar noch saftiger ist...
lg alina
carmpro
sagt:
sagt: 23.01.2006 22:02
Hallo,
ich hab die Afrikabombe vorgestern mit Kokosflocken und 300 g Zucker gebacken. Ist jetzt schon fast aufgegessen, was ein wirkliche Lob von meiner Familie ist.
lg Carmen
ich hab die Afrikabombe vorgestern mit Kokosflocken und 300 g Zucker gebacken. Ist jetzt schon fast aufgegessen, was ein wirkliche Lob von meiner Familie ist.
lg Carmen
rinise
sagt:
sagt: 29.01.2006 20:46
Super Rezept, sehr saftig, einfach superlecker...
Kann ich nur empfehlen.
Liebe Grüße Erika
Kann ich nur empfehlen.
Liebe Grüße Erika
lausemaus79
sagt:
sagt: 25.03.2006 09:29
Suuuuuuuuuuper lecker der Kuchen! ich hab noch ein bißchen Kaffeelikör reingetan ;)
250g Zucker reichen völlig, war uns allen süß genug
250g Zucker reichen völlig, war uns allen süß genug
kuscheltier
sagt:
sagt: 07.04.2006 09:20
hallo
dieses rezept kann ich nur empfehlen......
suuuper lecker und schnell gemacht.
dieses rezept kann ich nur empfehlen......
suuuper lecker und schnell gemacht.
Tatab 
sagt:
sagt: 25.04.2006 23:40
Hallo
habe den kuchen vor ein paar tagen gebacken und er hat echt superlecker geschmeckt! wird nächstes mal mit kokosflocken probiert und den mit haselnüsse nochmal mit kirschen. hab übrigens auch nur 250g zucker genommen und es war ausreichend süß :-)
LG Tata
habe den kuchen vor ein paar tagen gebacken und er hat echt superlecker geschmeckt! wird nächstes mal mit kokosflocken probiert und den mit haselnüsse nochmal mit kirschen. hab übrigens auch nur 250g zucker genommen und es war ausreichend süß :-)
LG Tata
30.04.2006 17:31
Hallo,
habe den Kuchen nachgebacken, war eine Wonne.
Aber 400 g Zucker sind zuviel.
Habe nur 250 g genommen und es hat trotzdem geschmeckt.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
habe den Kuchen nachgebacken, war eine Wonne.
Aber 400 g Zucker sind zuviel.
Habe nur 250 g genommen und es hat trotzdem geschmeckt.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
30.04.2006 17:33
Hallo,
habe das Rezept nach gemacht.
War super lecker.
Aber 250 g Zucker reichen völlig aus.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
habe das Rezept nach gemacht.
War super lecker.
Aber 250 g Zucker reichen völlig aus.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
Ixxi
sagt:
sagt: 01.05.2006 08:59
Hallo!
Ich habe die 300-g-Zucker-Variante ausprobiert! War mir auch nicht zu süß. Und statt der Haselnüsse hab' ich ungeschälte gemahlene Mandeln genommen.
Der Kuchen wird ja richtig lecker saftig - einfach köstlich.
Danke für das Rezept!
LG - Ixxi
Ich habe die 300-g-Zucker-Variante ausprobiert! War mir auch nicht zu süß. Und statt der Haselnüsse hab' ich ungeschälte gemahlene Mandeln genommen.
Der Kuchen wird ja richtig lecker saftig - einfach köstlich.
Danke für das Rezept!
LG - Ixxi
rammstein
sagt:
sagt: 11.05.2006 09:13
Ixxi hat Recht,ich hab ihren gebackenen Kuchen auch probiert und er ist nicht zu süß.
Alles in Allem ein gutes Rezept und vom Geschmack her echt gut.
Danke fürs Rezept und danke an die Bäckerin Ixxi,die mich hat probieren lassen :-)
LG
Jürgen
Alles in Allem ein gutes Rezept und vom Geschmack her echt gut.
Danke fürs Rezept und danke an die Bäckerin Ixxi,die mich hat probieren lassen :-)
LG
Jürgen
mausi7332
sagt:
sagt: 19.05.2006 16:35
Habe den Kuchen gerade gebacken und noch Birnen reingetan. Leider war der Kuchen nach einer stunde innen noch nicht fertig. habe es es gemerkt als ich den Kuchen anschnitt und mir der teig entgegengelaufen kam.... Also noch mal in die Röhre rein,aber jetzt schmeckt er ganz gut. Mir jedoch etwas zu sehr nach Weihnachten..??
hubsel46
sagt:
sagt: 26.05.2006 21:08
Habe am w.e. den kuchen gebacken .kam super an.L.G hubsel46
Schnani
sagt:
sagt: 03.08.2006 20:14
Habe den Kuchen gestern gebacken. Schmeckt gut. Durch den Zimt erinnert der Kuchen ein wenig an Weihnachten.
LG Schnani
LG Schnani
Elgoog
sagt:
sagt: 30.09.2006 04:10
Halli Hallo,
hab gerade den Teig zubereitet. Ist wirklich schnell und einfach gemacht, und es kommt mir sehr entgegen, dass man dafür etwas Kaffee verwendet - da ich den ja so gern trinke. Also ein zwei Tassen Kaffee später war der Teig fertig und fristet nun seine Zeit im Backofen. Ebenfalls praktisch ist, dass man generell alle benötigten Zutaten fast immer Zuhause hat, ich musste von dieser Liste nichts sonderlich einkaufen.
Nur zwei paar Sachen sind mir unklar, Heißluft oder Ober-/Unterhitze?
Und ich habe gerade die vielen Kommentare gelesen von wegen 400g Zucker sind weit zuviel? Hat ihn Jemand mit 400g Zucker zu machen probiert und dann auch überlebt? :)
grüße Elgoog
hab gerade den Teig zubereitet. Ist wirklich schnell und einfach gemacht, und es kommt mir sehr entgegen, dass man dafür etwas Kaffee verwendet - da ich den ja so gern trinke. Also ein zwei Tassen Kaffee später war der Teig fertig und fristet nun seine Zeit im Backofen. Ebenfalls praktisch ist, dass man generell alle benötigten Zutaten fast immer Zuhause hat, ich musste von dieser Liste nichts sonderlich einkaufen.
Nur zwei paar Sachen sind mir unklar, Heißluft oder Ober-/Unterhitze?
Und ich habe gerade die vielen Kommentare gelesen von wegen 400g Zucker sind weit zuviel? Hat ihn Jemand mit 400g Zucker zu machen probiert und dann auch überlebt? :)
grüße Elgoog
heartandsoul 
sagt:
sagt: 28.01.2007 13:58
Hi,
super Rezept! Sehr einfach zu machen und schmeckt wirklich sehr lecker! Ich hab 200g gemahlene Nüsse und 50g Kokosnuss genommen. Außerdem habe ich den Zimt weggelassen. An Zucker hab ich 350g genommen - es war uns auch nicht zu süß.
Liebe Grüße heartandsoul
super Rezept! Sehr einfach zu machen und schmeckt wirklich sehr lecker! Ich hab 200g gemahlene Nüsse und 50g Kokosnuss genommen. Außerdem habe ich den Zimt weggelassen. An Zucker hab ich 350g genommen - es war uns auch nicht zu süß.
Liebe Grüße heartandsoul
eisvogel25
sagt:
sagt: 18.03.2007 11:54
Hallo,
also vom Geschmack her ist der Kuchen wirklich sehr lecker. Leider ist er mir beim auslösen aus der Form auseinander gebrochen. Frage mich, was ich wohl falsch gemacht habe?! Habe allerdings auch eine Springform verwendet, mit ca 28cm Durchmesser. Lag es vielleicht daran? Für einen Rat wäre ich dankbar.
Lieben Gruß,
Eisvogel
also vom Geschmack her ist der Kuchen wirklich sehr lecker. Leider ist er mir beim auslösen aus der Form auseinander gebrochen. Frage mich, was ich wohl falsch gemacht habe?! Habe allerdings auch eine Springform verwendet, mit ca 28cm Durchmesser. Lag es vielleicht daran? Für einen Rat wäre ich dankbar.
Lieben Gruß,
Eisvogel
27.06.2007 04:50
Hallo
Habe den Kuchen gestern gebacken,in einer quadratischen Form.Der kuchen ist wunderbar locker und saftig!
Habe 250g Zucker verwendet,200g Haselnüsse und 50g Kokosflocken.
Den fertigen Kuchen habe ich mit einem Kaffee-Puderzuckerguss bestrichen und mit Kokosflocken bestreut.
Ein tolles einfaches und sehr schnelles Rezept.Den Kuchen wird es öfters geben.
Bild hab ich hochgeladen.
LG
alestar1
Habe den Kuchen gestern gebacken,in einer quadratischen Form.Der kuchen ist wunderbar locker und saftig!
Habe 250g Zucker verwendet,200g Haselnüsse und 50g Kokosflocken.
Den fertigen Kuchen habe ich mit einem Kaffee-Puderzuckerguss bestrichen und mit Kokosflocken bestreut.
Ein tolles einfaches und sehr schnelles Rezept.Den Kuchen wird es öfters geben.
Bild hab ich hochgeladen.
LG
alestar1
naschkatze315
sagt:
sagt: 15.07.2007 13:58
Habe den Kuchen schon Anfang des Jahres ausprobiert und war begeistert.
Das ist ja ein RIESEN-Kuchen geworden und sehr lecker saftig...
Es waren alle begeistert..
Vielen Dank für das Rezept!!!
Naschkatze
Das ist ja ein RIESEN-Kuchen geworden und sehr lecker saftig...
Es waren alle begeistert..
Vielen Dank für das Rezept!!!
Naschkatze
2607 
sagt:
sagt: 30.09.2007 14:42
Ein sehr leckerer Kuchen.
Saftig und mmmh.
Genau das richtige für einen anstrengenden Umzug - dafür hatte ich ihn nämlich gemacht.
Danke fürs Rezept,
Miriam
Saftig und mmmh.
Genau das richtige für einen anstrengenden Umzug - dafür hatte ich ihn nämlich gemacht.
Danke fürs Rezept,
Miriam
Stilika 
sagt:
sagt: 09.10.2007 14:33
Hilfreicher Kommentar:
Habe den Kuchen mit 250 Gramm Zucker gebacken, fuer meinen Geschmack haette es ruhig ein bisschen suesser sein koennen, das naechste Mal nehme ich 300 Gramm, dann denke ich mal wird er genau richtig sein. Die Haltbarkeit dieses Kuchens war super, hatte ihn fuer 2 Wochen in Klarsichtfolie, da ich morgens zum Fruehstueck immer ein Stueck Kuchen esse, gestern gab es das letzte Stueck und das hat noch genau so lecker geschmeckt wie vor 2 Wochen.
sunset_24
sagt:
sagt: 22.10.2007 19:36
Habe den Kuchen ausprobiert und muss sagen ist super lecker und geht ganz schnell und einfach!!!!
habe den Kuchen nach dem Backen noch mit etwas extra Kaffee getränk. Macht ihn noch saftiger und habe eine Kakao-Glasur darüber anstatt Puderzucker....LECKER :-)
habe den Kuchen nach dem Backen noch mit etwas extra Kaffee getränk. Macht ihn noch saftiger und habe eine Kakao-Glasur darüber anstatt Puderzucker....LECKER :-)
m-niedermeier
sagt:
sagt: 23.10.2007 15:16
Freut mich total, dass mein Kuchen so bei Euch ankommt
Danke
Danke
Gregorova
sagt:
sagt: 27.11.2007 20:07
Der Kuchen ist gerade im Ofen. Das Rezept habe ich etwas verändert, zum Beispiel habe ich 1 Packung Bourbon Vanille Zucker und 1 EL Rum hinzgefügt, 40 g geriebene Haselnüsse durch Kokosflocken ersetzt und viel mehr Zimt und Kakaopulver reingetan. Ich melde mich dann wieder, wenn der Kuchen soweit ist. ;)
Liebe Grüße!
Liebe Grüße!
Gregorova
sagt:
sagt: 27.11.2007 21:03
Also, ich bin zurück. Der Kuchen ist wirklich toll gelungen! Er ließ sich problemlos aus der Form lösen und verströmt in der ganzen Wohnung einen verführerischen Duft. Probieren werde ich ihn erst morgen, da ich jetzt momentan ziemlich voll bin. Aber ich bin mir ganz, ganz sicher, dass er wunderbar schmecken wird.
Liebe Grüße!
Liebe Grüße!
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Karamella
sagt:
sagt: 12.03.2008 11:51
Hallo,
ich habe die Bombe mit nur 300 gr. Zucker gemacht, ich fand es so genau richtig! Und 1/2 TL Kardamom. Von Zimt und Kardamom hätte ruhig etwas mehr sein dürfen. Ansonsten ist der Kuchen super lecker, würzig, saftig, fluffig! Ich habe ihn im Backrahmen gebacken.
LG
Kara
ich habe die Bombe mit nur 300 gr. Zucker gemacht, ich fand es so genau richtig! Und 1/2 TL Kardamom. Von Zimt und Kardamom hätte ruhig etwas mehr sein dürfen. Ansonsten ist der Kuchen super lecker, würzig, saftig, fluffig! Ich habe ihn im Backrahmen gebacken.
LG
Kara
AnJa08
sagt:
sagt: 19.10.2008 08:48
Hallo,
habe den KUchen letzte Woche gebacken, schmeckt sehr gut und nach einen Tag sogar noch besser.
Mit 300 gr Zucker lag ich bei meinen Kaffeegästen genau richtig.
Vielen Dank für das Rezept
LG AnJa08
habe den KUchen letzte Woche gebacken, schmeckt sehr gut und nach einen Tag sogar noch besser.
Mit 300 gr Zucker lag ich bei meinen Kaffeegästen genau richtig.
Vielen Dank für das Rezept
LG AnJa08
italialady
sagt:
sagt: 05.05.2009 17:30
Hallo,
na wo ist mein Kommentar von vorhin???
Jedenfalls habe ich diesen Kuchen vorhin gebacken . Ich habe aber das Rezept halbiert und in Muffinsförmchen gebacken.
Sie waren kaum aus dem Ofen da haben sich meine 2 Jungs darauf gestürzt.
Wir bevorzugen Kuchen in Muffingröße, da so ein Großer Kuchen kaum aufgegessen wird. Also rechne ich immer um und backe sie dann.
Er war sehr lecker und saftig. Ich habe auch die Zucker menge reduziert.
Ich werde sie bestimmt wieder machen.
Danke für die Idee
LG Italialady
na wo ist mein Kommentar von vorhin???
Jedenfalls habe ich diesen Kuchen vorhin gebacken . Ich habe aber das Rezept halbiert und in Muffinsförmchen gebacken.
Sie waren kaum aus dem Ofen da haben sich meine 2 Jungs darauf gestürzt.
Wir bevorzugen Kuchen in Muffingröße, da so ein Großer Kuchen kaum aufgegessen wird. Also rechne ich immer um und backe sie dann.
Er war sehr lecker und saftig. Ich habe auch die Zucker menge reduziert.
Ich werde sie bestimmt wieder machen.
Danke für die Idee
LG Italialady
27.08.2009 22:56
Hallo, habe am Samstag deinen Kuchen gebacken, mein Kommentar, einfach aber sehr lecker. Deshalb von mir **** Sterne, und der wird bestimmt noch öfters gebacken, allerdings wirklich nur mit 300 gr. Zucker wie hier teilweise geschrieben.
Grüße von Wolfgang
Grüße von Wolfgang
09.10.2009 12:38
Hallo
habe den Kuchen gestern gebacken, allerdings nur mit 250 gr Zucker und statt Haselnüsse Kokosflocken.
Die Glasur habe ich mit Kaffeegeschmack gemacht. Er ist wirkllich sehr lecker und geht schnell. Werde den Kuchen noch öfters machen. Danke für das Rezept.
Viele Grüße
Doris
habe den Kuchen gestern gebacken, allerdings nur mit 250 gr Zucker und statt Haselnüsse Kokosflocken.
Die Glasur habe ich mit Kaffeegeschmack gemacht. Er ist wirkllich sehr lecker und geht schnell. Werde den Kuchen noch öfters machen. Danke für das Rezept.
Viele Grüße
Doris
milla73
sagt:
sagt: 18.01.2010 23:16
Hallo,
ich habe am Sonntag den Kuchen gebacken, mit gemahlenen Mandeln, gute 250 g Zucker (der Kaffee war aber ohne), etwa Schokotropfen und ohne Glasur (hatte keine da).
Es hat super geschmeckt, und schnell ging es auch!
Ich dachte, dann habe ich ein paar Tage etwas zum Fruehstueck, wurde aber fast aufgegessen: Mein knapp 5-Jaehriger hat 4 (zugegeben: relativ kleinen) Stuecke gegessen.
Ich werde ihn bald wieder backen, auch mal mit kokos. Und hoffe, ich kann die lange Haltbarkeit pruefen ;-)).
Vielen Dank fuers Rezept,
milla
ich habe am Sonntag den Kuchen gebacken, mit gemahlenen Mandeln, gute 250 g Zucker (der Kaffee war aber ohne), etwa Schokotropfen und ohne Glasur (hatte keine da).
Es hat super geschmeckt, und schnell ging es auch!
Ich dachte, dann habe ich ein paar Tage etwas zum Fruehstueck, wurde aber fast aufgegessen: Mein knapp 5-Jaehriger hat 4 (zugegeben: relativ kleinen) Stuecke gegessen.
Ich werde ihn bald wieder backen, auch mal mit kokos. Und hoffe, ich kann die lange Haltbarkeit pruefen ;-)).
Vielen Dank fuers Rezept,
milla
emdorl67
sagt:
sagt: 28.05.2010 18:48
ECHT LECKER JEDERZEIT WIEDER
MFG EMDORL67
MFG EMDORL67
27.06.2010 15:30
Hallo, habe deinen Kuchen am Wochenende zum zweiten Mal gebacken, aber dieses mal mit Kokosflocken und ich muß ehrlich sagen der Geschmack ist meiner Ansicht nach wesentlich besser als mit Haselnüssen, vom Geruch ganz zu schweigen.
LG Wolfgang
LG Wolfgang
23.08.2010 22:48
Auch ich habe die Afrika Bombe mit 250g Zucker und 100 g Schokostreusel gebacken. Das Ergebnis war ein leckerer saftiger Kuchen, den ich bestimmt im Herbst/Winter öfter backen werde. Ich finde, er passt zu dieser Jahreszeit besser.
lg bibi
lg bibi
16.02.2011 20:03
Hallo!
Der Kuchen ist eine echte Bombe, eine Fülle von Aromen!
Und dabei sehr schnell und einfach zu machen.
Die Backzeit musste ich ein wenig erhöhen auf 70 Minuten, dann habe ich ihn noch 10 Minuten im heißen Ofen stehen gelassen.
Auch ich habe nur 250 g Zucker genommen und, weil's mir nach "gesund" war ;-)) , Vollkornmehl verwendet, etwa 220 g.
Liebe Grüßle vom schwobamädle
Der Kuchen ist eine echte Bombe, eine Fülle von Aromen!
Und dabei sehr schnell und einfach zu machen.
Die Backzeit musste ich ein wenig erhöhen auf 70 Minuten, dann habe ich ihn noch 10 Minuten im heißen Ofen stehen gelassen.
Auch ich habe nur 250 g Zucker genommen und, weil's mir nach "gesund" war ;-)) , Vollkornmehl verwendet, etwa 220 g.
Liebe Grüßle vom schwobamädle
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ich kann mir vorstellen, daß der Kuchen lecker schmeckt, aber sind 400 g Zucker nicht zuviel?
Bei dieser Menge würden doch 250 g auch reichen.
Erpa
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