Henglein
Rama Cremefine
| Apfelauflauf mit Haferflocken
)
| 200 g | Haferflocken, zarte |
| ½ Liter | Milch |
| 4 m.-große | Äpfel |
| 60 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, davon Saft und Schale |
| 100 g | Rosinen |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Äpfel schälen und würfeln. Mit Haferflocken, Milch, Zucker, Salz, Eigelb, Rosinen, Zimt, Zitronenschale und -saft gut vermengen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Masse heben. In eine gefettete und mit Bröseln ausgestreute Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 190° C etwa 45 Minuten backen. Heiß servieren, nach Belieben mit Vanillesoße oder Schlagsahne.
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Kommentare anderer Nutzer
monpticha 
sagt:
sagt: 27.12.2004 19:57
Hilfreicher Kommentar:
Bei uns gab es den Auflauf als Hauptspeise, und das sicher nicht zum letzten Mal.
Die Eier würde ich auf keinen Fall weglassen, das würde die Konsistenz verändern, und das Ganze wäre wahrscheinlich zu flüssig. So ist es gerade richtig.
Die Eier würde ich auf keinen Fall weglassen, das würde die Konsistenz verändern, und das Ganze wäre wahrscheinlich zu flüssig. So ist es gerade richtig.
carada 
sagt:
sagt: 05.01.2005 14:17
Gestern gabs bei uns diesen Auflauf, der war super lecker und alle waren begeisert.
Lieber Gruß Karin
Lieber Gruß Karin
02.06.2005 09:36
Hilfreicher Kommentar:
Ich koche immer erst einen Haferflockenbrei aus Milch und Haferflocken. Den lasse ich ein wenig abkühlen und rühre dann die Eier (getrennt; dh. Eigelbe und steif geschlagene Eiweisse), danach die Gewürze und die Äpfel unter. Dann bei 200 Grad ca. 30 Min. backen und mit Van.-Soße srevieren.
So schmeckt es uns immer.
LG!
bross
So schmeckt es uns immer.
LG!
bross
giverea 
sagt:
sagt: 06.12.2005 10:36
Hei leute,
wirklich lecker, lasse jedoch das nächste mal die Rosinen weg, alle haben die Rosinen nämlich rausgepickt!!
wirklich lecker, lasse jedoch das nächste mal die Rosinen weg, alle haben die Rosinen nämlich rausgepickt!!
Chropiau
sagt:
sagt: 18.01.2006 12:04
Erst war ich skeptisch, aber jetzt bin ich froh, dass ich den Auflauf probiert habe. Er ist wirklich A TRAUM!
LG
Chropiau
LG
Chropiau
niceNurse
sagt:
sagt: 20.01.2007 19:46
Super-lecker, ganz toll! Habe alles genauso gemacht wie im Rezept angegeben, war sehr einfach.
Danke & liebe Grüße,
niceNurse
Danke & liebe Grüße,
niceNurse
applecrumble
sagt:
sagt: 18.02.2007 11:07
Hab den Auflauf jetzt im Ofen. Er war sehr flüssig, mal sehen, ich bin gespannt. Die Idee mit dem Haferflockenbrei von bross ist nicht schlecht, ich hab es aber zu spät gelesen.
applecrumble
sagt:
sagt: 18.02.2007 12:42
Der Auflauf war sehr lecker und ich werde ihn wieder machen. Ich probier es nächstes Mal mit dem zuvor gekochten Haferflocken-Milch-Brei. Kann mir vorstellen, dass es dadurch noch lockerer wird.
Flockemaus 
sagt:
sagt: 07.10.2007 18:48
Hallo,
habe den auflauf eben gemacht und finde ih sehr lecker!! Allerdings hab ich eine hälfte Zucker durch Diabetikersüße ersetzt, nur 50g Rosinen genommen und die Zitronenschale weggelassen.
Ich hab auch Bilder gemacht, muss ich nachher mal hochladen.
Lg, Rebecca
habe den auflauf eben gemacht und finde ih sehr lecker!! Allerdings hab ich eine hälfte Zucker durch Diabetikersüße ersetzt, nur 50g Rosinen genommen und die Zitronenschale weggelassen.
Ich hab auch Bilder gemacht, muss ich nachher mal hochladen.
Lg, Rebecca
Yanahashi23
sagt:
sagt: 01.02.2008 13:33
Sehr einfaches und gutes Rezept,
hab mein Bild hochgeladen, das ist natürlich nur eine Portion, ich habs als Nachtisch gemacht davon wurden sechse satt. Es stopft ja wirklich ziemlich durch die Flocken, hab auch erst Milch und Flocken gemischt und bisschen ziehen lassen, nicht gekocht.
Und dann den Rest gemacht und am Schluss wieder alles zusammen gemischt, Prima Sache.
Vielen Dank
hab mein Bild hochgeladen, das ist natürlich nur eine Portion, ich habs als Nachtisch gemacht davon wurden sechse satt. Es stopft ja wirklich ziemlich durch die Flocken, hab auch erst Milch und Flocken gemischt und bisschen ziehen lassen, nicht gekocht.
Und dann den Rest gemacht und am Schluss wieder alles zusammen gemischt, Prima Sache.
Vielen Dank
taaki
sagt:
sagt: 22.03.2008 19:29
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker. Wir haben Vanilleeis dazu gegessen. Das nächste Mal würde ich die Äpfel vorher kurz dünsten, da sie nach der angegebenen Zeit noch sehr fest waren.
heartandsoul 
sagt:
sagt: 18.07.2009 11:39
Hallo,
hab das Rezept heute ausprobiert. Sehr, sehr gut! Total unkompliziert und hat wirklich lecker geschmeckt. Hab auch Vanillesauce dazu gemacht. Werde ich auf jeden Fall wieder machen! Fotos werde ich auch noch hochladen.
LG heartandsoul
hab das Rezept heute ausprobiert. Sehr, sehr gut! Total unkompliziert und hat wirklich lecker geschmeckt. Hab auch Vanillesauce dazu gemacht. Werde ich auf jeden Fall wieder machen! Fotos werde ich auch noch hochladen.
LG heartandsoul
dasSchlingel
sagt:
sagt: 29.11.2010 13:51
Super lecker, danke für das Rezept!
Ich hab statt der normalen Brösel Zwieback-Brösel verwendet, passen besser dazu.
Ich hab statt der normalen Brösel Zwieback-Brösel verwendet, passen besser dazu.
30.03.2011 09:29
der Auflauf war hammerlecker! Ich hab für uns zwei hier die Hälfte vom Rezept mit zwei Eiern gemacht, dazu gabs eine Vanillesauce.
lg, Evi
lg, Evi
Ernie91 
sagt:
sagt: 02.04.2012 17:21
Geht echt mega schnell, macht satt und ist vor allem seeeehr preisgünstig...und für Naschkatzen, wie mich, mit viel Zucker und Vanillesoße ein Traum! Bilder folgen
lg Ernie
lg Ernie
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ich habe deinen Auflauf probiert, und er war wirklich sehr sehr gut! Allerdings werde ich ihn das nächste mal ohne Eier machen, da diese meiner Meinung nach überflüssig sind.
Wenn das Gericht 'nur' als Nachspeise dient, dann reicht die angegebene Menge für 6, oder gar 8 Personen, denn die Haferflocken machen doch schneller satt, als man zuerst denkt.
Liebe Grüße und vielen Dank für das tolle Rezept,
Claudia
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