Probiert und für gut befunden!

Also, mir persönlich hat es nicht so gut geschmeckt. Die Kekse sind mir zu trocken und eigentlich auch nicht süß genug, obwohl ich noch extra Zucker reingegeben hab. Hab dann ein Teil zur Hälfte in Schoki eingetaucht, hat mir dann besser gefallen.
Meiner Mama haben sie aber gut geschmeckt. Und die Zubereitung war wirklich einfach.
LG, Rike

@rike25: Vielleicht hast du ja auch zu wenig Sahne genommen und die Kekse waren deswegen zu trocken.
ich werde die Kekse auch gleich backen und bin gespannt, wie sie werden. Ich denke ich werde noch ein paar Tropfen Bittermandelarome dazu geben. Ich hätte auch noch eine andere Idee für eine Variante: Anstatt gemahlenen Walnüssen gemahlene Haselnüsse nehmen und vielleicht noch 1 bis 2 Esslöffel Nutella dazu geben, dann werden sie auch nicht so trocken und etwas süßer.

Habe die Küsschen gerade gebacken. habe aber nur die Hälfte vom Rezept gemacht und ein bisschen verändert:
130 g zimmerwarme Butter
110 g Marzipan-Rohmasse
1 Ei
2 Spritzer Bittermandelaroma
40 g weißer und
20 g brauner Zucker
je 100 g gemahlene Walnüsse und gemahlene Mandeln (unabgezogen)
130 g Mehl
1 TL Backpulver
und ca. 50 ml Milch (hatte keine Sahne mehr, spart zusätzlich auch noch Kalorien und schmecken tuts trotzdem ;) )
Der Teig war sehr weich und mit der Gebäckpresse gut zu verarbeiten. Habe kleine Tupfen aufs Blech gesetzt (sind 110 Stück geworden). Man hätte auch andere schöne Formen nehmen können, zum Beispiel Herzen. Ganze Mandeln habe ich nicht mehr gehabt und finde ich auch ganz gut so, die hätten gar nicht so dazu gepasst. Im Backofen sind sie schön aufgegangen, nicht auseinandergelaufen und schön goldbraun geworden. (Habe sie bei 220 Grad gebacken, weil ich kein Heißluft habe und unser Ofen sehr schwach ist). Insgesamt sind sie auch noch schön weich und gar nicht trocken. Sie schmecken ganz gut (obwohl ich Walnüsse gar nicht so gerne mag, und die schmeckt man eigentlich noch am meisten heraus, man kann ja auch andere Nüsse oder nur Mandeln nehmen, mach ich nächstes mal auch). Zu süß sind sie auf jeden fall nicht, aber auch nicht zu wenig. Ich habe keine Nutella in den Teig getan, aber es schmeckt sehr gut, wenn man zwei mit Nutella oder geschmolzenem Nougat zusammensetzt. Und dann vllt noch halb in Zartbitterschokolade taucht (das ist mir aber zuviel Arbeit noch heute für den Sonntag ;) ). Man könnte sie auch nur noch mit etwas Puderzucker gestäuben, sieht auch sehr schön aus. Insgesamt find ich das Rezept sehr gut und man kann es auch nach Lust und Laune verändern und variieren.
LG, honeybunny