| Schlemmerschnitten
)
| 75 g | Schinken, in Würfeln, mager |
| 1 EL | Öl |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 300 g | Teig, Frischteig für Baguettebrötchen, gekühlt (Knack & Back) |
| 150 g | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Schinken im heißen Öl anbraten, Lauchzwiebel in Ringen kurz mitbraten, dann abkühlen lassen. Teig aus der Dose nehmen, an den Nahtstellen in vier Rechtecke schneiden und diese dann noch mal halbieren. Teigstücke etwas ausrollen, mit Crème fraîche bestreichen, mit Salz und Pfeffer vorsichtig würzen und dann die Schinkenwürfel darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° C 12 bis 14 Minuten backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° C 12 bis 14 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
muffin-fan 
sagt:
sagt: 10.09.2003 13:10
Wirklich lecker.
LG Sabine
LG Sabine
orgapeg 
sagt:
sagt: 06.10.2004 20:05
Hallo Heike,
das erinnert mich sehr an den klassischen Flammkuchen. Schmeckt auch mit anderen Zutaten (Lachs / Paprika / Birnen .... ) statt Speck sehr lecker.
Grüße Manfred (ORGAPEG)
das erinnert mich sehr an den klassischen Flammkuchen. Schmeckt auch mit anderen Zutaten (Lachs / Paprika / Birnen .... ) statt Speck sehr lecker.
Grüße Manfred (ORGAPEG)
DieVenusfalle 
sagt:
sagt: 05.06.2006 14:56
Hilfreicher Kommentar:
hi,
hab das rezept gleich etwas abgewandelt.
wir hatten keinen baguette-brötchen-teig, dafür teig für sonntagsbrötchen. den habe ich etwas ausgerollt, bestrichen, gewürzt und speck-lauchzwiebeln daraufgegeben wie oben angegeben und noch etwas geriebenen emmenthaler drüber und so als Taler gebacken. was wirklich sehr lecker.
lg
DieVenusfalle
hab das rezept gleich etwas abgewandelt.
wir hatten keinen baguette-brötchen-teig, dafür teig für sonntagsbrötchen. den habe ich etwas ausgerollt, bestrichen, gewürzt und speck-lauchzwiebeln daraufgegeben wie oben angegeben und noch etwas geriebenen emmenthaler drüber und so als Taler gebacken. was wirklich sehr lecker.
lg
DieVenusfalle
DieVenusfalle
sagt:
sagt: 29.07.2006 15:46
übrigens statt mit creme fraiche auch mit schmand sehr lecker
12.09.2006 18:56
Hallo Heike,
danke für das Rezept. War schnell und einfach zu machen.
Habe auch Sonntagsbrötchenteig genommen und ausgerollt. Oben auf auch Käse gelegt. Hat sehr lecker geschmeckt. Wird es öfter geben.
Liebe Grüße
Petra
danke für das Rezept. War schnell und einfach zu machen.
Habe auch Sonntagsbrötchenteig genommen und ausgerollt. Oben auf auch Käse gelegt. Hat sehr lecker geschmeckt. Wird es öfter geben.
Liebe Grüße
Petra
Sansa
sagt:
sagt: 08.07.2008 16:09
Hmmm, da könnt ich mich reinlegen!!!!
NoProblem
sagt:
sagt: 27.12.2009 16:20
Hab sie ausprobiert einfach genial.
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mischen und es ist noch besser.
gruss.
SABO!!
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