Henglein
Rama Cremefine
| Grünkernpflanzerl
super lecker
)
| 120 g | Grünkern, geschrotet |
| 500 ml | Wasser |
| 1 Würfel | Brühe |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 | Ei(er) |
| 5 EL | Semmelbrösel |
| 40 g | Walnüsse, gehackte |
| 50 g | Käse, geriebener |
| 1 EL | Majoran, gerebelt |
| 2 EL | Petersilie |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Brühwürfel, Wasser, Grünkern und Lorbeerblatt aufkochen lassen und bei niederer Temperatur dann ausquellen, bis der Grünkern schön fest ist. Abkühlen lassen. Lorbeerblatt entfernen. Gewürfelte Zwiebel, Ei und alle anderen Zutaten mit dem abgekühlten Grünkern gut vermengen. Aus der Masse kleine Portionen abstechen, zu Pflanzerl formen und in heißem Fett braun braten. Dazu schmeckt am besten Kartoffelpüree und ein schöner gemischter Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
aeht17 
sagt:
sagt: 21.09.2005 01:10
Sehr lecker! Dazu selbst gemachten Kartoffelpüree - super, und wie vorgeschlagen: einen gemischten Salat. Leider sind die Grünkernfrikadellen etwas leicht auseinander gefallen.Vielleicht hat ja noch jmd eine Idee?
Danke für's Rezept!
Danke für's Rezept!
fee38 
sagt:
sagt: 01.03.2006 14:37
In Grünkernpflanzerl kann man alles mögliche reinpacken. Und zum Binden kann man noch Haferflocken benutzen...;-))
Zum Abstechen nehme ich gerne einen Eiskugelformer...:-)
Petra
Zum Abstechen nehme ich gerne einen Eiskugelformer...:-)
Petra
Zuckerstangerl
sagt:
sagt: 29.04.2008 18:15
Sehr lecker habe noch Karotten, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Chilli, ganz viele gem. Kräuter und Haferflocken reingetan haben super zusammengehalten. Hab heute Kartoffelbrei und Karotten dazu gemacht beim nächstenmal gibts nur Kräuterquark oder Salat.
Susanne
Susanne
08.09.2009 12:45
Hallo,
es hat mir sehr gut geschmeckt, danke fürs Rezept!
Walnüsse und Käse habe ich weggelassen, ich muss Kalorien sparen! ;-)
Ein Bild ist hochgeladen und den Rest der Pflanzerl gibt es Morgen!
LG Ille
es hat mir sehr gut geschmeckt, danke fürs Rezept!
Walnüsse und Käse habe ich weggelassen, ich muss Kalorien sparen! ;-)
Ein Bild ist hochgeladen und den Rest der Pflanzerl gibt es Morgen!
LG Ille
08.09.2009 12:46
Hilfreicher Kommentar:
Noch eine Ergänzung,
ich hatte keinen geschroteten Grünkern und habe die Körner nach dem Kochen mit dem Stabmixer zerkleinert!
LG Ille
ich hatte keinen geschroteten Grünkern und habe die Körner nach dem Kochen mit dem Stabmixer zerkleinert!
LG Ille
24.09.2009 13:16
Hallo,
ich brate die Zwiebeln vorher an, dann geben sie Röstgeschmack an die Pflanzerln. Haferflocken zur besseren Bindung ist sehr gut! Uns reicht allerdings ein gemischter Salat dazu, Kapü ist für uns zuviel...
Das nächste mal werde ich auch eine Kräuterquarksoße dazu probieren!
Liebe Grüße
PettyHa
ich brate die Zwiebeln vorher an, dann geben sie Röstgeschmack an die Pflanzerln. Haferflocken zur besseren Bindung ist sehr gut! Uns reicht allerdings ein gemischter Salat dazu, Kapü ist für uns zuviel...
Das nächste mal werde ich auch eine Kräuterquarksoße dazu probieren!
Liebe Grüße
PettyHa
RChris78 
sagt:
sagt: 25.09.2009 21:32
Ich habe heute die Grünkernpflanzerl gekocht und prompt die ganze Familie glücklich gemacht! Vielen Dank für das geniale Rezept! Habe nur frische Zutaten (einige sogar vom eigenen Garten) verwendet.
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