Die Rosinen mit heißem Wasser abspülen und zum Abtrocknen auf einem Küchentuch ausbreiten, trocken tupfen. Anschließend mit Kandis, Zimtstangen, Sternanis und aufgeschlitzter Vanilleschote in ein schönes Glas mit gut verschließbarem Deckel füllen. Mit Weinbrand aufgießen, gut bedecken.
Tipp 1: Hält sich 1 Jahr.
Tipp 2: Statt Rosinen können Sie auch getrocknete Sauerkirschen einlegen. Man bekommt sie im Reformhaus. Die würzigen Früchte schmecken gut zu Tee, Punsch, im Kuchen, zu Eiscreme oder im Obstsalat.