Henglein
Rama Cremefine
| Käserolle
nach Omas Art/ für eine Rolle
)
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Butter |
| 200 g | Schmelzkäse, (nach Belieben etwas mit Kräutern) |
| 200 g | Schinken |
| Petersilie, frisch oder gefroren | |
| 400 g | Käse (Emmentaler), am Stück |
Zubereitung
Den Käse in einem Gefrierbeutel im Wasserbad erweichen (nicht flüssig werden lassen). In der Zwischenzeit Eier hart kochen und fein würfeln. Schinken ebenfalls würfeln. Aus dem Schmelzkäse und der Butter eine cremige Masse rühren. Schinken, Eier und Petersilie (frische vorher natürlich hacken) unterrühren. Den Käse zu einem Rechteck ausrollen. Die Masse auftragen, so dass an den Rändern ein wenig frei bliebt. Den Käse zu einer Rolle aufrollen und ab in den Kühlschrank.
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Kommentare anderer Nutzer
monpticha 
sagt:
sagt: 01.09.2004 18:09
Mit dem zu erwärmenden Käse kann laut Beschreibung nur der Emmentaler gemeint sein. Trotzdem kann ich mir das ganze überhaupt nicht vorstellen.
kunstyvi 
sagt:
sagt: 01.09.2004 18:19
Hallo!
Kenne diese Rezept schon lange und es schmeckt wirklich sehr lecker! Schmeckt in Scheiben geschnitten auf frischem Brot oder Baguette am besten.
Kenne diese Rezept schon lange und es schmeckt wirklich sehr lecker! Schmeckt in Scheiben geschnitten auf frischem Brot oder Baguette am besten.
bommelchen 
sagt:
sagt: 02.09.2004 15:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,
auch ich kenne dieses rezept schon lange. Es schmeckt einfach super lecker. Und den käse (emmentaler)kann man wirklich erwärmen und dann ausrollen. Hört sich zwar komisch an, aber es funktioniert.
Einfach mal ausprobieren und genießen. Ich mache das noch mit ganz klein geschnittener delikatessgurke und roter paprika. Aber da kann man ja variieren.
LG bommelchen
auch ich kenne dieses rezept schon lange. Es schmeckt einfach super lecker. Und den käse (emmentaler)kann man wirklich erwärmen und dann ausrollen. Hört sich zwar komisch an, aber es funktioniert.
Einfach mal ausprobieren und genießen. Ich mache das noch mit ganz klein geschnittener delikatessgurke und roter paprika. Aber da kann man ja variieren.
LG bommelchen
Momoss 
sagt:
sagt: 06.09.2004 14:02
Das mit dem Emmentaler geht wirklich, habe in meinem Profil ein ähnliches Rezept, was immer wieder gut ankommt... leider hat es aber auch viele Kalorien und besonders viel Fett...
LG
Momo
LG
Momo
Küchenzauber 
sagt:
sagt: 28.03.2005 18:46
Probiert doch mal, die gleiche Menge Emmentaler in Scheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei geringer Hitze zu schmelzen.
Geht viel einfacher.
LG
küchenzauber
Geht viel einfacher.
LG
küchenzauber
Gathmo 
sagt:
sagt: 10.02.2006 19:38
hallo schokohasi!
super rezept!!
also ich hab das in der schule ausprobiert (berufsfachschule für hauswirtschaft) und meiner lehrerin, meinen mitschülern und mir hats super geschmeckt :o)
hab die füllung noch mit viel pfeffer, paprikapulver und kräutern abgeschmeckt.
an alle dies nicht glauben, dass man ementaler ausrollen kann, ich kann euch sagen, ich habs auch nicht gedacht, aber probieren geht über studieren, also leute, ran an den käse und einfach ausprobieren!!
liebe grüße
gathmo
super rezept!!
also ich hab das in der schule ausprobiert (berufsfachschule für hauswirtschaft) und meiner lehrerin, meinen mitschülern und mir hats super geschmeckt :o)
hab die füllung noch mit viel pfeffer, paprikapulver und kräutern abgeschmeckt.
an alle dies nicht glauben, dass man ementaler ausrollen kann, ich kann euch sagen, ich habs auch nicht gedacht, aber probieren geht über studieren, also leute, ran an den käse und einfach ausprobieren!!
liebe grüße
gathmo
Macey
sagt:
sagt: 24.10.2007 10:09
Wir haben die Käserolle vorgestern abend gemacht und zu gestern abend dann in den Kühlschrank gelegt.
Das Ergebnis war mehr als zufriedenstellend und ist ein toller Gag für eine Party oder wenn Gäste kommen - Silvester steht ja bald vor der Tür ;-)
Wir haben uns das ganze allerdings etwas einfacher gemacht und einfach 6 Scheiben Aufschnitt auf 2x3 Reihen gelegt, die Ränder leicht überlappend, und dann anschmelzen lassen, bis sich der Käse leicht gewölbt hat.
Dann wieder raus aus dem Ofen, abkühlen lassen und in der Zwischenzeit eine Mischung nach Wahl zusammengestellt. Bei uns war es saure Sahne, Gewürze, Schinken, Wurstwürfel und eingelegte Paprika.
Sehr schmackhaft, und optisch ein Highlight - wir werden dieses Basisrezept noch sehr oft nachmachen - Danke an den Rezeptegeber! :-)
Das Ergebnis war mehr als zufriedenstellend und ist ein toller Gag für eine Party oder wenn Gäste kommen - Silvester steht ja bald vor der Tür ;-)
Wir haben uns das ganze allerdings etwas einfacher gemacht und einfach 6 Scheiben Aufschnitt auf 2x3 Reihen gelegt, die Ränder leicht überlappend, und dann anschmelzen lassen, bis sich der Käse leicht gewölbt hat.
Dann wieder raus aus dem Ofen, abkühlen lassen und in der Zwischenzeit eine Mischung nach Wahl zusammengestellt. Bei uns war es saure Sahne, Gewürze, Schinken, Wurstwürfel und eingelegte Paprika.
Sehr schmackhaft, und optisch ein Highlight - wir werden dieses Basisrezept noch sehr oft nachmachen - Danke an den Rezeptegeber! :-)
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MEinst du mit dem Käse, der erwärmt werden soll den Emmentaler?? dann kann ich mir das nämlich irgendwie vorstellen.....
lg alina
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