Henglein
Rama Cremefine
| Zitronorange Kohlsuppe
)
Zubereitung
Den Kohl und Wirsing klein schneiden und in den Topf geben. Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Orange und Zitrone auspressen und den Saft zum Kohl geben. Einen Gemüsewürfel in den Topf geben. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse kurz aufkochen und etwa 1 Stunde köcheln lassen. Zum Abschluss die Pilze klein schneiden und in den Topf geben, nochmals kurz aufkochen und dann servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
pro-vit 
sagt:
sagt: 04.10.2005 16:09
Hallo Cielito,
bei soviel Kohl - 3 Pilze? Und welche, bitte?
Grüßle
Dieter
bei soviel Kohl - 3 Pilze? Und welche, bitte?
Grüßle
Dieter
Sabine-HH 
sagt:
sagt: 05.10.2005 08:04
Hallo Cielito.
ich schließe mich Dieters Pilzfrage an. Außerdem frage ich mich, ob der eine Brühwürfel bei drei Litern Wasser den Geschmack bringt(?).
Bei Wirsing denke ich automatisch an Muskat. Könnte m.E. in diser Kombi nicht schaden.
Gruß Sabine
ich schließe mich Dieters Pilzfrage an. Außerdem frage ich mich, ob der eine Brühwürfel bei drei Litern Wasser den Geschmack bringt(?).
Bei Wirsing denke ich automatisch an Muskat. Könnte m.E. in diser Kombi nicht schaden.
Gruß Sabine
Tempeh 
sagt:
sagt: 11.05.2012 13:35
Cielito
sagt:
sagt: 05.10.2005 09:01
Hilfreicher Kommentar:
Hola,
hier ist es wichtig die Pilze zu nehmen die einem auch schmecken. Nach Gusto. ;) Den Brühwürfel würde ich heute sogar komplett weglassen und durch frische Gewürze/Kräuter ersetzen.
Ansonsten ist es für andere Nutzer hilfreicher, wenn die Kommentare NACH dem Ausprobieren geschrieben werden...
besos
Cielito
hier ist es wichtig die Pilze zu nehmen die einem auch schmecken. Nach Gusto. ;) Den Brühwürfel würde ich heute sogar komplett weglassen und durch frische Gewürze/Kräuter ersetzen.
Ansonsten ist es für andere Nutzer hilfreicher, wenn die Kommentare NACH dem Ausprobieren geschrieben werden...
besos
Cielito
pro-vit
sagt:
sagt: 07.10.2005 14:44
Hallo Cielito,
ernsthafte Nachfrage - also in unserem Falle 3 Pfifferlinge?
Grüßle
Dieter
ernsthafte Nachfrage - also in unserem Falle 3 Pfifferlinge?
Grüßle
Dieter
rousseau 
sagt:
sagt: 09.10.2005 11:17
Hallo Cielito,
herzlichen Dank für das Rezept!
Ich hatte Vegetarier zu Besuch, die ganz begeistert waren -- und ich war überrascht, wie gut die Suppe schmeckte, obwohl ich mir bisher Kohl ohne den Geschmack von Geräuchertem nicht vorstellen konnte.
Danke!
Dagmar
herzlichen Dank für das Rezept!
Ich hatte Vegetarier zu Besuch, die ganz begeistert waren -- und ich war überrascht, wie gut die Suppe schmeckte, obwohl ich mir bisher Kohl ohne den Geschmack von Geräuchertem nicht vorstellen konnte.
Danke!
Dagmar
shanondoah 
sagt:
sagt: 09.10.2005 11:30
3 liter wasser für 2 portionen?????
zum ausgleich 3 pilze ( für jeden 1,5 !!!) !!!!
klingt echt lecker!
;o))
gruß shanondoah
zum ausgleich 3 pilze ( für jeden 1,5 !!!) !!!!
klingt echt lecker!
;o))
gruß shanondoah
09.10.2005 12:14
Hilfreicher Kommentar:
@alle
Also als Grundidee ist die Suppe nicht schlecht. Ich würde aber auf jeden Fall ein ganz klein wenig Fett beigeben, als Geschmacksträger (!!!), also den Kohl zuerst etwas anschmoren in (wenig!) Butterschmalz z.B. Und für 3 ganz große, aromatische Pilze (Steinpilze z.B.) nimmt man eben 9 Pfifferlinge o.ä. Das dürfte ja nicht das Problem sein.
LG Tamara
Also als Grundidee ist die Suppe nicht schlecht. Ich würde aber auf jeden Fall ein ganz klein wenig Fett beigeben, als Geschmacksträger (!!!), also den Kohl zuerst etwas anschmoren in (wenig!) Butterschmalz z.B. Und für 3 ganz große, aromatische Pilze (Steinpilze z.B.) nimmt man eben 9 Pfifferlinge o.ä. Das dürfte ja nicht das Problem sein.
LG Tamara
09.10.2005 12:16
Hilfreicher Kommentar:
Ach so, 3 Liter Wasser ist natürlich definitiv zu viel, selbst wenn nach 1 Stunde (warum eigentlich so lange, ist der Kohl so hart?) einiges verkocht ist. 1/2 l pro Person reicht als Hauptgericht!
LG Tamara
LG Tamara
rolfmuc
sagt:
sagt: 09.10.2005 20:57
Cielito ist ja von diesem Rezept selbst nicht überzeugt - jetzt soll plötzlich der Gemüsewürfel wegbleiben und durch Kräuter ersetzt werden. Nein, dadurch wird dieses Kaninchenfutter auch nicht besser - das muss ich gar nicht erst ausprobieren, da graust mich auch beim Lesen schon. Wo soll denn bei diesem Rezeot ein Geschmack herkommen? Aber keine Sorge - dieser Kommentar wird von Chefkoch ohnehin entfernt :-((
ekaka
sagt:
sagt: 10.10.2005 12:23
Hallo Cielito,
kann das sein, das es sich hier um eine Variante der Kohlsuppendiät handelt?
Für mich klingt das so.
LG ekaka
kann das sein, das es sich hier um eine Variante der Kohlsuppendiät handelt?
Für mich klingt das so.
LG ekaka
Blirmchen
sagt:
sagt: 19.01.2006 00:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen!
Habe das Gericht nachgekocht und das Rezept wie einen Rohbauten behandelt. Hier etwas Kümmel, da ein wenig Fett (Rapsöl) Was dabei raus kam, war eine einfache, aber sehr schmackhaffte Suppe.
Der Rohbau war sehr perfekt und die ergänzen Streben haben ihm Standfestigkeit gegeben.
Leute, bitte nie ein Rezept im Vorfeld zerreden. Kocht es nach, sollte es nicht nach Eurem Gusto sein, dann ändert doch was an der Rezeptur. Ihr sehr, Wir sind Deutschland! last uns nicht so viel Klagen, sondern einfach mal was wagen!!! Wir sind Deutschland; geben wir jemanden einfach unsere Hand
und helfen!
Dieses niedergemache ist nicht Deutschland, das kommt kein Funken der Überspringt, da kommt das Dunkle!!!
Blirmchen
Habe das Gericht nachgekocht und das Rezept wie einen Rohbauten behandelt. Hier etwas Kümmel, da ein wenig Fett (Rapsöl) Was dabei raus kam, war eine einfache, aber sehr schmackhaffte Suppe.
Der Rohbau war sehr perfekt und die ergänzen Streben haben ihm Standfestigkeit gegeben.
Leute, bitte nie ein Rezept im Vorfeld zerreden. Kocht es nach, sollte es nicht nach Eurem Gusto sein, dann ändert doch was an der Rezeptur. Ihr sehr, Wir sind Deutschland! last uns nicht so viel Klagen, sondern einfach mal was wagen!!! Wir sind Deutschland; geben wir jemanden einfach unsere Hand
und helfen!
Dieses niedergemache ist nicht Deutschland, das kommt kein Funken der Überspringt, da kommt das Dunkle!!!
Blirmchen
igel-123 
sagt:
sagt: 02.03.2006 22:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo an Alle
genauso wie vorgegeben habe ich es nachgekocht und es war sehr gut. Es war unglaublich gut. Wir wollen doch immer abnehmen und kaloriearm essen. Na bitte, hier geht es. Ich mit meinem Rheuma bekomme kompetente Ratschläge (aus Naturarztliteratur) die lauten: KÄRGLICH essen. Früher hatten die Menschen auch in Deutschland nichts anderes und siehe da sie waren gesund. Ich habe mir mein Rheuma nur angegessen, aber nicht mit Fleisch, sondern mit zuviel und zu nahrhaftem Essen. Wir brauchen ja nicht immer kärglich essen, aber diese Kohlsuppe einmal die Woche wäre schon ein großer Fortschritt.
Jeder der die Suppe so nachkocht wie sie beschrieben wurde kann über den Geschmack DIESER Suppe reden.
Danke Cielito, das war sehr mutig dieses Rezept zu veröffentlichen.
LG Igelin
genauso wie vorgegeben habe ich es nachgekocht und es war sehr gut. Es war unglaublich gut. Wir wollen doch immer abnehmen und kaloriearm essen. Na bitte, hier geht es. Ich mit meinem Rheuma bekomme kompetente Ratschläge (aus Naturarztliteratur) die lauten: KÄRGLICH essen. Früher hatten die Menschen auch in Deutschland nichts anderes und siehe da sie waren gesund. Ich habe mir mein Rheuma nur angegessen, aber nicht mit Fleisch, sondern mit zuviel und zu nahrhaftem Essen. Wir brauchen ja nicht immer kärglich essen, aber diese Kohlsuppe einmal die Woche wäre schon ein großer Fortschritt.
Jeder der die Suppe so nachkocht wie sie beschrieben wurde kann über den Geschmack DIESER Suppe reden.
Danke Cielito, das war sehr mutig dieses Rezept zu veröffentlichen.
LG Igelin
Obelixine
sagt:
sagt: 22.08.2009 14:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo an alle die sie wirklich ausprobiert haben ....
finde das Rezept, wer Kohlsuppe mag wirklich sehr gut ... und man kan sie problemlos ausbauen ... habe verschiedene Töpfe - nachdem ich die Bemerkungen gelesen hatte - benutzt und sie einmal mit 1/4 Sahne, einmal mit Ingwer/Curry und einmal mit Kräutern der Provence verfeinert .... alles war wunderbar und meine Kidis fanden das auch ... und das sol was heißen.
Vielen Dank für die Idee
finde das Rezept, wer Kohlsuppe mag wirklich sehr gut ... und man kan sie problemlos ausbauen ... habe verschiedene Töpfe - nachdem ich die Bemerkungen gelesen hatte - benutzt und sie einmal mit 1/4 Sahne, einmal mit Ingwer/Curry und einmal mit Kräutern der Provence verfeinert .... alles war wunderbar und meine Kidis fanden das auch ... und das sol was heißen.
Vielen Dank für die Idee
Ziechfrau
sagt:
sagt: 09.12.2010 21:14
Habe die Suppe nachgekocht, aber mit Rindfleischbrühe. Schmeckt auch sehr lecker. Also ich kann mich nur meiner Vorschreiberin anschließen. Super Idee das mit der Orange und Zitrone. Das gibt der Suppe einen tollen Geschmack! Danke für die Idee.
Übrigens sind für mich Rezepte immer Ideen, die ich dann für mich auf meine Weise umsetze. Das ist ja das spannende! :-)
Übrigens sind für mich Rezepte immer Ideen, die ich dann für mich auf meine Weise umsetze. Das ist ja das spannende! :-)
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