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Apfelauflauf mit Haferflocken
Zutaten
| 200 g | Haferflocken, zarte |
| 1/2 Liter | Milch |
| 4 m.-große | Äpfel |
| 60 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, davon Saft und Schale |
| 100 g | Rosinen |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Äpfel schälen und würfeln. Mit Haferflocken, Milch, Zucker, Salz, Eigelb, Rosinen, Zimt, Zitronenschale und -saft gut vermengen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Masse heben. In eine gefettete und mit Bröseln ausgestreute Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 190° C etwa 45 Minuten backen. Heiß servieren, nach Belieben mit Vanillesoße oder Schlagsahne.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ich habe deinen Auflauf probiert, und er war wirklich sehr sehr gut! Allerdings werde ich ihn das nächste mal ohne Eier machen, da diese meiner Meinung nach überflüssig sind.
Wenn das Gericht 'nur' als Nachspeise dient, dann reicht die angegebene Menge für 6, oder gar 8 Personen, denn die Haferflocken machen doch schneller satt, als man zuerst denkt.
Liebe Grüße und vielen Dank für das tolle Rezept,
Claudia
ich habe deinen Auflauf probiert, und er war wirklich sehr sehr gut! Allerdings werde ich ihn das nächste mal ohne Eier machen, da diese meiner Meinung nach überflüssig sind.
Wenn das Gericht 'nur' als Nachspeise dient, dann reicht die angegebene Menge für 6, oder gar 8 Personen, denn die Haferflocken machen doch schneller satt, als man zuerst denkt.
Liebe Grüße und vielen Dank für das tolle Rezept,
Claudia
Hilfreicher Kommentar:
Bei uns gab es den Auflauf als Hauptspeise, und das sicher nicht zum letzten Mal.Die Eier würde ich auf keinen Fall weglassen, das würde die Konsistenz verändern, und das Ganze wäre wahrscheinlich zu flüssig. So ist es gerade richtig.
Gestern gabs bei uns diesen Auflauf, der war super lecker und alle waren begeisert.
Lieber Gruß Karin
Lieber Gruß Karin
Hilfreicher Kommentar:
Ich koche immer erst einen Haferflockenbrei aus Milch und Haferflocken. Den lasse ich ein wenig abkühlen und rühre dann die Eier (getrennt; dh. Eigelbe und steif geschlagene Eiweisse), danach die Gewürze und die Äpfel unter. Dann bei 200 Grad ca. 30 Min. backen und mit Van.-Soße srevieren.So schmeckt es uns immer.
LG!
bross
Hei leute,
wirklich lecker, lasse jedoch das nächste mal die Rosinen weg, alle haben die Rosinen nämlich rausgepickt!!
wirklich lecker, lasse jedoch das nächste mal die Rosinen weg, alle haben die Rosinen nämlich rausgepickt!!
Erst war ich skeptisch, aber jetzt bin ich froh, dass ich den Auflauf probiert habe. Er ist wirklich A TRAUM!
LG
Chropiau
LG
Chropiau
Super-lecker, ganz toll! Habe alles genauso gemacht wie im Rezept angegeben, war sehr einfach.
Danke & liebe Grüße,
niceNurse
Danke & liebe Grüße,
niceNurse
Hab den Auflauf jetzt im Ofen. Er war sehr flüssig, mal sehen, ich bin gespannt. Die Idee mit dem Haferflockenbrei von bross ist nicht schlecht, ich hab es aber zu spät gelesen.
Der Auflauf war sehr lecker und ich werde ihn wieder machen. Ich probier es nächstes Mal mit dem zuvor gekochten Haferflocken-Milch-Brei. Kann mir vorstellen, dass es dadurch noch lockerer wird.
Hallo,
habe den auflauf eben gemacht und finde ih sehr lecker!! Allerdings hab ich eine hälfte Zucker durch Diabetikersüße ersetzt, nur 50g Rosinen genommen und die Zitronenschale weggelassen.
Ich hab auch Bilder gemacht, muss ich nachher mal hochladen.
Lg, Rebecca
habe den auflauf eben gemacht und finde ih sehr lecker!! Allerdings hab ich eine hälfte Zucker durch Diabetikersüße ersetzt, nur 50g Rosinen genommen und die Zitronenschale weggelassen.
Ich hab auch Bilder gemacht, muss ich nachher mal hochladen.
Lg, Rebecca
Sehr einfaches und gutes Rezept,
hab mein Bild hochgeladen, das ist natürlich nur eine Portion, ich habs als Nachtisch gemacht davon wurden sechse satt. Es stopft ja wirklich ziemlich durch die Flocken, hab auch erst Milch und Flocken gemischt und bisschen ziehen lassen, nicht gekocht.
Und dann den Rest gemacht und am Schluss wieder alles zusammen gemischt, Prima Sache.
Vielen Dank
hab mein Bild hochgeladen, das ist natürlich nur eine Portion, ich habs als Nachtisch gemacht davon wurden sechse satt. Es stopft ja wirklich ziemlich durch die Flocken, hab auch erst Milch und Flocken gemischt und bisschen ziehen lassen, nicht gekocht.
Und dann den Rest gemacht und am Schluss wieder alles zusammen gemischt, Prima Sache.
Vielen Dank
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker. Wir haben Vanilleeis dazu gegessen. Das nächste Mal würde ich die Äpfel vorher kurz dünsten, da sie nach der angegebenen Zeit noch sehr fest waren.
Hallo,
hab das Rezept heute ausprobiert. Sehr, sehr gut! Total unkompliziert und hat wirklich lecker geschmeckt. Hab auch Vanillesauce dazu gemacht. Werde ich auf jeden Fall wieder machen! Fotos werde ich auch noch hochladen.
LG heartandsoul
hab das Rezept heute ausprobiert. Sehr, sehr gut! Total unkompliziert und hat wirklich lecker geschmeckt. Hab auch Vanillesauce dazu gemacht. Werde ich auf jeden Fall wieder machen! Fotos werde ich auch noch hochladen.
LG heartandsoul
Super lecker, danke für das Rezept!
Ich hab statt der normalen Brösel Zwieback-Brösel verwendet, passen besser dazu.
Ich hab statt der normalen Brösel Zwieback-Brösel verwendet, passen besser dazu.
der Auflauf war hammerlecker! Ich hab für uns zwei hier die Hälfte vom Rezept mit zwei Eiern gemacht, dazu gabs eine Vanillesauce.
lg, Evi
lg, Evi
Geht echt mega schnell, macht satt und ist vor allem seeeehr preisgünstig...und für Naschkatzen, wie mich, mit viel Zucker und Vanillesoße ein Traum! Bilder folgen
lg Ernie
lg Ernie
Hallo,
schmeckt echt klasse! Ich war total überrascht, dass der Auflauf so lecker ist, da die Zutaten auch recht einfach sind.
Gibt es jetzt bei uns öfter und für dich 5 Sterne.
Grüße
Goerti
schmeckt echt klasse! Ich war total überrascht, dass der Auflauf so lecker ist, da die Zutaten auch recht einfach sind.
Gibt es jetzt bei uns öfter und für dich 5 Sterne.
Grüße
Goerti
Hallo nochmal,
ich habe den Auflauf mit Birnen, viel Zitronensaft und ein paar gehackten Walnüssen ausprobiert. Dazu gab es Vanillesoße. Hätte ich nicht gedacht, aber es hat wirklich der ganzen Familie geschmeckt. Wenn ich könnte, würde ich noch einmal 5* geben.
Grüße
Goerti
ich habe den Auflauf mit Birnen, viel Zitronensaft und ein paar gehackten Walnüssen ausprobiert. Dazu gab es Vanillesoße. Hätte ich nicht gedacht, aber es hat wirklich der ganzen Familie geschmeckt. Wenn ich könnte, würde ich noch einmal 5* geben.
Grüße
Goerti
Hallo,
habe mir heute morgen diesen leckeren Auflauf zum Frühstück gemacht (1/3 der Menge). Dazu hatte ich Vanilleeis. Es hat mir sehr gut geschmeckt.
LG Hanka
habe mir heute morgen diesen leckeren Auflauf zum Frühstück gemacht (1/3 der Menge). Dazu hatte ich Vanilleeis. Es hat mir sehr gut geschmeckt.
LG Hanka
Ich habe gerade den Auflauf ausprobiert sehr lecker, mein Sohn (3) war total begeistert. Allerdings haben wir das Rezept etwas abgewandelt. Ich habe etwas von dem Zucker in einem Topf karamelliesiert und die Äpfel durchgeschwenkt, dann mit ca. 100ml Oranensaft abgelöscht und mit Zimt abgwschmeckt. Wichitig ist das die Äpfel nicht länger als 5 Minuten, je nach der Größe der Stücke in dem Sud liegen, sonst gibt es Apfelmus. Aus Milch, Haferflocken und Zucke habe ich dann seperat einen Brei gekocht und dann erst alles vermengt. Wohlgemerkt habe ich die Äpfel mit dem Sud untergerührt und auch noch 100g gemahlene Mandeln untergemengt, und da mir das ganze noch zu Flüssig war noch eine Handvoll Haferflocken extra, zum Schluss noch Mandelblättchen darüber und ab in den Ofenl
Lecker!!
lg Fusselmami
Lecker!!
lg Fusselmami
Liebe wargele,
ich hatte diese Woche diesen Apfelauflauf gemacht. Mir hat er sehr gut geschmeckt, doch den Herren in der Familie war er zu "weich" ;-). Wir haben beschlossen, dass es ihn mal wieder , aber dann als Nachtisch geben soll. :-)
Lieben Gruß Juulee
ich hatte diese Woche diesen Apfelauflauf gemacht. Mir hat er sehr gut geschmeckt, doch den Herren in der Familie war er zu "weich" ;-). Wir haben beschlossen, dass es ihn mal wieder , aber dann als Nachtisch geben soll. :-)
Lieben Gruß Juulee
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Finnin
06.12.2004 19:46 Uhr