Schweinefleisch süß - sauer

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

600 g	Schweinefilet
4 EL	Sojasauce, helle
2 EL	Olivenöl
1 Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
	Ingwer - Wurzel, 2 cm, geschält und in feine Streifen geschnitten
1	Paprikaschote(n), rote , in feine Streifen geschnitten
160 g	Sauce, (schwarze Bohnensauce)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 325 kcal

Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Sojasauce beträufeln. Zugedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen.
Öl im Wok oder Pfanne erhitzen. Knoblauch und Ingwer unter Rühren ca.30 Sekunden darin braten. Paprika zufügen und 3 Minuten mitbraten. Fleisch aus der Sojasauce nehmen und dazugeben, rundum 5-6 braun braten. Sojasauce und schwarze Bohnensauce über das Fleisch gießen, zum Kochen bringen und alles 1 Minute köcheln lassen. Heiß servieren.
Dazu serviere ich Basmati-Reis.
Tipp: Die schwarze Bohnensauce erhalten sie in Gläsern und Dosen in der Asia-Abteilung vom Supermarkt.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.