Henglein
Rama Cremefine
| Salamihörnchen
Fingerfood
)
| 200 g | Mehl |
| 200 g | Quark (Magerquark) |
| 175 g | Butter, kalte, in Würfel geschnitten |
| ½ TL | Salz |
| 100 g | Salami, gute |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 2 EL | Schlagsahne |
| 1 TL | Balsamico |
| ½ Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Prise | Zucker |
| Pfeffer - Mischung (bestehend aus schwarzem, weißem und grünem Pfeffer, rosa Beeren und Piment), falls nich | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Eigelb, zum Bepinseln |
Zubereitung
Teigzutaten (Mehl, Quark, kalte Butter und Salz) verkneten, zu einer Kugel geformt etwa eine halbe Stunde kalt stellen.
Salami in kleine Würfel schneiden. Kräuter und Zwiebel fein hacken. Mit Frischkäse, Sahne und Balsamico verrühren und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Den Teig ca. 5 mm dick ausrollen, Kreise ausstechen (mit einem Glas o.ä.). Die Teigkreise mit etwa 1 Teelöffel Füllung belegen und zusammenklappen. Die Ränder fest zusammendrücken, damit die Füllung beim Backen nicht herausquillt. Mit Eigelb einpinseln. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad ca. 12-15 Minuten (nicht zu dunkel) backen.
Die Hörnchen lassen sich gut einfrieren und schmecken kurz aufgebacken wie frisch gemacht. Man kann sie aber auch am Vorabend backen und über Nacht in einer gut schließenden Dose aufbewahren.
Den Teig kann man natürlich auch mit jeder anderen Füllung füllen - ist von Verarbeitung, Konsistenz und vom Geschmack her ein echtes Vergnügen!
Salami in kleine Würfel schneiden. Kräuter und Zwiebel fein hacken. Mit Frischkäse, Sahne und Balsamico verrühren und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Den Teig ca. 5 mm dick ausrollen, Kreise ausstechen (mit einem Glas o.ä.). Die Teigkreise mit etwa 1 Teelöffel Füllung belegen und zusammenklappen. Die Ränder fest zusammendrücken, damit die Füllung beim Backen nicht herausquillt. Mit Eigelb einpinseln. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad ca. 12-15 Minuten (nicht zu dunkel) backen.
Die Hörnchen lassen sich gut einfrieren und schmecken kurz aufgebacken wie frisch gemacht. Man kann sie aber auch am Vorabend backen und über Nacht in einer gut schließenden Dose aufbewahren.
Den Teig kann man natürlich auch mit jeder anderen Füllung füllen - ist von Verarbeitung, Konsistenz und vom Geschmack her ein echtes Vergnügen!
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Kommentare anderer Nutzer
Schoki-hexe 
sagt:
sagt: 13.09.2004 13:24
Habe das Rezept gelesen und sofort ausprobiert..
sehr sehr lecker und ganz einfach zuzubereiten
:-) :-) :-)
Ein prima Partyrezept
Dankeschön :-)
sehr sehr lecker und ganz einfach zuzubereiten
:-) :-) :-)
Ein prima Partyrezept
Dankeschön :-)
Dicke13 
sagt:
sagt: 03.01.2005 10:02
die gabs bei uns silvester. also ich finde sie schmecken kalt und ein tag alt besser, als frisch zubereitet. man kann die mischung im teig ruhig noch kräftiger würzen, denn sie verliert die schärfe irgendwie beim backen. beim backen dachte ich anfangs, sie zerlaufen mir, aber als sie fertig waren, sahen sie dann gut aus... foto folgt...
Skye
sagt:
sagt: 21.01.2005 22:58
Hilfreicher Kommentar:
... falls ich mich missverständlich ausgedrückt haben sollte:
die salamihörnchen werden normalerweise KALT gegessen. wer sie aufwärmen möchte, kann das natürlich auch tun - ist aber bei nem buffet o.ä. natürlich nicht unbedingt realisierbar...
liebe grüße
skye
die salamihörnchen werden normalerweise KALT gegessen. wer sie aufwärmen möchte, kann das natürlich auch tun - ist aber bei nem buffet o.ä. natürlich nicht unbedingt realisierbar...
liebe grüße
skye
Skye
sagt:
sagt: 23.01.2005 22:56
@ dicke13
danke für's fotoeinstellen!!
ich würze auch immer ziemlich kräftig - das vertragen die hörnchen schon!
liebe grüße
skye
danke für's fotoeinstellen!!
ich würze auch immer ziemlich kräftig - das vertragen die hörnchen schon!
liebe grüße
skye
14.06.2005 21:34
Die Hörnchen sind echt super! Schmecken wie bereits mehrfach erwähnt wirklich kalt am besten. Sie sind auf dem Geburtstag meiner Tochter gut angekommen. Bin auch nach dem Rezept gefragt worden...
Ich werde sie auf jeden Fall wieder machen, aber dann sicherlich mal mit einer Schinken-, Speck- oder Thunfischfüllung oder mit einer Hackfüllung? Hach, man hat ja so viele Möglichkeiten bei dem leckeren Teig!
Ob die in einer süßen Variante auch gut sind? Hat das schon jemand probiert? Welche Füllung dann am besten?
LG
Tina
Ich werde sie auf jeden Fall wieder machen, aber dann sicherlich mal mit einer Schinken-, Speck- oder Thunfischfüllung oder mit einer Hackfüllung? Hach, man hat ja so viele Möglichkeiten bei dem leckeren Teig!
Ob die in einer süßen Variante auch gut sind? Hat das schon jemand probiert? Welche Füllung dann am besten?
LG
Tina
pro-vit 
sagt:
sagt: 13.07.2005 12:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Tina,
keine süße Variante. Jedoch diese Füllung :-)
http://www.chefkoch.de/rezepte/253411100527221,70/Private-Kaesecreme.html
Grüßle
Dieter
keine süße Variante. Jedoch diese Füllung :-)
http://www.chefkoch.de/rezepte/253411100527221,70/Private-Kaesecreme.html
Grüßle
Dieter
pro-vit
sagt:
sagt: 19.07.2005 17:18
Hallo Skye,
sie waren wirklich lecker. Ich als "Superbäcker" hatte natürlich zuviel Teig - 1 Pfund Quark mußte weg - und habe für die andere Hälfte Teig die Masse vom "Forellentörtchen" von den moziwis genommen. Lecker, lecker.
Grüßle
Dieter
sie waren wirklich lecker. Ich als "Superbäcker" hatte natürlich zuviel Teig - 1 Pfund Quark mußte weg - und habe für die andere Hälfte Teig die Masse vom "Forellentörtchen" von den moziwis genommen. Lecker, lecker.
Grüßle
Dieter
pro-vit
sagt:
sagt: 21.07.2005 16:54
...und heute zwei vom vergangenen WE gegessen. Gehütet in L&L im Kühlschrank. Immer noch klasse - oder sogar noch besser ;-)
Grüßle
Dieter
Grüßle
Dieter
JuliaStgt
sagt:
sagt: 29.07.2005 14:42
einfach himmlisch diese Salamihörnchen! Kann ich nur empfehlen! Und kalt finde ich sie sogar noch besser! Ideal also für Partys, Grillfeten, Sektempfang, Picknick oder einfach nur zum selbst verwöhnen! :-)
LG
Julia.
LG
Julia.
Skye
sagt:
sagt: 01.12.2005 12:04
hallo, ihr lieben salamihörnchen-bäcker,
ich freu mich sehr, dass euch das rezept so gut gefällt!
liebe grüße und weiterhin gutes gelingen!
skye
ich freu mich sehr, dass euch das rezept so gut gefällt!
liebe grüße und weiterhin gutes gelingen!
skye
02.12.2005 08:32
ich habe die Hörnchen schon mehrfach zum Brunch im Kindergarten bzw. für Partybuffets gemacht und die waren immer zuerst weg...
Schmecken wirklich superlecker!!!
LG
Elke
Schmecken wirklich superlecker!!!
LG
Elke
tinna2001
sagt:
sagt: 12.12.2005 14:51
Also ich bin endlich mal 100 % begeistert von einem Rezept.
Die Fotos sprechen auch Bände.
Der Teig hört sich einfach an.
Da wir stark gewürztes mögen werde ich damit also auch keine Probleme haben, ich organisiere die
Silvesterparty bei uns im Keller ist doch optimal...
Immer her mit solchen Knallern hihihi
LG TINA
Die Fotos sprechen auch Bände.
Der Teig hört sich einfach an.
Da wir stark gewürztes mögen werde ich damit also auch keine Probleme haben, ich organisiere die
Silvesterparty bei uns im Keller ist doch optimal...
Immer her mit solchen Knallern hihihi
LG TINA
tinna2001
sagt:
sagt: 12.12.2005 21:25
Hallo,
hab soeben die Hörnchen im Backofen, wie habt ihr das mit dem Teig gemacht,
bei mir hat der völlig am Tisch geklebt.
Hab dann zusätzlich noch mit Mehl gearbeitet. Wie groß habt ihr die Kreise gemacht.
Ich hab den Teig dann einzeln gezupft p x Auge. Wegen der Größe, dann hab ich Kugeln geformt
die platt gedrückt und dann gefüllt..... War viel Arbeit muß ich schon sagen. Bitte gebt mir Tips,
wie kann ich es besser machen...
LG TINA.
Hab auch welche mit Hack gefüllt. Chili con carne gewürz mit Hack angerichtet.
Hoffe es schmeckt.
hab soeben die Hörnchen im Backofen, wie habt ihr das mit dem Teig gemacht,
bei mir hat der völlig am Tisch geklebt.
Hab dann zusätzlich noch mit Mehl gearbeitet. Wie groß habt ihr die Kreise gemacht.
Ich hab den Teig dann einzeln gezupft p x Auge. Wegen der Größe, dann hab ich Kugeln geformt
die platt gedrückt und dann gefüllt..... War viel Arbeit muß ich schon sagen. Bitte gebt mir Tips,
wie kann ich es besser machen...
LG TINA.
Hab auch welche mit Hack gefüllt. Chili con carne gewürz mit Hack angerichtet.
Hoffe es schmeckt.
sinfonie 
sagt:
sagt: 13.12.2005 09:49
Tolles Rezept - hat sich am Wochenende ganz prima auf meinem Geburtstags-Buttet gemacht!
Sinfonie
Sinfonie
tinna2001
sagt:
sagt: 14.12.2005 21:48
Hallo ich nochmal,
meine Hörnchen waren ein voller Erfolg bei meiner Firma.
Sie fragten mich zwar ob die mit Käse überzogen sind, doch als sie die Hörnchen gegessen
haben, waren sie begeistert.
Also die mit der Hackfüllung kamen doch noch besser an. Foto hab ich eingestellt.
LG TINA die diese Variante jetzt wohl zu Silvester machen wird.
meine Hörnchen waren ein voller Erfolg bei meiner Firma.
Sie fragten mich zwar ob die mit Käse überzogen sind, doch als sie die Hörnchen gegessen
haben, waren sie begeistert.
Also die mit der Hackfüllung kamen doch noch besser an. Foto hab ich eingestellt.
LG TINA die diese Variante jetzt wohl zu Silvester machen wird.
pedi58 
sagt:
sagt: 10.01.2006 16:56
Hallo,
die Hörnchen kamen an Weihnachten bei meiner Familie sehr gut an und ich soll sie bald wieder machen.
Allerdings hatte auch ich das "Klebeproblem". Woran kann das liegen??
LG
Pedi58
die Hörnchen kamen an Weihnachten bei meiner Familie sehr gut an und ich soll sie bald wieder machen.
Allerdings hatte auch ich das "Klebeproblem". Woran kann das liegen??
LG
Pedi58
Stella17 
sagt:
sagt: 11.01.2006 23:30
Hallo,
hab die Hörnchen jetzt 2 mal gemacht, weil ich genügend für eine Geburtstagsfeier brauchte. Sie sind absolut lecker!!! Mein Freund war auch total begeistert und wollte gleich ein extra großes zum Mitnehmen auf die Arbeit gemacht haben :-)
Allerdings gehen sie sehr leicht auf... sobald man zuviel Füllung hat oder die Ränder nicht richtig zugegrückt hat, gehen sie auf.
Habe sie eingefroren und hol sie am Sonntag zu Party wieder rauf. Mal sehn was die Gäste sagen...
Tina, wenn es geklebt hat, war der Teig vermutlich nicht richtig durchgekühlt. Die Butter muss ja wieder fest werden... und du musst genügend Mehl auf die Arbeitsplatte geben...
hmmm sehr legger... Stella
hab die Hörnchen jetzt 2 mal gemacht, weil ich genügend für eine Geburtstagsfeier brauchte. Sie sind absolut lecker!!! Mein Freund war auch total begeistert und wollte gleich ein extra großes zum Mitnehmen auf die Arbeit gemacht haben :-)
Allerdings gehen sie sehr leicht auf... sobald man zuviel Füllung hat oder die Ränder nicht richtig zugegrückt hat, gehen sie auf.
Habe sie eingefroren und hol sie am Sonntag zu Party wieder rauf. Mal sehn was die Gäste sagen...
Tina, wenn es geklebt hat, war der Teig vermutlich nicht richtig durchgekühlt. Die Butter muss ja wieder fest werden... und du musst genügend Mehl auf die Arbeitsplatte geben...
hmmm sehr legger... Stella
Skye
sagt:
sagt: 14.01.2006 12:48
hallo,
danke für eure nette rückmeldung!
bin ganz erstaunt, dass bei manchen der teig klebt - ich mache den nun schon so viele jahre und hatte nie probleme.
hätte ansonsten dasselbe wie stella vorgeschlagen:
einfach etwas mehr mehl unterkneten, gut kühlen und genug mehl auf die arbeitsfläche - und darauf achten, dass sowohl butter als auch quark ganz kalt sind.
liebe grüße und weiterhin gutes gelingen!
skye
danke für eure nette rückmeldung!
bin ganz erstaunt, dass bei manchen der teig klebt - ich mache den nun schon so viele jahre und hatte nie probleme.
hätte ansonsten dasselbe wie stella vorgeschlagen:
einfach etwas mehr mehl unterkneten, gut kühlen und genug mehl auf die arbeitsfläche - und darauf achten, dass sowohl butter als auch quark ganz kalt sind.
liebe grüße und weiterhin gutes gelingen!
skye
hübnermadla 
sagt:
sagt: 22.01.2006 17:20
Klasse Rezept, der Teig ist super zu verarbeiten und die Füllung hat einen ganz feinen Geschmack! Gibt´s jetzt öfter bei uns! Danke für das Spitzenrezept! Gruß Margit
Andy38 
sagt:
sagt: 23.01.2006 07:53
Hallo Skye,
vielen Dank für das tolle Rezept. Nicht nur, daß sie ganz einfach zu machen waren. Sie waren auch noch superlecker.
Übrigens hatte ich keine Probleme mit dem Teig. War gut auszurollen und hat nicht gelklebt.
LG Andrea
vielen Dank für das tolle Rezept. Nicht nur, daß sie ganz einfach zu machen waren. Sie waren auch noch superlecker.
Übrigens hatte ich keine Probleme mit dem Teig. War gut auszurollen und hat nicht gelklebt.
LG Andrea
delia
sagt:
sagt: 01.02.2006 11:50
Hallo Skye,
habe ich das richtig verstanden, dass man die Butter nicht gegen Margarine austauschen kann, da diese beim Kühlen nicht so fest würde? Klappt es vielleicht mit einer Hälfte Butter und der anderen Hälfte Margarine ? Hast du damit Erfahrung?
LG
Delia
habe ich das richtig verstanden, dass man die Butter nicht gegen Margarine austauschen kann, da diese beim Kühlen nicht so fest würde? Klappt es vielleicht mit einer Hälfte Butter und der anderen Hälfte Margarine ? Hast du damit Erfahrung?
LG
Delia
Skye
sagt:
sagt: 02.02.2006 14:51
hallo,
vielen dank für eure kommentare :-))!! find ich richtig spannend, wenn ich mir vorstelle, wo meine hörnchen mittlerweile überall gebacken werden!
@ delia
sorry, da hab ich leider gar keine ahnung, weil ich bisher fast ausschließlich mit butter gebacken habe. ich wäre aber sehr an deinen erfahrungen interessiert, falls du es einfach mal ausprobieren willst.
liebe grüße
skye
vielen dank für eure kommentare :-))!! find ich richtig spannend, wenn ich mir vorstelle, wo meine hörnchen mittlerweile überall gebacken werden!
@ delia
sorry, da hab ich leider gar keine ahnung, weil ich bisher fast ausschließlich mit butter gebacken habe. ich wäre aber sehr an deinen erfahrungen interessiert, falls du es einfach mal ausprobieren willst.
liebe grüße
skye
10.02.2006 13:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
mache diesen TEig schon viele Jahre und hatte bisher keine Probleme wegen Klebenbleiben - einfach länger kalt stellen.
@delia
natürlich kannst du die Butter durch Margarine ersetzen. Backe fast alles mt Margarine statt Butter.
Liebe Grüße
Estrella1
mache diesen TEig schon viele Jahre und hatte bisher keine Probleme wegen Klebenbleiben - einfach länger kalt stellen.
@delia
natürlich kannst du die Butter durch Margarine ersetzen. Backe fast alles mt Margarine statt Butter.
Liebe Grüße
Estrella1
iffets79
sagt:
sagt: 26.02.2006 11:56
wow , hab die hörnchen gestern für ne faschingsparty gebacken allerdings sind da keine mehr über für die party.mhhhhhhhhhh die waren ja so gut . leider hab ich keinen quark mehr somit kann ich leider keinen nachschub mehr machen.fürs nächste mal weis ich das ich gleich die doppelte menge machen werde.echt spitze und auch der teig hat bei mir nicht geklebt.
gruß steffi
gruß steffi
Skye
sagt:
sagt: 26.02.2006 16:17
hallo,
@ estrella1 und iffets79
auch euch ganz lieben dank für euer positives feedback!! freu mich sehr darüber :-)!!
liebe grüße und weiterhin frohes backen!
skye
@ estrella1 und iffets79
auch euch ganz lieben dank für euer positives feedback!! freu mich sehr darüber :-)!!
liebe grüße und weiterhin frohes backen!
skye
05.03.2006 19:45
Hallo! Ein wirklich tolles Rezept, einfach zu backen (selbst für mich) !!! Hat nicht´s geklebt. Der Teig wunderbar zu verarbeiten. Mir haben die Hörnchen allerdings warm noch besser geschmeckt.
Lg
Malina
Lg
Malina
Korma
sagt:
sagt: 19.03.2006 17:26
Hallo Skye
Hmm, leckerst!!! Ich lasse normalerweise meine Finger vom Backen aber das Rezept (und die Kommentare) haben mich neugierig gemacht. Mein Mann und unsere Freunde waren begeistert.
Allerdings konnte ich keinen Quark finden (manchmal schwierig in England) und habe deswegen griechischen Yoghurt genommen und statt Butter Margarine. Hat auch prima geklappt! Der Teig war bei mir ebenfalls sehr klebrig am Anfang, aber ich war ja vorgewarnt ;) und habe einfach mehr Mehl verwendet.
Danke und liebe Gruesse,
Korma
Hmm, leckerst!!! Ich lasse normalerweise meine Finger vom Backen aber das Rezept (und die Kommentare) haben mich neugierig gemacht. Mein Mann und unsere Freunde waren begeistert.
Allerdings konnte ich keinen Quark finden (manchmal schwierig in England) und habe deswegen griechischen Yoghurt genommen und statt Butter Margarine. Hat auch prima geklappt! Der Teig war bei mir ebenfalls sehr klebrig am Anfang, aber ich war ja vorgewarnt ;) und habe einfach mehr Mehl verwendet.
Danke und liebe Gruesse,
Korma
LucieLu85
sagt:
sagt: 22.05.2006 18:55
hallo!
absolut lecker! hab das eigelb am schluss vergessen, schmeckt trotzdem super!
absolut lecker! hab das eigelb am schluss vergessen, schmeckt trotzdem super!
Shelo
sagt:
sagt: 10.08.2006 12:52
Schmecken wirklich himmlisch, allerdings hat sich bei mir der Teig (als ich ihn gefüllt habe) als zu weich herausgestellt und die Füllung war viel zu viel. Geschmacklich waren sie aber wirklich extrem gut!!!
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
FuXXz 
sagt:
sagt: 03.08.2011 13:07
Also erst mal finde ich das Rezept gut, habe zwar leider einige Zutaten austauschen müssen, aber die Taschen waren sehr lecker.
Aber nun einige Anregungen, Fragen bzw. Bemerkungen
1. Wen ich diese Taschen für 4 Personen machen müsste, stünde ich sicherlich einige Stunden in der Küche. Es ist schon nicht wenig Aufwand auszurollen, ausstechen und dann formschöne Taschen auch fürs Auge zu machen. Ich benutzte dafür sogar diese Taschenform. Aber auch damit dauert es. Mal sehen wie man das optimieren kann, für mich alleine werde ich vielleicht mal 1-2 riesen Taschen a la Calzone machen
2. Einige hatten Füllung über, einige nicht. Ich z.B. habe noch eine Handgroße Kugel Teig über gehabt, weil die Füllung weg war. Habe aber nicht gegeizt und fast ein EL pro Tasche genommen. Habe dann aus den Rest des Teiges süße Füllungen gemacht wie z.B. Apfel, Mandel, Zimt.
Klappt wunderbar.
3. Wozu ist der Quark im Teig? Kann ich den auch weg lassen oder wie normalen Mürbeteig machen?
4. Ich habe statt des Käses, Creme fraiche genommen. Genau gesagt 50g Doppelrahmkäse und 150g creme fraiche. Vorzüglich :)
5. Die 2 EL Sahne habe ich auch nicht ganz verstanden, habe sie deshalb durch Milch ersetzt. Ich behaupte mal einfach dass man 2EL Sahne nirgends merkt. In meinem Fall würde nämlich die restliche Sahne aus dem Päckchen in Müll wandern, was schade wäre
Aber nun einige Anregungen, Fragen bzw. Bemerkungen
1. Wen ich diese Taschen für 4 Personen machen müsste, stünde ich sicherlich einige Stunden in der Küche. Es ist schon nicht wenig Aufwand auszurollen, ausstechen und dann formschöne Taschen auch fürs Auge zu machen. Ich benutzte dafür sogar diese Taschenform. Aber auch damit dauert es. Mal sehen wie man das optimieren kann, für mich alleine werde ich vielleicht mal 1-2 riesen Taschen a la Calzone machen
2. Einige hatten Füllung über, einige nicht. Ich z.B. habe noch eine Handgroße Kugel Teig über gehabt, weil die Füllung weg war. Habe aber nicht gegeizt und fast ein EL pro Tasche genommen. Habe dann aus den Rest des Teiges süße Füllungen gemacht wie z.B. Apfel, Mandel, Zimt.
Klappt wunderbar.
3. Wozu ist der Quark im Teig? Kann ich den auch weg lassen oder wie normalen Mürbeteig machen?
4. Ich habe statt des Käses, Creme fraiche genommen. Genau gesagt 50g Doppelrahmkäse und 150g creme fraiche. Vorzüglich :)
5. Die 2 EL Sahne habe ich auch nicht ganz verstanden, habe sie deshalb durch Milch ersetzt. Ich behaupte mal einfach dass man 2EL Sahne nirgends merkt. In meinem Fall würde nämlich die restliche Sahne aus dem Päckchen in Müll wandern, was schade wäre
stafford
sagt:
sagt: 21.08.2011 19:50
echt lecker.
der teig hat zwar am anfang gebapst wie sau, aber mit ner großen hand mehl dazu gings dann.
hab die kugel geviertelt und kalt gestellt. nach dem ruhen einzelnd raus und ganz schnell mit viel mehl ausgerollt. ging super.
die füllung hab ich wie angegeben gemacht - nur ohne petersilie (mags männchen net*g*)
der teig hat zwar am anfang gebapst wie sau, aber mit ner großen hand mehl dazu gings dann.
hab die kugel geviertelt und kalt gestellt. nach dem ruhen einzelnd raus und ganz schnell mit viel mehl ausgerollt. ging super.
die füllung hab ich wie angegeben gemacht - nur ohne petersilie (mags männchen net*g*)
FuXXz
sagt:
sagt: 22.09.2011 20:28
Super lecker und sehr gut kombinierbar mit vielen anderen Füllungen.
Nur beim einfrieren frage ich mich ob VOR oder NACH dem backen ?
Ich habe jetzt einige zubereitet und ungebacken /roh im Tiefkühler. Ist das falsch?
Nur beim einfrieren frage ich mich ob VOR oder NACH dem backen ?
Ich habe jetzt einige zubereitet und ungebacken /roh im Tiefkühler. Ist das falsch?
Skye
sagt:
sagt: 02.10.2011 16:07
ladymadonna1982
sagt:
sagt: 02.10.2011 08:53
Halli hallo!
Super lecker und total schnell gemacht :-)
Hab' mir diese Woche von Tupperware die Teigfalle 123 gekauft und das hat super geklappt.
Die gibts in Zukunft öfter...
Gruß,
ladymadonna1982
Super lecker und total schnell gemacht :-)
Hab' mir diese Woche von Tupperware die Teigfalle 123 gekauft und das hat super geklappt.
Die gibts in Zukunft öfter...
Gruß,
ladymadonna1982
la_musika
sagt:
sagt: 01.11.2011 21:08
Hallo!
Mir hat das Rezept super gefallen - besonders der Teig: Super einfach, klebt nicht und geht fast so auf wie Blätterteig!
Die Füllung mit Salami schmeckt gut, aber mit Frischkäse, Thunfisch, Paprika, Tomatenmark, etwas Knoblauch und ein bisschen Schärfe noch viel besser!!! Ist natürlich Geschmacksache!
Danke und liebe Grüße
Mir hat das Rezept super gefallen - besonders der Teig: Super einfach, klebt nicht und geht fast so auf wie Blätterteig!
Die Füllung mit Salami schmeckt gut, aber mit Frischkäse, Thunfisch, Paprika, Tomatenmark, etwas Knoblauch und ein bisschen Schärfe noch viel besser!!! Ist natürlich Geschmacksache!
Danke und liebe Grüße
06.11.2011 19:09
Lecker und gut geeignet für unterwegs. Allerdings werde ich versuchen, beim Tag das nächste die Buttermenge zu reduzieren. So war es uns doch ein wenig zu fett und lag irgendwie noch nach im Magen. Die Schlagsahne hab ich weggelassen, war nicht nötig, wurde auch so cremig genug - falls es dafür gedacht ist. Wollte auch nicht wegen 2 EL nen Becher anbrechen.
Kalt kann man sie auch noch gut essen, aber warm sind sie ein Gedicht!
Kalt kann man sie auch noch gut essen, aber warm sind sie ein Gedicht!
26.12.2011 09:23
hi guys
gab's am Heilig Abend als Apéro am Nachmittag beim Familientreffen...
hat allen sehr gut geschmeckt, obwohl es keine "Hörnchen" sondern eher "Päckli" geworden sind
cu
MIke
gab's am Heilig Abend als Apéro am Nachmittag beim Familientreffen...
hat allen sehr gut geschmeckt, obwohl es keine "Hörnchen" sondern eher "Päckli" geworden sind
cu
MIke
ElsaKnorr
sagt:
sagt: 09.01.2012 17:07
Die Salamihörnchen haben hervorragend geschmeckt. Allerdings blieb bei mir einiges an Füllung übrig, hätte den Teig vielleicht doch dünner als 5 mm ausrollen sollen. Die übriggebliebene Füllung schmeckte aber auch auf Brot sehr gut!
Steaky01
sagt:
sagt: 02.03.2012 13:32
Superköstlich! Alles sofort verputzt, da war nichts mit am nächsten Tag kalt essen ;-)
5 Sterne
Liebe Grüße
Sabine
5 Sterne
Liebe Grüße
Sabine
tradora
sagt:
sagt: 17.03.2012 23:30
T O P !!! habe sie eben fertig gestellt und jeder, mein mann und ich haben probiert...
einfach toll... mal sehen was die fußballersagen:o)
bild folgt...
ein kleiner tip, da einige teigtaschen auch aufgegangen sind, einfach den ausgestochenen kreis etwas mit der teigrolle oval rollen...
danke das mache ich wieder...
einfach toll... mal sehen was die fußballersagen:o)
bild folgt...
ein kleiner tip, da einige teigtaschen auch aufgegangen sind, einfach den ausgestochenen kreis etwas mit der teigrolle oval rollen...
danke das mache ich wieder...
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anstelle der 5-pfeffer-mischung kann natürlich auch einfach frisch gemahlener schwarzer pfeffer verwendet werden.
liebe grüße
skye
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