Orangen - Kuchen ohne Alkohol

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	Für den Teig:
300 g	Butter
250 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
1	Orange(n), unbehandelt, davon Saft und Schale
225 g	Mehl
75 g	Speisestärke
1 Pck.	Backpulver
75 g	Mandel(n), gemahlen
	Für den Guss:
150 g	Puderzucker
1 EL	Orangensaft
einige	Mandel(n), ganz, geschält

Zubereitung

Weiche Butter gut schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Eier, abgeriebene Orangenschale und 1 EL Orangensaft hinzugeben. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, sieben, esslöffelweise unterrühren. Zuletzt die Mandeln unter den Teig heben und ihn in eine gefettete Springform mit Lochboden (Kranzform), Durchmesser 24 cm, füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° C etwa 50-60 Minuten backen. Den gesiebten Puderzucker mit so viel Orangensaft glatt rühren, dass eine dickflüssige Masse entsteht. Den erkalteten Kuchen damit bestreichen und ihn mit ganzen, abgezogenen Mandeln garnieren.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.08.04
Rezept-Statistiken:	17.433 (222)* gelesen 76 (0)* gespeichert 413 (2)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

wargele

Mitglied seit 26.01.2004
1.488 Beiträge (ø0,49/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

menoja

sagt:

10.12.2007 20:50

Hallo wargele

ich habe heute dein Rezept nachgebacken, in Form von Glaskuchen.

Ein paar Veränderungen meinerseits waren:

- nur 250g Margarine und 180g Zucker genommen

- den Saft und Schale der Orange, habe ich durch Mineralwasser und OrangenBack(Dr. Ö)ersetzt, weil ich keine frische Orange da hatte.

Ansonsten habe ich nach Rezept gearbeitet. Die Masse habe ich dann in 6 Sturzgläser (á 440ml) eingefüllt und bei 175°C, ca 30 Minuten gebacken (Stäbchenprobe)

Die Wohnung hat ganz wunderbar geduftet ;-) Danke für das tolle und einfache Rezept ;-)

Lg Melly

Bilder lade ich hoch und hoffe das sie auch freigeschaltet werden :-)

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