Schoko - Joghurt - Torte



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Zutaten für Portionen

300 g Kekse (Schokokekse)
150 g Butter
200 g Frischkäse
50 g Zucker
250 g Natur-Joghurt
300 g Crème double
220 g Schokolade, weiße
220 g Schokolade, dunkle
125 ml Sahne

Zubereitung

Für den Teig die Kekse in einen Frischhaltebeutel gebe, mit dem Nudelholz zerkleinern. Butter zerlassen und mit den Krümeln verkneten. Die Mischung in eine Obstkuchenform streichen, einen gleichmäßigen Boden in Rand formen. Kühlen, aus der Form lösen. Frischkäse und Zucker verrühren, Joghurt und Creme double zufügen, Masse halbieren. Weiße und dunkle Schokolade getrennt im Wasserbad schmelzen, je eine Sorte Schokolade in die Hälfte der Käse-Joghurtmasse heben. Erst die dunkle, dann die helle Masse in die Form streichen und mit einer Gabel marmorieren, nicht glatt streichen. Kuchen 3 Std. kühlen; Sahne steif schlagen und den Tortenrand damit verzieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.09.04
Rezept-Statistiken: 39.457 (32)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

anwi Kaltmamsell


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321 Beiträge (ø0,08/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

amaliaxi Chefkoch sagt:  
29.11.2006 07:10
Perfekt!!! Wirklich perfekt. Voll schokoladig und trotzdem ueberhaupt nicht schwer. Man kann essen, und essen, und essen, aber man wird nicht ohnmaechtig. Als ich das Rezept las, dachte ich, etwas fuer meinen Mann und meinem Sohn, die auf Schokolade schwoeren, aber leider nichts fuer mich, ich kann nichts ueppiges vertragen. Aber sieh da: ich habe genau so viel wie die anderen gegessen. Sogar meine Tochter, die immer auf Diaet ist, hat gegessen. Ich habe das Rezept zweimal gemacht. Das zweite mal mit Vollmilchkuvertuere anstatt der weissen. War genau so gut!!!!
Ich empfehle ihn allen, die es noch nicht probiert haben.
Vielen Dank anwi.

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amaliaxi Chefkoch sagt:  
29.11.2006 07:10
Sorry, hab vergessen, ich bin amaliaxi

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schwuppseline  Suppenkoch sagt:  
23.08.2007 17:00
Hallo anwi,

diese Torte hatte sich mein Töchterlein zum 18. als Geburtstagstorte ausgesucht.

Ich finde sie sehr lecker, jedoch ein klein wenig zuuuu süß.

Egal, geschmeckt hat es uns trotzdem!

LG
schwuppseline

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Schubs Hendlgriller sagt:  
07.10.2007 14:51
Hallo,

ich habe die Torte gestern "gebacken". Zu süß finde ich sie überhaupt nicht. Durch den Joghurt schmeckt sie sogar etwas säuerlich, finde ich. Nächstes mal werde ich den Joghurt durch Frischkäse oder Creme double ersetzen, da ich das säuerliche nicht so gern mag. Trotz allem sehr lecker und schnell gemacht.

LG Bettina

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josi3330 Küchenjunge sagt:  
05.03.2008 14:51
hallöchen,könnte mir bitte mal jemand sagen was creme double ist?
das rezept klingt lecker.
LG josi

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Maronal Küchenjunge sagt:  
05.03.2008 21:39
Hallo josi

Creme Double hat einen Fettgehalt von ca. 40 bis 55% und ist ein Süßrahmprodukt
Creme Fraiche hat einen Fettgehalt von ca. 30% und ist ein Sauerrahmprodukt


Gruß Maronal

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Mutantenmaid Tellerwäscher sagt:  
13.04.2008 16:26
Ich habe sie letzten Sommer für meine beste Freundin zum 18ten Geburtstag gemacht und sie hat sich total darüber gefreut. Leider habe ich kein Foto davon... hab sie doch so schön verziert ^^
Alle fanden sie lecker, aber doch ein bisschen schwer. Kann aber auch daran gelegen haben, dass es eine Grillparty war und der Kuchen der Nachtisch... ; )

Superleckeres Rezept und genau das was ich gesucht habe: eine Torte mit Schoko, aber trotzdem irgendwie sommerlich (=Joghurt)!

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Fudge Hendlgriller sagt:  
22.02.2010 11:58
Hallo,
Mir, meinem Freund u. seinem Mitbewohner hat die Torte supergut geschmeckt. Klar, sie ist maechtig u. die weisse Schokocreme ist auch etwas suess, aber der Joghurt macht das ganze doch etwas leichter. Ich musste die Torte etwas abwandeln weil ich nicht die genauen Zutaten besorgen konnte. Ich hatte nur 150g Joghurt zu Hause u. hab den Rest durch low fat Frischkaese ersetzt. Meine double cream war auch fettreduziert, was ich aber erst gemerkt hab als ich sie aufgemacht hab, war also keine Absicht. Es waren nur 250ml u. ich hab den Rest durch Sahne ersetzt. Ich hatte nicht mehr soviel dunkle Schokolade im Haus u. hab die Haelfte durch Milchschokolade bzw. Kakaopulver ersetzt u. den Boden hab ich mit Vollkornkeksen u. Nutella gemacht. Am ersten Tag schmeckten die SChokocremes etwas saeuerlich, aber am zweiten Tag hat man davon gar nichts mehr gemerkt. Die weisse Schokoladencreme ist leider nicht richtig fest geworden obwohl ich etwas Gelatine dazugegeben habe u. ich hab die Cremes in 3 Schichten auf den Boden gegeben ohne Marmorierung. Beim naechsten Mal werde ich evtl. den ganzen Joghurt durch Frischkaese ersetzen u. bei der low fat Version bleiben bzw. etwas weniger nehmen damit die Cremes auch richtig fest werden.

Lg,
Fudge

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Fudge Hendlgriller sagt:  
22.02.2010 11:58
Hallo,
Mir, meinem Freund u. seinem Mitbewohner hat die Torte supergut geschmeckt. Klar, sie ist maechtig u. die weisse Schokocreme ist auch etwas suess, aber der Joghurt macht das ganze doch etwas leichter. Ich musste die Torte etwas abwandeln weil ich nicht die genauen Zutaten besorgen konnte. Ich hatte nur 150g Joghurt zu Hause u. hab den Rest durch low fat Frischkaese ersetzt. Meine double cream war auch fettreduziert, was ich aber erst gemerkt hab als ich sie aufgemacht hab, war also keine Absicht. Es waren nur 250ml u. ich hab den Rest durch Sahne ersetzt. Ich hatte nicht mehr soviel dunkle Schokolade im Haus u. hab die Haelfte durch Milchschokolade bzw. Kakaopulver ersetzt u. den Boden hab ich mit Vollkornkeksen u. Nutella gemacht. Am ersten Tag schmeckten die SChokocremes etwas saeuerlich, aber am zweiten Tag hat man davon gar nichts mehr gemerkt. Die weisse Schokoladencreme ist leider nicht richtig fest geworden obwohl ich etwas Gelatine dazugegeben habe u. ich hab die Cremes in 3 Schichten auf den Boden gegeben ohne Marmorierung. Beim naechsten Mal werde ich evtl. den ganzen Joghurt durch Frischkaese ersetzen u. bei der low fat Version bleiben bzw. etwas weniger nehmen damit die Cremes auch richtig fest werden.

Lg,
Fudge

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