| Curry-Geschnetzeltes
)
| 500 g | Putenfleisch, geschnetzelt |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 2 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 EL | Mehl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Curry |
| 500 ml | Hühnerbrühe, heiß |
| 150 g | Crème fraîche |
| 100 g | Joghurt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Im zerlassenen Fett die Putenbruststreifen anbraten. Zwiebeln zufügen, mitdünsten. Pfeffern, salzen. Mehl, Curry, Tomatenmark zufügen und kurz mitschwitzen. Mit der Hühnerbrühe ablöschen und 10 Min. köcheln lassen. Creme fraiche und Joghurt mit erhitzen. Dazu passen am besten Spätzle und ein grüner Salat.
Mit milder Curry-Paste (Glas) schmeckt es noch besser.
Mit milder Curry-Paste (Glas) schmeckt es noch besser.
Kommentare anderer Nutzer
bioghurt 
sagt:
sagt: 30.04.2002 10:22
ganz kurz:supereinfach, superschnell, einfach superlecker
echt ein Geheimtipp !!!
echt ein Geheimtipp !!!
SJungmann2
sagt:
sagt: 30.05.2002 17:18
Super super dieses Rezept
15.07.2002 22:43
Werde ich schnellstens ausprobieren, schmeckt bestimmt auch gut wenn man noch Früchte wie Pfirsiche oder Aprikosen dazu gibt!
Liebe Grüsse funkelsteinchen
Liebe Grüsse funkelsteinchen
rogalla 
sagt:
sagt: 16.07.2002 21:53
Hilfreicher Kommentar:
Einfache und leckerere Rezepte sind immer super, danke dafür. Werde es in den verschiedensten Varianten ausprobieren!
Silke
Silke
19.07.2002 21:12
Hilfreicher Kommentar:
Ich bin ein absoluter Curry-Fan und du hast recht. Curry-Paste aus dem Glas dazu verwenden und dann nur noch geniessen.
sundream22 
sagt:
sagt: 27.07.2002 23:17
wer weiß wieviele Kalorien pro Person dieses Rezept hat ??? möchte meine Diät nicht gefährden, danke
tanjaseeger
sagt:
sagt: 04.10.2002 10:58
super lecker , sehr einfach und meine männer lieben es .
ich bin immer dankbar für rezepte die schnell zu machen sind . spitze.
ich bin immer dankbar für rezepte die schnell zu machen sind . spitze.
Angel_Kessy 
sagt:
sagt: 25.01.2003 12:23
hat auch uns richtig gut geschmeckt. dank beilagen wird der joghurt-geschmack dann doch überdeckt, der sonst schon etwas stark war. und es gibt vieeel Soße :o)
Rosanna3 
sagt:
sagt: 21.02.2003 09:34
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt sehr lecker. Ich habe noch Kokosmilch dazugetan - das hat das Ganze abgerundet. Meine 3 Männer waren begeistert.
LG, Rosanna
LG, Rosanna
sberthaler
sagt:
sagt: 01.08.2003 22:12
Hilfreicher Kommentar:
schmeckte sehr gut.....wir haben allerdings Reis dazu gegessen, passt irgendwie besser.
nicole1809
sagt:
sagt: 22.09.2003 19:18
Hilfreicher Kommentar:
Lecker ;o), habe aber einen Becher Schmand genommen und den Joghurt wech gelassen
LG
Nicole
LG
Nicole
Hornie
sagt:
sagt: 30.09.2003 21:07
Hallo !!!
Köstlich kann man da nur sagen.
Ist im Moment unser absolutes Lieblingsgericht.
Wer Curry liebt wird es ebenfalls lieben.
LG Hornie
Köstlich kann man da nur sagen.
Ist im Moment unser absolutes Lieblingsgericht.
Wer Curry liebt wird es ebenfalls lieben.
LG Hornie
tommi41
sagt:
sagt: 18.10.2003 18:23
Hallo
Super klasse Rezept. Werd ich bestimmt noch öfter machen. Vielleicht auch mal mit der Paprika Variante.
Mfg
Tommi
Super klasse Rezept. Werd ich bestimmt noch öfter machen. Vielleicht auch mal mit der Paprika Variante.
Mfg
Tommi
Kirby
sagt:
sagt: 31.10.2003 19:28
Mein erstes Rezept aus chefkoch.de.
SUPERLECKER !!!!
SUPERLECKER !!!!
tapsi22112002
sagt:
sagt: 02.11.2003 10:33
total lecker kann ich nur weiter empfehlen. habe anstatt reis, ebly zartweizen dazu gekocht
Jessy_S
sagt:
sagt: 17.11.2003 17:06
Na wenn alle so begeistert sind werde ich es auch ganz bestimmt ausprobieren weil ich ich bin auch ein Fan von Curry.
Wenn es uns auch so superlecker geschmeckt wie den anderen werde ich es bestimmt auch öfters zubereiten aber auch mit etwas ausweichungen; man muß ja mal alles austesten.
Gruß
Jessy_s
Wenn es uns auch so superlecker geschmeckt wie den anderen werde ich es bestimmt auch öfters zubereiten aber auch mit etwas ausweichungen; man muß ja mal alles austesten.
Gruß
Jessy_s
Sorveign
sagt:
sagt: 19.11.2003 00:16
Superrezept!
Habe es zusammen mit Reis gereicht, ist super angekommen.
Habe es zusammen mit Reis gereicht, ist super angekommen.
Grisu56
sagt:
sagt: 07.12.2011 00:13
Damit hast du auch Recht. Curry und Reis gehören einfach zusammen. Nudeln würde ich höchstens im Notfall nehmen, wenn der Reis anbrennt und kein Laden in der Umgebung mehr offen hat. Und sogar dann würde ich lieber weniger Reis von ganz oben nehmen, samt leichtem Raucharoma. Den kann man ja mit etwas scharfem Chilli oder reichlich feingehacktem Selleriegrün überdecken.
Kilana
sagt:
sagt: 23.11.2003 11:22
Einfach superlecker !!
Man kann da wirklich kreativ werden. Ich habe noch roten Paprika in Stücken geschnitten, einen halben Apfel und Erbsen dazugegeben. Statt Reis auch mal Ebly dazu - genial !!
Man kann da wirklich kreativ werden. Ich habe noch roten Paprika in Stücken geschnitten, einen halben Apfel und Erbsen dazugegeben. Statt Reis auch mal Ebly dazu - genial !!
nessaja1
sagt:
sagt: 10.12.2003 21:06
Schmeckt auch lecker wenn man anstatt des Püree einen fein geraffelten Apfel bei gibt!
Grüessli Nessaja
Grüessli Nessaja
ruthle
sagt:
sagt: 03.01.2004 10:17
Einfach superlecker! Hab das Rezept schon mehrmals weitergeben müssen!
kfrai11
sagt:
sagt: 10.01.2004 23:54
Danke fuer das gute Rezept. Mein Sohn mag Curry sehr gerne. Rezept war schnell und einfach. Empfehlenswert!
shalina
sagt:
sagt: 22.01.2004 10:28
Sehr feines Rezept, dass ich ganz bestimmt öfters machen werde. Es ist schnell und einfach zu machen!
immerhungerhab
sagt:
sagt: 22.01.2004 16:18
suuuperlecker! Wird auf jeden Fall bald wiederholt!
Sylvi
sagt:
sagt: 24.01.2004 14:53
Einfach,schnell und super lecker.
Gruß Sylvi
Gruß Sylvi
Meikel55
sagt:
sagt: 30.01.2004 13:42
War superlecker, wird nochmal gemacht.
Gruß
Gruß
ixplora 
sagt:
sagt: 30.01.2004 23:42
Als absoluter Curry-Fan werde auch ich das Rezept sicher bald ausprobieren!
Ist schon gespeichert!!!
Ist schon gespeichert!!!
Fluffieh
sagt:
sagt: 08.02.2004 09:11
Tolles Rezept! Werde allerdings das nächste Mal das Tomatenmark weglassen da ich kein Fan davon bin. Zusätzlich habe ich Curry-Ananas-Paste verwendet ich liebe Pute-Obst-Kombinationen.
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 11.02.2004 20:00
also ich würde joghrut weglassen, creme fraich auch, iss zu fettig ( bin aber kein übergewichtler )!
Also ich nehme sahne und lass sie einkochen, bis auf die sämigkeit und sonst abschmecken...........
Also ich nehme sahne und lass sie einkochen, bis auf die sämigkeit und sonst abschmecken...........
27.02.2004 12:14
einfach und sehr lecker, ich habe Schweinefilet dazu genommen und noch eine kleine Dose Mais zugefügt.War schon fast vom ewigen probieren fast satt....:-)))
lG Ulkig
lG Ulkig
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Die neusten Kommentare:
Maggikalle
sagt:
sagt: 07.07.2011 21:23
sehr lecker allerdings habe ich weniger curry genommen und anstatt creme fraiche und joghurt habe ich schmand genommen.
lg maggikalle
lg maggikalle
ANNALEIN
sagt:
sagt: 15.07.2011 13:40
Hallo,
ein sehr leckeres Rezept. Habe 1 Dose Ananas, 1 Dose Mandarinen und 1 Dose Pfirsiche mit 1kg Fleisch verwendet. War super.
LG Annalein
ein sehr leckeres Rezept. Habe 1 Dose Ananas, 1 Dose Mandarinen und 1 Dose Pfirsiche mit 1kg Fleisch verwendet. War super.
LG Annalein
spätzele
sagt:
sagt: 04.08.2011 18:42
Super Rezept! Ich habe noch Aprikosen aus der Dose kleingeschnitten und am Schluß kurz mit in den Topg geschmissen... gibt dem ganzen noch ne schön süß- fruchtige Note!
Danke für das tolle und einfache Rezept!
Danke für das tolle und einfache Rezept!
claudi-g
sagt:
sagt: 06.10.2011 19:35
Ein sehr leckeres Rezept- vielen Dank dafür!
Hab´schon öfter Pute mit Curry gemacht, aber die Idee mit dem Tomatenmark gibt dem Ganzen den besonderen Kick (und eine super Farbe!).
Statt Joghurt und Crème fraiche hab´ich 125 g Schmand genommen-optimal für unseren Geschmack...
LG
Claudi
Hab´schon öfter Pute mit Curry gemacht, aber die Idee mit dem Tomatenmark gibt dem Ganzen den besonderen Kick (und eine super Farbe!).
Statt Joghurt und Crème fraiche hab´ich 125 g Schmand genommen-optimal für unseren Geschmack...
LG
Claudi
Amely
sagt:
sagt: 09.10.2011 18:17
Hllo,
wir haben gestern und heute das Curry-Geschnetzelte gegessen, uns schmeckte es super lecker.........
Habe das Rezept nicht abgewandelt, hab es gemacht wie beschrieben. Es war super einfach und schnell.
Danke für das tolle rezept.
Grüß
Amely
wir haben gestern und heute das Curry-Geschnetzelte gegessen, uns schmeckte es super lecker.........
Habe das Rezept nicht abgewandelt, hab es gemacht wie beschrieben. Es war super einfach und schnell.
Danke für das tolle rezept.
Grüß
Amely
Isabella75
sagt:
sagt: 26.11.2011 18:10
Seeeeehr lecker..habe aber nur creme fraiche genommen und ananas mit rein inkl.ein wenig von den saft...yummyyy
Cassiela
sagt:
sagt: 29.12.2011 23:27
Hallo,
kann man vielleicht, Anstatt Butterschmalz, auch etwas anderes zum Anbraten nehmen? Öl, Margarine oder vielleicht Butter?
Liebe Grüße Cassiela
kann man vielleicht, Anstatt Butterschmalz, auch etwas anderes zum Anbraten nehmen? Öl, Margarine oder vielleicht Butter?
Liebe Grüße Cassiela
yellowsuperior
sagt:
sagt: 10.01.2012 13:10
Danke sommersonne für dieses tolle Zezept. Muss jetzt wirklich endlich mal ein Lob aussperechen, wir kochen das Rezept nun schon seit Jahren und zwar ganz genau so, wie du es empfiehlst und wir haben bisher auch mehrere Variationen versucht, aber sind letztlich immer wieder bei deinem Rezept gelandet. Die zahlreichen Gäste die es bisher schon probiert hatten, waren immer begeistert und wollten das Rezept haben.
Cassiela
sagt:
sagt: 24.01.2012 15:01
Hallo,
heute habe ich das Curry-Geschnetzeltes mal Ausprobiert. Ein Richtige Bewertung kommt nach dem Essen noch. Aber, bis jetzt, Schmeckt es schon mal sehr gut und hat sich auch Leicht Handhaben lassen.
Aus Mangel an Schmalz und Pute, habe ich Margarine, Schweingeschnetzeltes und Fleischbrühe genommen. Die Zwiebel, hab ich ebenfalls weg gelassen. Nachdem, das Mehl, dass Curry und der Tomatenmark drinnen war, hat es sich, sehr Schwer Anbraten lassen und ist sogar ein wenig Angehängt, aber, nichts Gravierendes. :)
Hab es dann mit der Fleischbrühe abgelöscht und aus Sicherheit (die ich mir hätte sparen können!) nicht die kompletten 500ml rein getan. So Hundert hab ich übrig gelassen, da ich Angst hatte, es würde vielleicht zu Salzig werden. Aber, das hätte ich mir, wie gesagt sparen können. Den selbst, als der Schmand (hatte kein CF mehr) und der Joghurt (zwei EL) noch nicht drinnen waren, war es eigentlich vom Geschmack Neutral wenn nicht sogar ein wenig Lasch. Da ich es aber am Sonntag wahrscheinlich noch mal machen werde, weiß ich es dann besser und were alles Rein Schütten.
Es war ein bisschen Arbeit da es etwas geklumpt hat, aber, nach einer Weile, hat es sich dann Schön Rühren lassen und alles aufgelöst. Der Schmand macht die Soße schön Cremig und Sämig und der Joghurt gibt einen herben Geschmack. Momentan, köchelt es noch. Wegen dem Fleisch. Nacher, wird es noch mal nach gewürzt, damit es mehr Geschmack bekommt. Mit Salz, (Pfeffer) und vielleichte in bisschen Brühwürfel. Dazu gibt es Reis und Gurkensalat. Und danach, kommt dann unsere Endgültige Bewertung.
Aber, bis jetzt, bekommt das Rezept schon mal vier Sterne. Theoretisch.
Liebe Grüße Cassiela
heute habe ich das Curry-Geschnetzeltes mal Ausprobiert. Ein Richtige Bewertung kommt nach dem Essen noch. Aber, bis jetzt, Schmeckt es schon mal sehr gut und hat sich auch Leicht Handhaben lassen.
Aus Mangel an Schmalz und Pute, habe ich Margarine, Schweingeschnetzeltes und Fleischbrühe genommen. Die Zwiebel, hab ich ebenfalls weg gelassen. Nachdem, das Mehl, dass Curry und der Tomatenmark drinnen war, hat es sich, sehr Schwer Anbraten lassen und ist sogar ein wenig Angehängt, aber, nichts Gravierendes. :)
Hab es dann mit der Fleischbrühe abgelöscht und aus Sicherheit (die ich mir hätte sparen können!) nicht die kompletten 500ml rein getan. So Hundert hab ich übrig gelassen, da ich Angst hatte, es würde vielleicht zu Salzig werden. Aber, das hätte ich mir, wie gesagt sparen können. Den selbst, als der Schmand (hatte kein CF mehr) und der Joghurt (zwei EL) noch nicht drinnen waren, war es eigentlich vom Geschmack Neutral wenn nicht sogar ein wenig Lasch. Da ich es aber am Sonntag wahrscheinlich noch mal machen werde, weiß ich es dann besser und were alles Rein Schütten.
Es war ein bisschen Arbeit da es etwas geklumpt hat, aber, nach einer Weile, hat es sich dann Schön Rühren lassen und alles aufgelöst. Der Schmand macht die Soße schön Cremig und Sämig und der Joghurt gibt einen herben Geschmack. Momentan, köchelt es noch. Wegen dem Fleisch. Nacher, wird es noch mal nach gewürzt, damit es mehr Geschmack bekommt. Mit Salz, (Pfeffer) und vielleichte in bisschen Brühwürfel. Dazu gibt es Reis und Gurkensalat. Und danach, kommt dann unsere Endgültige Bewertung.
Aber, bis jetzt, bekommt das Rezept schon mal vier Sterne. Theoretisch.
Liebe Grüße Cassiela
Cassiela
sagt:
sagt: 24.01.2012 20:53
Hallo
So, wir haben natürlich mittlerweile schon gegessen! Bin nur noch nicht, eher zum Antworten gekommen.
das Fleisch ist schön weich und zart geworden. Ich hab es dann nur noch etwas mit Salz und einen Schuss Sahne gewürzt/aufgepempt. Das, hat dann vollkommen ausgereicht. Es hat herrlich Lecker zum Reis und de Gurkensalat geschmeckt. Hmmm ...
Am Sonntag wird es das noch mal geben. Dann vielleicht mit Kroketten und einem Knackigen Kopfsalat.
Danke für das Rezept! Von uns gibt es Fünf Sterne! *****
Liebe Grüße Cassiela
P.S. das ist mein erstes Pikantes Gericht das ich von CK Ausprobiert hab. Es freut mich Riesig (egal wie Einfach es auch ist) das ich es so gut hinbekommen hab und das es so gut Schmeckt!!
So, wir haben natürlich mittlerweile schon gegessen! Bin nur noch nicht, eher zum Antworten gekommen.
das Fleisch ist schön weich und zart geworden. Ich hab es dann nur noch etwas mit Salz und einen Schuss Sahne gewürzt/aufgepempt. Das, hat dann vollkommen ausgereicht. Es hat herrlich Lecker zum Reis und de Gurkensalat geschmeckt. Hmmm ...
Am Sonntag wird es das noch mal geben. Dann vielleicht mit Kroketten und einem Knackigen Kopfsalat.
Danke für das Rezept! Von uns gibt es Fünf Sterne! *****
Liebe Grüße Cassiela
P.S. das ist mein erstes Pikantes Gericht das ich von CK Ausprobiert hab. Es freut mich Riesig (egal wie Einfach es auch ist) das ich es so gut hinbekommen hab und das es so gut Schmeckt!!
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