Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Seelen
| 300 g | Schinken, gekocht |
| 300 g | Käse, fein gewürfelt |
| 1 ½ Becher | Schmand |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| Muskat, gemahlen | |
| Schnittlauch | |
| Petersilie | |
| 4 kleine | Baguette oder Seelen zum Fertigbacken |
Zubereitung
Schinken, Käse, Schmand, Gewürze und Kräuter in einer Schüssel miteinander vermengen. Seelen oder Baguette halbieren, die Masse darauf streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C in 10-15 Minuten fertig backen.
Nach Belieben können auch kleine Paprikawürfelchen darunter gemischt werden. Dazu schmecken am besten verschiedene Salate.
Nach Belieben können auch kleine Paprikawürfelchen darunter gemischt werden. Dazu schmecken am besten verschiedene Salate.
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Kommentare anderer Nutzer
muro3 
sagt:
sagt: 28.10.2004 03:58
Hallo
mit Baguettes kommt der wirklich GUTE GEschmack nicht rüber, mann sollte schon Seelen oder Katholische oder Prügel nehmen.
Das Rezept ist wirklich TOPP!
Muro
mit Baguettes kommt der wirklich GUTE GEschmack nicht rüber, mann sollte schon Seelen oder Katholische oder Prügel nehmen.
Das Rezept ist wirklich TOPP!
Muro
Horania 
sagt:
sagt: 27.02.2005 00:23
Ein Super leckeres Rezept!!Hab allerdings den muskat und die Kräuter weggelassen!!Gibts bei mir jetzt öfters!!Liebe Grüße Carmen
monpticha 
sagt:
sagt: 04.03.2005 20:25
Dieses Rezept ist bei uns sehr beliebt. Auch mit rohem Schinken schmeckt es wunderbar, dann aber mit mildem Käse und kein zusätzliches Salz.
Maie 
sagt:
sagt: 09.07.2006 08:57
Werde es heute mal testen...beim lesen mußte ich aber schmunzeln & wußte sofort wo Du herkommst. Ich kenne "Seelen" nämlich auch erst seit ich im Schwabenländle wohne.
24.02.2008 16:59
Was sind denn nun Seelen? Brötchen?
Ich bitte um Aufklärung, würde das gerne mal machen. Oder kann man die SEELEN in Norddeutschland wohlmöglich eh nicht kaufen?
Gruß von einem Nordlicht
Ich bitte um Aufklärung, würde das gerne mal machen. Oder kann man die SEELEN in Norddeutschland wohlmöglich eh nicht kaufen?
Gruß von einem Nordlicht
25.02.2008 08:48
Hallo meerjungfrau!
Seelen sind eine Brötchenspezialität aus dem Schwabenland ;-)
Es sind etwas größere, längliche Weizenbrötchen mit etwas Kümmel und grobem Salz obenauf. Vielleicht findest du ja bei dir so etwas ähnliches, nur unter anderem Namen. Oder du nimmst einfach die Brötchen, die dir schmecken, das Rezept ist ja variabel anwendbar.
Liebe Grüße
wargele
Seelen sind eine Brötchenspezialität aus dem Schwabenland ;-)
Es sind etwas größere, längliche Weizenbrötchen mit etwas Kümmel und grobem Salz obenauf. Vielleicht findest du ja bei dir so etwas ähnliches, nur unter anderem Namen. Oder du nimmst einfach die Brötchen, die dir schmecken, das Rezept ist ja variabel anwendbar.
Liebe Grüße
wargele
Neea
sagt:
sagt: 09.04.2008 14:48
Habe das Rezept jetzt schon öfters gemacht, mit gekauftem Baguette als "Unterlage" und Salat, wenn sich für abends spontan Besuch anmeldet, und auch schon mit selbstgebackenen Seelen für geplante Feiern. Leider wohne ich auch im "Seelen-losen Land"...!
Jedenfalls: sehr empfehlenswert!
LG Neea
Jedenfalls: sehr empfehlenswert!
LG Neea
jojubu65
sagt:
sagt: 05.03.2009 17:57
Macht mich grad an! Ich komme aus dem schwäbischen Ländle, und da nennt man es Pampeseelen. Ich füge allerdings noch kleingewürfelte Salami und Maiskörner hinzu,und würze es noch mit getrockenetem Oregano und Paprika edelsüß (und die im Rezept genannten Gewürze natürlich auch). Meine beiden Kinder lieben es!
Lg Jutta
Lg Jutta
Neea
sagt:
sagt: 07.03.2010 23:26
Heute gab es mal wieder diese leckeren "Schmiere-Brötchen" - und sie kamen wie immer gut an! Leider waren sie schon wieder so schnell weg, dass ich kein Foto machen konnte...
LG
Neea
LG
Neea
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also hört sich ja super an!! Auch wenn ich nicht weiß was Seelen beim essen zu tun haben?!? Ich werde also Baguettes nehmen :) Hab es sofort gespeichert und warte das mein Mann wieder vom Lehrgang kommt!!
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