| Orangen - Kuchen ohne Alkohol
)
| Für den Teig: | |
| 300 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 | Orange(n), unbehandelt, davon Saft und Schale |
| 225 g | Mehl |
| 75 g | Speisestärke |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 75 g | Mandel(n), gemahlen |
| Für den Guss: | |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 EL | Orangensaft |
| einige | Mandel(n), ganz, geschält |
Zubereitung
Weiche Butter gut schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Eier, abgeriebene Orangenschale und 1 EL Orangensaft hinzugeben. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, sieben, esslöffelweise unterrühren. Zuletzt die Mandeln unter den Teig heben und ihn in eine gefettete Springform mit Lochboden (Kranzform), Durchmesser 24 cm, füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° C etwa 50-60 Minuten backen. Den gesiebten Puderzucker mit so viel Orangensaft glatt rühren, dass eine dickflüssige Masse entsteht. Den erkalteten Kuchen damit bestreichen und ihn mit ganzen, abgezogenen Mandeln garnieren.
Kommentare anderer Nutzer
08.02.2012 15:08
Hallo Wargele,
was für ein toller Kuchen!! Ich danke für dieses Rezept.
Mein GöGa und ich sind hin und weg. :o)
Liebe Grüße,
Billie
was für ein toller Kuchen!! Ich danke für dieses Rezept.
Mein GöGa und ich sind hin und weg. :o)
Liebe Grüße,
Billie
ich habe heute dein Rezept nachgebacken, in Form von Glaskuchen.
Ein paar Veränderungen meinerseits waren:
- nur 250g Margarine und 180g Zucker genommen
- den Saft und Schale der Orange, habe ich durch Mineralwasser und OrangenBack(Dr. Ö)ersetzt, weil ich keine frische Orange da hatte.
Ansonsten habe ich nach Rezept gearbeitet. Die Masse habe ich dann in 6 Sturzgläser (á 440ml) eingefüllt und bei 175°C, ca 30 Minuten gebacken (Stäbchenprobe)
Die Wohnung hat ganz wunderbar geduftet ;-) Danke für das tolle und einfache Rezept ;-)
Lg Melly
Bilder lade ich hoch und hoffe das sie auch freigeschaltet werden :-)
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten