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Karamellisierte Ananas
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Zucker in einer Pfanne auf mittlerer Hitze schmelzen und karamellisieren. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und in Stücke schneiden. Dann in den karamellisierten Zucker legen. Die Vanilleschote auskratzen, das Mark und die Schote in die Pfanne geben. Einen Schuss Rum dazugeben und verdampfen lassen. Etwas Wasser dazugeben und ca. 5 Minuten schmoren. Vor dem Servieren die Vanilleschote entnehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
danke für das tolle Rezept! Habe die Ananas als Beilage und Deko zu einem Walnussparfait gemacht. Unsere Gäste ließen nichts übrig! Leider war kein Rum mehr im Barfach, aber mit Amaretto ging es auch.
Gruß
tequilalady
danke für das tolle Rezept! Habe die Ananas als Beilage und Deko zu einem Walnussparfait gemacht. Unsere Gäste ließen nichts übrig! Leider war kein Rum mehr im Barfach, aber mit Amaretto ging es auch.
Gruß
tequilalady
oh köstlich meine mutterund ich lieben ananas und suchten nach etwas neuem. das wird morgen getesstet. und solange kein walnußparfait vorhanden ist, muss eben eis herhalten. jetzt beginntschließlih die eiszeit. und dan etwas ahornsirup drüber. mmh!!
hab die ananas am Wochenende als Dessert gemacht. Sehr lecker. Nach dem karamelisieren (mit Rum) hab ich sie in ein Glas gegeben mit einem Schlag Vanillecreme drüber. Super lecker. Die Gäste waren begeistert.
Habe das Rezept heute ausprobiert und es war wirklich lecker. Habe es etwas abgewandelt, weil ich keine V.-Schote hatte und keinen Rum. War trotzdem sehr lecker auf Vanillepudding.
Hallo!
Sehr lecker! Ich hab die Ananas zu Kokoseis gemacht und sie kam sehr gut bei meinen Gästen an!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Sehr lecker! Ich hab die Ananas zu Kokoseis gemacht und sie kam sehr gut bei meinen Gästen an!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Habe die Ananas gerade gemacht,sehr lecker.Der Zucker wurde zwar zum klumpen,hat sich aber danach wieder aufgelöst.Dazu habe ich eine Mascarponecreme gemacht,und einfach über die Ananas gegeben,hat echt klasse geschmeckt!
Tolles Rezept-Danke
Tolles Rezept-Danke
Hallo,
vielen Dank für das leckere Rezept!!
Gabs bei uns heute zu Milchreis ;)
LG
Badegast
vielen Dank für das leckere Rezept!!
Gabs bei uns heute zu Milchreis ;)
LG
Badegast
Hallo,
vielen, lieben Dank für das leckere Rezept! Von uns 5 Sterne, da der Geschmack und das Gesamtergebnis einfach super sind!
VLG
lduval
vielen, lieben Dank für das leckere Rezept! Von uns 5 Sterne, da der Geschmack und das Gesamtergebnis einfach super sind!
VLG
lduval
Super lecker, hab ich zu Weihnachten mit dem Weihnachtsmousse von nudelliebe kombiniert.
Habe ich heute auch zu Milchreis probiert - einfach und köstlich! Kommt auf jeden Fall ins Standard-Programm!
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tequilalady1
23.01.2005 21:47 Uhr